很多人的減肥離不開節(jié)食這一環(huán)節(jié)，節(jié)食減肥是最簡單，而且也是很多女性朋友都經常使用的減肥方法，但是很多通過節(jié)食減肥的朋友都會發(fā)現，很容易莫名其妙的反彈了，那么這是為什么呢?下面我們一起來看看吧。

　　為什么節(jié)食減肥會反彈

　　因為在節(jié)食減少體重的過程中，水分，排泄物，脂肪都是可逆的，相對容易重新制造出來的，而肌肉則是不可逆的，肌肉流失了，基本就不會很輕易的長回來。

　　肌肉組織消耗掉了，脂肪并沒有減少多少，雖然體重下降了，可代謝能力也下降了，一旦恢復正常飲食，由于基礎代謝降低，上限下降，吃下去的東西就轉化成脂肪，一下反彈了。

　　節(jié)食怎么不反彈

　　1、理解節(jié)食的真正意義

　　很多人在采取節(jié)食減肥時過于簡單的理解了節(jié)食這個意義，似乎節(jié)食就是什么都不吃。其實，真正的節(jié)食應該指的是控制熱量的攝入，這才是正確的節(jié)食。

　　即到節(jié)食日常飲食中要學會控制高熱量食物的攝入，最好避免吃含奶油、油炸、含糖量高飲料如雪碧可樂等、熟的堅果等。還有，也要注意一些日常的飲食習慣，如吃個六七分就行，吃飯要細嚼慢咽等等。

　　2、節(jié)食后的飲食控制

　　節(jié)食減肥成功后要關注的一個大問題，那就是反彈問題。因為身體是有記憶的，體重至少需要半年以上的時間才能保持在一個平穩(wěn)的階段。所以，減肥后的MM，在后面的半年都要密切的注意自己的體重。其中要密切關注的就是飲食。

　　節(jié)食后前兩天最好只吃小米粥等流質食物來暖胃，不宜吃刺激性食物。接下來幾天飲食就是以清淡蔬菜為主，再之后可適當攝入其他食物，控制好量就好。

　　3、節(jié)食期和節(jié)食后的運動

　　不管采取何種減肥方式，減肥期間和減肥后運動都是必不可少的。如果你完全不動，吃的再少也很難減下來;就算減下來之后還是不運動毫無疑問很容易反彈的。

　　其實節(jié)食減肥是很不推崇的一種減肥方法，畢竟節(jié)食減肥可能會影響腸胃，從而引發(fā)胃痛等一些腸胃疾病。而且真的需要獲得易瘦體質，是要身體產生對應的霉素才不會有所反彈，而合理的運動跟合理的安排飲食，是很好的一種減肥方法，大家還是運動起來，讓自己徹底瘦下來吧。

　　減肥成功后如何復食

　　復食所需的時間是比照斷食排毒的時間。若以7天的斷食排毒，至少需要7天以上的復食時間。

　　若復食期以七天為例：可再粗分成三個階段，即第一階段1-3天(3-5分飽)、第二階段3-5天(5-7分飽)、第三階段5-7天(8分飽)。原則是;從稀到稍乾、從軟到硬、從少到多、從簡到繁，切記清淡飲食，大量喝水，提早就寢。

　　第一階段 (3-5分飽)：進食初期，內臟及各器官均處於極為脆弱狀態(tài)，應繼續(xù)保持心態(tài)平穩(wěn)，以素食無鹽無糖無油為主，禁止牛奶、飲料、肉類、油炸燒烤食物等，可飲用果汁及蔬菜汁，如西瓜或蘋果汁、糙米湯、豆?jié){、綠豆湯、紅豆湯、優(yōu)酪乳或優(yōu)格等流質食物，濃度及分量可逐漸增加，讓胃腸慢慢習慣。

　　第二階段 (5-7分飽) ：除了可吃第一階段的食物外，這段期間要少吃鹽(避免傷害咽喉和引起浮腫)和糖(避免傷肝)?？沙园肓髻|高纖維蔬果食物，例如地瓜粥、糙米粥、小米粥、燕麥粥、菇類、蒸番薯等等的食物。地瓜是非常有效促進腸胃蠕動并幫助排毒的食物，可用電鍋蒸熟后食用。

　　第三階段 (8分飽) ：除了可吃第一第二階段的食物外，還可吃較為堅硬的食物，切記細嚼慢嚥，少油少鹽少糖，避免油膩、辛辣，吃些比較清淡的食物，避免腸胃消化不適;不吃刺激及多調味品食物，不吃燒烤油炸食物，不吃各種加工或含有添加劑食物，不喝飲料、少肉類葷食，多吃地瓜、糙米、燕麥、薏仁、小米、胡蘿卜、青菜水果等，大量喝水，提早就寢。