吃葡萄干有什么好處
葡萄干既可以當零食,還能當主食,我們吃葡萄干有什么好處呢?吃葡萄干有什么好處這個問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!
吃葡萄干有什么好處
1、含有多種礦物質(zhì)
葡萄干含有多種礦物質(zhì)。如果女性朋友,平時適量每天吃一些葡萄干,這樣對人體身體健康是非常好的,另外葡萄干還含有多種維生素,氨基酸等等,對于人體神經(jīng)衰弱,以及過度疲勞具有很好療效。
2、含有豐富鐵、鈣等元素
葡萄干還含有豐富鐵、鈣等物質(zhì)元素,不僅有利身體健康,而且還可以補充血氣,溫暖腎臟,甚至還可以治療貧血呢,因此平時生活中大家應(yīng)該加強這方面防范和注意,平時適量多吃一些葡萄干,這樣對身體都有好處。
3、含有大量葡萄糖
葡萄干含有大量葡萄糖,而葡萄糖恰好正是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一,所以這點大家應(yīng)該注意,另外根據(jù)研究發(fā)現(xiàn),平時適量食用葡萄干還有助于冠心病患者的康復(fù)。
4、自由基的最佳克星
葡萄所含有的“多元酚”多集中在果皮的部分,一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄皮只吃果肉,這種吃法不可能充分攝取到多元酚,而葡萄干由于果粒小,很容易連皮帶籽都吃進去,這樣可以攝取大量的“多元酚”。“葡萄干”能祛病延年,是“自由基”的最佳克星。 “葡萄干”是一種很普通的食物,它不像鮮葡萄一般具有季節(jié)性,而且價格相當?shù)土?,一年到頭都能買到。別看葡萄干外形不起眼,但它卻含有對我們的健康很有幫助的成份。“葡萄干”的營養(yǎng)價值非常高,她的主要成分為‘葡萄糖“,“葡萄糖”被體內(nèi)吸收后立刻會變?yōu)樯眢w所需的能源。正因如此,他對恢復(fù)疲勞非常有效。除此之外,“葡萄干”還含有份負的“鐵”,所以它對貧血也非常有效。“葡萄干”跟鮮葡萄最大的不同之處為“葡萄干”必須經(jīng)過暴曬過程,正因為此它含有鮮葡萄所缺乏的貴重成分之一“多元酚”。“自由基”會干擾到細胞的正常狀態(tài),導(dǎo)致黑斑、皺紋等老化現(xiàn)象,而且還是產(chǎn)生癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病的誘因。為了保護身體免受自由基之害,必須攝取能夠消除“自由基”的抗氧化物質(zhì),我們應(yīng)該首選含“多元酚”最多、效果較好、又不必費時間處理的“葡萄干”。
葡萄干的食療功效
1、補血氣
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。
2、防止冠心病
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,對心肌有營養(yǎng)作用,有助于冠心病患者的康復(fù)。
3、緩解神經(jīng)衰弱
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸,常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。
4、降低膽固醇
如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5、護腸
葡萄干能改善直腸的健康,因為葡萄干含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少污物在腸中停留的時間。
6、防腫瘤
葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的分裂。
7、預(yù)防心臟病
葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯—一種血液脂肪,從而降低罹患心臟病的危險。
怎么鑒別葡萄干的品質(zhì)?
葡萄干的品質(zhì)主要從顆粒、干潮、色澤、口味等四方面加以鑒別。
1、成把攥后放開,顆粒迅速散開的為干,相互粘連的為潮,攥緊后破裂的則太潮,表面泛糖油的次之。
2、以粒大、壯實、柔糯為上品;嫩小、癟子為次品。
3、口味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發(fā)酵氣味的則已變質(zhì)。
4、色澤依不同品種而定。綠葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌頭舐去糖霜,色澤晶綠透明,不暗黃。紅葡萄干外表也略帶糖霜,舐去糖霜,呈紫紅色,半透明。如現(xiàn)黃褐色或黑褐色,品質(zhì)為次。
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