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海參的藥用價(jià)值

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海參的藥用價(jià)值

  海參我們經(jīng)常能看到了,海參一般是有什么樣的藥用價(jià)值的呢?海參怎么吃才好吃有營養(yǎng)?海參的藥用價(jià)值這個(gè)問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!

  海參的藥用價(jià)值

  補(bǔ)腎益精;養(yǎng)血潤燥;止血。主精血虧損;虛弱勞怯;陽痿;夢遺;腸燥便秘;肺虛咳嗽咯血,腸風(fēng)便血,外傷出血。

  1、治腰痛、夢遺、泄精:海參一斤,全當(dāng)歸(酒炒)、巴戟肉、牛膝(鹽水炒)、破故紙、龜版、鹿角膠(烊化)、枸杞子各四兩,羊腎(去筋生打)十對(duì),杜仲(鹽水炒)、菟絲子各八兩,胡桃肉一百個(gè),豬脊髓十條(去筋)。共研細(xì)末,鹿角膠和丸。每服四錢,溫酒送下。(《中國醫(yī)學(xué)大辭典》海參丸)

  2、治虛火燥結(jié):海參、木耳(切爛),入豬大腸煮食。(《藥性考》)

  3、治休息?。汉⒚咳占鍦?。(《綱目拾遺》)

  海參的吃法(做法)

  海參粥的做法

  作為早餐海參可以切碎熬粥,在做海參粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海參放進(jìn)粥里,同時(shí)加入少量的鹽和糖,適量的姜絲,再熬5分鐘后就可以出鍋。

  海參雞蛋羹的做法

  將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。

  涼拌海參的做法

  將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

  辣根海參的做法

  盤子里放上一些冰塊,將煮熟的海參切成薄片均勻的蓋在冰塊上面,把辣根和味極鮮按個(gè)人口味攪拌在一起放在碗里,吃的時(shí)候直接用海參片蘸食就可以了,絕對(duì)海鮮料理的味道。

  哪些人不能吃干海參、干海參的注意事項(xiàng)

  1、哪些人不能吃干海參

  兒童一般不宜多吃海參。

  有類風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參。

  在吃一些個(gè)別中藥時(shí),也要少吃或不吃。

  傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食。

  海參潤五臟,滋津利水,脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。

  脾胃虛弱勿食,但可有選擇的服用海參保健食品。

  感冒及腹瀉患者,最好暫時(shí)別吃海參。

  高尿酸血癥病人不易長期食用海參。

  容易對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人不易多吃海參。

  2、干海參的適用人群

  糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病。

  腫瘤放、化療患者的康復(fù)期保健。

  動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。

  免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經(jīng)常感冒者。

  氣管炎、關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕、骨質(zhì)疏松等。

  腦力勞動(dòng)者及重體力勞動(dòng)者如運(yùn)動(dòng)員。

  尿頻、腎虛、易疲勞、性欲減退者。

  食欲不振、便秘者。

  失眠、多夢、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花、記憶力減退者。

  亞健康、各種現(xiàn)代病患者。

  孕婦、產(chǎn)婦。

  都市白領(lǐng)、愛美的現(xiàn)代女性。

  發(fā)育期兒童補(bǔ)充腦黃金DHA。

  3、干海參的食用禁忌

  海參不能和甘草酸、醋一起吃,醋能中和海參的營養(yǎng)成分,酸性環(huán)境會(huì)讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮;淡干海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同時(shí)食用,不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固,難以消化吸收,還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

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