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世界最大的鯰魚

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世界最大的鯰魚

鯰魚相信大家都吃過吧?那么大家是否知道世界上最大的鯰魚有多大多重呢?現(xiàn)在學(xué)習啦的小編就帶大家去看下世界上最大的鯰魚的真面目吧?!?

世界最大的鯰魚

  英國盲人婦女希拉·彭福特近日在西班牙的巴塞羅納度假時,意外釣到一條巨型鯰魚,重近百公斤。希拉和這條魚目前都被收錄進《吉尼斯世界紀錄》。

  56歲的希拉來自英國,身高只有1.6米,而且是個盲人。日前她在西班牙巴塞羅納附近的埃布羅河度假時,用大比目魚魚餌,逮到一條體重達97.85公斤的淡水鯰魚。在丈夫艾倫和兒子亞瑟的指導(dǎo)下,她與這條鯰魚搏斗了30多分鐘,最終將其拖上岸。

  經(jīng)證實,這條鯰魚是西班牙捕捉到的最大魚類,需要4個人才能抬起來。在與這條鯰魚拍照留念后,希拉將這條鯰魚放回河中。

  大蒜燒鯰魚的家常做法

  1.準備好以下材料:

  1:邯鄲豆瓣醬

  2:啤酒 如果用易拉罐的正好一瓶吧、我用的玻璃瓶的半瓶

  3:蒜 切末

  4:蔥,切絲

  5:姜、切絲

  6:干紅辣椒、4個

  7:花椒、30粒

  8:八角2-3個

  9:干橘子皮 少許

  10:紅燒醬油

  11:蠔油

  12:香油

  13:冰糖

  14:白芝麻

  15:食用鹽

  16:料酒

  17:新鮮鯰魚一條

  2.把新鮮的鯰魚處理好,摘去內(nèi)臟,用溫熱鹽水泡洗,去掉外面的粘液,要多洗幾遍哦,不然會有腥味哦

  3.洗的太干凈啦,幾乎一點也不沾黏啦,用刀在魚背上切一定距離的刀口,在把鯰魚用剪刀從魚肚子那里,剪開,直到魚尾,這樣腌制起來才特別入味

  4.處理干凈之后,放入,料酒,鹽,紅燒醬油,姜絲,蔥絲,大蒜末,蠔油,進行腌制半小時左右

  5.把這些加入的調(diào)料用手涂抹均勻點

  6.熱鍋涼油,放入冰糖,白芝麻,小火翻炒,炒制香味出來放入蔥姜,干紅辣椒,放入干紅辣椒會讓辣椒的香味裹至魚肉里,像平時吃的干紅辣椒炒土豆絲,相信吃過的都記得干紅辣椒的香味,會給這道菜加入特別的滋味

  7.小火把材料炒制出香味,放入鯰魚加入邯鄲豆瓣醬,食用鹽

  鯰魚要放到那些材料上面,不要動,好處有兩點

  1:這樣材料的味道都融入鯰魚肉里面了,吃起來滿口清香

  2:有材料在鍋底,魚肉不粘鍋

  8.倒入啤酒,啤酒要淹沒魚肉,不要在附加冷水了,啤酒代替冷水,中小火煮制

  9.熬制到鍋里啤酒逐漸減少,放入香油,蠔油可以出鍋啦

  10.上蒜末,完成!

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