餐飲行業(yè)加盟方案
加盟的人在春天里容易陶醉，迷失方向，加盟者要敢于在夏天烈日下赤膊上陣，在秋天面對(duì)成功碩果，加盟者要立刻著手下一輪播種。而想要在餐飲加盟項(xiàng)目成功就要制訂一份有效的方案。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的餐飲行業(yè)加盟方案，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。
餐飲行業(yè)加盟方案一：
一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨和理念
我們餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“好吃不貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。所用蔬菜都是以基地農(nóng)家綠色有機(jī)蔬菜為主打，讓消費(fèi)者吃著舒心，吃著放心”。
二、市場(chǎng)定位
1.選址方面：餐廳位于廣場(chǎng)西口二樓，與連串的餐飲加盟店連在一起，但都作為美食街唯一的概念快餐餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.格調(diào)方面：餐廳為休閑大氣的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受 ，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康 方面轉(zhuǎn)變。
3. 校園市場(chǎng)環(huán)境方面：廣場(chǎng)西口位于一中四中的中心地段。校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于在校學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來(lái)光顧本店，所運(yùn)用的營(yíng)銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達(dá)到以下?tīng)I(yíng)銷效果
一中四中學(xué)?，F(xiàn)有一萬(wàn)三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。
4.廣場(chǎng)西口附近是市中心高消費(fèi)者最多的地方，去品牌餐飲店消費(fèi)的人群占到了 65.8%
大多數(shù)的公務(wù)員以及上班族都選擇在附近的環(huán)境優(yōu)雅的地方就餐。
5.現(xiàn)時(shí)有很多平?jīng)龅南M(fèi)者覺(jué)得現(xiàn)在平?jīng)鲎钊钡氖蔷筒铜h(huán)境，而適合我們餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
三。經(jīng)營(yíng)介紹
1.營(yíng)養(yǎng)快餐的市場(chǎng)定位是日常餐飲消費(fèi)，主要目標(biāo)客戶群定位于上班族工作餐、簡(jiǎn)單商務(wù)餐、休閑、逛街族用餐、戀人用餐。可以在各種大小食街、快餐店、酒店、賓館、中西餐廳、機(jī)場(chǎng)、列車及工廠配餐中心、連鎖餐飲業(yè)、茶藝休閑閣、網(wǎng)吧、健身室、大小娛樂(lè)場(chǎng)所、學(xué)生食堂等多種地方經(jīng)營(yíng)。
2.快餐種類
1) 中式快餐菜單飯菜類：一般以米飯、爆炒類和燜燒類菜肴為主，以套餐或者單份的形式出售。
(2) 面食類：一般以炒面、水餃、煎餃、包子等面食品種居多。
(3) 冷菜類：一般以各種鹵菜類、燒烤類、炸制類、涼拌類品種為主，如燒肉、烤鴨、鹵雞、拌青菜等。
(4) 混合類：一般以米飯、菜肴、面食等品種為主
3. 美顏甜品
水果冰淇淋，另有其現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
1.品牌策略
營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。
2. 價(jià)格策略：
(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
3.促銷策略
(1)餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新”， 促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：
(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。派發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用餐廳戶外屏幕，宣傳欄免費(fèi)宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象
按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行：
我們初期的實(shí)施方案主要也是按照加盟店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行。單店的選址將會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密 的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來(lái)操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)地考察從潛在消費(fèi)分析，門店規(guī)劃，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊 消費(fèi)水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位 人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費(fèi)，創(chuàng)業(yè)初期計(jì)劃所需資金為40萬(wàn)人民幣。
餐飲行業(yè)加盟方案二：
北京盛世源動(dòng)力餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2001年，源動(dòng)力集團(tuán)圍繞電子商務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、直營(yíng)渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集企業(yè)管理咨詢、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)科技創(chuàng)新為一體的綜合型企業(yè)。旗下有源動(dòng)力餐飲管理咨詢有限公司、源動(dòng)力網(wǎng)絡(luò)科技有限公司兩大獨(dú)立投資公司。源動(dòng)力餐飲憑借其獨(dú)具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)以星星之火，掀起燎原之勢(shì)，在中國(guó)大陸設(shè)立濟(jì)南、重慶、北京、廣州、南京、杭州、西安、長(zhǎng)沙、沈陽(yáng)、鄭州十大集運(yùn)營(yíng)管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多功能為一體的運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)基地，現(xiàn)有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個(gè)大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運(yùn)營(yíng)服務(wù)的無(wú)縫覆蓋，為源動(dòng)力旗下品牌的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
多年來(lái)，企業(yè)連續(xù)獲得“守合同重信用企業(yè)”、“濟(jì)南市服務(wù)名牌”、“消費(fèi)者滿意單位”、“中國(guó)最具投資價(jià)值的連鎖品牌”、“山東省十佳快餐連鎖企業(yè)”、“中國(guó)最具投資價(jià)值的連鎖品牌”、“山東省十佳快餐連鎖企業(yè)”等殊榮，旗下產(chǎn)品被評(píng)為“山東省名優(yōu)風(fēng)味小吃”、“魯菜金牌菜”、“綠色養(yǎng)生菜”。在瞬息萬(wàn)變的競(jìng)爭(zhēng)中鎖定市場(chǎng)、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。 每一次進(jìn)步都篆刻著創(chuàng)業(yè)艱辛的足跡，一分耕耘一分收獲。源動(dòng)力人用忠誠(chéng)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新的精神共同打造出優(yōu)秀的源動(dòng)力文化、詮釋著源動(dòng)力人幫助客戶的成功是我們最大的成功。未來(lái)的餐飲產(chǎn)業(yè)將處于更廣闊的高速發(fā)展期。源動(dòng)力人作為綠色餐飲的倡導(dǎo)者，嚴(yán)格把關(guān)項(xiàng)目開發(fā)、原材料選擇、物流配送、生產(chǎn)工藝等每個(gè)環(huán)節(jié)，致力于用最負(fù)責(zé)任的態(tài)度打造綠色餐飲，為身邊的每一個(gè)人創(chuàng)造一個(gè)健康、綠色的餐飲環(huán)境，搭載更多夢(mèng)想，幫助創(chuàng)業(yè)者走向成功!
