為什么沒有北瓜呢?北瓜和南瓜的區(qū)別是什么?北瓜的功效和作用是啥？下面是小編整理的為什么沒有北瓜呢，以供參考，歡迎大家收藏并分享喲!

為什么沒有北瓜呢?

有冬瓜、西瓜、南瓜，為啥沒有“北瓜”?其實是有北瓜的，只不過很多地方?jīng)]有這樣的叫法，北瓜有很多別稱，如：玉瓜、筍瓜、大洋瓜、東南瓜、攪絲瓜、印度南瓜。說起這些名稱可能大家不太熟悉，那么，“西葫蘆”大家總知道吧，沒錯所謂的北瓜就是西葫蘆。

嘉靖四十年最早記載南瓜的河北《宣府鎮(zhèn)志》即同時記載有北瓜，118種記載南瓜的方志中，南、北兩瓜并載共有25種之多。

“北瓜”屬于半野生植物，由于它的產(chǎn)量低，加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及其他南瓜屬的高產(chǎn)量，因此，人們不太認(rèn)識它。北瓜起源于南美洲的玻利維亞、智利及阿根廷等國，已播種到世界各地，中國的筍瓜可能由印度引入，所以又被叫做“印度南瓜”。

西葫蘆我們經(jīng)常吃，拿來炒雞蛋絕配，爽口美味，特別下飯。而且西葫蘆的營養(yǎng)價值高，它的鈣含量極高，每100g的可食部分，就含有22-29mg的鈣含量，因此多吃西葫蘆可補鈣，還特別好吸收。

北瓜和南瓜的區(qū)別

北瓜葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖有半透明的粗糙毛。卷須分叉。葉紙質(zhì)，三角形或卵狀三角形?；ù菩弁?，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子白色。

南瓜也是葫蘆科南瓜屬。 山東地區(qū)稱作吊瓜，東北地區(qū)稱作倭瓜?？墒秤?，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質(zhì)致密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。

南瓜瓜柄有明顯的五楞，而北瓜的是圓的，在瓜柄和瓜連接的地方，南瓜會腫脹成帽，而北瓜則干干凈凈;南瓜瓜頂是花脫落的一個碗口疤，而北瓜則只是一個小圓點，或者僅是柱頭和花萼萎縮形成的一個環(huán)圈。

南、北瓜的差別還有形狀方面的，南瓜多是扁圓形，北瓜則多呈葫蘆形。更重要的還是顏色方面的，成熟的南瓜或黃或紅，而北瓜成熟時皮色多為深綠、青黑或像西瓜一樣有條紋。

北瓜的功效和作用

1、預(yù)防糖尿病，北瓜里面含有葫蘆巴堿，是可以讓胰島素分泌變得更多的，這樣就能改善糖尿病以及預(yù)防糖尿病出現(xiàn)。

2、清熱解毒，北瓜中的獨特物質(zhì)可以有效的清除體內(nèi)的熱毒，能夠滋潤自己的肺，北瓜可以對這些情況得到有效的改善，可以作為輔助治療些病癥的良藥，西葫蘆能夠清熱利尿，潤肺止咳，效果非常顯著，特別是對于水腫腹脹，也能夠起到很好的治療效果。

3、增強肝腎功能，北瓜可以預(yù)防腎臟或者肝臟出現(xiàn)病變，經(jīng)常吃一些能夠讓肝腎功能變得更好，也可以讓細(xì)胞變得更加有活力。

4、減肥瘦身，北瓜里面含有非常多的纖維素，能夠讓胃腸蠕動速度變得更快，也可以讓新陳代謝速度變快，減肥的效果非常好。

5、抗癌防癌，北瓜里面還有干擾素，能夠讓身體干擾素產(chǎn)生更多，也可以讓免疫力提高，抵抗癌癥抵抗病毒的效果非常不錯。

6、美容養(yǎng)顏，北瓜里面含有非常豐富的維生素，能夠讓皮膚細(xì)胞變得更加活躍，皮膚的顏色就能變得更加均勻，也可以提供皮膚所需要的養(yǎng)分，暗沉的情況就能有所緩解。

北瓜的做法大全

既然知道了北瓜是西葫蘆，也知道了北瓜的功效及作用，那么，北瓜該怎么做好吃呢?下面為大家整理了北瓜的做法大全，其中，包括了炒北瓜，用北瓜做蔬菜湯，用北瓜做主食等，具體來看一下。