養(yǎng)殖鮑魚(yú)致富故事

　　現(xiàn)在，世界上產(chǎn)鮑的國(guó)家都在發(fā)展人工養(yǎng)殖，中國(guó)在20世紀(jì)70年代培育出雜色鮑苗，人工養(yǎng)殖獲得成功。鮑魚(yú)以山東、廣東、遼寧等地產(chǎn)量最多，產(chǎn)期為春秋兩季。主要分布于日本北海道、中國(guó)東北地區(qū)、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。下面給大家介紹養(yǎng)殖鮑魚(yú)致富故事。

　　每年進(jìn)入10月份，福建省莆田市南日島的漁民家家戶(hù)戶(hù)忙著打撈鮑魚(yú)、賣(mài)鮑魚(yú);碼頭上每天都有來(lái)自外地的車(chē)輛前來(lái)收購(gòu)鮑魚(yú)。鮑魚(yú)的收購(gòu)價(jià)格1公斤一般在120元左右，到廣州大概賣(mài)220元、240元。正宗南日鮑煮后發(fā)胖，吃下去脆脆甜甜的，跟其他鮑魚(yú)不一樣，因此總是比別地方鮑魚(yú)貴，1公斤差不多貴20元左右。

　　盡管價(jià)格高，南日島的鮑魚(yú)總是供不應(yīng)求。2007年全島共賣(mài)出3000多萬(wàn)個(gè)鮑魚(yú)，收入達(dá)到5億多元，占南日鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)收入的60%，島上不少漁民因?yàn)轲B(yǎng)鮑魚(yú)都變成百萬(wàn)富翁。然而在十年前，當(dāng)?shù)睾芏嗬习傩崭径紱](méi)見(jiàn)過(guò)鮑魚(yú)，有人甚至還把鮑魚(yú)形象地稱(chēng)為“牛眼睛”。

　　以前當(dāng)?shù)匾吧孽U魚(yú)只有幾個(gè)。1998年，村民魏九富卻從大連引進(jìn)了5萬(wàn)多個(gè)鮑魚(yú)苗要在南日島養(yǎng)殖，引起不小的轟動(dòng)。魏九富帶頭進(jìn)了鮑魚(yú)苗，一養(yǎng)就成功了。原來(lái)，鮑魚(yú)適合生長(zhǎng)的水溫是攝氏10~28度，南日島的海域水溫合適;除此之外，這里水流急，沒(méi)有工業(yè)污染，各項(xiàng)指標(biāo)都非常適合養(yǎng)鮑魚(yú)。魏九富的5萬(wàn)多個(gè)鮑魚(yú)一年半后就能上市了，因?yàn)楫?dāng)時(shí)當(dāng)?shù)爻怎U魚(yú)的人還很少，于是魏九富把鮑魚(yú)拉到了大連去賣(mài)，賣(mài)出的價(jià)格大出他的意料：1公斤能賣(mài)到640元。5萬(wàn)多個(gè)，他賺了50萬(wàn)元。這消息迅速傳開(kāi)，于是島上不少原來(lái)養(yǎng)海帶、紫菜的漁民都紛紛改養(yǎng)鮑魚(yú)。

　　南日島本來(lái)以海帶、紫菜養(yǎng)殖為主，魏九富發(fā)財(cái)后的短短三年時(shí)間，南日島30%的漁民都養(yǎng)上了鮑魚(yú)，養(yǎng)殖面積一下子擴(kuò)大到80畝海域;養(yǎng)了鮑魚(yú)后，他們就直接用海帶、紫菜等來(lái)喂鮑魚(yú)，三天喂一次，節(jié)省了不少飼料成本。但是當(dāng)?shù)貨](méi)有鮑魚(yú)育苗場(chǎng)，只能到大連去進(jìn)苗，路途遙遠(yuǎn)，鮑魚(yú)苗經(jīng)常在半途就死了。盡管鮑魚(yú)苗事先打了包，但有時(shí)遇上飛機(jī)晚點(diǎn)就會(huì)缺氧而死，一旦死亡就造成幾十萬(wàn)元、幾百萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)損失。

　　看到運(yùn)苗的高風(fēng)險(xiǎn)，劉志清等人就想到自己培育鮑魚(yú)苗。2003年春，他們決定到大連去請(qǐng)技術(shù)人員來(lái)育苗，可跑了幾趟都沒(méi)有技術(shù)人員愿意跟他來(lái)福建。這時(shí)，劉志清就把薪酬提高一倍。鮑魚(yú)苗培育場(chǎng)技術(shù)員林河春看到劉志清開(kāi)出的條件，決定到南日島來(lái)試試看。林河春到了南日島后，就用當(dāng)?shù)氐陌櫦y盤(pán)鮑魚(yú)為母本，以日本盤(pán)鮑魚(yú)為父本，雜交出本地的鮑魚(yú)苗。這種苗因?yàn)檎麄€(gè)繁殖過(guò)程都在島上進(jìn)行，成活率高，并省去了高額的運(yùn)費(fèi)，很快就吸引了養(yǎng)殖戶(hù)前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

