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怎樣種植大棚蘑菇

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  經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。春季養(yǎng)生很適合吃蘑菇補充身體營養(yǎng)。那怎樣種植大棚蘑菇呢?下面是學習啦小編為你整理的種植大棚蘑菇的方法,希望對您有用。

  種植大棚蘑菇的方法

  一、大棚結(jié)構及床架設置栽培蘑菇的蔬菜大棚長以15~20米最佳。

  利用溫室大棚栽培蘑菇操作方便,大棚走道寬,進料可用翻斗車操作;層數(shù)不高,凋水不用爬高爬低,簡化了操作工序,減輕了勞動強度。并且,大棚保溫性籽,秋菇結(jié)束遲,冬季可少量出菇,春菇出得早,易獲得蘑菇高產(chǎn),每平方米產(chǎn)量可達9公斤以上,畝收入達萬元左右。

  栽培蘑菇的蔬菜大棚長以15~20米最佳,管棚塑料膜上蓋雙層草簾遮光,棚內(nèi)床架可設2床3走道,床寬1.6米,中間走道1米,兩邊走道0.9米,搭3層,面積在144~192平方米。也可設3床2走道,中間床寬1.8米,可搭3層,兩邊床寬1.1米,走道1長,可搭2層,面積147~196平方米。

  二、生產(chǎn)時間安排

  因溫室大棚前期溫度高,整個栽培期應比常規(guī)推遲1~2周,如蘇南地區(qū)以8月底9月初堆料為宜。

  三、培養(yǎng)料配方

  配方一:稻草1800~2000公斤,菜餅120公斤,尿素30公斤,過磷酸鈣40~50公斤,石灰40~50公斤,石膏粉75公斤;

  配方二:稻草1750~2000公斤,干雞糞750~900公斤,尿素15公斤,菜餅75公斤,過磷酸鈣40公斤,氨水50公斤,石灰30~40公斤,石膏粉75公斤。

  四、堆料發(fā)酵

  (1)室外前發(fā)酵。建堆前2天,將稻草切成2段,進行預濕,邊翻邊澆水,稻草堆積不宜太厚,中間、下部要濕透。建堆前3~4天,將配方中的料(除石灰、尿素)進行頂堆,濕度控制在55%左右,中間翻1次堆。建堆前1天,在混合料上噴0.5%敵敵畏液,然后覆膜12~24小時。建堆按常規(guī),翻堆間隔時間按5、4、3天進行,翻堆時加入尿素、石灰。含水量掌握在65%~70%,pH值7.5~8。

  (2)室內(nèi)后發(fā)酵。把料抖松后,用翻斗車搬運至床架上(架底層不放),用煤爐或柴油桶蒸汽爐加溫,當料溫升到60~62℃,保持6~8小時;適當通氣,待料溫降至48~52℃時維持4~5天。后發(fā)酵結(jié)束,料呈深咖啡色,很柔軟,稻草有彈性,手捏不粘手,無氨味,有較濃香味.并有大量放線菌產(chǎn)生,料含水量在65%,pH值7.2~7.5。

  五、翻格及播種待料溫降至28℃及時翻格,料厚18~20厘米,上層可稍薄些,整平床面。用麥粒種撒播,用種量1瓶/平方米,輕拍讓菌種與料充分接觸,兩邊靠門口的地方蓋上濕報紙。

  六、播后管理及覆土播種后調(diào)節(jié)好棚內(nèi)空氣與濕度。如棚內(nèi)溫度超過28~30℃,應加強通風換氣,白天背風,夜間將門全部打開。7~10天菌絲基本封面,此后可加大通風,晝夜開門。一般播后20天菌絲發(fā)到底。覆土材料為礱糠混合土,覆土前10天,每111平方米準備3500~4000公斤泥,泥糠比例1∶24,干礱糠100~170公斤、石灰50公斤。按比例把礱糠、石灰撒在空地上,然后用中型拖拉機打碎,顆粒比大豆大一點,過篩,堆壟后用甲醛消毒。覆土厚3.5~4厘米,覆好后隨即噴水調(diào)濕至飽和狀態(tài)。

