當(dāng)歸的真假怎么辨別方法有哪些
當(dāng)歸的真假怎么辨別方法有哪些
大家應(yīng)該都熟悉當(dāng)歸,當(dāng)歸的藥用價(jià)值很高,市場(chǎng)上的當(dāng)歸真假摻雜,難以辨識(shí)。當(dāng)歸的真假怎么辨別才好呢?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于當(dāng)歸的真假辨別方法及當(dāng)歸食療,希望對(duì)大家有所幫助。
辨別當(dāng)歸的方法
當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸的干燥根,該藥既能行血之不暢,又能補(bǔ)血之不足,可使氣血當(dāng)有所歸,各行其脈,故名當(dāng)歸。當(dāng)歸是中藥市場(chǎng)上很受歡迎,那么如何辨別當(dāng)歸的好壞呢?辨別當(dāng)歸的方法如下:
1、先選種類
不要輕易選擇當(dāng)歸粉,最好選整個(gè)的當(dāng)歸,已經(jīng)磨成粉的當(dāng)歸,一般人無(wú)法憑肉眼分辨好壞,粉也容易摻雜雜質(zhì)。如果要選擇當(dāng)歸粉最好到有信譽(yù)的醫(yī)院藥房,或自己選購(gòu)好的當(dāng)歸打成粉。
2、再看部位
當(dāng)歸可分為當(dāng)歸頭、當(dāng)歸身、當(dāng)歸尾、全當(dāng)歸。而不同的部位功效與作用也是不同的,當(dāng)歸頭主要是活血,在需要促進(jìn)血液循環(huán)時(shí)就要多用當(dāng)歸頭。歸身主要是補(bǔ)血、養(yǎng)血,因此當(dāng)歸身可用于女性的調(diào)經(jīng)多用歸身。當(dāng)歸尾的功效與作用就是破血,即散去瘀血。全當(dāng)歸的功效與作用是既可補(bǔ)血又可活血。當(dāng)然現(xiàn)在醫(yī)生一般也不區(qū)分那么多,但一般去藥店買當(dāng)歸用來(lái)補(bǔ)血,少點(diǎn)歸尾的可能效果會(huì)更好,最簡(jiǎn)單的方法就是少點(diǎn)須須,頭部粗點(diǎn),根莖粗大的好。
3、看色澤,聞氣味
當(dāng)歸一般長(zhǎng)10——20厘米,皮黃棕色至深褐色,切面黃白或淡黃棕色,以主根粗長(zhǎng)、飽滿、油潤(rùn)、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經(jīng)帶綠褐色的,是受潮變質(zhì),不要使用。當(dāng)歸以揮發(fā)油多的好,所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當(dāng)歸、天麻等藥材整個(gè)煮過(guò)后再售或放置潮濕時(shí)間太長(zhǎng),這樣的當(dāng)歸揮發(fā)油含量低,所以氣味濃郁者好。
4、少點(diǎn)雜質(zhì)
所謂少雜質(zhì)就是少點(diǎn)泥土、灰塵以及別的東西摻雜。
5、貯存
當(dāng)歸中除含揮發(fā)油外還有蔗糖,容易吸水,發(fā)霉變色,因此買切片的當(dāng)歸時(shí)注意段面色澤黃白為好,過(guò)深可能多為走油貨或陳貨。貯存前先將當(dāng)歸曬好,于陰涼干燥處保存并定期檢查。
關(guān)于當(dāng)歸的由來(lái)還有一些有趣的傳說(shuō)故事呢,當(dāng)歸名字由來(lái),一起來(lái)看看。
當(dāng)歸的功效與作用
1、抗貧血
當(dāng)歸的水浸液中含有阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣,兩者均能顯著促進(jìn)血紅蛋白及紅血球細(xì)胞的生成,故有抗貧血作用。
2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
當(dāng)歸的揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制,用兔子做實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)可以使兔離體心房不應(yīng)期延長(zhǎng),對(duì)乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用。
3、抗血栓
做過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)大鼠口服當(dāng)歸水煎液后,血漿凝血時(shí)間延長(zhǎng),可使血栓減少,血栓增長(zhǎng)速度減慢,有明顯的抗血栓作用。
4、恢復(fù)體力
當(dāng)歸浸膏對(duì)慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當(dāng)療效,用藥后顯著改善肺通氣功能,體力有相當(dāng)恢復(fù)。
5、促進(jìn)免疫
當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對(duì)單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用,對(duì)免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對(duì)健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。
6、抵抗炎癥
當(dāng)歸中有兩種成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯非常重要,它們可松弛氣管平滑肌,對(duì)抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。所以可以抵抗呼吸道炎癥。外科亦用此藥,對(duì)于腫瘍期的散瘀消腫,潰瘍期的養(yǎng)血生肌,都有著良好的療效。
7、防腫瘤抗癌
當(dāng)歸對(duì)于抵抗癌癥也有著非常顯著的功效。這一點(diǎn)已經(jīng)得到了很多科學(xué)研究的認(rèn)證的,而且也已經(jīng)廣泛的運(yùn)用起來(lái)了。當(dāng)歸這種抗癌防腫瘤的藥材,對(duì)于氣血?dú)庋?、瘀血凝聚者是非常適合的。另外,手術(shù)后比較虛弱的人也可以選擇當(dāng)歸作為補(bǔ)藥哦!
