玉米芯怎樣種植蘑菇
玉米芯怎樣種植蘑菇
用玉米芯種植蘑菇是一種能使蘑菇高產(chǎn)的種植方法,那么玉米芯怎樣種植蘑菇呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的玉米芯種植蘑菇的方法,希望對(duì)您有用。
玉米芯種植蘑菇的方法
一、培養(yǎng)料配制
1.配方 玉米芯屑80%,麥麩18%,石膏粉和白糖各1%,磷酸二氫鉀0.3%,水130%。
2.配制方法 按配方比例稱量,置拌料場(chǎng)地翻拌混勻,堆悶2小時(shí),翻拌后檢查含水量65%左右,即手抓配料緊握,指縫間有水珠形成但不下滴為度。然后建堆發(fā)酵,中途翻堆2-3次。
二、裝袋滅菌
1.裝料 把發(fā)酵好的培養(yǎng)料分別裝入袋筒內(nèi),每袋裝下料約1公斤,濕重2公斤左右。裝緊壓實(shí),袋筒口用線繩扎緊。
2.滅菌 將裝好的料袋放人太空滅菌包內(nèi)滅菌4-5小時(shí),或放入常壓土蒸鍋內(nèi)滅菌8-10小時(shí),冷卻至料袋手觸不燙時(shí)取出,置潔凈室內(nèi)。
三、打穴接種 料袋溫度降至30℃以下趁熱接種。接種后置于15-25℃潔凈室內(nèi)遮光發(fā)菌培養(yǎng),7-17天翻袋1次。經(jīng)50-60天培養(yǎng),菌絲可長(zhǎng)滿全袋。
四、出菇管理 菌絲滿袋后,加強(qiáng)通風(fēng),使苗床溫度控制在10-22℃,保持土表濕潤(rùn)。經(jīng)8-10天培養(yǎng),菌棒上的瘤狀物逐漸分化、伸展成香菇子實(shí)體。此時(shí)需增加噴水提高空氣相對(duì)濕度85%-95%。當(dāng)菇朵菌蓋伸展至5-10厘米、菌蓋邊緣未完全展開時(shí)即可采收。
玉米芯種植平菇的技術(shù)
1、選好品種。要選用適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、轉(zhuǎn)潮快的品種,菌齡以滿瓶后3-5天為宜,菌絲潔白粗壯、抗雜力強(qiáng)。
2、培養(yǎng)料堆制。培養(yǎng)料必須選用干燥、無(wú)霉變的玉米芯,將玉米芯粉碎成玉米粒般大小的顆粒狀。這樣的培養(yǎng)料粗細(xì)適宜,透氣性好,極有利于菌絲的生長(zhǎng)。培養(yǎng)料配方:
⑴玉米芯78%、麩皮20%、石膏粉、糖各1%、多菌靈0.1%,水分適量。
?、萍冇衩仔?0公斤,麩皮10公斤,石灰、石膏、磷肥各1%,多菌靈0.10%,水分65%。拌料時(shí),先將石灰、磷肥、多菌靈溶于水中,然后充分?jǐn)嚢杈鶆?。最后加入其它輔料(注意玉米芯的含水量不能用手捏法測(cè)量,必須拌入足夠的水分,制種時(shí)可適當(dāng)少一些)。料堆做成龜背狀,高度宜低一點(diǎn)為好,長(zhǎng)寬不限,建堆后覆膜發(fā)酵,當(dāng)料溫達(dá)到60℃時(shí)翻堆,共翻堆3次。待培養(yǎng)料表層出現(xiàn)白色放線菌,顏色變?yōu)楹稚珵橐?,pH7.5-9。
3、裝袋接種。先將菌種掏出,放在干凈容器內(nèi),將其掰成棗子大小的菌塊。發(fā)菌用50-55厘米×25厘米聚乙烯筒料,用針扎三排微孔,先裝好一端,放入菌種,用繩扎緊。然后再裝一層菌種一層料,共三層料四層種,裝滿后扎緊袋口,視溫度高低壘袋發(fā)菌,或堆成井形堆放,用種量一般10-15%。發(fā)菌期間,溫度20-25℃,最高不可超過(guò)35℃,空氣相對(duì)濕度50-65%,光線要求暗一些,發(fā)菌期間要注意翻袋和加強(qiáng)通風(fēng)管理,約經(jīng)15-20天,菌絲即可長(zhǎng)滿袋進(jìn)入出菇管理。
