平菇的種植技術(shù)
平菇的種植技術(shù)
用玉米芯代替棉籽皮做主料來(lái)栽培平菇，成本低，效益高。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的平菇的種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
平菇的種植技術(shù)
(1)玉米芯的處理。將玉米芯粉碎至花生粒大小，然后用3%～5%的石灰水拌料，直到拌透拌勻，接著添加2%的過(guò)磷酸鈣、2%石膏、0. 5的尿素、0.1%克霉王(或其他)、1%食鹽，拌勻，使料水保持在1：1～1.4。
(2)建堆發(fā)酵。拌勻后堆成寬1.5～1.8米，高0.8米的長(zhǎng)堆，堆的兩邊用木棍在堆肩打兩排孔，孔距0.6～1米，上覆薄膜以保溫，堆底留空隙，以通風(fēng)。當(dāng)堆內(nèi)15厘米處溫度達(dá)到65℃以上時(shí)保持一晝夜，然后翻堆，上翻下，里翻外，如此共翻3次，然后攤開(kāi)散溫。
(3)接種發(fā)菌。選用適宜優(yōu)質(zhì)三級(jí)種。出菇袋規(guī)格一般為22厘米×45～50厘米的聚乙烯筒袋，采用三層料四層種的層播法，菌種量在15%左右。
(4)出菇管理?？刹捎昧蚋餐猎耘喾椒ā．?dāng)采收1潮菇應(yīng)及時(shí)補(bǔ)施營(yíng)養(yǎng)液：5%～10%黃豆浸出液等。一般可采收3～4潮。生物學(xué)效率可達(dá)100%～150%。
夏季反季節(jié)種植平菇技術(shù) 近幾年來(lái)，隨著我國(guó)食用菌反季節(jié)的栽培的發(fā)展和受經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)動(dòng)，在夏季進(jìn)行平菇生產(chǎn)成為菇農(nóng)增加效益的途徑之一。但是，由于夏季溫度高，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，對(duì)缺少栽培經(jīng)驗(yàn)的栽培戶(hù)來(lái)說(shuō)，還是有一定的難度。
下面把夏季種植平菇的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)總結(jié)如下：
(1)選種。這是夏季種菇的前提。菌株要求抗高溫、耐旱、耐濕、抗雜的品種。如高平1號(hào)、夏王40、江都71、夏優(yōu)1號(hào)等。
(2)拌料、發(fā)醇、裝袋與發(fā)菌。配方中的輔料應(yīng)少加有機(jī)氮，不能加尿素。石灰以5%～8%為宜，并加入0.1的多菌靈或克霉王，但要注意不能與石灰同時(shí)加入，應(yīng)先加入石灰粉。含水量要比其他季節(jié)少。發(fā)酵期適當(dāng)縮短。進(jìn)行高堿處理，裝袋前培養(yǎng)料PH保持在8以上。栽培用的塑料袋規(guī)格要小一些。加大播種量，增加播種層數(shù)。裝好袋后在有菌種處用鐵釘打眼，并從菌袋中間用小手指粗木棒打一孔，加快發(fā)菌速度。發(fā)菌時(shí)加強(qiáng)蔽蔭控溫，夜間通能風(fēng)降溫。加強(qiáng)發(fā)菌管理，提高發(fā)菌質(zhì)量與成功率。
(3)栽培與出菇管理。因覆土栽培時(shí)，菌袋中產(chǎn)生的熱量不易散失，且土壤中病原菌及蟲(chóng)口多，故一般不采用該法，通常用堆碼立墻栽培。出菇時(shí)，挽起兩端菌袋，晚間定期通風(fēng)，加大空氣濕度和噴水量，搞好蔽蔭控溫，控制光線(xiàn)。提前搞好病蟲(chóng)害的防治工作，發(fā)生后，就選用不產(chǎn)生藥害的低毒農(nóng)藥防治。否則，高溫環(huán)境，易產(chǎn)生藥害。及時(shí)采收。保持出菇場(chǎng)所的衛(wèi)生。
平菇生料栽培技術(shù)
避免平菇栽培袋內(nèi)出菇的方法
1選擇優(yōu)質(zhì)菌袋
購(gòu)買(mǎi)菌袋的錢(qián)不能省錢(qián)，一定要購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)的菌袋，質(zhì)量不合格的劣質(zhì)菌袋在滅菌膨脹后，再冷卻后不能收縮到滅菌前的尺寸，袋與料之間有空隙，培養(yǎng)和出菇時(shí)，空隙里溫濕度合適，很容易分化出子實(shí)體。
2裝袋時(shí)松緊度合適
裝袋過(guò)緊透氣性不好，發(fā)菌慢;裝袋過(guò)松，隨著菌絲的生長(zhǎng)培養(yǎng)料會(huì)有一定的收縮，袋和料產(chǎn)生空隙，同樣容易分化出子實(shí)體。
3培養(yǎng)室盡量減少溫差
平菇在生殖方式上屬于變溫結(jié)實(shí)型，溫差會(huì)對(duì)積累一定營(yíng)養(yǎng)的菌絲體產(chǎn)生刺激作用而形成子實(shí)體。
4盡量減少光照
光照會(huì)誘導(dǎo)原基形成，減少光照能夠減少袋內(nèi)出菇情況的發(fā)生。
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