全世界共有龍蝦400多種，北美洲是龍蝦分布最多的大陸，分布在北美洲的有兩個(gè)科(蟹蝦科，螯蝦科)，12個(gè)屬，300多種。在300多種龍蝦中多數(shù)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低，其中Cambarellus屬的種類個(gè)體最小，個(gè)體重量很少超過(guò)lg;個(gè)體較大(每尾可達(dá)到50-80g)和具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的龍蝦有原螯蝦屬Procambams，螯蝦屬Cambarus，太平洋螯蝦屬Pacifastacus和叉肢螯蝦屬Orconectes的種類，其中克氏原螯蝦占整個(gè)龍蝦產(chǎn)量的70-80%。

　　世界上最小的龍蝦---------龍角蝦

　　龍蝦的簡(jiǎn)介：

　　【拉丁文學(xué)名】:Pro-cambarusClarkii(Cirard)

　　【英文名】: RedSwamp Crayfish 或 Red Swamp Crawfish

　　【中文名】: 又稱克氏螯蝦，學(xué)名克氏原螯蝦 【分類】:甲殼綱，十足目，爬行亞目

　　【簡(jiǎn)介】 我國(guó)是龍蝦分布最少的國(guó)家之一，僅有四個(gè)種，克氏原螯蝦，東北螯蝦Cambaroides dauricus，史氏擬螯蝦C.schrenkii和朝鮮螯蝦C.Similis，后三種僅分布于我國(guó)東北三省、朝鮮和日本。 【形態(tài)特征】 (1)外形 體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦。甲殼堅(jiān)厚，頭胸甲稍側(cè)扁，前側(cè)緣除海螯蝦科外，不與口前板愈合，側(cè)緣也不與胸部腹甲和胸肢基部愈合。頸溝明顯。第1觸角較短小，雙鞭。第2觸角有較發(fā)達(dá)的鱗片。3對(duì)顎足都具外肢。步足全為單枝型，前3對(duì)螯狀，其中第1對(duì)特別強(qiáng)大、堅(jiān)厚，故又稱螯蝦。末2對(duì)步足簡(jiǎn)單、爪狀。鰓為絲狀鰓。 (2)附肢 龍蝦頭部有觸須3對(duì)，觸須近頭部粗大，尖端小而尖。在頭部外緣的一對(duì)觸須特別粗長(zhǎng)，一般比體長(zhǎng)長(zhǎng)1/3;在一對(duì)長(zhǎng)觸須中間為兩對(duì)短觸須，長(zhǎng)度約為體長(zhǎng)的一半。棲息和正常爬行時(shí)6條觸須均向前伸出，若受驚嚇或受攻擊時(shí)，兩條長(zhǎng)觸須彎向尾部，以防尾部受攻擊。 胸部有步足5對(duì)，第1-3對(duì)步足末端呈鉗狀，第4-5對(duì)步足末端呈爪狀。第2對(duì)步足特別發(fā)達(dá)而成為很大的螯，雄性的螯比雌性的更發(fā)達(dá)，并且雄性龍蝦的前外緣有一鮮紅的薄膜，十分顯眼。雌性則沒(méi)有此紅色薄膜，因而這成為雄雌區(qū)別的重要特征。 尾部有5片強(qiáng)大酌尾扇，母蝦在抱卵期和孵化期，尾扇均向內(nèi)彎曲，爬行或受敵時(shí)，以保護(hù)受精卵或稚蝦免受損害。 【棲息習(xí)性】 ①底棲 龍蝦喜棲息于水草、樹枝、石隙等隱蔽物中。該蝦晝伏夜出，不喜強(qiáng)光。在正常條件下，白天多隱藏在水中較深處或隱蔽物中，很少活動(dòng)，傍晚太陽(yáng)下山后開始活動(dòng)，多聚集在淺水邊爬行覓食或?qū)づ?。若受驚嚇，迅速逃回深水中。該蝦多喜爬行，不喜游泳，覓食和活動(dòng)時(shí)向前爬行，受驚或遇敵時(shí)迅速向后，彈跳躲避。 ②趨水 龍蝦有很強(qiáng)的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在養(yǎng)殖池中常成群聚集在進(jìn)水口周圍。下大雨天，該蝦可逆向水流上岸邊作短暫停留或逃逸，水中環(huán)境不適時(shí)也會(huì)爬上岸邊棲息，因此養(yǎng)殖場(chǎng)地要有防逃的圍欄設(shè)施。 ③好斗 龍蝦生性好斗，在飼料不足或爭(zhēng)棲息洞穴時(shí)，往往出現(xiàn)凌強(qiáng)欺弱、欺小怕大現(xiàn)象。 幼體的再生能力強(qiáng)，損失部分在第2次蛻皮時(shí)再生一部分，幾次蛻皮后就會(huì)恢復(fù)，不過(guò)新生的部分比原先的要短小。這種自切與再生行為是一種保護(hù)性的適應(yīng)。 ④掘洞 龍蝦喜歡掘洞，并且善于掘洞。 第一，掘洞深度與速度 龍蝦掘洞的深度是決定其危害程度的關(guān)鍵因素。據(jù)我們對(duì)35例龍蝦洞穴的實(shí)地測(cè)量，大多數(shù)洞穴的深度在50-80厘米，約占測(cè)量洞穴的70%左右，部分洞穴的深度超過(guò)1米，我們測(cè)量到最長(zhǎng)的一處洞穴達(dá)2.1米。通常，橫向平面走向的龍蝦洞穴才有超過(guò)1米以上深度的可能，而垂直縱深向下的洞穴一般都比較淺。龍蝦的掘洞速度很快，尤其在放入一個(gè)新的生活環(huán)境中尤為明顯。大豐龍蝦試驗(yàn)池甲，放入龍蝦經(jīng)一夜后觀察，在砂質(zhì)土壤條件下，大部分龍蝦所掘的新洞深度超過(guò)30厘米。 第二，龍蝦洞穴的位置 龍蝦掘洞的洞口位置通常選擇在水平面處，但這種選擇常因水位的變化而使洞口高出或低于水平面，故而一般在水面上下20厘米處，龍蝦洞口最多。但龍蝦掘洞的位置選擇并不很嚴(yán)格，在我們?cè)囼?yàn)基地，在水上池埂，水中斜坡，及淺水區(qū)的池底部都有龍蝦洞穴，較集中于水草茂盛處。 第三，生存環(huán)境對(duì)龍蝦掘洞的影響 水體底質(zhì)條件對(duì)龍蝦掘洞的影響較為明顯，在底質(zhì)有機(jī)質(zhì)缺乏的砂質(zhì)土，龍蝦打洞現(xiàn)象較多，而硬質(zhì)土打洞較少。在水質(zhì)較肥，底層淤泥較多，有機(jī)質(zhì)豐富的條件下，龍蝦洞穴明顯減少。但是，無(wú)論在何種生存環(huán)境中，在繁殖季節(jié)龍蝦打洞的數(shù)量都明顯增多。

　　最小的龍蝦：

　　世界上最小的龍蝦為：龍角蝦，總體的長(zhǎng)度為：0.1m