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白酒的品牌故事

時(shí)間: 黃宇晴1068 分享

  隨著品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期的到來(lái),整個(gè)市場(chǎng)處于供大于求的買(mǎi)方市場(chǎng)狀態(tài)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享,歡迎參閱。

  白酒品牌故事

  有這樣一個(gè)故事,一個(gè)富翁,年輕時(shí)家里很窮,從小就生存在一種饑餓和窘迫之中。然而最使他難忘懷并終生感恩的是小伙伴們對(duì)他無(wú)私、真誠(chéng)的幫助和呵護(hù)。只要小伙伴手里有兩塊糖果,肯定就會(huì)有他的一塊,伙伴手里里有一個(gè)饃饃,那肯定有他的一半。在貧窮和饑餓之中,還有什么比這些東西更寶貴呢?

  有一天,少小離家的他動(dòng)了思鄉(xiāng)之念,于是在一個(gè)艷陽(yáng)高照的日子里,富翁回到家鄉(xiāng)。 當(dāng)日,他走遍全村,感謝叔伯大爺、兄弟姐妹這些年來(lái)對(duì)父母的照顧,并給每家送了一份禮品。夜里,富翁在自家的堂屋里擺桌請(qǐng)客,赴宴者全是從小光著屁股一塊長(zhǎng)大的玩伴。 正在大家熱熱鬧鬧、布菜斟酒的時(shí)候,門(mén)開(kāi)了,一個(gè)兒時(shí)舊友走進(jìn)門(mén)來(lái),他的手里提著一瓶酒,連聲說(shuō):"對(duì)不起,我來(lái)晚了。" 大家都知道這個(gè)朋友日子過(guò)得很艱難,其情其境,一點(diǎn)兒不亞于富翁兒時(shí)。

  富翁起身,接過(guò)朋友提來(lái)的酒,并把他拉到自己身邊的座位上坐下,朋友的眼里閃過(guò)幾絲不易覺(jué)察的慌亂。

  富翁親自把盞,他舉著手里的酒瓶,說(shuō):"今天,我們就先喝這一瓶酒,如何?"一邊說(shuō),一邊給大家一一倒?jié)M,然后他們一飲而盡。

  "味道怎樣?"富翁問(wèn)。所有赴宴者面面相覷,默不作聲。舊友更是面紅耳赤,低下了頭。 富翁瞧了一眼全場(chǎng),沉吟片刻,慢慢地說(shuō):"這些年來(lái),我就是做酒代理的,喝過(guò)各種各樣的酒,但是,沒(méi)有一種酒比今天的酒更好喝,更有味道,更讓我感動(dòng)......"說(shuō)著,站起身,拿起酒瓶,又一次一一給大家斟酒,"再干一杯!"

  喝完之后,富翁的眼睛濕潤(rùn)了,朋友也情難自抑,流淚了。

  他們喝的哪里是酒,分明是一瓶水!

  世界上還有比這更感人的場(chǎng)面嗎?

  晚宴結(jié)束后富翁拉著朋友的手說(shuō):這次回鄉(xiāng)我明白了,以后我要讓你們喝上真正的美酒!也帶你們做酒生意!

  朋友的雙眼滿(mǎn)含淚水感動(dòng)的問(wèn):你做的是哪一款這么好的好酒?

  富翁:天之皓臺(tái)灣高粱酒!

  白酒地方品牌如何崛起

  所謂地方品牌,是相對(duì)全國(guó)品牌和區(qū)域品牌而言的,一般來(lái)說(shuō),全國(guó)性品牌,是指其銷(xiāo)售額和利稅居全國(guó)白酒企業(yè)前20名,且在全國(guó)市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)的覆蓋率超過(guò)了60%,如茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖、古井貢、全興、枝江和口子窖等等;所謂區(qū)域品牌,就是在成為地方強(qiáng)勢(shì)品牌的同時(shí),已有選擇地成為地方以外,一定區(qū)域之內(nèi)的具有一定網(wǎng)點(diǎn)量的強(qiáng)勢(shì)和半強(qiáng)勢(shì)品牌,但在全國(guó)的市場(chǎng)覆蓋率尚沒(méi)有達(dá)到60%,如豐谷酒業(yè)、衡水老白干、稻花香、河套酒業(yè)、皖酒等等;所謂地方品牌,就是60%以上的年度銷(xiāo)量集中在企業(yè)所在地市場(chǎng)的白酒品牌,如老明光、沙河、濟(jì)南趵突泉、青島瑯琊臺(tái)、江西贛州酒業(yè)、河南紅旗渠酒業(yè)等等。由于出于地方利益保護(hù)和其他方面的原因,我國(guó)白酒地方品牌數(shù)量較多,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),大約在近4萬(wàn)家左右。

