如何種植白菜_白菜種植的方法(2)
如何種植白菜_白菜種植的方法
白菜栽培技術(shù)
1、選用優(yōu)良抗病品種。以北京新三號(hào)、京秋一號(hào)、中白二號(hào)、中白四號(hào)等優(yōu)良品種為主。
2、細(xì)致整地，施足底肥。根據(jù)北京市郊區(qū)菜田土壤肥力評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，北京露地菜田肥力狀況大多數(shù)處于中等偏低水平，建議畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000公斤，再加上磷酸氫二銨25公斤、鉀肥15公斤或復(fù)合肥50公斤。
3、適期播種。北京地區(qū)播種期以8月3日～8日為宜，播前要求藥劑拌種，可選用菜豐寧或瑞毒霉藥劑拌種。
4、規(guī)范種植。采用小高畦種植，畦長(zhǎng)不超過(guò)20米，采用四隔一或六隔一的畦式，便于澆水和病蟲害防治，前茬為西瓜作物的可以選擇對(duì)壟栽培。
5、合理密植。大白菜以8月末定苗為宜。北京新3號(hào)、京秋1號(hào)等以畝1800～2000株為宜，中白二號(hào)、中白四號(hào)以畝2000～2200株為宜。
6、加強(qiáng)苗期管理。“三水齊苗，五水定棵”;及時(shí)防治蚜蟲、菜青蟲，可以選用新型無(wú)公害農(nóng)藥生物肥皂或高效氯氰菊酯乳油等。
7、蓮座期管理，關(guān)鍵是蹲苗。蹲苗時(shí)間視苗情而定，一般10～20天，22片葉左右施入尿素20公斤或硫酸銨50公斤，然后澆水，中耕進(jìn)入蹲苗。病蟲害防治:繼續(xù)防治蚜蟲、菜青蟲，注意霜霉病、黑斑病的防治。
8、加強(qiáng)包心期管理。主要是肥水管理和病蟲害防治。根據(jù)大白菜需肥規(guī)律，要避免大白菜追肥一次性施入，強(qiáng)調(diào)分期追施，減少后期脫肥以及前期肥料過(guò)多不能合理利用現(xiàn)象的發(fā)生。此外，為避免后期蟲害特別是蚜蟲危害造成品質(zhì)下降，要求結(jié)合防病再防治一次蟲害。
⑴蹲苗結(jié)束及時(shí)澆水，第一水宜小，以后每隔7天澆一水，砍菜前七天停止?jié)菜?/p>
?、浦匾暿┯冒姆?。在包心前期，即9月末10月初，畝施入尿素25公斤，保證后期包心。大白菜全生育期追肥依據(jù)1∶3∶4∶2比例，即幼苗期為1，蓮座期為3，結(jié)球前期為4，結(jié)球中期為2。追肥總量以硫銨為標(biāo)準(zhǔn)，每畝70～100公斤為宜。
?、亲⒁馑共?、黑斑病、軟腐病的防治。后期尤其要重視黑腐病的防治。
白菜栽培技巧
白菜除早春、夏季等為栽培菜秧而采用直播外，一般行育苗移栽。宜選擇保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦，前茬收獲后要早耕曬垡、清潔田園、施足基肥，整地后作成高畦或平畦。播種應(yīng)掌握勻播和適當(dāng)稀播。出苗后及時(shí)間苗，避免徒長(zhǎng);間苗后進(jìn)行追肥和澆水，并注意苗期除草和病蟲害防治。一般播后25~30天移栽。定植田提前施肥、耕翻曬垡、作畦。栽植密度因品種、季節(jié)和栽培目的不同而異，多數(shù)品種株行距20-25cm見(jiàn)方。栽植深度因氣候、土質(zhì)而異，早秋宜淺栽，防止因深栽爛心;寒露后，栽菜宜深些，可以防寒。土質(zhì)較松，栽植可稍深;粘重土壤宜淺栽。
白菜根群淺，吸收能力較弱，生長(zhǎng)期間應(yīng)不斷供給肥水。多次追施速效氮肥，是促進(jìn)白菜生長(zhǎng)、保證豐產(chǎn)的重要措施。合理施肥的原則：一要定植后及時(shí)追肥，促苗恢復(fù)生長(zhǎng);二要隨白菜個(gè)體生長(zhǎng)，增加追肥濃度和用量。至于施肥方法、時(shí)期、用量，則依天氣、苗情、土壤等而定。澆水結(jié)合追肥進(jìn)行。定植后3~5天內(nèi)不可缺水，特別是夏季和早秋，栽后須連續(xù)3~4天每天早晚澆水。栽培白菜宜多施有機(jī)肥作基肥，生長(zhǎng)期間適當(dāng)追施化肥，也可結(jié)合噴灌進(jìn)行葉面追肥。
白菜植株長(zhǎng)到一定大小可隨時(shí)采收。成株采收標(biāo)準(zhǔn)：外葉葉色開(kāi)始變淡，基部外葉發(fā)黃，葉叢由旺盛生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向閉合生長(zhǎng)，心葉伸長(zhǎng)到與外葉齊平(俗稱“平口”)。江、淮地區(qū)秋白菜定植后30~40天可陸續(xù)采收，收獲成株則需50~60天;春白菜須在抽薹前收獲。華南地區(qū)播種至收獲只需40~60天。