8、抗菌抑菌
研究發(fā)現(xiàn):當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對(duì)大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉?xiàng)U菌等有輕度抑制作用。
9、清除自由基
因?yàn)楫?dāng)歸中阿魏酸具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用,能直接消除自由基,抑制氧化反應(yīng)和自由基反應(yīng),并能與生物膜磷脂結(jié)合,保護(hù)膜脂質(zhì)拮抗自由基對(duì)組織的損害。
10、對(duì)子宮平滑肌的作用
研究表明當(dāng)歸其中有一種成分揮發(fā)油對(duì)很多動(dòng)物的未孕、早孕、晚孕、產(chǎn)后的離體子宮均有直接抑制作用,使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失,呈弛緩狀態(tài)。并對(duì)抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮。對(duì)人也有同樣的作用。
當(dāng)歸名字的由來(lái)
1、古人娶妻為生兒育女,當(dāng)歸調(diào)血是治療女性疾病的良藥,有想念丈夫之意,因此有當(dāng)歸之名,恰與唐詩(shī)“胡麻好種無(wú)人種,正是歸時(shí)又不歸”的意思相同。
2、當(dāng)歸治療妊娠婦女產(chǎn)后惡血上沖,其療效顯著;若發(fā)生氣血逆亂,服用之后即可降逆定亂,使氣血各有所歸,因而當(dāng)歸之名也由此而來(lái)。
3、出自地名:當(dāng)歸的主產(chǎn)地原在甘肅岷縣。唐朝時(shí),岷縣附近叫“當(dāng)州”,因唐以前這一帶為“燒當(dāng)羌”族居住之地。當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)有一種香草叫“蘄(qi)”,就是當(dāng)歸,古代“蘄”與“歸”發(fā)音押韻相同,所以叫當(dāng)歸。
當(dāng)歸食療配方
1,當(dāng)歸燒羊肉:當(dāng)歸、干地黃各15g,干姜10g,羊肉250g。羊肉,洗凈、切塊,入油中炒至發(fā)白,放入中藥,加水、鹽、酒等,以小火煨至羊肉爛熟即成。飲湯吃肉。
源于《千金要方》。本方以羊肉、當(dāng)歸、地黃補(bǔ)虛益血,以干姜溫中健胃。用于血虛體弱,或虛寒腹痛。
2,當(dāng)歸羊肉湯:當(dāng)歸、黨參各15g,黃芪30g,生姜10g,羊肉500g。羊肉切片,各藥用紗布包扎,加水一同煎煮至肉爛熟。飲湯吃肉。
源于《濟(jì)生方》。本方以參、芪補(bǔ)氣,羊肉補(bǔ)血,當(dāng)歸補(bǔ)血活血、止痛,生姜溫中健胃。用于產(chǎn)后氣血虛虧,發(fā)熱自汗,肢體疼痛。
3,當(dāng)歸補(bǔ)血湯:當(dāng)歸10g,黃芪60g。煎水飲。亦可將用量增加,煎成膏滋食。
源于《內(nèi)外傷辨惑論》。本方重用黃芪,次為當(dāng)歸,意在補(bǔ)氣而益血。用于失血后氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏。
4,當(dāng)歸肉桂酒:當(dāng)歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g。用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成。
本方以當(dāng)歸補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛,熟地黃滋補(bǔ)陰血,紅花、肉桂活血通經(jīng),用甜酒可行血脈。用于血虛,或有瘀滯的經(jīng)閉、月經(jīng)不調(diào)。
5,歸芪蜜膏:當(dāng)歸、黃芪各30g,陳皮10g,火麻仁100g,蜂蜜適量。火麻仁搗碎,同前三藥加水煎取汁液,再煎至濃稠,入等量經(jīng)煎煉的蜂蜜,攪勻,煎溶。每次食1~2匙。
本方以黃芪補(bǔ)中益氣,當(dāng)歸、蜂蜜、火麻仁潤(rùn)腸,兼用陳皮理氣。用于老人氣虛腸燥,大便秘結(jié)難通,少氣自汗。
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