校園小吃店創(chuàng)業(yè)準備計劃書
校園小吃店創(chuàng)業(yè)準備計劃書
中國有幾千年的飲食文化,從古至今,中國歷史上出現(xiàn)了許多的美食。作為其中代表性的一部分——小吃,反映了當?shù)氐娘L情和名俗特色。以下是學習啦小編為大家整理的關于校園小吃創(chuàng)業(yè)準備計劃書,給大家作為參考,歡迎閱讀!
校園小吃創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇1
如何籌備開小吃店,具體流程如下:
1.尋找經(jīng)營地址
2.簽訂租賃合同并索取房產(chǎn)證復印件(辦營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證時用)
3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛(wèi)生監(jiān)督所
4.得到消防和衛(wèi)生的認可文書后,照圖施工
5.此時的您不要挺下來,要去工商局聯(lián)系入資事宜,并辦驗資報告(屬地工商局)
6.工程竣工后,報消防和衛(wèi)生驗場.
7.合格后,去衛(wèi)生監(jiān)督所申請衛(wèi)生許可證.
8.持衛(wèi)生許可證到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照
8.1先領名稱預先核準書填寫,進行名稱核準(簡稱:起名)
8.2再領企業(yè)設立登記表填寫.進行企業(yè)注冊(此時需要向工商機關出示您的衛(wèi)生許可證 房產(chǎn)證 租賃合同 驗資報告)
8.3手續(xù)全部完成,5個工作日后領取營業(yè)執(zhí)照
9.持營業(yè)執(zhí)照到稅務機關辦理稅務登記證
1.去質量技術監(jiān)督局辦理組織機構代碼證
11.去銀行辦理開戶手續(xù).
費用大約1元即可
首先找民政部門辦一個再就業(yè)下剛優(yōu)惠證。然后就開業(yè)。不用先辦手續(xù)。辦了許可之后就要收費交稅。先開著,如果工商局發(fā)現(xiàn)之后,他們就會主動來找你辦的。(不發(fā)現(xiàn)就一直干。一般沒人要開發(fā)票的)。不要怕,工商稅務來了,就說下崗后借錢開的,不懂怎樣辦手續(xù),生意不好賠錢,不想長干。找理由找熟人想辦法減免稅費,實在不行就交點臨時稅。生意好的話在慢慢的補辦工商稅務手續(xù)。辦許可和稅務登記衛(wèi)生許可證是固定流程。好辦的。
開實體小店一般流程
開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序,其基本的流程如下:
1:制定新店發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃
在開設新店時,應對新設店的今后發(fā)展進行戰(zhàn)略規(guī)劃。如開店的速度、開店的規(guī)模、新店的發(fā)展前景等。在尋找新的開店機會時,通常有兩種選擇:一是在已有零售店的城市增設新的零售點;二是在還沒有開發(fā)展城市開設設新的零售點。第一種情況容易決策,而第二種情況通常需要一個較全面、系統(tǒng)的決策過程。對于個人投資者,開店計劃往往更應重視短期的經(jīng)營預測而不是長遠的開店規(guī)劃。
2:進行市場調查,確定開店意向
進行嚴密的市場調查,確定零售機會,決定開店的意向,如開店的數(shù)量、區(qū)域等。
3:選擇開店業(yè)態(tài)及零售店規(guī)模
服裝鞋帽售業(yè)態(tài)種類很多,從投資的角度看,有自我連鎖店、加盟店、一級經(jīng)銷商模式等。從有無實體店鋪來看,有產(chǎn)品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等,服裝品牌企業(yè)也可根據(jù)經(jīng)營業(yè)員的需要,選擇專營店的形式。
4:選擇開店地域
選擇開店的地域時,通常要分析自己的經(jīng)營優(yōu)勢,先在競爭較小的中心城市開店,然后以此為軸心向周邊城市輻射,這是一種比較穩(wěn)妥的方法。
5:店址調查與選擇
選擇了開店的城市之后,要進行深入細致的商圈分析,確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點:一是所選地段與其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當?shù)母偁帉κ?。在服裝零售中,競爭對手通常被除數(shù)作為經(jīng)營標桿,對吸引目標顧客、調整經(jīng)營策略都有積極的作用。
6:制定開店計劃并實施
對零售店進行裝修、準備開店并試營業(yè)等,要制定好日程安排,按計劃實施。
7:開店營業(yè)
當?shù)陠T、貨品、零售店布置等均已安排好之后,要作一個開店策劃,給消費者一個好的開店印象。
8:對新開店進行業(yè)績評價
對新開店要特別關注其業(yè)績的變化,經(jīng)常分析銷售情況,總結經(jīng)驗,檢討問題,以便改進并適應當?shù)氐牧闶厶攸c。
對新投資服裝鞋帽店的人來說,理順開店流程,做好開店計劃很重要。
21世紀是造就老板的世紀,獨立開店、自己給自己當老板成了許多人的夢想。然而,你能開什么店?店怎么開?可不是一念之間就能搞定的,其中大有學問。
1.為什么想開店
?、俑行詣?chuàng)業(yè)者。多屬感情用事型,常被某些經(jīng)營成功的店面吸引,對開店過于樂觀。
?、诶硇詣?chuàng)業(yè)者。又可分為兩類:一是水到渠成型,這類人擁有專業(yè)技能,從基礎做起,慢慢積累;二是停、看、聽型,他們不急于投入,想通過各種渠道進行了解,找尋最好的投資方式。
2.開店成功率有多高專家認為,店面經(jīng)營成功之道,技術是基本的生存條件;真正能讓店面落地生根,充足的競爭力也是不可或缺的;留意市場訊息,關注新形態(tài)消費文化及特性,才能在消費者偏向理性思考的情形下,免于落入削價競爭的惡性循環(huán)中。
3.開什么樣的店①若你渾身充滿創(chuàng)造力,內心熱情如火,外表光芒萬丈,可考慮經(jīng)營自助火鍋店、傳統(tǒng)小吃店、便當外送等餐飲服務業(yè)。
