種植扁豆的方法
種植扁豆的方法
扁豆是一種含蛋白質(zhì)和胡蘿小時素較高的蔬菜，栽培容易，那怎么種植扁豆呢?下面是學習啦小編為你整理的種植扁豆的方法，希望對您有用。
種植扁豆的方法
1、種植方式。多行晚春直播，夏秋至早霜前陸續(xù)采收嫩莢。單作或與玉米間作，以玉米秸稈作支架，或與大蒜套作，也可種于田邊地頭。
①播種密度：短蔓早熟栽培的株距30～45厘米，行距65～70厘米;長蔓種籬架整枝栽培的株距45厘米，行距100～130厘米;人字架整枝栽培的作133厘米畦，種2行，株距35厘米，畦間留工作路66厘米。
②播種方法：開溝或穴播，播深5～7厘米，播后宜以草木灰覆蓋。
③播種量：單作57～67.5千克/公頃，混作6～16.5千克/公頃。
2、選用優(yōu)良品種
依栽培條件選用良種?，F(xiàn)有扁豆按莢色分為白扁豆、青扁豆和紫扁豆三種。我國栽培的品種主要有：
①紫邊扁豆。即豬耳朵扁豆，蔓生。葉深綠，葉脈、葉柄紫 色，豆莢寬扁，色綠肥厚，一邊縫線處暗紫色，莢肉脆嫩每莢含種子5～6粒，成熟種子黑色，煮熟后質(zhì)綿，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，中晚熟，耐熱性強，耐寒性弱，喜水肥，生長勢茂盛。
?、诎妆舛?。蔓生，多分枝，生長勢強。全株綠色?；ò咨v略窄長扁薄，淺綠色，莢肉較薄質(zhì)嫩，種子白色，風味好。春播全生育期160～170天。極耐干旱。
③黑籽白扁豆。蔓生，生長勢強，莖淺綠色節(jié)上呈紫色，葉深綠色，花紫紅色，坐莢率高，莢淺綠色狹長，每莢含種子5～6粒，種子黑色。耐旱、耐瘠、耐熱、耐寒，采收期長。
?、茏媳舛?。蔓生，分枝性強，莖暗紫色，葉片綠色，葉脈和葉柄暗紫紅色，花序長，結(jié)莢多，豆莢窄長肉厚，紫紅色，內(nèi)含種子3～5粒，煮熟后軟綿。晚熟、耐熱、耐寒、耐旱，采收期長，產(chǎn)量高。
3、田間管理
?、偎实墓芾恚好缙谛杷^少，蔓伸長后及結(jié)莢期需水較多。一般在蔓伸長期澆1～2水，花莢期在無雨情況下10天左右澆一水。澆水后中耕除草，結(jié)合追肥，防止落花落莢和徒長。中耕宜淺，防止傷根。結(jié)莢前可施腐熟雞糞等有機質(zhì)肥料。結(jié)莢后追施少量化肥。
?、诖罴芤⒄Γ撼槁耙罴?，或抽蔓后及時用繩引蔓上樹、上房。主蔓5～6片復葉時摘心，促使多發(fā)側(cè)蔓，待側(cè)蔓3～4片葉時再摘心，可提早開花結(jié)莢，但產(chǎn)量較低。一般若用籬架或人字架栽培，在莖蔓長到架頂時摘心，可促莢早熟。
③防治病蟲害：扁豆的病害較少，蟲害主要有蚜蟲和紅蜘蛛，可用低毒性藥劑噴灑，及早防治。
4、采收
扁豆生育期長 (160～300天)，出苗后60～65天開花結(jié)莢，即可陸續(xù)采收嫩莢?？裳永m(xù)采收90～120天。一般每公頃產(chǎn)嫩莢15000～18750千克。鮮嫩莢和嫩豆的貨架壽命較短。若貯藏于相對濕度85%～90%、0～2攝氏度條件下，鮮豆莢可保存21天，帶莢嫩豆約7天。成熟種子的采收，長蔓種150～210天，早熟短蔓品種60～75天。成熟豆莢轉(zhuǎn)干黃時采收晾曬，脫粒風凈后貯藏。
扁豆種植技術(shù)
1)種子
播種扁豆宜用上一年收獲的種子，如保存條件較好，2~3年后種子仍可保持85%以上發(fā)芽率，也可播種。如在種過豇豆的地上種扁豆可以不必接種根瘤菌。
(2)行株距
在較大面積栽培時條播為好，行距40~50厘米，株距20厘米，設(shè)支架栽培時可用畦播，畦寬約130厘米，每畦種兩行，行距65~80厘米，株距50厘米。不支架栽培，宜種早熟半直立品種，行距和穴距均可用40厘米，每穴2株，也有用扁豆與玉米等高稈作物混種的。
(3)播種量
我國除在上海市和成都市等少數(shù)城市郊區(qū)有較大面積單種收嫩莢作蔬菜外，全國各地均是零星栽培于房前屋后的空隙地或農(nóng)家的菜園里。單種時播種量每畝3.5~4.0公斤。
(4)是否設(shè)支架
扁豆開花結(jié)莢期很長，不論收嫩莢或成熟莢均要多次收獲，使產(chǎn)量成倍增加，而且收獲方便，通常在莖蔓長30~35厘米時用竹竿搭支架。若不設(shè)支架，應在株高約50厘米時進行摘心，留40厘米，在側(cè)枝的葉腋間發(fā)生二級分枝時又摘心，連續(xù)摘心3~4次。開始收嫩莢時長出的分枝仍可繼續(xù)摘心，使植株矮叢化，結(jié)莢多而密。這種方式可使植株早結(jié)莢，豐產(chǎn)，節(jié)省架材，又可于淡季摘嫩莢出售，是值得推廣的方式。
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