吃什么補(bǔ)鋅好
吃什么補(bǔ)鋅好
鋅是人體的重要元素，為什么要補(bǔ)鋅呢，鋅有什么作用呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下吃什么補(bǔ)鋅好，希望對(duì)你有幫助。
補(bǔ)鋅知識(shí)大全
鋅的作用
1、提高免疫力：鋅是強(qiáng)效免疫調(diào)節(jié)劑，是人體免疫功能的重要組成。機(jī)體缺鋅可致免疫力下降，容易生病，且生病周期比別人長(zhǎng)，易反復(fù)感染。
2、維持正常食欲：鋅是味覺素和含鋅消化酶的重要組成。缺鋅會(huì)造成味覺功能下降，消化能力變?nèi)?，出現(xiàn)食欲不振、味覺麻木甚至失靈，最終引起偏食厭食、異食癖。
3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：鋅是人體200多種酶的重要組成，這些含鋅酶在組織呼吸以及蛋白質(zhì)、脂肪、糖和核酸等的代謝中發(fā)揮著重要作用。缺鋅可致生長(zhǎng)發(fā)育落后，身體和智力發(fā)育不全。孕婦嚴(yán)重缺鋅可致胎兒畸形、早產(chǎn)、死胎。
4、加快傷口愈合：鋅元素可以加速表皮細(xì)胞的分裂生長(zhǎng)，加快傷口新生肉芽組織 的形成，增強(qiáng)肌肉產(chǎn)生膠原纖維的能力，使膠原纖維的排列更均勻、有序，縮短傷口的愈合時(shí)間，使傷口愈合得更緊密。
5、保護(hù)皮膚健康：動(dòng)物和人都可因缺鋅而影響皮膚健康，出現(xiàn)皮膚粗糙、干燥等現(xiàn)象，在組織學(xué)上可見上皮角化和食道的類角化。缺鋅可致皮膚創(chuàng)傷治愈變慢，對(duì)感染的易感性增加。
6、影響維生素A的代謝：鋅可促進(jìn)人體對(duì)維生素A吸收，維生素A平時(shí)儲(chǔ)存在肝臟中,當(dāng)人體需要時(shí)，才將維生素A輸送到血液中，這個(gè)過程需要鋅的參與。而維生素A與人的視覺功能緊密相關(guān)，一旦缺少可造成視力下降，嚴(yán)重則會(huì)出現(xiàn)夜盲癥。
7、增強(qiáng)男性的生殖功能：男性體內(nèi)的鋅主要集中在生殖系統(tǒng)，它也因此被譽(yù)為男人的“生命之花”。鋅是精子代謝、男性生殖系統(tǒng)免疫力、合成荷爾蒙的重要營(yíng)養(yǎng)素，男性缺鋅不僅會(huì)造成少精、弱精等，且容易受前列腺炎等炎癥的困擾，性功能也往往出現(xiàn)障礙。發(fā)育期的男性缺鋅會(huì)導(dǎo)致性器官發(fā)育不全。
8、排鉛：鋅元素具有拮抗重金屬鉛的作用，補(bǔ)鋅有助于將體內(nèi)的鉛排出來。
缺鋅有什么癥狀
機(jī)體缺鋅通常表現(xiàn)為免疫力下降、生病周期長(zhǎng)、易反復(fù)發(fā)作，胃口不好、吃不下飯，注意力不集中等。
小孩缺鋅的癥狀還包括偏食厭食、異食癖、多動(dòng)癥、記憶力差、易感染、經(jīng)常感冒發(fā)燒腹瀉、口腔潰瘍、地圖舌、頭發(fā)枯黃、手指長(zhǎng)倒刺、指甲有白斑、視力下降、經(jīng)常性頭暈、掉頭發(fā)、生長(zhǎng)發(fā)育落后、第二性征發(fā)育遲緩等。
男人缺鋅可表現(xiàn)為少精弱精、精子不液化、前列腺炎、性功能障礙、性器官發(fā)育不全等。
哪些人容易缺鋅
受不同因素的影響，孕婦、女性、小孩、老年人、手術(shù)病人最容易缺鋅。