?、谌裟憧釔劬掠衅肺坏奈锲?,二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋,能讓你一展雄才。
③若你極度敏感,有愛家、戀家情結,托兒所、幼兒園將是你的最愛。
?、苋裟愠38杏X走,時時設身處地地為人著想,寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。
4.用什么方式開店是單打獨斗,自己開店?或是邀親友合伙?抑或是入主加盟體系,由總部提供開店資源?專家認為,若所開設的店面,與過去工作經(jīng)驗有關,并曾擔任經(jīng)營管理職務,可考慮獨立開店。但若無經(jīng)驗,選擇合適的加盟體系,從中學習管理技巧,也不失為降低經(jīng)營風險的好方法。合伙最好避免2人組合,而以3人為佳,最多不超過5人。
5.開店前斟酌哪些投資要素①店鋪周圍環(huán)境如何。一是指店鋪周圍環(huán)境狀況。如是否有垃圾堆等影響店鋪環(huán)境的設施。另一種指店鋪所處位置的繁華程度。一般來講,車站附近、商業(yè)區(qū)域等人口密度高的地區(qū)、三叉路口等位置較好,坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。
②交通條件是否方便。顧客到店后,停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。
?、壑車O施對店鋪是否有利。一般只有車道和人行道的街道,車輛在道路行駛,視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走,很自然進入店鋪。但街道寬度若超過3米,則有時反而不聚人氣。據(jù)調查研究,街道為25米寬,最易形成人氣和顧客潮。在車道、自行車和人行道分別被隔開的街道上開店并不很合適。
?、芊諈^(qū)域人口情況。一般來講,開店位置附近人口越多、越密集越好。比如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū),大學區(qū)等。
⑤目標顧客收入水準。
校園小吃創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇2
一、投資局限性
手持5w,可投資的項目有局限,就拿我開小吃店來說,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!
二、裝璜及設施
店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元,15套椅桌6000元,空調兩臺6000元,餐具購置2000元。
雖然投資不太,但開小吃店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關聯(lián)。 我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關名人。
在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精華文章,圖片。
裝璜期為一個月。
三、經(jīng)營特色及毛利計劃
小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的食品。如果不是加盟店,投資這5w,起碼做老板的是一個美食專家,能做出各種適合地方習慣的美食來,再規(guī)范化制作過程。
我在杭州,做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點,最大程度地表現(xiàn)粵式風格。
店里有三種品味粥:(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米。制作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價6-8元。(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售價4-5元。(4)餐桌有介紹,客戶可以預訂其他特色粥。
店里有:粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本為2元,售價為5元。香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚。制作成本為2元10個,售價5元10個。
當然還精制牛雜,叉燒米粉,湯包,醉辣龍蝦,酸豬蹄,現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶。毛利潤是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品。
四、開小吃店員工使用
請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內操作,一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當?shù)?,關系到打折促銷問題管理。
員工要統(tǒng)一服裝,員工聘用要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資。
員工基本工資為800-1200元,再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配。
五、營銷策略(購價券,再換物)
1.為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上。
2.開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券。
3.抽牌打折。收款臺準備一副60個牌的撲克,有一個1,一個2,一個3,一個4,一個5,一個6,一個7,一個8,一個9,一個王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中數(shù)字定折扣率,如抽中8,打8折,所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。
六、開小吃店毛利潤分析