4、出菇管理發(fā)好的菌袋經(jīng)一周左右即有珊瑚狀菇蕾出現(xiàn),這時(shí)就可開袋進(jìn)行出菇管理。要撐握好開袋時(shí)間,過(guò)早料面易干燥,造成菇蕾死亡;過(guò)晚則影響菇的質(zhì)量。開袋后要增加光照。并加強(qiáng)通風(fēng)排氣,注意噴水不可將水噴在菇體上。約經(jīng)5-7天頭潮菇即可采摘上市。也可在菌筒出過(guò)一至二潮菇后,撕去塑料袋,用不銹鋼刀削去兩端老化菌絲及菇根進(jìn)行覆土栽培。一層菌棒一層土,一般壘6-7層高即可,最上面做成補(bǔ)水槽。有條件的用補(bǔ)水器更好,出菇后隔2天噴一次營(yíng)養(yǎng)液,按常規(guī)管理,生物學(xué)轉(zhuǎn)化效率可高達(dá)100-150%
玉米芯袋栽平菇種植技術(shù)
1、栽培季節(jié)的選擇
目前的平菇栽培以自然季節(jié)為主市場(chǎng)量時(shí)多時(shí)少,以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)為例,早秋市場(chǎng)價(jià)4~5元/kg,秋冬季則0.8~1.2元/kg,雖然大部分群眾還不能全年產(chǎn)業(yè)化規(guī)模生產(chǎn),但利用自然條件適當(dāng)提前和延后栽培還是可行的,無(wú)非是適當(dāng)貯藏一段時(shí)間原料。所以不能把栽培時(shí)間全集中在原料下來(lái)這段時(shí)間(當(dāng)?shù)匾杂衩仔緸橹饕?,栽培時(shí)間大部分集中在10月份)。實(shí)際通過(guò)加強(qiáng)管理,8月中旬即可栽培,可持續(xù)到11月底。
2、菌種的選擇
菌種質(zhì)量是確保高產(chǎn)高效的重要條件,要根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源和氣候條件選擇合適的菌種。
(1)菌種的外觀條 外觀無(wú)雜菌、蟲害、菌絲潔白、濃密、粗壯且菌齡適宜,購(gòu)買菌種時(shí)可選發(fā)菌一半的菌種,這時(shí)即可看出菌種外觀又能自由掌握菌齡。
(2)茴種的內(nèi)在品質(zhì) 一個(gè)好的優(yōu)良品種必須具備出菇溫度范圍廣、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、菇形美觀、柄短蓋厚、色澤亮麗、風(fēng)味獨(dú)特、抗雜性強(qiáng)等特點(diǎn)。引種時(shí)必須嚴(yán)格考核,做出菇試驗(yàn),且不可偏聽偏信。現(xiàn)在媒體虛假?gòu)V告泛濫成災(zāi),夸大其詞、無(wú)限吹噓,有的為了擴(kuò)大效應(yīng),不惜高價(jià)動(dòng)用廣播電臺(tái)而更具欺騙性。
(3)因時(shí)因地選菌種 現(xiàn)在的廣溫型品種,宣傳的出菇溫度均在4~32℃之間,但各個(gè)品種的最適溫度差異很大,尤其是反季節(jié)栽培,自然溫度高,出菇期有時(shí)會(huì)出現(xiàn)30℃以上的高溫,所以要根據(jù)自己的栽培時(shí)間選擇菌種。根據(jù)我們?cè)囼?yàn):8月中旬到9月中旬選江都109、華豐1號(hào);9月下旬到10月中旬選駐9703,P50;10月下旬到11月下旬選黑平王、8801。
