簡潔小吃店鋪設(shè)計(jì)風(fēng)格圖
簡潔小吃店鋪設(shè)計(jì)風(fēng)格圖
中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長,博大精深,而中國特色小吃又是其重要組成部分,將小吃翻譯成準(zhǔn)確、優(yōu)美、同時(shí)能夠傳遞中國文化的譯文,對于促進(jìn)不同國家的人民之間的交流有著十分重要的意義。以下是學(xué)習(xí)啦小編精心推薦的一些簡潔小吃店鋪設(shè)計(jì)風(fēng)格圖，希望你能有所感觸!
簡潔小吃店鋪設(shè)計(jì)風(fēng)格圖展示
簡潔小吃店鋪設(shè)計(jì)風(fēng)格圖1
簡潔小吃店鋪設(shè)計(jì)風(fēng)格圖2
簡潔小吃店鋪設(shè)計(jì)風(fēng)格圖3
簡潔小吃店鋪設(shè)計(jì)風(fēng)格圖4
簡潔小吃店鋪設(shè)計(jì)風(fēng)格圖5
簡潔小吃店鋪經(jīng)營的方針
顧客定位
小吃店的消費(fèi)普遍不高，屬于大眾消費(fèi)，顧客的定位上是老少皆宜。具體可以根據(jù)所在地區(qū)實(shí)際情況定位。
地點(diǎn)選擇
只要人多的地點(diǎn)即可。最好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。客運(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧小吃店。
折店面布置
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時(shí)，很少關(guān)注門面的豪華與否，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要小吃質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。小吃店比其他小店更應(yīng)該注意衛(wèi)生清潔，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認(rèn)為這個(gè)店夠干凈，值得再次捧場。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。
價(jià)格品種
價(jià)格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位，價(jià)格約在2～5元，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等。
經(jīng)營策略
價(jià)錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風(fēng)味。如果把快要賣光的小吃(如鹵味)再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因?yàn)樾〕缘某杀緦?shí)在有限，不要因小失大。
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