夏季蒜黃種植技術(shù)
夏季蒜黃種植技術(shù)
蒜黃色澤艷麗,香味濃郁,鮮嫩可口,營養(yǎng)豐富有著極好的食療保健效果,是深受大家喜愛的開胃健身蔬菜。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的夏季蒜黃種植技術(shù),一起來看看。
夏季蒜黃種植技術(shù)
1、品種選擇。選擇早、中熟的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大蒜良種或地方良種。
2、場地選擇。選擇空氣流暢,遮光較好的房舍做生產(chǎn)場地。
3、木箱準(zhǔn)備。一般用輕質(zhì)的木板制成育苗箱,苗箱長寬高為60厘米-25厘米;30厘米,要求箱底平整,有排水孔和通氣孔。
4、浸種。將蒜根發(fā)褐、肉色發(fā)黃的蒜瓣和病殘蒜頭剔除后,用清水浸泡蒜種12小時(shí),使其吸收足夠的水分后即可。
5、播種。播種前將苗箱洗干凈,箱底鋪一層報(bào)紙后再撒上薄薄的一層潔凈河砂做栽培基質(zhì)。將浸好的蒜頭緊密地排在箱內(nèi)砂面上,空隙處用蒜瓣填滿,隨后噴水,一般每平方米木箱播干蒜頭15公斤左右。播種完后箱面上鋪蓋草簾,保持栽培室內(nèi)黑暗即可。
6、管理。栽培室內(nèi)溫度保持在25-27℃,每天噴水2-3次,經(jīng)常通風(fēng)。出苗后溫度降至18-22℃。采收前4-5天,室溫保持在10-15℃為宜。
7、收割。正常栽培環(huán)境下,從播種至采收約需20-;25天,當(dāng)蒜黃苗長到30-40厘米時(shí)即可收割上市銷售。第一次收割后及時(shí)噴水保濕保溫管理,一般15-20天后可再次收割。
蒜黃栽培技術(shù)
1 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
1.1 栽培池地址選擇
蒜黃栽培池地址的選擇要求如下:一是選擇在水源方便的地方,以為蒜黃的生產(chǎn)提供保障。二是要選擇交通方便的地方。蒜黃的生產(chǎn)需要運(yùn)輸原料和產(chǎn)品,只有選擇交通方便的地方,才能確保運(yùn)輸暢通無阻。三是林間空行、庭院都可以種植蒜黃,不需要占用耕地。
1.2 栽培池建設(shè)
栽培池的大小可根據(jù)實(shí)際情況確定。地址面積大,可以多建幾個(gè)池,這樣不僅便于操作,還能分茬播種,分期收獲,滿足市場需求。一般情況下,池長10m、寬2m,通常以兩池合建為宜。用磚將中間墻體砌成高約80 cm,四周高約60cm,用水泥將墻體上的縫隙抹實(shí),防止透風(fēng)。池子兩頭要留出進(jìn)水口和出水口,池底要有一定坡度(即進(jìn)水口處要比出水口高1o左右),以利于多余的水從池內(nèi)排出,避免蒜種腐爛。池子建成后,沿池子縱向等距離拉3根鋼絲,固定好,用于支撐池頂?shù)母采w物。在蒜種播種之前,池子底部要鋪設(shè)一層較厚的地膜,地膜要略寬略長于池底,用釘子將地膜的邊固定于墻體四周,使其不滲水,成為池內(nèi)水培栽培床。蒜種直接種植在地膜上,既干凈又方便。
1.3 栽培池配套設(shè)施建設(shè)
蒜黃需水量較大,要打井以供灌溉。井深因地區(qū)不同而異.一般情況下深度達(dá)15 m以上。打好井后在井上安裝電動(dòng)水泵,接上供水管道,接通電源就可為蒜黃栽培床供水。
2 播種
2.1 蒜種的選擇
蒜黃的生長完全依靠蒜瓣儲(chǔ)藏的營養(yǎng),因而蒜黃產(chǎn)量的高低與蒜種的好壞有直接關(guān)系。要選擇生長壯實(shí)、肥大、無病蟲害、無機(jī)械損傷的的蒜頭,一般每頭10瓣左右的白皮蒜和紅皮蒜都可以作蒜種唧。
2.2 播種時(shí)間
