秋冬大棚辣椒種植技術(shù)
秋冬大棚辣椒種植技術(shù)
辣椒適應(yīng)性較強(qiáng),全國各地均有栽培,是我國的主要栽培蔬菜之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的秋冬大棚辣椒種植技術(shù),一起來看看。
秋冬大棚辣椒種植技術(shù)
一、植物學(xué)特性:
1、根
辣椒為主根系作物,與番茄、茄子相比,其根系不發(fā)達(dá),根系再生能力弱,主要根群多分布在15cm的耕作層內(nèi),不耐旱不耐澇。
2、莖
辣椒莖直立,黃綠色,具深綠色縱紋,也有的呈紫色,基部木質(zhì)化,較堅(jiān)韌。一般為雙叉狀分枝,也有三叉分枝。
3、葉
辣椒葉片為單葉互生,卵圓形或長卵圓形。葉面光滑,微具光澤。
4、花
辣椒雌雄同花,單生或叢生1-3朵,花冠白或綠白色?;ㄝ嗷窟B成萼筒呈鐘形,先端5齒,宿存?;ü诨亢仙榷?裂,基部有蜜腺。雄蕊5-6枚,雌蕊1枚,子房2室,少數(shù)3或4室。屬常異交作物。
5、果實(shí)和種子
辣椒果實(shí)為漿果,果皮肉質(zhì);于心皮的縫線處產(chǎn)生隔膜。果皮表面光滑,通常具腹溝、凹陷或橫向皺褶。果形有錐形、短錐形、牛角形、長形、圓柱形、燈籠形等。果頂有尖,鈍尖、鈍等形狀。果實(shí)下垂,或向上,或介于兩者之間。種子腎形、淡黃色,胚珠彎曲。千粒重4.5-7.5g。
二、栽培技術(shù)
1、主要品種
各地選擇大棚秋冬茬紅辣椒栽培的品種應(yīng)考慮兩個適應(yīng)性:一是市場適應(yīng)性,所選擇栽培的辣椒品種從辣味和果型上要適應(yīng)市場需要,滿足消費(fèi)者需求;二是栽培條件適應(yīng)性,即所選品種要能適應(yīng)所在地區(qū)秋冬季大棚生產(chǎn)。淮北地區(qū)大棚秋冬茬紅辣椒栽培品種主要選用江蔬2號辣椒、紅牛、亨椒8號、洛椒4號、湘研3號等。上述品種都屬于微辣型粗牛角椒中晚熟品種,前期坐果較集中,抗病性強(qiáng),適合于江蘇大部分地區(qū)栽培。
2、茬口安排與栽培方式
大棚秋冬茬紅辣椒栽培一般選擇在7月底8月初播種,8月底9月初定值,1月至翌年2月連續(xù)采收紅辣椒上市。大棚秋冬茬辣椒育苗期正處于8月份高溫暴雨季節(jié),要培育壯苗,必須采用大棚上覆蓋頂膜并加蓋遮陽網(wǎng)的網(wǎng)膜結(jié)合的覆蓋形式育苗,才能有效地起到遮陽、降溫、防暴雨的作用。
淮北地區(qū)大棚秋冬茬紅辣椒栽培要求在地膜、小棚膜、草簾、草簾上加蓋一層膜、大棚膜五層覆蓋條件下才可以正常進(jìn)行栽培。
3、育苗
(1) 種子處理。播種前先將種子曬1-2d,消滅種子表面的有害病原菌。然后將種子放在55℃溫水中燙種消毒15min,在燙種過程中應(yīng)不停地攪拌,并不斷加入熱水使其始終保持在55℃左右,以達(dá)到充分消毒的目的。為了有效預(yù)防病毒病,燙種消毒后再將種子放入10%磷酸三鈉溶液中浸20 min,撈出用清水洗凈。再浸種8-10h,使種子充分吸足水分,再洗凈種皮粘液,瀝干種子表面水分待播。夏季高溫育苗,一般不宜催芽后播種。
(2) 育苗床的準(zhǔn)備。播種前20d左右選擇地勢較高、排水良好、土壤疏松肥沃而且連續(xù)3年沒種過茄果類及馬鈴薯等茄科蔬菜作物的田塊作為苗床。苗床及周圍雜草要鏟除干凈,排水溝要清理好,使排水暢通無阻。苗床每平方米要施腐熟有機(jī)肥10kg,深翻細(xì)耙使肥料與土壤充分混合。整細(xì)摟平后做成1.5m寬的畦面,澆足底水待播。一般每平方米苗床需澆底水25kg左右。667㎡辣椒栽培田需辣椒種子50g,需播種苗床35-40㎡。