這種小吃店,基本上早中晚和夜宵都能營,日目標營業(yè)額為3000-5000元。即毛利潤為1800元,除去員工工資加費用14*60=840。除稅費300元,每天利潤為650元以上。年利潤為23w,計算誤差后,算20w。
總結
開小吃店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高。
食品再好吃,推銷手段也要獨特。本店采用抽牌打折,是一種買一送一機率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激,也是一個樂子。
校園小吃創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇3
一、提供的明確的服務范圍
1、微笑服務:在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。
2、禮品服務:在特別的日子送上精美的一個小禮物,如可愛的小娃娃、小零錢包。
3、會員卡服務:凡是填好資料并承認的會員,在店鋪消費均可享受8。8折。
4、情侶會員卡:凡是填好資料并承認的會員,在店鋪消費均可享受8折。并可以8折享
受新推出的產(chǎn)品例如情侶鴛鴦飲。
二、延伸服務
可以接受電話訂購和網(wǎng)上訂購。
三、產(chǎn)品分析
1)產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中的檔次
?、佼a(chǎn)品的價格認識
價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的下面與負面的影響,并不可小看。顧客購買力有限,對價格十分敏感。基本上價格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調整,在價格提高的同時,也必須在服務質量方面得到提高。②產(chǎn)品的外觀與形象以甜美溫馨為主題,產(chǎn)品的包裝須講究細致入微。
2)產(chǎn)口的分類與定位①②③④
蛋糕。
蔬果榨汁:水果批發(fā)市場,價格便宜品種齊全。其他飲料(如可樂,雪碧,奶茶,咖啡等)面粉,奶油材料
⑤新型巧克力
?、尢峁┠>?,可手工制作符合自己心意的特色巧克力,蛋糕,冰淇淋
?、咛厣驼ū苛?/p>
?、嗫膳c部分小學聯(lián)系,收取一定費用,提供去學校教小朋友制作蛋糕巧克力⑨每天都推出一種固定的特價產(chǎn)品,并且之前做好宣傳,可以保證不是前幾天賣剩下的
四、與競爭對手的競爭狀況分析
1)在競爭中的地位
像這樣的糕點店在南京仙林大學城附近并不多,市場容量很大。并且我們店不單單是銷售產(chǎn)品的商店,還提供自己動手,手工制作。這種手工糕點店就是將來的發(fā)展趨勢,這種經(jīng)營模式不僅可以吸引女性消費者,還能夠吸引想為戀人送上獨一無二祝福的情侶們。2)主要的競爭對手l競爭對手的優(yōu)勢與劣勢優(yōu)勢:
?、俜諆?yōu)勢:以提供精致服務以及不斷創(chuàng)新產(chǎn)品而聞名(雪貝爾)以品質上佳的蛋糕及卓越的服務打響名號(皇冠瑪利奧)
②便利優(yōu)勢:都使用柜臺式銷售
?、燮放苾?yōu)勢:知名度高
?、軆r格優(yōu)勢:價格適中
⑤擁有仙林地區(qū)其他蛋糕店所沒有的特色手工制作
劣勢:
?、侪h(huán)境:單一柜臺式銷售已漸漸被淘汰,取而代之的將是新型模式的蛋糕店。②成本:前期投入成本會比較大,收回成本可能需要一段時間
五、項目分析
1)店鋪的核心
DIY手工制作,真誠貼心服務。顧客所需要的正是我們所需要的。
2)店鋪地理位置的選擇大成對面,南京銀行旁邊。
3)店鋪的裝修及表現(xiàn)風格
以甜美溫馨為主要表現(xiàn)風格,以粉色,白色,淡綠色,色系為主,以心形為主要設計圖案。
4)服務人員的招聘
服務人員的一言一行關系著店鋪的形象。1,從業(yè)人員必須持有“健康證”。2,找有經(jīng)驗的以及文憑高的優(yōu)先考慮。33,有創(chuàng)新思維的優(yōu)先考慮。
l)開業(yè)慶典
確定慶典所需傳播的信息,安排好慶典花束及加強派發(fā)傳單人員對周遭地區(qū)的宣傳。
2)開業(yè)預算
1、啟動資產(chǎn):60000元
2、設備投資:
1、房租3000元,押金6000元。
2、門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。
3、統(tǒng)一服裝費約500元,點心師傅兩名,服務人員兩名,宣傳、外送人員(派發(fā)傳單人員)三人。(由于是合伙經(jīng)營,所以沒有工資,從盈利中獲得分成。)
4、機器設備最大的投資:35000元
5、廣告媒介費用:2000元.
6、首期進貨款:面粉、奶油、及以上產(chǎn)品定位的原材料以及糕點訂購3000元。水電等雜費:700元】
7、蛋糕的制作方法可購買光盤自學,這樣可以節(jié)省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學光盤》一般17盤含70項目技術共200元/套。
六、廣告策略
1)廣告的目標
l、期望的目標提高認知度,初步建立良好的店鋪形象,贏得社會公眾的好感,為以后的發(fā)展打下基礎。
2、根據(jù)市場情況可以達到的目標
打開認知度,促進產(chǎn)品銷售,顧客來訪的增加。
2)廣告市場策略
l、廣告主題
以介紹店內精致小點心,冷熱飲,手工制作為主,以介紹店鋪環(huán)境為輔。設計的廣告要能突出和符合店鋪形象的。
2、廣告創(chuàng)意的途徑與內容平面廣告宣傳冊:
地點:中高級住宅區(qū),學校內部、門口,商業(yè)步行街及商業(yè)區(qū)等。宣傳時間:一個月
方式:派發(fā)清單店內廣告:
在店內有充分空間的條件下,張貼部分美食平面廣告圖片。
七、濟效益估算
1、月銷售額(平均):21000元據(jù)有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。
2、每月支出:14033元房租:,約5000元。
3、貨品成本:售價30%左右
4、水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元
5、月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
校園小吃店創(chuàng)業(yè)準備計劃書相關文章: