糖尿病人的飲食禁忌
飲食是治療糖尿病的有效手段，但不合理的飲食同樣會(huì)使糖尿病人的血糖波動(dòng)，這些不良的禁忌習(xí)慣要堅(jiān)決改掉。那么，糖尿病人飲食禁忌有什么呢?下面小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。
糖尿病人飲食禁忌
1、忌不吃早餐
不吃早餐是不會(huì)降低血糖的。頭一天晚飯后至次日清晨，已有近10個(gè)小時(shí)未進(jìn)食，血糖可達(dá)最低值。此時(shí)應(yīng)該補(bǔ)充碳水化合物，否則易發(fā)生低血糖。血糖降低后，若得不到補(bǔ)充，我們的身體會(huì)動(dòng)員脂肪快速分解。脂肪分解代謝不完全會(huì)引起酮癥，不僅血糖會(huì)更高，還很危險(xiǎn)。所以，糖尿病患者定時(shí)定量進(jìn)餐非常重要。
2、忌高鈉飲食
高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負(fù)擔(dān)，引起動(dòng)脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。所以，糖尿病人應(yīng)以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內(nèi)。
3、忌高糖食物
糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點(diǎn)、果醬、果脯)。因?yàn)檫@些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。
4、忌蛋白質(zhì)過量
糖尿病易于合并糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。所以說，糖尿病患者的蛋白質(zhì)攝入應(yīng)適量。美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)建議糖尿病患者每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每千克體重0.8克以內(nèi)為宜。
5、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標(biāo)，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質(zhì)溫?zé)?，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者?yīng)忌食這類調(diào)味品。
6、忌精細(xì)食物
糖尿病人應(yīng)適當(dāng)增加食物纖維的進(jìn)量，以利于降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，降低血脂，減緩饑餓感。下列食品中含纖維量較多，可作為糖尿病人經(jīng)常選吃的食品：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高粱米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。但也不宜過分單一食用，還要講究營(yíng)養(yǎng)平衡。
7、遠(yuǎn)離煙酒
酒性辛熱，可直接干擾機(jī)體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時(shí)，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。
8、忌限制飲水
有些糖尿病患者為了控制“多尿”癥狀，不敢多喝水，以至于“望梅止渴”。其實(shí)糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者體內(nèi)處于高血糖狀態(tài)，飲水后可使血漿滲透壓下降或恢復(fù)正常，起到降血糖的作用。如果限制飲水，會(huì)導(dǎo)致血容量減少，進(jìn)而升高血糖，而且會(huì)加重高滲(高于血漿滲透壓)狀態(tài)，對(duì)病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，為時(shí)已晚，這時(shí)血糖已經(jīng)發(fā)生了一定的波動(dòng)。
適合糖尿病人的食物
1、糖尿病人宜吃鱔魚
專家提醒患有高血糖的患者在平時(shí)的生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑孕X魚,這種食物具有很好的降血糖功效,這是由于在鱔魚中含有大量豐富的“黃鱔魚素a”和“黃鱔魚素b”,這兩種物質(zhì)可有效的幫助我們?nèi)梭w恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常的生理功能。
2、糖尿病人宜吃洋蔥
洋蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N蔬菜,我國(guó)中醫(yī)指出洋蔥性微溫,與蔥、蒜性味相近,經(jīng)常食用具有很好的健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效。
3、糖尿病人宜吃魔芋
經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),魔芋是一種低熱能、高纖維素食物,經(jīng)常食用不但不用擔(dān)心虎發(fā)胖,同時(shí)還具有很好的減肥功效。
4、糖尿病人宜吃的水果
枇杷富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素,是營(yíng)養(yǎng)的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生 素B、胡蘿卜素,具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤、促進(jìn)兒童的身體發(fā)育的功用,其中所含的維生素B17,還是防癌的營(yíng)養(yǎng)素呢!因此,枇杷可促進(jìn)食欲、幫助消化;也可預(yù)防癌癥、防止老化。枇杷的全身都是寶,樹?？梢杂脕碜鲋兴?樹葉可清熱、治胃病;果肉的營(yíng)養(yǎng)很高,常吃對(duì)兒童發(fā)育很有 幫助,而且可以止咳、潤(rùn)肺、清熱、利尿。
草莓是十分好吃且很有營(yíng)養(yǎng)的水果,被譽(yù)為“果中皇后”。常吃草莓,可以預(yù)防心臟病和糖尿病,可以降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)水平,進(jìn)而降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn),草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質(zhì),揭示了草莓預(yù)防糖尿病和心臟病的科學(xué)機(jī)理。吃草莓可增強(qiáng)人體免疫能力,保持人體細(xì)胞、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖 尿病危險(xiǎn)。
糖尿病人的飲食原則
控制食物的總量
糖尿病孕媽們的飲食總量也要控制好,即食用含糖量高的食物,要以每天的總量計(jì)算。舉例來說,如果這一餐中食用了豆制品,就需要減掉相應(yīng)的主食攝入量,以保證血糖值處于正常水平。
攝取正確糖類
糖類的攝取是為提供熱量、維持代謝正常,并避免酮體產(chǎn)生。所以孕媽們不要為了停止攝入淀粉而完全不吃米飯,而是應(yīng)盡量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖的飲料及甜食,可避免餐后快速的血糖增加。
飲食平衡:與正常孕婦一樣,得了妊娠糖尿病的媽咪各方面的營(yíng)養(yǎng)素也要攝取到位,只不過必須更注意熱量的攝取、營(yíng)養(yǎng)素的分配比例及進(jìn)餐的次數(shù)。
多攝取膳食纖維
在可攝取的份量范圍內(nèi),多攝取高纖維食物,如:以糙米或五谷米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。
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