(3)苗床處理。為消滅苗床土壤中殘存的有害病菌和地下害蟲,一般需進(jìn)行苗床殺菌、殺蟲處理。苗床殺菌處理方法很多,現(xiàn)介紹兩種常用的方法:一是每平方米床用70%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑8-10g,兌過篩細(xì)土1.5-2kg,拌勻堆悶24h,取其1/3作墊土,均勻撒在苗床上,播種后再將另外的2/3藥土均勻撒蓋在種子上;二是每㎡苗床用75%敵克松可溶性粉劑10g加200g細(xì)土,混勻配成藥土,均勻撒于苗床。苗床殺蟲處理主要用50%辛硫磷乳油1000倍液或85%敵敵畏乳油1000倍液結(jié)合澆底水時潑澆苗床,殺滅螻蛄、小地老虎等地下害蟲。
(4)播種。苗床底水下滲后,刮平畦面播種。播種可采用撒播或條播兩種方式。撒播時將種子均勻撒在苗床上,再覆蓋1cm厚細(xì)潮土;條播時要先在苗床開1cm深的淺溝,溝距8cm,然后將種子條播在淺溝里,覆蓋1cm厚細(xì)潮土即可。種子播好后,應(yīng)在苗床上覆蓋一層地膜保濕,再覆蓋草簾遮蔭降溫。苗床溫度保持在28-30℃范圍內(nèi),促進(jìn)辣椒發(fā)芽出苗。當(dāng)出苗達(dá)50%時,應(yīng)及時揭去草簾和地膜,進(jìn)入正常的夏季苗床管理。
(5) 間苗除草。辣椒夏季育苗,苗齡只有28-30d,因此一般不需分苗。為了確保辣椒秧苗在苗床里有足夠的營養(yǎng)面積,當(dāng)幼苗子葉平展以后,要及時進(jìn)行間苗,將擁擠的雙棵和長勢不良的弱苗及雜草拔除。生長到20d左右時進(jìn)行定苗,苗距保持6-8cm。間苗除草后要覆土護(hù)根。
4、苗期管理
(1)溫度、光照管理。辣椒苗期對溫度要求比較嚴(yán)格,齊苗后苗床溫度原則上要比齊苗前低3-5℃,即齊苗后4-5d,通過覆蓋遮陽網(wǎng)、噴水等調(diào)控措施,使苗床溫度適當(dāng)降低,以防幼苗徒長。一般白天保持在23-25℃,夜間維持在15-17℃.4-5d后,苗床進(jìn)行正常的溫度管理,即白天保持在25-28℃,夜間維持在15-20℃.辣椒光飽和點(diǎn)為3萬勒克斯,光補(bǔ)償點(diǎn)是1500勒克斯,在茄果類蔬菜中屬于耐弱光蔬菜。夏季辣椒育苗,必須采用遮陽網(wǎng)遮蔭育苗。遮陽網(wǎng)一般晴天上午9-10時蓋上遮蔭,下午4-5時揭去,讓秧苗見光。陰天和夜間不需加蓋遮陽網(wǎng)。
(2)肥水管理。辣椒苗期一般不需要追肥,定植前1周可追施一次"出嫁肥",每667㎡追施腐熟過濾后的稀糞水1000kg左右,澆糞后應(yīng)及時噴清水沖洗秧苗,或用惠滿豐液肥500倍液進(jìn)行根外追肥。夏季高溫,水分蒸發(fā)較快,應(yīng)及時補(bǔ)水以滿足辣椒苗正常生長需要。苗床缺水時,可用細(xì)孔噴水壺多次快速噴清水濕潤床面。夏季澆水一般選擇在清晨或晚上"天涼地涼"時進(jìn)行為宜。下雨時,要及時蓋好頂棚膜,嚴(yán)防雨水進(jìn)入苗床造成苗床積水。
