“來(lái)伊份”加盟簡(jiǎn)介
“來(lái)伊份”加盟簡(jiǎn)介
編者按：“來(lái)伊份”的“輕資產(chǎn)”模式，使得其在別的企業(yè)還在用有限的資金投資固定資產(chǎn)的時(shí)候，就已經(jīng)將多余的資金用于公司的運(yùn)營(yíng)、促銷(xiāo)以及尋找更好的供應(yīng)商等方面了
下面小編向大家介紹“來(lái)伊份”加盟簡(jiǎn)介
“來(lái)伊份”的生意一點(diǎn)也不神，二三十平方米的店，兩名店員，里面擺放著腰果、核桃等炒貨和蜜餞、魚(yú)制類(lèi)和肉制品等，像個(gè)雜貨鋪。
但，“來(lái)伊份”經(jīng)營(yíng)得很神——2500家直營(yíng)門(mén)店，單店日銷(xiāo)售額1-2萬(wàn)元，所有小吃都是從外面采購(gòu)來(lái)的。在證監(jiān)會(huì)審核上市的企業(yè)中，它排在前100位，你很快就會(huì)知道它的股票代碼。
小包裝品種齊 價(jià)格高仍受歡迎
雖是小本買(mǎi)賣(mài)，但“來(lái)伊份”抓準(zhǔn)了這樣的地域特點(diǎn)。江浙人喜歡吃零食，夫妻倆了解上海人的口味，但僅有這些，與成功還相差十萬(wàn)八千里。
在傳統(tǒng)的零食市場(chǎng)，一般以大袋散裝銷(xiāo)售，或者單一品種包裝袋出現(xiàn)。在上海超市或小賣(mài)鋪嘗試以50元金額購(gòu)買(mǎi)稍貴的堅(jiān)果炒貨，如腰果、杏仁等，發(fā)現(xiàn)很難同時(shí)買(mǎi)到三種。人們不愿意一次性買(mǎi)一大包，而想多買(mǎi)幾樣也不可能。
這就是市場(chǎng)給“來(lái)伊份”留下的縫隙。郁瑞芬的第一個(gè)重要突破是，將零食市場(chǎng)的定位和產(chǎn)品精細(xì)化到極致。“來(lái)伊份”將零食用小袋分裝，絕對(duì)價(jià)格劇減，還能讓顧客能夠在眾多品種中挑選搭配。而產(chǎn)品的相對(duì)價(jià)格卻沒(méi)有降低，甚至大幅提高。在定價(jià)策略上，“來(lái)伊份”充分抓住了女性消費(fèi)者的組合消費(fèi)傾向，來(lái)提高毛利。比如，小核桃仁和話(huà)梅是最受歡迎的產(chǎn)品，但是兩者的價(jià)格卻有天壤之別。以小核桃為例，同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)每克在0.15元左右，而“來(lái)伊份”的價(jià)格則逼近了0.3元/克，而話(huà)梅系列里的鮮奶話(huà)梅，行業(yè)平均水平在0.06元/克，“來(lái)伊份”的價(jià)格與之基本持平。
經(jīng)過(guò)打拼，卻迅速在這個(gè)還處于萌芽階段的市場(chǎng)里站穩(wěn)了腳跟。“來(lái)伊份”幾乎所有的小食都是從外面采購(gòu)后自己再分裝的。不用自己建廠(chǎng)，省去了大量的支出，“來(lái)伊份”的現(xiàn)金充沛。沒(méi)多久，“來(lái)伊份”開(kāi)始開(kāi)分店。
3000元起家 半路轉(zhuǎn)行
1995年，施永雷和郁瑞芬創(chuàng)業(yè)。原始資金3000元是向親朋好友借的，做的生意是冰激凌。僅過(guò)了一年，他們就放棄了冰激凌市場(chǎng)。夫妻倆瞄準(zhǔn)了炒貨市場(chǎng)，從各自的名字中取出一個(gè)字，成立了“雷芬公司”。
1999年，郁瑞芬在上海的四川北路商業(yè)街租下一間小店，決定走出超市，品牌也由“雷芬”改為更順口的“”。此時(shí)，“來(lái)伊份”還只是一個(gè)店名，成為商標(biāo)是后來(lái)的事情。
在大家都膽怯的時(shí)候貪婪