蒜黃對(duì)溫度適應(yīng)范圍廣。在10~30℃條件下均能生長,除寒冬、三伏天外。初春、初夏、秋、初冬都可生產(chǎn)。每年5月為蒜頭收獲期,這時(shí)適逢夏季高溫期,溫度常在25℃以上,蒜頭處于休眠狀態(tài),收獲后不處理直接播種,其不會(huì)發(fā)芽生長。因此,如果9月前播種的種蒜,必須先打破其休眠期,才能使其正常出芽,具體方法:將蒜種在0~5℃的暗黑環(huán)境下貯藏1個(gè)月后再播種。
2.3 浸泡蒜種
在播種的前一天,將裝入編織袋的大蒜用赤霉素20 000倍液浸種3-4 ho浸泡環(huán)節(jié)雖然操作簡單,但卻必不可少。否則播種后澆水,蒜種吸水膨脹,在培養(yǎng)床上擠壓成疙瘩,不利于蒜黃發(fā)芽生長。
2.4 播種
播種又稱排蒜,就是將浸泡好的蒜種栽培到池內(nèi)的地膜上。以池子的進(jìn)水端為起點(diǎn),直接排放蒜種,手工擺放,頭部朝上,根盤朝下,頭頭排緊,空隙處可排些散蒜。整個(gè)床面都要排滿,并用手壓齊,一般需蒜種15~19 kg/m。。
2.5 防倒伏、保溫
要在池內(nèi)距池底30~35 cm處平鋪一張大眼網(wǎng),在池四周固定好,確保蒜黃直立生長;蒜黃的保溫非常重要,可在池上鋼絲下方等距離擺放4—6根竹竿,將黑色塑料布平展放在鋼絲上,四周固定牢固。在塑料布上鋪一層草苫,起到保溫遮陽的作用 。為了保證草苫不被雨雪淋濕,在草苫上方再鋪一層塑料布,四周固定,上面用重物壓好,防止被風(fēng)刮掉。這樣,蒜黃池內(nèi)的溫度就有了保障,為蒜黃的正常生長打下了基礎(chǔ)。
3 生長期管理
3.1 澆水
澆水應(yīng)掌握前期水量要小、后期水量要大的原則。原因是前期蒜根生長緩慢,澆水過大,蒜頭會(huì)漂起來,有的擠成一堆,造成因缺氧而爛蒜;中后期蒜根叢生密布,像毛氈一樣連成一片,蒜黃此時(shí)生長量較大,需水和熱量較多,因此澆水次數(shù)比前期要稍多,澆水量要稍大。一般前10d,每天澆水1—2次,每20 m2的栽培床每次澆水不超過5 min,水量不超過0.5 m3。10 d以后,每次澆水可達(dá)7~8 min,水量為0.7 m3左右,每天澆水可達(dá)2~3次。根據(jù)蒜黃上市的行情,可通過澆水的次數(shù)人為控制上市時(shí)間。提早上市,可在蒜黃生長中后期每天多澆水1~2次;延時(shí)上市,可以每天少澆1次水。
3.2 調(diào)控溫濕
為促進(jìn)蒜芽早萌發(fā),栽蒜初期應(yīng)提高溫度,日均溫度控制在25~27℃。萌芽后,隨著蒜黃的生長,室溫逐步降至18—22℃。收獲前5-6d降低溫度,白天18~20℃ ,夜間13~15℃。溫度過高,蒜黃生長快,植株細(xì)弱易倒伏,從而降低其產(chǎn)量和品質(zhì)。溫度調(diào)節(jié)主要靠通風(fēng)換氣和草苫的揭蓋來實(shí)現(xiàn)。栽蒜后,室內(nèi)空氣濕度維持85%~90% 。生長中后期,蒜葉密集生長,應(yīng)排濕,防株叢糜爛。收獲前為減少產(chǎn)品的失水萎蔫,室內(nèi)濕度應(yīng)維持在75%~80%。
4 收獲
一般經(jīng)過20~25 d,蒜黃長到35~45 cm時(shí),即可收割。收割時(shí),鐮刀貼著蒜瓣上方切割,收割后用小鐵耙子將蒜黃根部多余的蒜瓣去除,用塑料條捆扎,做到底部整齊,上部直立金黃。包扎好的蒜黃可用干凈的水沖洗降溫,因?yàn)樗恻S在較高的溫度中生長,收割后直接放到室外,易產(chǎn)生腐爛。蒜黃沖洗后還要用塑料布蓋好,避免見強(qiáng)光。收割后栽培床要澆1次透水,每隔7 d用0.1%磷酸二氫鉀或0.2%~0.3%尿素溶液噴1次,可以提高產(chǎn)量。間隔15~20d可再次收割,一般栽培蒜黃收獲2茬后,即可清理池內(nèi)蒜頭殘留物,消毒后進(jìn)行第2次播種。
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