(3)苗期病蟲害防治。辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病等。猝倒病、立枯病、灰霉病等真菌性病害可于發(fā)病初期用藥防治,常用藥劑有:75%百菌清可濕性粉劑600倍液,70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液,70%敵克松可濕性粉劑600倍液,50%速克靈可濕性粉劑1500倍液,以上幾種藥劑可輪流交替使用,每7d一次。雨水多、苗床溫度大時,每667㎡苗床可用50%克菌丹可濕性粉劑0.5kg兌干細(xì)土20kg均勻混合后撒于苗床表面。辣椒夏季育苗,幼苗易發(fā)生病毒病,因此在間苗除草和定植前應(yīng)噴83-增抗劑100倍液預(yù)防。發(fā)現(xiàn)病株時,應(yīng)及時用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。同時要徹底殺滅蚜蟲,以防蚜蟲傳播病毒。
(4)定植前煉苗。定植前5-7天要視苗情,及時追肥和噴藥,做到帶肥帶藥定植,以利辣椒定植后健壯生長。對于生長過旺的苗,可采取遮蔭降溫、控水等措施控制幼苗營養(yǎng)生長,同時可噴0.2%的磷酸二氫鉀或過磷酸鈣浸出液,以改善幼苗代謝狀況,促進(jìn)辣椒苗健壯生長。
5、定植
(1)定植前的準(zhǔn)備工作。定植前20-30d,必須清茬,前茬作物的病殘體要全部清除出田,深耕曬垈。對于連作嚴(yán)重的田塊要進(jìn)行綜合治理,可采取灌水、悶棚、高溫、消毒等方法進(jìn)行洗鹽、消毒處理。辣椒對土壤的營養(yǎng)要求較高,因此,辣椒栽培田要重施基肥,一般定植前10d左右,每667㎡施腐熟有機(jī)肥5000kg,過磷酸鈣25kg,腐熟菜籽餅肥100kg,硫酸鉀20kg,尿素20kg,將肥料深翻入土中,并充分與土壤混合均勻,細(xì)耙摟平后,做成60-65cm寬的畦面,畦溝寬30cm,溝深20cm。蓋好大棚頂膜,在畦面上鋪好地膜待定植。試驗(yàn)證明,采用深溝高壟栽培,可以大大減輕辣椒土傳病害的發(fā)生和危害。
對于草害較嚴(yán)重的田塊,可在鋪地膜前2天,每667㎡用48%氟樂靈150g兌水50kg,均勻噴灑在土表,噴后隨即輕摟表土3cm,以防氟樂靈光解。
(2).定植。 大棚秋冬茬辣椒定植時期選擇在8月底9月初,苗齡28-30d。由于定植時期氣溫較高,所以應(yīng)選擇在陰天或晴天下午3時以后定植,以利辣椒苗活棵。定植行距為45cm,株距30cm,每667㎡栽辣椒4000株左右。定植后每667㎡用100g活性促根劑兌水1000kg左右作為定根水,每株約澆150-200g,促進(jìn)辣椒早發(fā)新根。
6、定植后的田間管理
秋冬茬大棚辣椒生育過程中溫度由高到低,辣椒生長的適宜氣溫、地溫時間短。因此,秋冬茬大棚辣椒栽培要求在9月份發(fā)好棵,霜降前坐好果,11月底前促進(jìn)辣椒果實(shí)生長膨大,12月份以后主要是保溫防凍保鮮,確保紅辣椒在元旦、春節(jié)期間上市供應(yīng)。
(1)溫度管理。辣椒生長的適宜溫度為白天25-28℃,夜間15-18℃.因前期氣溫較高,大棚只蓋頂膜,其兩側(cè)不需覆膜,以利通風(fēng)降溫。當(dāng)晴天棚溫高于30℃時,應(yīng)在大棚上加蓋遮陽網(wǎng)或在頂膜上相間覆蓋草簾遮蔭降溫。當(dāng)白天氣溫穩(wěn)定在28℃以下時,應(yīng)揭掉大棚上的遮陽網(wǎng)或草簾。隨著氣溫降低,到10月中旬前后,當(dāng)夜間氣溫低于15℃時,夜間要蓋好大棚兩側(cè)棚膜。10月下旬要在棚內(nèi)加蓋2層棚膜。