2003年之前，“來(lái)伊份”只在上海擁有了80家門(mén)店。“非典”風(fēng)暴刮過(guò)，路上行人稀少，各行各業(yè)的臨街店鋪銷(xiāo)量銳減，“來(lái)伊份”的營(yíng)業(yè)額也下降了接近30%。在大多數(shù)人捂緊錢(qián)袋子時(shí)，郁瑞芬卻逆勢(shì)抄底，接住大量廉價(jià)轉(zhuǎn)手的店鋪，一年下來(lái)門(mén)店數(shù)翻番。
2008年，金融危機(jī)前，“來(lái)伊份”的門(mén)店數(shù)還是1000家左右，到了2010年末，這個(gè)數(shù)字已經(jīng)變成了1771家。2011年郁瑞芬并沒(méi)有放慢腳步，公開(kāi)數(shù)據(jù)是擴(kuò)張了800家左右的門(mén)店和加盟店。
來(lái)伊份的2500家加盟店，以上海為主，擴(kuò)展到江蘇、浙江、山東、湖北等地區(qū)，銷(xiāo)售的產(chǎn)品也從最初的飲料和炒貨，拓展到現(xiàn)在的炒貨、蜜餞、魚(yú)制類(lèi)和肉制品等諸多品種。13年發(fā)展“來(lái)伊份”交出的成績(jī)單足夠驚人。麥當(dāng)勞(微博)進(jìn)入中國(guó)20年，雖然其門(mén)店遍地開(kāi)花，但至今也沒(méi)達(dá)到這個(gè)數(shù)字。
人流量是選址第一要素
“來(lái)伊份”加盟店的選址策略也非常講究。多是在人流密集，但是路面干凈，年輕人多的地方，上述標(biāo)準(zhǔn)的極致體現(xiàn)就是在上海輕軌站臺(tái)上開(kāi)出店面。這幾年因迅速擴(kuò)張，經(jīng)常在郊區(qū)的人流密集地見(jiàn)縫插針般地開(kāi)設(shè)門(mén)店。門(mén)店基本以2位店員為主，個(gè)別店面大的有4位。在一個(gè)商圈的馬路同一側(cè)發(fā)現(xiàn)了兩家相鄰的“來(lái)伊份”門(mén)店，20米內(nèi)有兩個(gè)公交終點(diǎn)站，有密集的上下車(chē)人群，門(mén)店的位置與人流方向保持一致。而在馬路的另一邊因?yàn)闆](méi)有車(chē)站，人群相對(duì)較少，那邊的店面也就沒(méi)能獲得“來(lái)伊份”的青睞。
地處繁華地帶的門(mén)店平時(shí)一天營(yíng)收有2萬(wàn)元，旺季時(shí)(例如春節(jié))則可以達(dá)到5萬(wàn)元的日銷(xiāo)量，而普通門(mén)店一天也就在1萬(wàn)元上下徘徊。營(yíng)業(yè)員更喜歡年輕白領(lǐng)，這一類(lèi)的顧客群動(dòng)輒消費(fèi)200元以上，中年婦女也是一類(lèi)很大的消費(fèi)群，帶著孩子的女性更容易消費(fèi)。
為什么是“來(lái)伊份”
“來(lái)伊份”模式的核心要素是：建品牌+自建渠道+專(zhuān)營(yíng)專(zhuān)賣(mài)+供應(yīng)外包。
“來(lái)伊份”幾乎沒(méi)有自己的工廠(chǎng)，商品靠貼牌。它本質(zhì)上就是一個(gè)擁有渠道的品牌運(yùn)營(yíng)商。在這個(gè)運(yùn)營(yíng)商體系中，吸納了100多家全國(guó)各地的代工食品企業(yè)。
直營(yíng)容易控制品質(zhì)，貼牌生產(chǎn)模式容易掌握供應(yīng)環(huán)節(jié)，而專(zhuān)注渠道又讓其掌握了價(jià)值鏈的核心環(huán)節(jié)。“來(lái)伊份”的“輕資產(chǎn)”模式，使得其在別的企業(yè)還在用有限的資金投資固定資產(chǎn)的時(shí)候，就已經(jīng)將多余的資金用于公司的運(yùn)營(yíng)、促銷(xiāo)以及尋找更好的供應(yīng)商等方面了，這也讓“來(lái)伊份”品牌在最初的競(jìng)爭(zhēng)中，能夠比別人跑得更快。