緩解老人便秘的飲食方法介紹
緩解老人便秘的飲食方法介紹
老人便秘是一個常事，那么你知道老人便秘要怎么辦嘛?知道有什么飲食方法可以幫到老人嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
緩解老人便秘的飲食方法
1、多吃富含粗纖維的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動加快。
2、多飲水及果汁軟化糞便。晨空腹飲加少量食鹽的溫開水300毫升，其效極佳。
3、炒菜時，適量加入烹調(diào)油，可起到潤滑腸道之功效。其中的脂肪酸兼有促進(jìn)腸蠕動之功能，從而使腸道潤滑、暢通無阻。
4、多食富含維生素B的食物。如粗糧、酵母、豆類、洋蔥頭、蘿卜等。
5、各類干豆。腸道內(nèi)的正常細(xì)菌可使其發(fā)酵、產(chǎn)氣，促進(jìn)腸蠕動。
6、多吃潤腸通便的食物。如銀耳、蜂蜜、香蕉等。
老年人治便秘食譜
1、米湯蛋花湯
材料：熱米湯一碗，蜂蜜20毫升，雞蛋1個。
做法：先將雞蛋打入碗中，加入蜂蜜后攪勻，然后沖入熱米湯，再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。
功效：此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效，適合因氣虛引起的便秘者食用。
2、木耳鶴鶉蛋湯
材料：白木耳50克，鵪鶉蛋5個，冰糖30克。
做法：先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個小時，然后加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時食用。
功效：此湯具有斂肺定喘、滋陰養(yǎng)冑、潤燥通便的作用，尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。
3、百合羹
材料：百合250克、蜂蜜適量。
做法：將百合加適量的清水煮成糊狀，然后加入蜂蜜拌勻后即成。此羹可每日吃1次。
功效：此羹具有潤燥滑腸的作用，適于因腸燥津虧引起的便秘者食用。
4、芝麻粥
材料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜適量。
做法：先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥，煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，攪拌均勻后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
功效：此粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯，大便燥澀不通者食用。
冬季老人緩解便秘的方法
1.每周兩次紫菜湯。
老人便秘宜潤不宜瀉，紫菜就是冬季潤腸最好的食物。和其他食材相比，它富含異常柔軟的粗纖維，每100克干品含粗纖維4.8克，是人體腸道中盡職的“清道夫”，可及時清除腸道內(nèi)的黏液、積氣和腐敗物，十分利于緩解便秘。紫菜湯做法簡單，每次取15克，食用前用清水泡發(fā)，加水，滴入醬油、香油煮開。
2.揉肚子促進(jìn)腸蠕動。
每天早中晚揉腹，堅持一周就可見效。揉肚子主要是按摩人體肚臍周圍和肚子上的五個穴位，促進(jìn)胃腸平滑肌的收縮，使腹內(nèi)蠕動加強。按摩時，可以將左手按在腹部，手心對著肚臍，右手疊放在左手上，先順時針方向揉腹，再逆時針方向。
3.做菜放點橄欖油。
由于很多老人都是高血糖、高血脂、高血壓人群，所以飲食都比較清淡，這也是導(dǎo)致便秘的原因之一，因為人體也需要油脂的潤滑。建議老人們飲食中加入橄欖油。橄欖油既能直接潤腸，其分解產(chǎn)物還可刺激腸蠕動，因此能有效改善便秘癥狀。還可以在涼拌菜或者面條中加幾滴香油，也有同樣的效果。
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