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最熱小吃加盟店排行榜(2)

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  最熱小吃加盟店排行榜6:山東的煎餅

  大餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東小吃,這里的大餅實指的是煎餅,而不是正的大餅。大餅和煎餅的區(qū)別除了做法上不同,主要還在于其用料有異,前者為面烙成,后者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時,白面還是稀有之物,粗糧煎為主食。

  最熱小吃加盟店排行榜7:長沙的米粉

  長沙人最愛吃的早餐就是米粉。長沙的米粉店,可多著呢!走遍大街小巷,只要有人家的地方,就會有米粉店。端上來時,只見一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起,上面放著特制的醬汁,黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生,鹵香撲鼻,讓人不禁想流口水。

  最熱小吃加盟店排行榜8:重慶酸辣粉

  酸辣粉很早以前流傳于四川民間,它取材當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來經(jīng)過不斷的演變和調制而正式走上街頭,成為大街小巷的一種特色小吃。

  最熱小吃加盟店排行榜9:羊頭馬 切出的肉薄如紙片

  羊頭馬始于清道光年間,迄今已有150多年的歷史。白水羊頭在煮羊頭的過程中一點作料不能放,純粹用清水,煮出來的羊頭只有羊肉的香氣,其他一點兒雜味沒有。然后趁熱把不要的部位剔除,等冷卻后切片,必須薄得透光才行,撒上精心配制的香鹽就可以吃了。“羊頭馬”的椒鹽很有講究,把大鹽和丁香、花椒等作料炒黃后,碾得精細,裝入一個牛角里,牛角里放東西不易受潮跑味。
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