戶外炊具知識
戶外炊具知識
炊具意思是指做飯用的器具、器皿,是屬于現(xiàn)代漢語中的白話詞匯。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于戶外炊具知識的內(nèi)容,提供給大家參考和了解,希望大家喜歡!
戶外炊具知識
氣罐的封裝形式有兩種,即一般我們所說的“扁罐”和“長罐”。長罐的連接是卡口方式,配用普通氣爐需要卡口-螺口轉(zhuǎn)換頭。長罐的價格一般比較便宜,但這種罐有兩個明顯的缺點(diǎn):一是通過轉(zhuǎn)換頭連接在爐具上之后,罐體是橫置的,這樣罐內(nèi)的液體液面可能超出出氣口,導(dǎo)致的現(xiàn)象是氣體流量不均勻,火焰不穩(wěn)定,火力調(diào)整困難,而扁罐在正常的使用位置時都是口朝上的,輸出的是氣態(tài)的燃料,而不會是液體;二是長罐的單向閥設(shè)計(jì)有安全隱患,它的出氣導(dǎo)管是突出的,比如放在背包里,被其他東西壓到,可燃?xì)怏w就會釋出;就算卡在轉(zhuǎn)換頭上,也不如用螺口的扁罐那樣牢靠安全。扁罐的閥體隱藏在罐體里,一般不會發(fā)生意外泄漏。運(yùn)輸、使用長罐應(yīng)該特別予以注意。
爐具
爐具是燃燒的裝置,而燃燒是一種激烈的氧化作用。任何可燃物都是在氣體的狀態(tài)下最為活躍,無論是木柴、煤炭,還是汽油、煤油、液化氣,其實(shí)最終參與燃燒的都是可燃?xì)怏w。爐具的作用其實(shí)就是將燃料充分氣化、和氧氣混合,它的性能高下的差異就在于汽化燃料、混合氧氣的效率和利用熱量的效率。燃?xì)鈿夤奘菍⒈?、丁烷加壓以液態(tài)形式存儲,常溫常壓下它們則是以氣態(tài)形式存在;而汽油、煤油等液體燃料,爐具必須將其汽化,才能正常燃燒,而這種汽化又必須是安全可控的,才能獲得我們需要的火力,以及不致引發(fā)火災(zāi)危險。
氣爐結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、操作安全,免維護(hù),體積小、重量輕,購買價格相對便宜,在低溫、大風(fēng)、高海拔條件下效率低;
油爐結(jié)構(gòu)復(fù)雜、使用操作需特別注意,使用不當(dāng)有安全隱患,需要經(jīng)常維護(hù),體積重量略大。優(yōu)點(diǎn)是燃料獲取容易,特別是長途旅行時,幾乎所有的公用交通工具都禁止攜帶任何形式的燃料(包括氣罐),這樣只能選擇當(dāng)?shù)乜梢再I到的油料;整體重量小,使用成本很低,在特殊條件下效率高。
爐具的結(jié)構(gòu):分為整體和分體式。
整體式設(shè)計(jì):可以獲得最小的體積和重量,一般氣爐多數(shù)使用整體設(shè)計(jì),部分使用分體設(shè)計(jì),油爐很少使用整體設(shè)計(jì)。整體設(shè)計(jì)的氣爐使用非常方便,只要將爐體和氣罐的螺口旋緊就可以了,但是注意不要太緊,連接處使用的是橡膠密封圈,旋得太緊使密封圈壓縮過度無法復(fù)原、甚至破裂,失去安全密封效果。
分體式設(shè)計(jì):油爐絕大多數(shù)都是分體設(shè)計(jì)。爐體和燃料瓶通過輸油管連接。大多數(shù)輸油管都是軟管,這樣燃料瓶擺放比較隨意方便。
有少部分氣爐也采用分體設(shè)計(jì)。這樣的整體體積重量略有增加,但它帶來一個很大的好處,即可以有限度的、謹(jǐn)慎的加熱氣罐,在寒冷條件下促使重組份的丁烷氣化,可以大大提高燃料的使用效率。但加熱氣罐必須非常小心謹(jǐn)慎,在使用環(huán)境低于0度的情況下才可以這樣做。
使用分體設(shè)計(jì)的爐具,一般的火力調(diào)節(jié)閥位于輸油管靠近燃料瓶或氣罐一端,這樣帶來一個問題,就是火力調(diào)節(jié)出現(xiàn)滯后現(xiàn)象,因?yàn)樵陂y門改變流量之后,輸油管中仍殘存一部分燃料,要待這部分燃料燒完之后,才能得到期望的火力,使用這種爐具調(diào)節(jié)火力必須慢而且有耐心。關(guān)閉閥門的時候也是這樣,特別是油爐,必須讓輸油管中的剩余燃料用完,以免出現(xiàn)意外。相比之下,閥門在爐頭上的,就沒有這個問題。
使用和維護(hù):
氣爐的使用比較簡單,基本操作過程及其注意事項(xiàng)如下:
1. 確定閥門關(guān)閉。
2. 讓爐頭底部與氣罐頂部的螺紋相對,用手握住爐頭輕輕的將氣罐旋入,直到爐頭下方的平板橡皮墊圈與氣罐密合為止。注意不要旋得過緊,以免損壞氣罐的單向閥和爐頭的密封墊圈。旋入時氣罐應(yīng)保持豎立。