1、孕婦每天的需鋅量是懷孕前的2倍左右，一旦飲食跟不上，就會(huì)出現(xiàn)缺鋅等營(yíng)養(yǎng)不良癥。孕期補(bǔ)鋅可提高免疫力，還能增強(qiáng)子宮有關(guān)酶的活性，促進(jìn)子宮肌收縮，有助于順利分娩，術(shù)后傷口愈合也比較快。
2、很多女性節(jié)食瘦身，喜歡吃素，飲食不均衡，導(dǎo)致鋅的攝入量不夠，也容易缺鋅。
3、發(fā)育期的小孩生長(zhǎng)迅速，營(yíng)養(yǎng)消耗大，加上運(yùn)動(dòng)頻繁，出汗量大，體內(nèi)的鋅元素會(huì)隨著汗液排出體外，增加了缺鋅的風(fēng)險(xiǎn)。早產(chǎn)嬰兒無法從母體中獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，十有八九會(huì)缺鋅。另外，長(zhǎng)期偏食、挑食的小孩缺鋅的幾率很大。
4、鋅吸收障礙是老人缺鋅的主要原因。隨著細(xì)胞的衰老，老人的機(jī)體代謝變慢，腸胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收能力下降，容易缺鋅而引起味覺退化，形成惡性循環(huán)。
5、手術(shù)出血直接降低病人的血鋅水平，且術(shù)后飲食恢復(fù)需要一個(gè)過程，因此也屬于缺鋅的高危人群。病人手術(shù)后適當(dāng)補(bǔ)鋅可提高免疫力，縮短恢復(fù)周期，還能促進(jìn)食欲，加快傷口愈合。
補(bǔ)鋅的食物
生活中的食物是鋅元素的主要來源。一般來說，動(dòng)物性食物的含鋅量和補(bǔ)鋅吸收率要比植物性食物高得多，所以，補(bǔ)鋅要以肉類食物為主，適量的水果和蔬菜為輔，均衡飲食才能避免各種營(yíng)養(yǎng)不良癥。
在所有的動(dòng)物性食物中，牡蠣的含鋅量最高，每100克牡蠣含鋅100毫克，居含鋅食物排行之首。另外，動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、禽肉、魚肉的含鋅量也很高，是補(bǔ)鋅的不錯(cuò)選擇。補(bǔ)鋅的食物推薦：牡蠣、蟹肉、動(dòng)物肝、瘦肉(豬肉、牛肉、羊肉)、雞肉、鴨肉、帶魚、沙丁魚、昌魚、黃魚。
食物補(bǔ)鋅的效果因人而異，主要由消化吸收能力和食量決定，如果缺鋅比較嚴(yán)重，胃口又不怎么好，可以搭配服用口感好、易吸收的鋅劑幫助補(bǔ)鋅，比如：新稀寶牌鋅硒寶，達(dá)到事半功倍的補(bǔ)鋅效果。
補(bǔ)鋅注意事項(xiàng)
1、飯前服用鋅劑可以促進(jìn)食欲，增加飯量，最大化提高補(bǔ)鋅的效果;
2、鋅劑和鐵劑要相隔1個(gè)小時(shí)以上再服用，以免鋅元素和鐵元素在腸道中爭(zhēng)搶運(yùn)載蛋白，影響各自的吸收。建議其他營(yíng)養(yǎng)素和鋅劑也分開補(bǔ)充;
3、肉類食物的含鋅量和吸收率普遍優(yōu)于植物性食物，但每天也要保持吃一些水果和蔬菜，飲食均衡更有利于人體對(duì)鋅的吸收;
4、人體每天對(duì)鋅的需求量是有限的，補(bǔ)鋅不能盲目，小孩補(bǔ)鋅過量容易造成性早熟。體內(nèi)鋅過量還會(huì)抑制機(jī)體對(duì)鐵、銅、鈣等元素的吸收，造成營(yíng)養(yǎng)失衡，嚴(yán)重?fù)p害身體健康。服用鋅劑時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵照劑量，不可操之過急。
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