咖啡已經(jīng)成為我們生活中重要的飲料，經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作的飲料，通常為熱飲，但也有作為冷飲的冰咖啡。下面是學(xué)習(xí)啦小編整合的關(guān)于咖啡的資料

　　咖啡簡介

　　產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的常綠小喬木或灌木。葉長卵形，花白色，結(jié)深紅色漿果。有小果、中果、大果咖啡等。種子炒熟碾成粉可制飲料，有興奮作用，原產(chǎn)于埃塞俄比亞。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果

　　世界最大的咖啡生產(chǎn)國

　　巴西是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國，素有“咖啡王國”之稱。據(jù)說，最早發(fā)現(xiàn)咖啡的本是埃塞俄比亞卡法地區(qū)的一位老牧羊人，由于他放牧的羊群吃過灌木叢中的一種紅色漿果后表現(xiàn)特別興奮和活躍，驚訝之余，他也吃了幾顆，自己竟也手舞足蹈興奮不已，咖啡從此得以問世?！?ldquo;咖啡西尼奧”(cafezinho)是巴西人最愛喝的小杯濃黑咖啡，在巴西，請你喝杯咖啡西尼奧是習(xí)慣，也是待客的重要禮儀，猶如中國人的敬茶 。

　　據(jù)統(tǒng)計，1820-1840年期間，巴西咖啡產(chǎn)量增長206%，遠高于世界其他地區(qū)咖啡產(chǎn)量的增長，又比如，1825-1850年間世界咖啡產(chǎn)量增長3倍，巴西卻增長了5倍，一躍而成為世界第一咖啡生產(chǎn)國和出口國，咖啡種植也成為了巴西經(jīng)濟的新支柱。直到1960年，咖啡出口仍占其外匯收入的56.2%，其后巴西經(jīng)歷了經(jīng)濟大發(fā)展，1980年咖啡出口仍在出口總額中占有13.8%的可觀比重。難怪巴西人將其稱之為“綠色的金子”。旅居巴西時，我們曾應(yīng)邀到一家咖啡種植園去度周末。主人陪同我們走進滿眼綠色的咖啡園，一眼望去，咖啡樹橫成排、豎成行，整齊劃一，有點像中國的茶園，只是咖啡樹要比茶樹高大，可長至約3米，橢圓形的葉呈對生狀，葉腋處結(jié)滿了青色的果實，主人說，待到5-6月份，成熟的果就會變成紅色，也就到了收獲咖啡豆的的季節(jié)。接著又參觀了咖啡的加工過程，咖啡加工要求高超的專門技術(shù)。

　　世界最大的咖啡生產(chǎn)國地理

　　巴西地跨西經(jīng)35到西經(jīng)74度，北緯5度到南緯35度。東臨南大西洋，北面和南面與其他南美國家接壤(除智利和厄瓜多爾外，與其他全部南美洲國家接壤)。位于南美洲東南部。北鄰法屬圭亞那、蘇里南、圭亞那、委內(nèi)瑞拉和哥倫比亞，西界秘魯、玻利維亞，南接巴拉圭、阿根廷和烏拉圭，東瀕大西洋。海岸線長約7400公里。領(lǐng)海寬度為12海里，領(lǐng)海外專屬經(jīng)濟區(qū)188海里。

　　巴西大部分地區(qū)屬熱帶氣候，南部部分地區(qū)為亞熱帶氣候。亞馬遜平原年平均氣溫25～28度，南部地區(qū)年平均氣溫16～19度。