　　鮑魚(yú)苗賣(mài)得快了，林河春的提成就高了;2006年，他所在的育苗場(chǎng)一年就賣(mài)出價(jià)值500萬(wàn)元的鮑魚(yú)苗，他的提成也非常可觀，差不多五六十萬(wàn)元。高提成很快吸引更多的技術(shù)人員前來(lái)南日島育苗，短短的兩年時(shí)間，南日島的鮑魚(yú)育場(chǎng)就達(dá)到三十多家。如今養(yǎng)殖戶(hù)們不再需要到外地進(jìn)苗，養(yǎng)殖的規(guī)模也進(jìn)一步擴(kuò)大。由于南日島的養(yǎng)殖環(huán)境非常適合鮑魚(yú)的生長(zhǎng)，2007年9月，南日島的鮑魚(yú)獲得“國(guó)家產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)”的正式批準(zhǔn)，在市場(chǎng)上更受歡迎了。僅僅10年時(shí)間，南日島就從過(guò)去一個(gè)不養(yǎng)殖鮑魚(yú)的小島發(fā)展成鮑魚(yú)、鮑魚(yú)餌料一條龍養(yǎng)殖的島嶼，與鮑魚(yú)有關(guān)的產(chǎn)業(yè)，2007年產(chǎn)值達(dá)到8億元。

　　人工育苗

　　一、親鮑的選擇與誘導(dǎo)產(chǎn)卵

　　人工繁育種苗所用的親鮑應(yīng)選擇健康無(wú)損、體質(zhì)肥壯、足部活動(dòng)敏捷、雌雄性腺明顯的個(gè)體，大小在 5 厘米以上，池水溫度保持在 24-30℃，pH 值為 8.0-8.2，比重為 1.022-1.08。每天早晚要用過(guò)濾海水或沉淀海水各換水 1 次。要給親鮑投喂海帶、石莼等藻類(lèi)。經(jīng)過(guò) 120-140 天培養(yǎng)，親鮑便可達(dá)性成熟，成熟的雌鮑生殖腺為褐綠色，雄鮑為橘黃色。親鮑成熟后即可產(chǎn)卵排精，可讓其自然排放，生產(chǎn)上一般采用人工誘導(dǎo)方法。

　　誘導(dǎo)親鮑產(chǎn)卵排精的方法主要有變溫刺激法、陰干誘導(dǎo)法、紫外線照射法、海水誘導(dǎo)法等。其中紫外線照射法是將一支紫外燈管，架于催產(chǎn)的水槽上，水槽規(guī)格為 78 厘米×55 厘米×40厘米，槽內(nèi)裝上 50 厘米深的過(guò)濾海水，燈管離水面 10-15 厘米。每槽放入 20-40 只親鮑，在水溫 20-26℃條件下，開(kāi)燈照射 3-5 小時(shí)，親鮑就會(huì)產(chǎn)卵排精。親鮑排精產(chǎn)卵后，可把卵子和精子混合在采卵缸中進(jìn)行人工授精，精子濃度控制在每毫升 100 萬(wàn)個(gè)左右。

　　二、孵化

　　受精卵可直接在采卵缸內(nèi)進(jìn)行靜水孵化。受精卵的刻度每平方厘米 500 個(gè)左右，在水溫 24-25℃時(shí)，經(jīng)過(guò) 8 小時(shí)擔(dān)輪幼蟲(chóng)出膜，兩天左右長(zhǎng)成匍匐幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)進(jìn)入匍匐期，即可用采集器投入培育池中進(jìn)行采苗。

　　三、幼苗培育

　　鮑胚胎進(jìn)入后期，長(zhǎng)成面盤(pán)幼蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)把健康的幼體收集起來(lái)，轉(zhuǎn)入培養(yǎng)池開(kāi)始幼鮑培育。當(dāng)幼體進(jìn)入穩(wěn)定的附著生活后，應(yīng)每天換水 1/2，水溫控制在 20-24℃，每分鐘充氣量為培育水體的 1%-1.5%。

　　四、稚鮑的飼養(yǎng)管理

　　1.放養(yǎng)密度。不論采取何種方法養(yǎng)殖，稚鮑的放養(yǎng)密度都不宜過(guò)大，否則將影響存活率和生長(zhǎng)速度，采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖，每平方米水面可放養(yǎng)殼長(zhǎng) 5 毫米的稚鮑 6000 粒左右。采用四腳磚養(yǎng)殖，每平方米池底面積可放養(yǎng)殼長(zhǎng) 5 毫米的稚鮑 4000 粒，或放養(yǎng)殼長(zhǎng) 10-20 毫米的稚鮑 2000-3000粒。

　　2.流水充氣。換水量的多少可直接影響到稚鮑的攝食、生長(zhǎng)及存活率。在一般情況下，隨著換水量的增加，稚鮑的日平均生長(zhǎng)速度也跟著加快。為使水中的溶氧不低于 5 毫升/升，在稚鮑平均殼長(zhǎng) 6 毫米之前，每日的流水量應(yīng)不少于培育水體的 4 倍，超過(guò) 6 毫米應(yīng)不少于 6 倍。