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加盟中式快餐店排行榜

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加盟中式快餐店排行榜

  隨著市場競爭的加劇,新的現(xiàn)代化的經(jīng)營模式加盟出現(xiàn)了。選擇一個成熟和有名的加盟店品牌,可以較大的降低投資風險。當投資者決定進入加盟行列時,應該了解清楚有哪些項目值得加盟,不同行業(yè)都有不一樣的項目值得加盟,那么以下是學習啦小編整理的加盟中式快餐店排行榜,就讓小編給您介紹吧,希望您能滿意。

  加盟中式快餐店排行榜1:丁家粉蒸肉

  新鄭丁家粉蒸肉始自清末丁家飯莊,距今有一百二十年歷史,曾經(jīng)皇帝御廚指點,會南北風味精華,在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)造的一道名菜。新鄭古為九省通衢,南北交通要道,行人很多。清末民初住在城里察院來往京城的皇差,常到北街丁家萃賓樓用飯,把南北各地風味,官府烹飪技藝傳到這里。又經(jīng)丁家五代一百多年來不斷改進提高,使色、味、形、質(zhì)越來越好,聲譽越來越高?,F(xiàn)在制作者是丁家五世代孫六十八歲的丁廣洲老師傅(紅案二級廚師)。他手藝高超,制作精細,保持名菜質(zhì)量,能掌握燒、扒、煨、靠、炒、拌、調(diào)、滑、燉等四十多種烹飪方法,默寫出六百多種菜肴品名。

  丁家粉蒸肉的用料和作法:選硬肋上豬肉一斤,有肥有瘦,切成二指寬、二寸半長、半指厚的肉塊;小米或糯米三錢,淘凈曬干、摻花椒炒成柿黃色,出香味,搟開;糖六錢,面醬三錢,蔥、姜絲少許,用醬油拌開調(diào)好。下墊排骨,一碗十塊,上籠蒸爛為止。上席時紅光透亮,樣如水晶,香氣撲鼻,誘人食欲。

  加盟中式快餐店排行榜2:如意面

  如意面湯料選用鮮豬骨及雞骨秘制高湯,并選用數(shù)十種藥食同源調(diào)味品入料,并配有芝麻、蒜茸等18種調(diào)味原料,湯味美濃郁、滿口留香。如意面的現(xiàn)代化、標準化大型中央廚房,以科技創(chuàng)新工藝,嚴格規(guī)范制作流程,整潔干凈的衛(wèi)生環(huán)境,減少人為誤差,實現(xiàn)了如意面的“五統(tǒng)一”。在成功面前,如意面人沒有驕傲,沒有自滿,而是繼續(xù)堅持“一流產(chǎn)品、一流管理、一流服務”的企業(yè)精神,繼續(xù)邁向前進。如今,如意面已演繹為以餐飲業(yè)為龍頭,食品研究、銷售配送等為主導,以資本運營為紐帶,連鎖經(jīng)營為模式的現(xiàn)代化餐飲企業(yè),并將在未來取得更加迅猛的發(fā)展。

  加盟中式快餐店排行榜3:章魚小丸子

  章魚小丸子又名叫小船章魚丸,因為其用來盛章魚丸的紙盒樣子象一只小船,看起來很有異國風味,現(xiàn)在做的好像面粉加多了點,口味開始大眾化了,不過依然很流行,尤其是一對情侶去東門,吃章魚丸就顯得比吃其它小吃有情調(diào)多了。

  加盟中式快餐店排行榜4:蟹殼黃

  蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口,皮酥香脆。有人寫詩贊它“未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為最佳。

  加盟中式快餐店排行榜5:油氽饅頭

  油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店制作的特色風味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長:饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭,用不發(fā)酵的精細粉搟成,餡心取法于淮揚細點的湯包,將肉餡加骨頭湯打勻,調(diào)以蔥、姜、蒜等制成的佐料;氽炸時又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經(jīng)過這樣精心加工制作出來的饅頭,形狀小巧玲瓏,皮呈金黃,色澤美觀,入口松脆,肉餡鮮嫩,一咬湯汁四溢,肥而不膩。吃后齒頰留香,滿口生津,若趁熱食用,更會余味無窮。.

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