當(dāng)11月上、中旬早霜來臨時,夜間要在2層膜上再加蓋草簾保溫。當(dāng)氣溫繼續(xù)下降時,夜間應(yīng)在草簾上再加蓋1層舊農(nóng)膜,形成5層覆蓋保溫。晴好天氣早晨8-9時,應(yīng)及時揭去草簾見光增溫,當(dāng)棚內(nèi)溫度升至8-10℃時可揭去2層膜。下午一般3時半左右及時蓋上2層棚膜及草簾保溫。中午棚內(nèi)溫度高于28℃,應(yīng)及時通風(fēng)降溫排濕。揭棚通風(fēng)應(yīng)從大棚南面向陽背風(fēng)處揭開,風(fēng)口應(yīng)由大到小,逐步增大通風(fēng)量。
(2)光照管理。前期光照太強(qiáng),應(yīng)注意在大棚上覆蓋遮陽網(wǎng)或草簾遮蔭,降低棚內(nèi)光照強(qiáng)度。在生長中后期要盡量延長棚內(nèi)辣椒見光時間,即使是陰天,只要不下雨、雪,就要適時揭去草簾讓辣椒見光。
(3)肥水管理。秋冬茬辣椒施肥以基肥為主,看苗追肥,切忌氮肥施用過量,造成辣椒營養(yǎng)生長過旺而落花落果,推遲坐果。追肥以磷酸二氨為好,結(jié)合灌水,一般每667㎡每次施10kg。緩苗后,追施一次緩苗肥,然后適度蹲苗。當(dāng)門椒坐果并長到2-3cm時,再結(jié)合灌水施1次肥。進(jìn)入結(jié)果期,一般每隔10-15d追施1次沖施肥。結(jié)果盛期,可用0.4%磷酸二氫鉀加0.4%尿素進(jìn)行葉面噴肥,補(bǔ)充營養(yǎng)。后期氣溫低,盡量少澆水、施肥。如需要補(bǔ)水,則應(yīng)選晴天中午進(jìn)行膜下暗灌。寒冷天氣,大棚要在晴天中午短時間通風(fēng),盡量降低棚內(nèi)空氣濕度。
(4)植株調(diào)整。植株正常坐果后,要適時摘除門椒,以促進(jìn)上層坐果。11月上、中旬初霜來臨前,高品椒基本形成,要及時打掉多余側(cè)枝、嫩枝、小花蕾及幼果,減少養(yǎng)分消耗,促進(jìn)已掛果實(shí)膨大。一般情況下,每株辣椒以保留15-18個商品椒為宜。
(5)化學(xué)控制。秋冬茬大棚椒結(jié)果期主要在9-10月份,一般不需要用防落素或2,4-D對花進(jìn)行處理,如需提前采收紅辣椒上市,則可用1.5×10-3-2×10-3的乙烯利液涂抹在充分長足的青椒上進(jìn)行催紅處理,一般6-7d一次,連續(xù)涂抹2次。
7.病蟲害防治
秋冬茬辣椒病害主要有疫病、炭疽病、青枯病和病毒病等,辣椒蟲害主要有蚜蟲和茶黃螨等
(1)辣椒疫病。疫病是一種真菌性土傳病害,病菌主要以卵孢子在土壤中越冬。高溫高濕、多雨季節(jié)特別是暴雨后容易發(fā)病,重茬田塊、田間積水、大水漫灌等都會加重病害發(fā)生。該病能危害辣椒的莖、葉、果實(shí)。主要癥狀是病斑呈暗綠色水漬狀軟腐。莖部發(fā)病時,發(fā)病部位常易拆斷,病斑干燥后變成淡褐色。農(nóng)業(yè)防治主要采用輪作換茬、綜合治理連作障礙、深溝高畦栽培、增施有機(jī)肥料改良土壤結(jié)構(gòu)和配方施肥等方法。田間發(fā)現(xiàn)病株時應(yīng)立即拔除并消毒,并將病株帶出田外銷毀。化學(xué)藥劑防治可在發(fā)病初期用藥噴霧或灌根。常用藥劑有:72%杜邦克露可濕性粉劑600倍液,58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液,64%殺毒礬Ms可濕性粉劑500倍液,25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液等。 以上藥劑可交替使用。噴霧每隔7d噴藥1次,連續(xù)3-4d。灌根每株每次灌藥250克。