一、服務(wù)
已貼近無(wú)距離的簡(jiǎn)單生活方式，與消費(fèi)者做親切的消費(fèi)互動(dòng)。
二、產(chǎn)品
嚴(yán)選高品質(zhì)食材，并聘請(qǐng)有一定經(jīng)驗(yàn)的烹飪美食專家擔(dān)任我們的餐飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)主席，我們以健康取向?yàn)榈谝豢剂?，在口味的選擇上與市場(chǎng)同步及創(chuàng)新，與大飯店有相同品管等級(jí)，讓消費(fèi)者享受到物超所值的源動(dòng)力美食。
三、目標(biāo)市場(chǎng)
我們的目標(biāo)市場(chǎng)主要以10歲-40歲的青少年及年輕白領(lǐng)為主要消費(fèi)群體，并以時(shí)尚、便利、優(yōu)質(zhì)的新消費(fèi)理念來(lái)服務(wù)大眾。以高品質(zhì)食材，平價(jià)(從5元-15元)的販?zhǔn)蹆r(jià)格服務(wù)給消費(fèi)者。我們所有的門市管理都有一套標(biāo)準(zhǔn)的流程，POS系統(tǒng)及攝像監(jiān)控系統(tǒng)的運(yùn)用使投資人對(duì)自己的店鋪經(jīng)營(yíng)情況一目了然，無(wú)論你身在何處只要你可以上網(wǎng)就能掌控一切。
源動(dòng)力六大方向
純凈。美味。健康。環(huán)保。永續(xù)經(jīng)營(yíng)
純凈100%干凈無(wú)負(fù)擔(dān)。簡(jiǎn)單生活方式 。
美味100%滿足消費(fèi)者之享受美食。
健康100%健康導(dǎo)向?yàn)榻】瞪畎殃P(guān)。
環(huán)保100%環(huán)保愿景。為凈化地球盡一份力量 。
永續(xù)經(jīng)營(yíng)100%一步一腳印。腳踏實(shí)地。永續(xù)經(jīng)營(yíng)。
源動(dòng)力在致力于做中國(guó)最負(fù)責(zé)任的餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)商的目標(biāo)下，所要達(dá)成的： 1、 保持做中國(guó)最負(fù)責(zé)任餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)商的目標(biāo)堅(jiān)定不變，成為中國(guó)最大、最強(qiáng)的連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)服 務(wù)商;
2、致力于做中國(guó)領(lǐng)先的餐飲綜合體運(yùn)營(yíng)服務(wù)商; 3、致力于做中國(guó)最強(qiáng)的餐飲項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)投資商;
4、致力于做中國(guó)領(lǐng)先的連鎖餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)、供應(yīng)商; 5、致力于做中國(guó)領(lǐng)先的品牌運(yùn)營(yíng)、渠道建設(shè)服務(wù)商。 6、致力于拓展以飲食文化為主體集合餐
蒸美味投資預(yù)算 以160平為例：
單店：整體合作費(fèi)用：4萬(wàn)元; 添置設(shè)備預(yù)計(jì)：3萬(wàn)元左右;
首批開業(yè)物料：(核心料包、餐具、包裝品、、、、、、)2-3萬(wàn)元; 裝修：簡(jiǎn)裝：500元/平×160平=8萬(wàn)元 標(biāo)準(zhǔn)裝：800元/平×160平=128000元 豪華裝：1000元/平×160平=16萬(wàn)元
合計(jì)：合作費(fèi)4萬(wàn)+添置設(shè)備3萬(wàn)+開業(yè)物料2-3萬(wàn)元+裝修8-16萬(wàn)
預(yù)計(jì)總投資：17萬(wàn)-26萬(wàn)元左右(除租金外)