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小型超市的經(jīng)營方法是什么

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  超市于20世紀(jì)30年代最早從美國發(fā)展起來,90年代初期在中國誕生并迅速發(fā)展。這種新興的零售業(yè)態(tài)由于適應(yīng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)和購買行為而成為人們購物的首選場所。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開小型超市的經(jīng)營方法,希望能幫到你。

  小型超市的經(jīng)營方法

  一、調(diào)查你周圍的環(huán)境,是否已有菜場之類的,如果有,建議你在創(chuàng)業(yè)初期暫時(shí)不要考慮經(jīng)營生鮮類商品,因?yàn)閾p耗太大,你很難控制。

  二、商品的選擇,一定要以民生的為主,食品主要是糧油調(diào)料、水奶飲料、冷凍冷藏商品為主、酒、休閑小食為輔。日常用品以內(nèi)褲、襪子、毛巾、拖鞋、廚房清潔用具、衛(wèi)生巾、紙巾、電池、排插、燈泡為主,至于洗發(fā)水建議考察周圍的市場環(huán)境再考慮,但沐浴露、香皂還是可以經(jīng)營的,同時(shí)此類商品的選擇也很重要,不能經(jīng)營太多的品牌。

  三、進(jìn)貨渠道是個(gè)問題,一般小型超市,供貨商是不會主動來找你的,只有你經(jīng)營到一定規(guī)模以后才有可能,所以,你的主要供貨渠道還是來自與你的現(xiàn)采,等合作了一段時(shí)間以后供貨商才可能考慮賬期結(jié)算。

  四、關(guān)于證件的辦理,超市除經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等常規(guī)證件以外,如果你經(jīng)營煙草,你還要到 煙草公司辦理煙草許可證,這個(gè)每個(gè)地區(qū)的情況也是有差異的,所以你要打聽清楚。

  五、關(guān)于pos機(jī)的使用,是很簡單的,如果你想通過聯(lián)網(wǎng)的方式,可能需要問一下專業(yè)人士,對于一家小超市,普通pos機(jī)就可以了。

  六、會員卡是否建立,同樣你也要考慮你周圍的消費(fèi)群體,是否值得辦理會員卡,而對于你說20元以上是否需要送貨,我建議等你開業(yè)以后再考慮

  小型超市的經(jīng)營形式

  (1)日本式。以北京的華堂和上海的佳世客為代表,是生鮮超級市場和百貨商店的結(jié)合,主體是百貨商店,并采取自助服務(wù)和自選商品部相結(jié)合的銷售方式。

  (2)美國式。以深圳的沃爾瑪購物廣場和上海的易初蓮花中心為代表,是生鮮超級市場和綜合百貨商店的結(jié)合,但其主體是超級市場,采取自助服務(wù)方式。

  (3)歐洲式。以法國的家樂福為代表,是生鮮超級市場和折扣店(非食品的廉價(jià)商品)的結(jié)合。

  (4)中國式。以上海的農(nóng)工商超級市場118店為代表,是家樂福經(jīng)營模式和傳統(tǒng)批發(fā)商業(yè)模式(當(dāng)場開單,當(dāng)場配提貨)的結(jié)合。從市場表現(xiàn)看,美國式和歐洲式的大型綜合超級市場要優(yōu)于日本式,因?yàn)闅W美式是價(jià)格折扣型,而日本是商品選擇型。在經(jīng)濟(jì)調(diào)整時(shí)期,價(jià)格折扣型當(dāng)然要大行其道。大型綜合超級市場由于其經(jīng)營內(nèi)容綜合化,能真正滿足消費(fèi)者一次性購足的需要,是超級市場中主力業(yè)態(tài),也是未來中國零售業(yè)的第一主力軍。

  小型超市的經(jīng)營特點(diǎn)

 ?、俪壥袌龅纳唐肪孪纫詸C(jī)械化的包裝方式,分門別類地按一定的重量和規(guī)格包裝好,并分別擺放在貨架上,明碼標(biāo)價(jià),顧客實(shí)行自助服務(wù) ,可以隨意挑選。

 ?、诔壥袌鰪V泛使用電子計(jì)算機(jī)和其他現(xiàn)代化設(shè)備。便于管理人員迅速了解銷售情況,及時(shí)保存、整理和包裝商品,自動標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)等,因而提高了工作效率,擴(kuò)大了銷售數(shù)量。

  ③超級市場內(nèi)的商品品種齊全,挑選方便 。人們可以在一個(gè)商場內(nèi)購買到日常生活所需的絕大部分商品,免除了許多麻煩。自動標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)、結(jié)算效率高,也節(jié)省了顧客的時(shí)間。而且由于商場的經(jīng)營效益好,降低了成本,所以商品的價(jià)格相對也較低廉,受到廣大顧客的歡迎。

  
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