3. 如果懷疑氣罐漏氣,則不可進(jìn)行點(diǎn)火。此時可以用肥皂水或唾液涂于氣罐-爐頭接縫處,檢查是否有可疑氣泡出現(xiàn)。必要時可試著將爐頭與氣罐再旋緊一點(diǎn),若仍有漏氣則應(yīng)停止使用并送商店維修。
將支撐臂(爐架)定位,并將爐具置于穩(wěn)固的平面上,即可點(diǎn)火使用;簡單的調(diào)節(jié)閥門,即可控制火力大小。
5. 使用完畢將閥門關(guān)好。
氣罐快要燒完時,由于燃料吸收氣化熱減少,這時擋風(fēng)板反射或者爐具傳導(dǎo)的熱量會迅速導(dǎo)致氣罐、爐具升溫,要特別小心。
拆卸下來的氣罐,在儲存之前可以用肥皂水或唾液涂抹罐口的單向閥,確保閥門完全關(guān)閉,不會有緩慢的泄漏。
氣爐正常使用的情況下基本不需要維護(hù)。有時食物的湯汁溢出會滴落在分火盤上,或者長時間使用,產(chǎn)生積炭堵塞出氣孔,這時可以用刷子和通針清理,保持出氣順暢。
油爐的使用相對就復(fù)雜的多了。油爐為了將液體燃料轉(zhuǎn)化為氣態(tài),有2個獨(dú)特的部件,即氣泵和汽化器。除了上面描述的般注意事項(xiàng),針對這些部件還有專門的操作。
1、灌裝油料。油料的質(zhì)量參差不齊,特別是偏遠(yuǎn)地區(qū)的油往往有比較多的雜質(zhì),這些雜質(zhì)一旦進(jìn)入爐頭,特別是經(jīng)過汽化器時,遇高溫分解會堵塞管道或噴油嘴。為此很多油爐在輸油管口設(shè)有過濾網(wǎng);另外我們在灌裝油料的時候也可以使用濾紙過濾,盡量減少油料的雜質(zhì)。裝填油料時不能灌的太滿,以八分滿為宜,以留出空間泵入空氣。灌完油料旋緊氣泵,注意將瓶嘴周圍的殘油擦拭干凈。另外要特別注意的是,不同的液體燃料的物理化學(xué)性質(zhì)不同,它們的密封技術(shù)是不同的,比如裝汽油和煤油的密封墊,可能不能良好的密封酒精,反之亦然。所以必須嚴(yán)格按照說明書使用規(guī)定的燃料。
2. 泵油。氣泵為燃料瓶中泵入空氣,壓縮的空氣將燃油持續(xù)不斷的壓入爐頭,進(jìn)行燃燒。一般打氣十幾次就可以了,泵氣次數(shù)太多使空氣壓力太大,不易控制燃料流量和火力。長時間連續(xù)使用使油料逐漸消耗,燃料瓶中空氣壓力減小,使燃料流量減小、火力不穩(wěn)定,這時需要再充氣以維持壓力。氣泵是氣爐中操作最頻繁的部件之一,它的質(zhì)量直接決定整個爐子的性能和壽命。挑選時應(yīng)注意氣泵密閉良好,活塞運(yùn)動順暢、阻尼均勻,一般來說,全金屬結(jié)構(gòu)的氣泵重量略微大一點(diǎn),但壽命和可靠性要高很多。
3. 引火。汽化器一般是穿過火焰的一段金屬彎管,油料進(jìn)入爐子后,通過汽化器,被火焰加熱汽化膨脹,從噴嘴中噴出和空氣混合燃燒。每次剛開始使用時,引火是必須的步驟。每一款爐子的設(shè)計(jì)都不相同,具體操作應(yīng)依據(jù)說明書執(zhí)行?;旧隙际窍扔蒙倭咳剂显谄飨旅嬷苯狱c(diǎn)燃加熱金屬管,小心打開燃料閥門,油料剛開始噴出時由于汽化不充分,燃燒也不充分,會產(chǎn)生不穩(wěn)定的黃色火焰,并可能伴有黑煙和怪味;隨著汽化器溫度上升,火焰逐漸轉(zhuǎn)化成穩(wěn)定的藍(lán)色,這時就可以調(diào)節(jié)火焰的大小了。由于引火過程要點(diǎn)燃開放環(huán)境的燃油,對于任何人都不可疏忽大意。條件允許的情況下,盡量在帳篷或室外引火,待火焰穩(wěn)定后再移入帳篷內(nèi)。剛開始閥門不要開的太大,以免產(chǎn)生倏起的大火,避免燒到帳篷、衣物,引火時操作者也不要離的很近,避免燎到頭發(fā)眉毛。氣化之后的燃料以很高的速度噴出,引起空氣嘯叫,所以所有的油爐都有大小不同程度的噪聲,初次使用的人可能會吃驚不小,不過沒有關(guān)系,這種聲音是正常的。
4. 清理和儲存。每次使用完畢,應(yīng)將氣泵拆卸下來,將燃料瓶的專用瓶塞旋緊。反復(fù)推拉氣泵活塞幾次,將氣泵和輸油管里的殘油清理干凈,妥善保存。
油爐的維護(hù)是比較復(fù)雜的問題。所有的油爐都需要不同程度的維護(hù)。最主要的問題就是油路堵塞。堵塞的部分可能發(fā)生在氣泵、汽化器或者噴嘴處。很多油爐購買時都附送專用的維修工具,可以在野外迅速方面的拆解維修。油爐維護(hù)的難易度是選擇購買的重要考量之一。
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