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什么是堿性水果_日常要多吃

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  堿性水果主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運(yùn)動(dòng)和腦活動(dòng)所必需的四種元素。那么你對堿性水果了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于什么是堿性水果的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  堿性水果的介紹

  凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高,在體內(nèi)經(jīng)過代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性,這類食物稱為堿性食物。

  要多吃堿性食物:新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。每餐堿性食物(蔬果)占75%,剩25%可吃五谷類、蛋白質(zhì)、天然油脂等。

  堿性水果的代表

  平時(shí)可經(jīng)常食用酸角、檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果。這些水果的味道雖多呈酸味,但它們在體內(nèi)代謝過程中會(huì)變成堿性。這些水果還能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”掉,最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。

  堿性水果的養(yǎng)生

  植物98%為堿性,除了加州李、紅莓。所有新鮮的蔬菜、水果

  都是堿性食物。但用鹽或糖腌制發(fā)酵過,或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。 我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。

  具體如豆角、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。海帶堿度尤為最高,享有“堿性食物之冠”的美稱,故每星期吃3-4次海帶,可防病健體。

  食物里硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物,酸性食物酸性大小依次為:肉類,魚類,蛋,大米,面粉。肉、蛋、米、面、糖等在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為帶陽離子,需要吃一定量的堿性食品,抵消過多的酸性成分,恢復(fù)正常的堿度。堿性食物還有助于提高智力。

  酸性水果的介紹

  水果蔬菜大多數(shù)都是屬于堿性食物,食物的酸堿性不是按照味道劃分的,而是根據(jù)食物焚燒后的灰溶解在水中的PH值確定的,水果的酸味是由于水果中的果酸和檸檬酸表現(xiàn)出來的。

  所謂食物的酸堿性,是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內(nèi)其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物,如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷、硫、氯等,在人體內(nèi)氧化后,生成帶有陰離子的酸根,屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦,以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
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什么是堿性水果_日常要多吃

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