  一、 地方品牌生存的SWOT分析

  在威脅和劣勢(shì)方面,一,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,全國(guó)性白酒品牌和區(qū)域性白酒品牌加大對(duì)市場(chǎng)的開(kāi)拓和向三四級(jí)市場(chǎng)的延伸,此外消費(fèi)者理性的增加,健康意識(shí)增強(qiáng)和經(jīng)濟(jì)水平的提高,在消費(fèi)行為和偏好方面更愿意選擇知名的全國(guó)性品牌的白酒,這給地方白酒品牌的發(fā)展帶來(lái)了巨大的沖擊,無(wú)論在規(guī)模方面還是在實(shí)力方面,在宣傳方面還是在終端,全國(guó)性白酒品牌和區(qū)域性白酒品牌遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了地方性品牌,地方品牌的發(fā)展空間日趨縮小,在競(jìng)爭(zhēng)變革的環(huán)境中崛起,突出重圍是關(guān)鍵;在機(jī)會(huì)和優(yōu)勢(shì)方面,由于地方人文消費(fèi)特色,由于廣闊的農(nóng)村市場(chǎng)的存在,由于地方政策和人力資源方面的優(yōu)勢(shì),地方白酒品牌的發(fā)展還存在空間和機(jī)會(huì),但機(jī)會(huì)會(huì)越來(lái)越少,威脅會(huì)越來(lái)越多,隨著新一輪的白酒行業(yè)整合的開(kāi)

  始,對(duì)許多地方品牌同樣是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

  二、 地方品牌崛起的策略

  其實(shí),在當(dāng)前的環(huán)境下,如果地方品牌把握了機(jī)會(huì),通過(guò)在產(chǎn)品、渠道、促銷(xiāo)、宣傳等方面進(jìn)行創(chuàng)新,是能夠快速崛起的,筆者從產(chǎn)品策略、渠道策略、促銷(xiāo)策

  略和營(yíng)銷(xiāo)傳播等方面進(jìn)行分析。

  (一)產(chǎn)品策略

  產(chǎn)品的整體概念包括核心產(chǎn)品、有形產(chǎn)品和附加產(chǎn)品,地方品牌白酒企業(yè)可以圍繞產(chǎn)品的整體概念進(jìn)行相應(yīng)的創(chuàng)新,如在核心產(chǎn)品方面,隨著人民生活水平的提高,保健意識(shí)的增強(qiáng),低度、健康、衛(wèi)生將成為消費(fèi)者選購(gòu)酒類(lèi)產(chǎn)品的重要指導(dǎo)方針。同時(shí),葡萄酒、啤酒、果露酒等快速增長(zhǎng),白酒的市場(chǎng)總量還會(huì)繼續(xù)下降。白酒開(kāi)發(fā)的低酸、低酯、低甲醇、低雜醇油的清爽類(lèi)白酒,為適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要

