旅館的經(jīng)營范圍
旅館的經(jīng)營范圍
旅館是指為旅客提供住宿、飲食服務以至娛樂活動的公共建筑。旅館類型可分為旅游旅館、假日旅館、會議旅館、汽車旅館和招待所等。下面學習啦小編就為大家解開旅館的經(jīng)營范圍，希望能幫到你。
旅館的經(jīng)營范圍
住宿服務。 會議服務;組織文化藝術(shù)交流活動(不含演出);經(jīng)濟貿(mào)易咨詢;機票代理;銷售文具用品、體育用品、工藝美術(shù)品、日用品。
旅館的經(jīng)營組成
旅館由居住部分、公共活動部分、管理部分和動力部分組成。有的大型旅館設有單獨的飲食部分。
居住部分
包括客房、廁所、浴室和服務設施等，是旅館的主體?？头繑?shù)和床位數(shù)是旅館的基本計量單位?？头康臉藴拾糠块g凈面積、床位數(shù)和衛(wèi)生設備(浴室、廁所)標準。標準較低的是多床客房(一般不宜超過4床)和共用廁所浴室;標準較高的以2床為主，配專用浴室?guī)?標準更高的為單床間，臥室之外還有客廳、餐廳等套間。
公共活動部分
供旅客公用的活動空間和設施，如門廳、進出口大廳、 休息廳、 會客室、商店、會議室、服務臺、郵電所、銀行、旅行社用房，文化娛樂和體育活動設施、餐廳、酒吧、舞廳等。其中飲食部分是旅館中的重要內(nèi)容，有些中、小型旅館不供飲食。
管理部分
管理部分包括業(yè)務、財務和行政辦公室以及電話總機和職工各項生活福利用房、各類倉庫、洗衣間、汽車庫(分為旅館管理用車庫和客人停車庫，后者一般不計入旅館建筑面積內(nèi)。
動力部分
動力部分包括動力設備及其控制室。
旅館的經(jīng)營設計要點
旅館是為旅客服務的，要使旅客感到舒適、方便、安全。旅客從進入大門，辦手續(xù)，通過走道、電梯到居住的房間，以及休息、用餐等的交通路線，都必須簡明流暢。設計中需要認真考慮、仔細推敲方便旅客的一切細節(jié)。例如，使旅客很容易地找到服務臺、結(jié)賬處、酒吧、餐廳和電梯。為創(chuàng)造舒適優(yōu)美的室內(nèi)外環(huán)境，對室內(nèi)溫濕度、通風換氣、人工照明、自然采光、家具和陳設、建筑裝修和色彩等，都要統(tǒng)籌安排。因此，旅館的設計基本原則就是解決好旅客的活動需要和提供服務方便兩方面的問題。
客房設計
客房是旅館的主體?？头吭O計原則是做到安靜、舒適、安全、設施齊全，有利于清潔衛(wèi)生。家具的尺度和式樣要同客房大小和形狀協(xié)調(diào)?？头看笮∪Q于旅館等級和家具陳設標準，按床位設置分為單床間、雙床間、套房間、高級套間等，最常用的是雙床間。汽車旅館每單元大多設兩個雙人床間，供全家外出旅游三、四人居住。客房的大小與床的尺寸有關(guān)，客房的凈居室面積(除去衛(wèi)生間和通道)一般為20平方米左右，可根據(jù)實際情況增減。衛(wèi)生間的設計應考慮便于清潔和維護。客房走廊應便捷地通向樓梯、電梯，并按規(guī)定指明安全疏散方向和疏散口。
餐廳設計
大型旅館為了滿足來自各地旅客的不同口味，設置多種餐廳，并以中、小餐廳為主，注意就餐環(huán)境。餐廳距客房不宜過遠，旅客從客房去餐廳最好不穿行門廳。廚房位置應同餐廳緊密相連，但本身要隱蔽些，廚房設計要注意衛(wèi)生，備餐室應與餐廳隔開，防止氣味、噪聲滲入餐廳，并要考慮供應在客房進餐旅客的需要，供應路線不應與客人接觸。飲料是旅館營業(yè)重要收入來源，酒吧分散設置比集中設置更便于旅客。
洗衣房設計
大型旅館洗衣量很大，洗衣房一般均單獨設置，應考慮聯(lián)系方便，可設在地下室。
汽車庫設計
汽車庫的建造要求，由市政管理部門提出。汽車庫除供本旅館業(yè)務用汽車外，還要為旅客準備停車位或為出租汽車準備停車位。在缺乏汽車庫的舊城市中興建新旅館，汽車庫可劃出一部分停車位出租，以增加收入。
自行車停放場地設計
一座大型旅館服務人員往往上千，目前中國旅館內(nèi)的工作人員和來訪客者很多以自行車作為交通工具。因此大中型旅館都要在總體布置中設計自行車存車棚或留有足夠的存車場地。
動力和機械設施設計
現(xiàn)代化旅館需要提供完善的人為環(huán)境。為此，必須擁有龐大的動力和機械設施，以及控制系統(tǒng)，包括給水、排水，輸電、變電，空氣調(diào)節(jié)，供暖，電話總機，各類電視，防火、防盜自動化監(jiān)控系統(tǒng)和電腦控制的群控電梯等。這些設施必須精心安排。
看了“旅館的經(jīng)營范圍”的人還看了：