三伏天一般需要做些什么呢
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傳統(tǒng)歷書規(guī)定：“夏至三庚便數(shù)伏”，意思是說，“從夏至日”開始往后數(shù)，數(shù)到第三個“庚日”便開始入伏了。下面是小編為大家整理的三伏天一般需要做些什么呢，僅供參考，喜歡可以收藏與分享喲!
三伏天一般需要做些什么呢?
“吃”是生活中的頭等大事。北方有句俚語很流行，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，一來有麥?zhǔn)蘸髧L新的意思，二來在提醒人們，夏季飲食不能含糊。
夏天人們?nèi)菀资秤徽?，餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里恰好是開胃解饞的食物。另外還有一種說法稱，餃子的外形像元寶，也有“元寶藏福”的意思，吃餃子象征著福氣滿滿。
伏日吃面的習(xí)慣也由來已久?！段菏洗呵铩酚涊d，何晏“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的“湯餅”就是熱湯面。用新小麥磨成面粉煮湯吃，營養(yǎng)豐富又能發(fā)汗。
“三伏烙餅攤雞蛋”，末伏時天氣往往會稍微涼爽一些，烙餅也不會覺得太熱。再煮上一鍋綠豆粥，攤幾個雞蛋與烙餅一起食用，也算是美味。
烙餅也好，餃子也罷，每逢三伏，人們一直都在想方設(shè)法避暑，逐漸形成一種獨特的食俗文化。比如，北宋夏日節(jié)食是“伏日綠荷包子”，用荷葉裹包子，據(jù)說有清暑的作用。
揚州則有說法稱“入暑三伏，一伏一對童子雞”，指的是入伏以后有一種傳統(tǒng)進補方法，就是吃童子雞，一般以清蒸為主，有溫中健脾、補氣補血之功效。
“就老北京而言，以往越是天熱，越要來一碗冬瓜羊肉湯，趁熱喝了，有一個好處就是多出汗，借此把體內(nèi)的‘濕毒’及時排出來?！崩媳本┤粟w興力表示。
氣候炎熱時，室外活動要適度。飲食之外，沿湖賞荷花，也是一種消暑佳趣。盛夏時分荷花盛開，人們往往會挑一個適宜的天氣，出門賞荷。
三伏天由來
“三伏天”的“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思。我國古代采用“干支紀(jì)日法”，用天干與地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，每逢有庚字的日子叫“庚日”。秦漢時盛行“五行相生相克”的說法，認(rèn)為最熱的夏天日子屬火，而庚屬金，金怕火燒熔(火克金)，所以到庚日，金必伏藏。于是規(guī)定從夏至后的第三個庚日起為初伏(有10天)，從夏至后的第四個庚日起為中伏(有的年份的10天，有的份年的20天)，立秋后的第一個庚日起為末伏，也稱終伏(有10天)，總稱為三伏。
當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個庚日時，中伏為10天，出現(xiàn)5個庚日，則為20天，所以中伏到末伏有時10天，有時是20天，而“頭伏”和“末伏”都是10天。因此，由于中伏的時間不確定，三伏的總長度，有時是30天，有時是40天。
三伏天美食
1、頭伏餃子二伏面三伏烙餅卷雞蛋
頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
伏日吃面習(xí)俗至少三國時期就已開始了。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有、唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。
伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之后糧食充足的喜悅以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經(jīng)常犒勞一下自己，多吃點蛋白質(zhì)和b族維生素豐富的食品。
2、伏天吃藕滋_涼血
藕作為一種養(yǎng)生食物，有清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃，益血生肌，止血散瘀之功效，健康人群均可食用，老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵_貧血、營養(yǎng)不良者，可多食用。三伏天多吃些藕，對健康好處多多。
3、小暑黃鱔賽人參
俗語中常有“魚生火、肉生痰”的說法，那么魚和肉這些容易“上火”的食物，夏天自然應(yīng)該少吃。不過，黃鱔卻是個例外。黃鱔肉嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，滋補作用強，所以在我國民間享有“小暑黃鱔賽人參”的美譽!
4、酷暑吃伏羊冬病夏治
三伏天品食羊肉俗稱“伏羊”，歷史傳說最早可追溯到堯舜時期。我國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區(qū)的人們認(rèn)為此法能“以熱治熱、發(fā)汗排毒”，長久以來流傳著“夏天伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開_方”、“大暑吃羊肉湯,冬天不用穿絨衫”的說法。
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