  求而利用蘋(píng)果、山楂等水果作原料開(kāi)發(fā)的新風(fēng)格、新口味的水果發(fā)酵蒸餾白酒,是白酒行業(yè)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。地方品牌應(yīng)該利用自身的資源優(yōu)勢(shì),改進(jìn)產(chǎn)品,塑造特色和差異,如可以打養(yǎng)生牌,開(kāi)發(fā)系列新產(chǎn)品,如重慶萬(wàn)州的銀杏酒、蘆薈酒,忠縣生產(chǎn)的花卉酒,永川的茶酒等等;在有形產(chǎn)品方面,一是在產(chǎn)品命名上塑造特色和差異,當(dāng)前,許多白酒企業(yè)都一窩蜂地走“流行概念”的道路,如什么“貢、王、玉、金、神”,好“字”用盡;接著168、518、519、888、999吉利數(shù)字接連登場(chǎng);再后,5年、10年、50年、100年、2000年等一批陳年老酒不斷問(wèn)世;再發(fā)展就是一星、二星、三星、四星、五星使稱(chēng)謂再創(chuàng)新高,對(duì)產(chǎn)品稱(chēng)謂各有說(shuō)法。更有甚者,有些企業(yè)把稱(chēng)謂做到別的品牌上,達(dá)到愚弄消費(fèi)者之目的,在市場(chǎng)夾層中求得生存。其實(shí),對(duì)于白酒的命名,大體上有以下幾種情形:根據(jù)歷史名人、名地命名,如曹雪芹酒、杜康酒、太白酒、西鳳酒、杏花村、水井坊、宋河、瀏陽(yáng)河等;根據(jù)區(qū)域簡(jiǎn)稱(chēng)命名,如皖酒、貴酒、蘇酒、長(zhǎng)三角、河套王等等;與古代帝王將相有關(guān)的命名,如迎駕、道光二五、蘭陵王、古井貢、皖國(guó)春秋等等;與酒的釀造材料相關(guān)的命名,如五糧液、竹葉青、稻花香等等;與鄉(xiāng)情、親情、友情等相關(guān)的命名,如孔府家、金六福、藍(lán)色經(jīng)典、中國(guó)結(jié)等等。二是在包裝上,主要體現(xiàn)在包裝瓶的設(shè)計(jì)和款式上,體現(xiàn)在色調(diào)的搭配上,體現(xiàn)在份量的多少上;如可以是瓷瓶、方瓶、圓瓶、陶瓶、磨沙的;可以是透明的、也可以是不透明的;可以是包扎型的、也可以是開(kāi)蓋型的;當(dāng)然,根據(jù)產(chǎn)品的目標(biāo)客戶(hù)和定位不同,還應(yīng)在外包裝方面進(jìn)行相應(yīng)的創(chuàng)新。三是在品牌上,進(jìn)行區(qū)隔和精準(zhǔn)定位,因?yàn)槠放贫ㄎ皇瞧放苽鬟_(dá)給消費(fèi)者產(chǎn)品為什么好以及與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同點(diǎn)的主要購(gòu)買(mǎi)理由,如水井坊的“中國(guó)白酒第一坊”、國(guó)窖1573的“中國(guó)第一窖”,天士力的“健康白酒”、金六福的“福文化”等等,同時(shí),實(shí)施系列品牌策略,如茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)醇、茅臺(tái)宴、茅臺(tái)小豹子;西鳳·天長(zhǎng)地久、西鳳·華山論劍、西鳳·相約百年等,挖掘品牌內(nèi)涵,傳播品牌故事,如與歷史名人之間的情結(jié)、與消費(fèi)者之間的互動(dòng)溝通、相應(yīng)活動(dòng)和事件策劃等等。

  (二)渠道策略

  一是要精耕市場(chǎng),深度分銷(xiāo),拓展分銷(xiāo)渠道。深度開(kāi)發(fā)地方市場(chǎng),向所在縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村等市場(chǎng)延伸。在地區(qū)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的過(guò)程中,一是要根據(jù)不同社區(qū)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的檔位不同進(jìn)行不同類(lèi)產(chǎn)品的鋪貨;二是在廣告形式可以多采用一些產(chǎn)品展示柜、太陽(yáng)傘、海報(bào)等,促銷(xiāo)手段要?jiǎng)?wù)實(shí)一些,比如說(shuō)小獎(jiǎng)可以多一點(diǎn),爭(zhēng)取每瓶酒都有獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品可以采用一些日常用品或兒童比較喜歡的玩具、卡通、婦女用的圍裙等。三是深度運(yùn)作,把握和占領(lǐng)社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的批發(fā)部、超市終端,激發(fā)終

  端的強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售,占領(lǐng)最佳產(chǎn)品陳列位置和進(jìn)行相應(yīng)的終端推廣與宣傳。

  二是要抓住宴請(qǐng)和節(jié)日活動(dòng)。一方面,有效利用地利優(yōu)勢(shì),將各種宴請(qǐng)活動(dòng)如婚宴、生日宴、傳統(tǒng)節(jié)日等作為渠道重點(diǎn),因?yàn)榘拙迫允侵饕恼写镁?,婚宴、生日宴、畢業(yè)生聚餐、高考中榜、辦殤事等宴請(qǐng)市場(chǎng)是白酒銷(xiāo)售的主要市場(chǎng)。同時(shí),由于婚慶場(chǎng)合人流量大,通過(guò)婚宴市場(chǎng)可進(jìn)行口碑宣傳,起到一般廣告宣傳難以達(dá)到的效果。合適的產(chǎn)品、針對(duì)性的促銷(xiāo)策劃、一定的廣告宣傳能夠有效抓住各種宴請(qǐng)活動(dòng),在針對(duì)宴請(qǐng)活動(dòng)的白酒銷(xiāo)售過(guò)程中,需要把握以下的幾個(gè)要點(diǎn),如可以贈(zèng)飲料、結(jié)婚用品、學(xué)習(xí)用品等相應(yīng)的必用品相結(jié)合;可和婚紗影樓、婚慶公司、商超、便民店、酒店聯(lián)合促銷(xiāo);可以在影樓、商超、便民店、酒店懸掛宣傳條幅、POP等等。另一方面,可以有效利用地利優(yōu)勢(shì)和人脈資源,作為相關(guān)活動(dòng)的指導(dǎo)用酒、禮品或紀(jì)念品。

  (三)促銷(xiāo)策略

  在促銷(xiāo)上,地方品牌一定要分清促銷(xiāo)對(duì)象和重點(diǎn),巧造熱點(diǎn),進(jìn)行促銷(xiāo)創(chuàng)新。一是針對(duì)終端的促銷(xiāo)方面可以適時(shí)轉(zhuǎn)換促銷(xiāo)受益對(duì)象?,F(xiàn)在白酒促銷(xiāo)大多是這樣一個(gè)狀況,即誰(shuí)喝了酒獎(jiǎng)品就給了誰(shuí),比如說(shuō)打火機(jī)、美元等促銷(xiāo)方式。如果轉(zhuǎn)換一下思路,在促銷(xiāo)方面可以適時(shí)轉(zhuǎn)換促銷(xiāo)受益對(duì)象,在促銷(xiāo)方面“出奇”,如家長(zhǎng)喝酒讓孩子或妻子成為促銷(xiāo)的受益者,提供適合孩子或妻子的禮品;二是實(shí)行消費(fèi)積分制,培育地方顧客忠誠(chéng);三是有針對(duì)性促銷(xiāo),如針對(duì)高考中榜的學(xué)子,可采取與飲料相結(jié)合,并開(kāi)展“送喜上門(mén)”的促銷(xiāo)活動(dòng),用鑼鼓隊(duì)敲鑼打鼓送上門(mén),既銷(xiāo)售了產(chǎn)品,又?jǐn)U大了宣傳影響;針對(duì)婚慶市場(chǎng),推出“送花車(chē)迎親”,吸引青年人的注意力;在春節(jié)期間,打禮品牌和作為中國(guó)廣大農(nóng)村的“拜年禮物”;四是作為禮品進(jìn)行白酒定制,如情人節(jié)提供情人酒。當(dāng)然,還可策劃集體宴請(qǐng)活動(dòng),和葡萄酒、啤酒、奶制品等廠家結(jié)成同盟共同促銷(xiāo),分擔(dān)促銷(xiāo)費(fèi)用等方式來(lái)擴(kuò)大品牌的知名度和美譽(yù)度。

  (四)傳播策略

  在廣告和宣傳過(guò)程中,應(yīng)該整合資源,系統(tǒng)地使?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)用同一個(gè)聲音說(shuō)話、用同一個(gè)形象來(lái)展現(xiàn)。一是要將白酒品牌的定位所闡釋的內(nèi)涵用多種營(yíng)銷(xiāo)的策略去向消費(fèi)者解釋清楚。如水井坊定位為“中國(guó)高尚生活元素”,與歷史文明、傳統(tǒng)文化相結(jié)合;小糊涂仙酒“難得糊涂”的人生哲學(xué)等等。二是要進(jìn)行事件策劃,如滄州海特酒被韓國(guó)總統(tǒng)和多米尼加總統(tǒng)收藏;稻花香與“三峽情”聯(lián)系起來(lái)等等。三是創(chuàng)新傳播手段和方式,如冠名列車(chē)和一些公用設(shè)施、開(kāi)展校園營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃、利用液晶顯示屏和移動(dòng)廣告、在終端塑造各種氣模、把握熱點(diǎn)事件、開(kāi)展社會(huì)責(zé)任計(jì)劃等等,通過(guò)整合營(yíng)銷(xiāo)傳播來(lái)提升產(chǎn)品和企業(yè)的知名度和美譽(yù)度,擴(kuò)大影響力和獲取大眾的眼球注意力。

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