采種田應(yīng)與白菜類其他蔬菜及白菜其他品種嚴(yán)格隔離，也要與蕓薹屬中染色體基數(shù)x=10的其他栽培作物隔離。
原種田空間隔離
距離至少2000m以上，生產(chǎn)用種田隔離距離不得少于1000m。
主要采種法有：
1、成株采用法：秋季適期播種。收獲前選擇生長(zhǎng)健壯、具本品種特征的優(yōu)良植株作種株，并按45cm左右的株行距定植。江、淮地區(qū)需注意采取適當(dāng)覆蓋防寒，耐寒性弱的長(zhǎng)梗白菜，可切去葉子上部，僅留葉柄和心葉定植，再適當(dāng)用草覆蓋。翌春除去防寒覆蓋物，進(jìn)行中耕、除草、施肥，江、淮地區(qū)一般于5月至6月陸續(xù)收獲種子。
2、半成株采種法：江、淮地區(qū)多于10月上、中旬播種育苗，冬前定植。翌春選留健壯者采種。種子產(chǎn)量較高，成本較低，但質(zhì)量不及成株采種。
3、小株采種法：江、淮地區(qū)2月上旬播種，出苗后去劣去雜一兩次，按苗距離20cm左右留苗，5月下旬至6月上旬收獲種子。春白菜留種多結(jié)合春季大田生產(chǎn)，去劣留優(yōu)。
秋白菜的栽培方法
一、深翻整地
注意調(diào)整重、迎茬，如果調(diào)不開(kāi)茬口，秋白菜不但減產(chǎn)減收，而且還容易得軟腐病。但是，從蔬菜本身來(lái)說(shuō)，多數(shù)都是重、迎茬，由于土地面積少，很難調(diào)整面積和茬口，因此，必須做到深翻細(xì)翻，消滅雜草和蟲卵。深翻后，及時(shí)耙好，起垅，鎮(zhèn)壓，保住墑情，達(dá)到播種狀態(tài)。
二、選好良種
選用適于本地種植，病蟲害少，品質(zhì)好，嫩綠，產(chǎn)量高的抗病、高產(chǎn)、耐貯存品種。在播種前，進(jìn)行風(fēng)選，把雜質(zhì)和秕粒簸出，使種子純度和凈度達(dá)到95%以上。
三、農(nóng)化混施
畝施農(nóng)家肥2000公斤，最低不能少于1500公斤。在翻地時(shí)，可把農(nóng)家肥施到地里，但最好破垅夾肥。注意不能施生糞，如果施生糞，容易生蟲，出現(xiàn)病蟲害，因此，必須把農(nóng)家肥發(fā)酵好，達(dá)到腐熟程度，才能施到地里。在播種時(shí)，畝施二銨10公斤，做到種肥分離，防止燒種，影響生長(zhǎng)。
四、適時(shí)播種
在第三積溫帶中，播種秋白菜時(shí)間在7月5日～15日之間，這是最佳播種時(shí)間。在播種中，注意下種量，如果下種多，浪費(fèi)種子;如果下種少，怕保不住苗，因此，每埯下種6～8粒，埯距20～23厘米，培土深度為3～4厘米，如果培土深，“下窯”，出苗慢，生育不良，如果培土淺，天旱，容易落干，芽干，缺苗斷條，影響增產(chǎn)增收。
五、田間管理
苗期管理是一項(xiàng)重要增產(chǎn)措施。如果管理不好，會(huì)遭到損失。因此，必須加強(qiáng)田間管理。
1、防跳甲秋白菜2葉期時(shí)，容易發(fā)生跳甲，要及時(shí)撒藥或可往葉片上撒小灰，滅掉跳甲。
2、間苗幼苗2葉時(shí)，間頭遍苗，留苗4株;3～4葉期，間第二遍苗，留2株;5～6葉期，定苗，打單株，挑大棵，留1株。
3、抓緊鏟趟做到深趟細(xì)鏟，消滅雜草，松散土壤，對(duì)菜苗生長(zhǎng)十分有利，注意鏟前趟1犁，去掉山溝雜草，既防旱，又防澇。
4、追肥在秋白菜生長(zhǎng)中，根據(jù)生長(zhǎng)情況，分別追肥。一般來(lái)說(shuō)，8葉期要及時(shí)追頭遍肥。在有球之前，追2遍肥。肥量，畝施10公斤。在雨前追肥最好，才能發(fā)揮肥率作用。
5、灌水灌水是小苗生長(zhǎng)好環(huán)的關(guān)鍵。出現(xiàn)旱情，有條件的農(nóng)產(chǎn)，要及時(shí)井灌，如果條件較差的農(nóng)戶，要澆水，保證小苗正常生長(zhǎng)。從北方來(lái)說(shuō)，春旱，秋澇，對(duì)秋白菜生長(zhǎng)有利，雖然這樣也應(yīng)注意旱情，在灌溉中，利用早、晚灌最好，如果中午灌溉，由于天氣炎熱，出現(xiàn)暴曬，冷熱不均，損傷小苗，影響生長(zhǎng)。
6、防治蟲害秋白菜生長(zhǎng)在中期或后期容易發(fā)生蟲害，必須注意經(jīng)常觀察，發(fā)現(xiàn)蟲子，及時(shí)噴藥滅蟲。值得注意的是：在秋白菜收獲前了周，不能噴藥，如果噴藥，弄不好會(huì)引起中毒。
7、收獲在第三積溫帶說(shuō)，收獲期為10月1日左右，是最佳收獲期，既不早，又不晚，做到了適時(shí)收獲，達(dá)到增產(chǎn)增收之目的。
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