龍蝦的捕撈方法
龍蝦分為青殼龍蝦和硬殼龍蝦兩種，青殼龍蝦肉嫩，硬殼龍蝦體大，每年5月至9月，是捕撈龍蝦的旺季。那么龍蝦要怎么捕撈?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
龍蝦的捕撈方法
1、地籠網(wǎng)捕撈
把捕撈龍蝦的網(wǎng)做成地籠。每只地籠長(zhǎng)約20-30米，l0-20個(gè)方形的格子，每只格子間隔地兩面帶倒刺，籠子上方織有遮擋網(wǎng)，地籠的兩頭分別圈為圓形。地籠網(wǎng)以有結(jié)網(wǎng)為好。
每天上午或下午把地籠放到蝦塘的邊上，里面放進(jìn)腥味較濃的魚、雞腸等物作誘餌。傍晚時(shí)分，蝦子出來(lái)尋食時(shí)，聞到異味，尋味而至，撞到籠子上，籠子上方有網(wǎng)擋著，爬不上去，便四處找人口，鉆進(jìn)了籠子。進(jìn)了籠子的蝦子滑向籠子深處，成為籠中之蝦。這種捕撈法適宜野生龍蝦的捕撈和池水較深的龍蝦捕撈。
2、手抄網(wǎng)捕撈
把蝦網(wǎng)上方扎成四方形，下面留有帶倒刺錐狀的漏斗，沿蝦塘邊沿地帶或水草叢生處，不斷地用桿子趕，蝦進(jìn)入四方形抄網(wǎng)中，提起網(wǎng)，蝦子也就捕到了，這種捕撈法適宜用在蝦子密集的地方。
3、干池捕捉
抽干水塘的水，蝦子便呈現(xiàn)在塘底，用人工手揀的方式，盡情地捉拿。
龍蝦怎么儲(chǔ)藏
龍蝦和螃蟹一樣，雖然有著極強(qiáng)的生命力，但還要講究?jī)?chǔ)運(yùn)方法。常溫下，用塑料泡沫箱儲(chǔ)藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風(fēng)，把蝦子一排一排地肚皮朝下，同方向排好(肚皮朝上容易死亡)，每排好一層，用清水沖冼干凈，再排一層。正常情況下，排10層左右，蓋上蓋子，每個(gè)箱子可以存放80斤左右，這樣可儲(chǔ)藏1個(gè)星期。
遇到太熱或過(guò)冷的天氣，最好放到空調(diào)間儲(chǔ)藏，溫度控制在12-18℃，仍然用塑料泡沫箱，這樣可以存放1個(gè)月甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。
龍蝦的運(yùn)輸方式
在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，由于風(fēng)吹、日曬、雨淋，要講究運(yùn)輸方法。
首先，要挑選精神足，剛捕撈上來(lái)的龍蝦，最好每個(gè)塑料泡沫箱裝同樣規(guī)格的龍蝦，先一層一層地把龍蝦的頭朝同一個(gè)方向擺好，用清水沖洗干凈，再擺第二層，擺到最上一層后，鋪一層塑料編織帶，撒上一層碎冰，每個(gè)箱子正常放2-3斤碎冰，蓋上蓋子封好。
其次，要計(jì)算好運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間，正常情況下，在途運(yùn)輸時(shí)間控制在4-6個(gè)小時(shí)，如果時(shí)間長(zhǎng)，就要中途再次開箱撒碎冰，如果中途不能開箱加冰，事先就要多放些冰，以防止冰塊化光又遇高溫，導(dǎo)致蝦子大量死亡。
最后，泡沫箱不要堆積得太高，正常在5層以下，以免堆積過(guò)高，壓死龍蝦。
在龍蝦的儲(chǔ)藏與運(yùn)輸過(guò)程中，龍蝦的死亡率正?？刂圃?%-4%。超過(guò)這個(gè)比例，就不是最佳儲(chǔ)運(yùn)方案了。
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