3、玉米芯的處理及培養(yǎng)基配方
(1)配方 玉米芯80%、麥數(shù)10%、尿素1%、過(guò)磷酸鈣2%~3%、石膏2%、石灰2%~3%g霉靈0.1%料水比1∶1.6~1.8。
(2)拌料方法 采取通氧發(fā)酵法,按50kg玉米芯加水85kg。先將石灰、石膏兌入水中混勻加入玉米芯,不能讓水流走。當(dāng)料充分濕潤(rùn)后堆成1.2~1.5m、高1~1.2m。長(zhǎng)自定,料堆四周每隔40cm用3~5cm木棒打孔,孔深至底。在料堆表面及周圍噴灑一遍氯氰菊脂,蓋上薄膜,膜四周撐起。待料溫升至62℃保持48h翻堆,邊翻邊加入麥麩,拌勻后再堆成原來(lái)的形狀,打孔、覆蓋。待料溫再次升到60℃時(shí),維持36h,進(jìn)行第二次翻堆,調(diào)節(jié)水分,以后每天翻一次,第三次翻堆時(shí)加尿素及過(guò)鈣。直到培養(yǎng)料呈棕褐色,腐熟均勻、顏色一致、質(zhì)地松軟有彈性,伴有清香味,料內(nèi)有一定量的“白線菌”時(shí),說(shuō)明料已發(fā)酵成功。此時(shí)加入0.1%的克霉靈,再悶24h即可散堆降溫,待料溫降到30℃以下時(shí)裝袋接種。
4、裝袋接種
采用規(guī)格26~28cm×45~50cm×0.015cm,的塑料袋栽培,播三層種兩層料,用種量10%~15%,封口可采用折疊式,具體作法是:裝完料后袋口兩邊膜折向中間,邊與邊略有折疊,然后再上下折到一起用大頭針別上即可,這樣既省膜、省工又透氣。接種后擺放發(fā)菌,層數(shù)可視當(dāng)時(shí)氣溫高低決定,一般30℃以上擺單層;25~30℃擺兩層且“#”字?jǐn)[放;15~25℃兩到三層;10~15℃擺四層,發(fā)菌期間2~3d必須倒堆一次,防正燒菌。
裝袋與接種要嚴(yán)遵守操作規(guī)程:
裝袋前,要把料再充分拌一次。料的濕度以用手緊握料指縫間見水滲出但不往下滴為適中,培養(yǎng)料太干太濕均不利于菌絲生長(zhǎng)。裝袋時(shí),要做到邊裝袋、邊拌料,以免上部料干、下部料濕。
袋的粗細(xì)、長(zhǎng)短要一致,便于堆垛發(fā)菌和出菇。
裝料時(shí)要輕裝輕壓,用力均勻,防正薄膜袋破損。要注意松緊合適,一般以手握有彈性,手壓有輕度凹陷,手托挺直為度。壓得緊,透氣不好,影響菌絲生長(zhǎng);壓得松,則菌絲生長(zhǎng)散而無(wú)力,在翻垛時(shí)易斷裂損傷,影響出菇。
接種時(shí)選用菌絲潔白、粗壯、濃密、交織成塊的優(yōu)質(zhì)菌種;菌種不宜掰得太大或太碎,以杏核大小為宜。
5、堆垛發(fā)菌
菇棚(房)消毒后,把接過(guò)種的料袋搬運(yùn)到菇棚(房)內(nèi),在畦床上堆垛發(fā)菌,堆垛的層次,要看氣溫高低而定。春秋季氣溫高時(shí),堆放1~3層,料袋堆成井字形,交叉排放,便于散熱,垛與垛間留出60~70寬的人行道,便于操作和通風(fēng)換氣,還要留出一定的空地,以便翻堆倒垛。春季或冬季氣溫低時(shí),畦床應(yīng)鋪上一層稻草或麥秸,以免下層溫度太低影響發(fā)菌,同時(shí)增高堆垛,堆放4~8層,上面再覆蓋塑料薄膜或草簾保溫,促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)。覆膜保溫時(shí)要注意定期揭膜通風(fēng),防正因缺氧,抑制菌絲生長(zhǎng)。
6、出菇管理
發(fā)菌階段,在溫度25℃左右、空氣相對(duì)濕度60%左右、暗光和通風(fēng)良好的條件下,一般25d左右,菌絲即可長(zhǎng)滿袋。菌絲長(zhǎng)滿袋,用手觸摸菌袋,硬挺結(jié)實(shí)有彈性,菌袋表面聚集有黃色小水珠,表明已達(dá)生理成熟??砂徇M(jìn)出菇室催菇。將菌袋碼7~10個(gè)高,袋口解開,行距不少于60cm,每天向空間噴水3~4次,保持濕度85%,結(jié)合每次噴水通風(fēng)30~40分鐘,室內(nèi)光線不宜太暗,以免出現(xiàn)長(zhǎng)柄畸形菇,隨著菇體的長(zhǎng)大,應(yīng)適當(dāng)增大噴水量增加通風(fēng)次數(shù),頭潮菇采收后清除袋口殘留菇根,清掃室內(nèi),噴灑石灰上清液,室外噴0.5%敵敵畏溶液驅(qū)殺害蟲。再按常規(guī)管理7~10d可出第二潮菇。二潮菇采收后采用雙排墻式覆土栽培,在菌袋一端留1/5膜,以防菇體沾土。另一端的46膜脫掉,在菇房排成兩排,菌袋中間相隔壁10cm,露出料面的一端朝里,堆疊5~6層,中間填入細(xì)土,墻頂留一凹槽便于澆營(yíng)養(yǎng)水,(營(yíng)養(yǎng)水的配方:淘米水加1%糖、0.5%尿素、0.5%磷酸二氫鉀)這樣總轉(zhuǎn)化率可達(dá)300%~400%。出菇管理要點(diǎn)。
(1)拉大溫差刺激出菇:平菇是變溫結(jié)實(shí),加大溫差刺激利于出菇。利用早晚氣溫低時(shí)加大通風(fēng)量,降低溫度,拉大晝夜溫差至6~10℃,以刺激出菇,低溫季節(jié),白天注意增溫保溫,夜間加強(qiáng)通風(fēng)降溫;氣溫高20℃以上時(shí),可采用加強(qiáng)通風(fēng)和進(jìn)行噴水降溫的方法,以拉大溫差,刺激出菇。
(2)加強(qiáng)濕度調(diào)節(jié):出菇場(chǎng)地要經(jīng)常噴水,使空氣相對(duì)濕度保持在85%~90%,在料面出現(xiàn)菇蕾后,要特別注意噴水,向空間、地面噴霧增濕,切忌向菇蕾上直接噴水,只有當(dāng)菇蕾分化出菌蓋和菌柄時(shí),方可少噴、細(xì)噴、勤噴霧狀水,補(bǔ)足需水量,以利于了實(shí)體生長(zhǎng)。在采收1~2潮菇后,菌袋內(nèi)水分低于60%時(shí),應(yīng)給予補(bǔ)水。
(3)加強(qiáng)通風(fēng)換氣:低溫季節(jié),一天一次,每次30分鐘,一般在中午噴水后進(jìn)行;氣溫高時(shí),一天2~3次,每次20~30分鐘,通風(fēng)換氣多在早晚進(jìn)行,切忌高濕不透氣。通風(fēng)換氣必須緩慢進(jìn)行,避免讓風(fēng)直接吹到菇體上,以免菇體失水,邊緣卷曲而外翻。
(4)增強(qiáng)光照:散射光可誘導(dǎo)早出菇、多出菇;黑暗則不出菇;光照不足出菇少,柄長(zhǎng)、蓋小、色淡、畸形。一般以保持菇棚內(nèi)有“三分陽(yáng)七分陰”的光照強(qiáng)度為宜。但不能有直射光,以免曬死菇體。
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4.要怎么種植平菇
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