  七、秋菇管理

  覆土水調(diào)好后,關門吊菌絲,菇房溫度控制在20~22℃,適當通風換氣。覆土后6~7天,部分菌絲開始露出土層,此時覆1層大豆大的土粒,厚1厘米。當土層內(nèi)菌絲長足長好即可噴結(jié)菇重水,每天噴2次,每次約0.9公斤/平方米,連續(xù)噴2~3天。當菌絲扭結(jié)成原基并長至大豆大小時,噴出菇水,一般噴5.4公斤/平方米,分3~4次噴完。噴水在早晚進行,保證空氣濕度85%~90%,輔以通風換氣,過2~3天就可采菇。一潮菇采收結(jié)束后,及時清理床面,同時增大菇房通氣量,排除廢氣,加快轉(zhuǎn)潮,待子實體大豆大小時再噴水。噴水原則是:菇多多噴,菇少少噴,秋菇前期多噴,后期少噴。三潮菇后可合理追肥,增加覆土層的養(yǎng)分。

  八、越冬及春菇管理蔬菜大棚

  冬季棚內(nèi)氣溫較常規(guī)高2~3℃,如果在草簾外加覆1層新農(nóng)膜,則溫度要提高3~5℃,故要加強通風,適量補水,一般7天噴1次水,每次0.9~1.35公斤/平方米。冬季會有少量蘑菇長出,要根據(jù)溫度變化,抓住機會出菇,在適宜出菇溫度下,用水可加大。氣溫在0℃以下時不噴水。春菇管理要根據(jù)氣候條件,一般要比常規(guī)提早15天左右。做好菇房內(nèi)溫、水、氣的調(diào)節(jié)和病蟲害防治工作。春菇期間,氣溫從低到高,故調(diào)水由少到多,通風換氣也由小到大。

  大棚蘑菇栽培技術

  大棚蘑菇的栽培管理:

  1、室外前發(fā)酵:建堆前2天,將稻草切成2段,進行預濕,邊翻邊澆水,稻草堆積不宜太厚,中間、下部要濕透。建堆前3~4天,將配方中的料(除石灰、尿素)進行頂堆,濕度控制在55%左右,中間翻1次堆。建堆前1天,在混合料上噴0.5%敵敵畏液,然后覆膜12~24小時。建堆按常規(guī),翻堆間隔時間按5、4、3天進行,翻堆時加入尿素、石灰。含水量掌握在65%~70%,ph值7.5~8。

  2、室內(nèi)后發(fā)酵:把料抖松后,用翻斗車搬運至床架上(架底層不放),用煤爐或柴油桶蒸汽爐加溫,當料溫升到60~62℃,保持6~8小時;適當通氣,待料溫降至48~52℃時維持4~5天。后發(fā)酵結(jié)束,料呈深咖啡色,很柔軟,稻草有彈性,手捏不粘手,無氨味,有較濃香味.并有大量放線菌產(chǎn)生,料含水量在65%,ph值7.2~7.5。

  翻格及播種

  在翻格的時候一定要注意控制好溫度,待料溫降至28℃及時翻格,料厚18~20厘米,上層可稍薄些,整平床面。用麥粒種撒播,用種量1瓶/平方米,輕拍讓菌種與料充分接觸,兩邊靠門口的地方蓋上濕報紙,要想掌握好大棚蘑菇栽培技術,那么這一環(huán)節(jié)十分重要。

  播后管理及覆土

  播種后調(diào)節(jié)好棚內(nèi)空氣與濕度,使之適應蘑菇的生長。7~10天菌絲基本封面,此后可加大通風,晝夜開門。一般播后20天菌絲發(fā)到底。

  覆土材料為礱糠混合土,覆土前10天,每111平方米準備3500~4000公斤泥,泥糠比例1∶24,干礱糠100~170公斤、石灰50公斤。按比例把礱糠、石灰撒在空地上,然后用中型拖拉機打碎,顆粒比大豆大一點,過篩,堆壟后用甲醛消毒。覆土厚3.5~4厘米,覆好后隨即噴水調(diào)濕至飽和狀態(tài)要想掌握好大棚蘑菇栽培技術就必須控制好棚內(nèi)的溫度以及覆土的厚度,這樣可以保證蘑菇的質(zhì)量。

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