(2)辣椒炭疽病。炭疽病是辣椒經(jīng)常發(fā)生的一種主要真菌性病害,一般溫暖多雨的條件下有利于炭疽病的發(fā)生和發(fā)展?;瘜W(xué)藥劑防治可于發(fā)病初期及時用藥噴霧,一般每隔7d一次,連續(xù)噴霧2―3次。常用藥劑有:70%甲基托布津可濕性粉劑,75%百茵清可濕性粉劑;50%退菌特可濕性粉劑600倍液,50%克茵丹可濕性粉劑,80%炭疽福美可濕性粉劑500倍液。以上藥劑可交替輪流使用。
(3) 辣椒青枯病。青枯病是一種細(xì)菌性病害,病菌主要隨病殘體在土壤中越冬。細(xì)菌侵入植株體后,遇適宜條件即在寄主體內(nèi)繁殖,破壞細(xì)胞組織,致使莖葉萎蔫。病莖外表癥狀不明顯,縱剖莖基部可見維束管變褐色,用手?jǐn)D壓,可見橫切面有乳白色粘液滲出,這是該病區(qū)別于枯萎病的主要特征。農(nóng)業(yè)防治可采用輪作換茬、水旱輪作、深溝高畦栽培等方法。田間發(fā)現(xiàn)病株要立即拔除并消毒,并帶出田外銷毀?;瘜W(xué)藥劑防治可于發(fā)病初期用藥噴霧、灌根,噴霧每隔7d一次,連續(xù)噴霧3―4次;灌根每株每次灌藥液250g。常用藥劑有:77%可殺得可濕性微粒粉劑,30%DT可濕性粉劑500倍液,農(nóng)用鏈霉素2×10-4。以上藥劑可輪流交替使用。
(4) 辣椒病毒病。病毒病是辣椒上普遍發(fā)生的主要病害之一。高溫干旱有利于病毒繁殖,由蚜蟲遷飛傳毒。其主要癥狀有花葉、黃化、畸形和壞死四種類型。病毒病防治必須徹底消滅蚜蟲,以防蚜蟲傳播病毒。同時要加強(qiáng)田間管理。防治方法:
預(yù)防方案:
方案一:辣椒病毒病專用40g,兌水15公斤,每7天用藥1次。
方案二:翠杰50g,兌水15公斤,每7天用藥1次。
治療方案:
方案一:辣椒病毒病專用40g,兌水15公斤,連用2天,7天1療程,連用2-3個療程,病情得到控制后,改用預(yù)防方案。
方案二:辣椒病毒病專用40g+翠杰20g,兌水15公斤,連用2天,7天1療程,連用2-3個療程,病情得到控制后,改用預(yù)防方案。
備注:為增強(qiáng)其滲透能力,可添加適量有機(jī)硅或純牛奶等。
(6)茶黃螨。茶黃螨生活周期短,繁殖力極強(qiáng),溫暖多濕的環(huán)境條件有利于茶黃螨的發(fā)生。茶黃螨常危害辣椒幼嫩部分,使受害嫩葉變僵直,葉色變灰褐色。茶黃螨用藥防治要掌握在點(diǎn)片發(fā)生時期進(jìn)行,一般每隔10-14d一次,連噴2次。常用藥劑有:73%克螨特乳油1000倍液。
三、采收:紅辣椒可根據(jù)市場情況,于12月中、下旬到翌年1月到2月份陸續(xù)采收上市。
夏秋季大棚辣椒栽培技術(shù)
1、保證辣椒肥水充足,并控制適宜溫度在17-30℃。
2、選擇耐光耐高溫的辣椒品種;
3、夏秋季高溫必須采用營養(yǎng)缽護(hù)根育苗,大田定植帶土移栽,每營養(yǎng)缽點(diǎn)播2~3粒種子,每667平方米育3500穴;
4、建好大棚,棚上搭膜:棚膜要厚一點(diǎn),既可防大風(fēng)吹壞,而且降溫效果更好。
5、施基肥量:可參照春季栽培的用量,但夏季因氣溫高基肥需提早1周埋肥。
秋冬大棚辣椒種植技術(shù)相關(guān)文章: