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做什么小吃生意好做最賺錢

時間: 佩珊807 分享

做什么小吃生意好做最賺錢

  很多剛剛初出校園的年輕人相比于進入傳統(tǒng)職場更愿意選擇一個創(chuàng)業(yè),而在眾多的加盟項目中,市場火爆的小吃生意更是得到了他們的廣泛關(guān)注。那么對于他們來說,到底一個人做什么小吃生意比較好呢?下面小編就帶大家一起來詳細了解下吧。

  最賺錢的特色小吃生意

  一、衛(wèi)生燒烤店

  燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品,風靡國內(nèi)外,但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不是很多見。如何創(chuàng)業(yè)賺錢,特別在夏天,夜晚外出休閑的人越來越多,那么品嘗燒烤小吃是人們一個不可缺的“活動”,所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。

  開燒烤小吃店要注意以下內(nèi)容:

  第一:燒烤品種一定要齊全,凡是能吃的豬、牛、羊、雞、鴨、魚、海鮮、蔬菜等幾百個品種樣樣都能烤,要留意哪些品種比較受歡迎,要多準備一些,而其他的只要一些夠用就行。

  第二:要想烤出獨特的味道,還必須親自做口味試驗(如果購買配方或加盟某些燒烤連鎖也可以),通常燒烤都要采用20多種香料藥材為基料,如何創(chuàng)業(yè)賺錢,這樣才能使烤出的食品色澤金黃不發(fā)黑,肉質(zhì)滑嫩、酥松爽口、口齒生香、酸辣適中。要讓食客看著想吃,吃了叫絕。

  第三:要形成自己獨特的經(jīng)營理念,要有鮮明的宣傳語言。

  第四:要注意回頭客和新客的數(shù)量和規(guī)律,從中總結(jié)出一些有用的數(shù)據(jù),并應(yīng)用到以后的經(jīng)營當中。

  除了以上幾點,還要考慮當?shù)氐氖袌霏h(huán)境,這樣的店是否已經(jīng)很多,市場是否已經(jīng)飽和,避免投資失敗。

  投資條件

  燒烤以手工生意為主,根據(jù)規(guī)模大小,如小規(guī)模擺攤經(jīng)營只需1-3人占地2平方米,竹簽、盆子、塑料盆等采購簡單,所用原料各地市場有售,如何創(chuàng)業(yè)賺錢,300元投資即可,大規(guī)模開店則需投資8000-50000元不等。炭烤、電烤、油炸、鐵板燒等均可(以木炭烤為最佳)。

  效益分析

  以每人每天備料、穿串、烤制到出售400串計算,以不同品種不同零售價計算,平均每串售價0.8元,收入320元,材料成本只占營業(yè)收入的22%即70元,而日純利潤為320-70-其它費用30元=220元,月純收入為6600元。

  營銷建議

  1、初期在學校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁等擺攤經(jīng)營為佳,如何創(chuàng)業(yè)賺錢,邊做邊提高技術(shù),積累資本,準備擴大規(guī)模。

  2、隨著技術(shù)資本、顧客群的不斷增大,可在繁華地段開辟門店進行規(guī)模經(jīng)營。

  3、每天加工品種定在18-30個為佳,嚴格按規(guī)格,以新奇品種、奇特風味、良好的保健功能吸引更多的顧客,每20天可輪換一些品種。

做什么小吃生意好做最賺錢

  二、迷你西餐廳

  成功秘笈易先生在毗鄰中山大學的新興居民區(qū)開設(shè)了迷你西餐廳,主營適合學生與年輕白領(lǐng)消費水平的簡單菜式,兼賣高級西點,價格便宜,經(jīng)營效果良好。

  市場潛力

  濱江東路一帶已形成廣州“江景豪宅一條街”。此外,中山大學近在咫尺,該地段居住人員綜合素質(zhì)較高,品位也較高,客源有保證。如何創(chuàng)業(yè)賺錢,價格適當?shù)?ldquo;平民化”西餐廳比較符合廣東居民重視實際的心理,同時適當?shù)膬r格也抓住了大學生這個龐大的群體。

  風險提示

  濱江東一帶已形成廣州一個新的居住社區(qū),同地段同行競爭在所難免。經(jīng)營成本過高。如何創(chuàng)業(yè)賺錢,原材料每月耗費為25000元,占收入接近一半,比例太高;人工費需要支出超過20000元,大廚通常都在5000元/月甚至以上,應(yīng)當是店里的主要力量,服務(wù)人員數(shù)量可能過多。

  選址建議

  西餐廳經(jīng)營一定要適合地段內(nèi)居住及活動人群的消費特點,大型高檔居住社區(qū)、學府附近地帶為首眩如上下九路、童心路等地的西餐廳經(jīng)營非?;鸨?。如何創(chuàng)業(yè)賺錢,因此,在選址時一定要做好市場調(diào)查,重點摸清地段人群的消費特點。 易先生的“37度2”店鋪開在算不上熱鬧的“蘭色康園”樓下,門面小巧,裝修簡單,除了店名特別外,本來看不出有任何稀奇處。但由于距離中大北門、下渡路食街都非常近,菜式物美價廉,招徠了一大批年輕的固定食客。

  思維創(chuàng)新走“迷你”路線

  易先生一年多前想到開西餐廳,也有不少親朋建議他轟轟烈烈干一翻“大”事業(yè)??墒菍嶋H調(diào)查使得他的計劃受到了比較大的挫折,一是據(jù)行內(nèi)朋友透露:如何創(chuàng)業(yè)賺錢,由于競爭日益激烈,廣州市區(qū)的大型西餐廳的成功率目前只有三四成;二是滿市區(qū)找尋合適的鋪面卻屢屢碰釘子,天河南、淘金路這樣價格合理、適合開西餐廳的居民區(qū)早已有此類餐廳,而江南西、北京路這樣的傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)價格早已經(jīng)被炒到了天上去,總之,根本就是無縫隙可鉆。

  有人提議:大型咖啡屋需要的地方大,投資大,風險也大,挑選地址的余地比較狹隘,不如開間小一點的所謂“西餐廳”,只要做得地道,同樣可以招徠顧客,選址則也容易很多。易先生覺得言之有理,可是當時的廣州市根本就沒有多少迷你咖啡店,應(yīng)當如何開呢?

  廣泛聽取選址建議

  易先生在網(wǎng)上搜索后,發(fā)現(xiàn)歐洲鄉(xiāng)鎮(zhèn)中傳統(tǒng)的迷你西餐廳的創(chuàng)意模式,重要的是要通過音樂、裝修與精致簡潔的菜式營造愜意隨便的用餐氛圍。他又調(diào)查了廣州市內(nèi)很多中小咖啡廳,發(fā)現(xiàn)適當?shù)膬r格與平易的口味是所有成功店鋪的共性。

  心中有了底,他就開始了找尋鋪面的路程。他一方面走遍了市區(qū)內(nèi)所有的商業(yè)區(qū),如何創(chuàng)業(yè)賺錢,問了無數(shù)的價位,準備了超過10個的候選方案,另一方面廣泛聽取朋友的意見,一一做了筆錄。反復(fù)斟酌之后,易先生挑選了現(xiàn)有鋪址。

  開業(yè)之后,易先生重金聘請了有高級技術(shù)職稱的西餐師傅與西點師傅。他依照國外簡約西餐廳的模式,不但配備了個性音樂,采用了簡約溫馨的裝修風格,并不斷調(diào)整了菜式,重點推出一批適合大學生與年輕白領(lǐng)的簡單套餐,價格不高而用料講究,吸引了更多年輕人。

  三、健康小粥店

  項目計劃

  我的創(chuàng)業(yè)項目是開家粥店,以米粥為主,以粗糧為輔,并做相關(guān)的營養(yǎng)咨詢。粥店的營業(yè)理念是倡導(dǎo)營養(yǎng)健康飲食,如何創(chuàng)業(yè)賺錢,幫助一些人更好地合理安排飲食。我計劃找一個30~70平方米的店面,最好是高檔小區(qū)比較集中地區(qū)。我現(xiàn)在已經(jīng)找了近半個月,還是沒有找到滿意的。另外,雖然我做的這個沒什么油煙,但也算餐飲行業(yè),因此很多地方不愿意出租。

  投資總金額我計劃控制在7萬元以內(nèi),其中1.5萬元是流動資金。前段時間天一直下雨,每天回家我都鞋子濕透,但我知道創(chuàng)業(yè)是艱難的,我不會放棄。現(xiàn)在我想請專家?guī)臀抑笇?dǎo)一下,這個項目是否可行?并希望能得到一些好的建議。謝謝。

  項目分析:浙商創(chuàng)投 李先文

  項目可執(zhí)行指數(shù):★★★☆☆

  看到這位熱心讀者的來信,心情為之一震!創(chuàng)業(yè)艱難,貴在恒心。雨水可以打濕你的鞋子,但一句“我不會放棄”,著實讓我感慨。如何創(chuàng)業(yè)賺錢,多少創(chuàng)業(yè)者都是靠最初創(chuàng)業(yè)時的堅定信念支撐至后來的成功,不拋棄,不放棄,創(chuàng)業(yè)就需要這樣一種信念!

  這位創(chuàng)業(yè)者和目前的大學生創(chuàng)業(yè)不同,雖然沒有很高的學歷和專業(yè)技能背景,但他比大學生創(chuàng)業(yè)者多了一份難能可貴的人生閱歷。我認為他的這份人生閱歷就是他目前創(chuàng)業(yè)的最大資本和優(yōu)勢!創(chuàng)業(yè),不是小孩兒過家家,一定的人生閱歷對創(chuàng)業(yè)成功有很重要的作用。

  當然,以上說的都是對成功創(chuàng)業(yè)一些主觀上的必要條件,客觀上,如果想創(chuàng)業(yè)成功還需要一些充分條件,最直接的就是項目本身的可行性問題。該創(chuàng)業(yè)者的項目,商業(yè)模式上到底是否成立?是否可行?還需要哪些改進?怎么做會更好?這是我作為職業(yè)投資人和杭州市青年創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師重點探討的問題。

  粥店的定位

  傳統(tǒng)概念上,喝粥最多是個早餐,從這個意義上講,這位創(chuàng)業(yè)者是不是打算主要做早餐市場?如果僅僅定位做早餐,那么資源是不是太浪費?投入和產(chǎn)出是否劃算?如何創(chuàng)業(yè)賺錢,個人建議,不要用粥店的名義去招攬顧客,而要結(jié)合創(chuàng)業(yè)者新進修的營養(yǎng)師技能打造一個“×××營養(yǎng)中餐”的健康餐飲概念,而健康米粥只是其中一個特色產(chǎn)品,這樣的定位既可以占領(lǐng)早、中、晚全天候餐飲市場,還可以突出米粥的特色。

  打造差異化特色

  既然創(chuàng)業(yè)者正在考營養(yǎng)師,那一定要把這個特色做突出。我不太贊成市面上一貫的低價競爭方式,我認為關(guān)鍵是要走差異化競爭的路子。如何創(chuàng)業(yè)賺錢,你要學會發(fā)現(xiàn)你在市場競爭中最大的差異化優(yōu)勢,從目前的情況看,老的餐飲比的是廚師的等級,這是競爭的“紅海”,你要學會發(fā)現(xiàn)競爭的“藍海”,那就是比營養(yǎng)師,建議創(chuàng)業(yè)者用“×××營養(yǎng)中餐——職業(yè)營養(yǎng)師×××為您健康主廚”的口號做招牌,賣“營養(yǎng)”概念而不是簡單的賣“口味”概念,你必脫穎而出。

  選址和資金

  開店選址有一句經(jīng)典的行業(yè)諺語就是“地段、地段,還是地段”,可見選址的重要性。個人認為此類店最好針對年輕的懶人群體,比如開在類似上塘路、德勝路新青年廣場附近,單身公寓的青年男女或80后小夫妻懶得燒飯,而且比較容易接受新理念,至少早飯和晚飯肯定有市場,中飯如果附近的通訊市場或商住樓公司員工前來就餐,也會不錯的。

  當然,以上只是舉個例子,具體地址你得自己親自去看,去觀察,看潛在消費者到底哪里最集中,你就到哪里去。如何創(chuàng)業(yè)賺錢,對于開店創(chuàng)業(yè),資金耗費最大的一項可能就是租金,租金跟選址有很大的關(guān)系,所以歸根結(jié)底要把好選址關(guān)。以后如果該店能良性發(fā)展,建議創(chuàng)業(yè)者開成連鎖的模式,通過直營或授權(quán)的形式不斷復(fù)制,那么你就可以真的走向成功。

做什么小吃生意好做最賺錢

  四、美味牛骨店

  隨著人們生活水平日益提高,以吃而言,早已不是以吃飽肚子為目的了,而是以吃風味、吃特色、吃營養(yǎng)為追求。“美味牛骨頭”正適應(yīng)了這一變化,如何創(chuàng)業(yè)賺錢,它的獨特風味,大人、小孩子都能接受,特別是飲酒者更是喜歡。

  美味牛骨頭是剛剛興起的一種頗具特色的風味食品,其特點是在烹制過程中加入了幾十種中草藥和調(diào)料,將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài),使其香味獨特,營養(yǎng)豐富,讓人吃了還想吃,回味深長。美味牛骨頭干吃不帶湯,吃時口內(nèi)嘣嘣直響,其味以鮮、香、咸、辣為基調(diào),但也可按當?shù)孛袼罪L味再加調(diào)整。制時將骨頭剁成寸余長入鍋,按配方加入各種中藥材和調(diào)料,加熱即成。工藝簡單,配方嚴格科學。

  美味牛骨頭,高可登賓館、飯店,低可進小吃、排檔,還可以專營獨賣。下崗職工、退休職工和農(nóng)民朋友均可利用這項技術(shù)在當?shù)亻_間美味牛骨頭專營店,定受歡迎。

  投資條件:

  加工牛骨頭不需任何專用設(shè)備,只需鍋、爐子等一般廚具即可,流動資金300元左右,店面10~15平方米。

  效益分析:

  如何創(chuàng)業(yè)賺錢,牛骨頭本是下腳料,不值錢,生牛骨頭價格為3~4元/公斤,加入中藥配料及加工時的自然損耗,綜合成本為4~5元/公斤,市場售價14~16元/公斤,以每天最低銷售50公斤計,日獲利相當可觀,實為賺錢的好門路。

  經(jīng)營建議:

  加工“美味牛骨頭”經(jīng)營方式應(yīng)靈活多樣,可根據(jù)自身的實際情況進行選擇。

  1、在家中將牛骨頭加工好,然后批發(fā)給當?shù)夭蛷d或熟食店銷售,或用塑料袋精心包裝,進入商場超市柜臺。

  2、可擺攤、設(shè)點或開專營店,但店址一定要選在人流量多的地方或美食一條街上。

  3、利用此技術(shù)配方,同時配套經(jīng)營牛筋、牛肉、牛海底、牛雜等則利潤更高。另外,用加工后的骨頭湯汁來制作牛肉米粉、牛肉面又是美食一絕。

  4、由于“美味牛骨頭”使吃客吃了還想吃,所以來的顧客有將近50%是回頭客。他們大都會帶著自己的親戚朋友來品嘗。如何創(chuàng)業(yè)賺錢,可不定期的為他們提供一些有宣傳效果的贈品,如廣告?zhèn)愕取?/p>

  五、特色鹵菜店

  開一家小飯館、開一家小面館、開一家中式快餐店、開一家冷淡杯店,或者開一家豆湯飯館,這些都是比較小的投資經(jīng)營項目,如何創(chuàng)業(yè)賺錢,也比較適合那些初入餐飲行業(yè)的經(jīng)營者,以及需要再就業(yè)的下崗工人。而與以上那幾個項目相比,開一家專賣鹵菜或涼拌菜的小店,則是投資更少、操作更簡單、經(jīng)營更容易的一個項目。

  鹵菜或涼拌菜店,實際上都是一種外賣店。它是將所經(jīng)營的產(chǎn)品加工好或基本上加工好以后,直接送到店鋪出售。如何創(chuàng)業(yè)賺錢,因此,店中一般不需要設(shè)置爐灶烹制菜肴,也不需要設(shè)置桌椅板凳和餐具供顧客就餐,店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務(wù)員,這無疑大大降低了經(jīng)營成本,同時也是鹵菜店或涼拌菜店的最大優(yōu)勢所在。 鹵菜或涼拌菜店,一般都開在人流量較大的地方,也可以開在專賣副食品的農(nóng)貿(mào)市場,甚至還可以開在街道的居民小區(qū)內(nèi),這不僅是為方便小區(qū)居民的日常生活,同時也是為使自己擁有較為穩(wěn)定的顧客群。

  鹵菜店或涼拌菜店一般都不要開得太大,這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的,則可以將店鋪的后半部分作為作坊,店面較小的,則可將產(chǎn)品在家中加工好后再送往店里。對那些沒有條件租店經(jīng)營的,則可在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)租一個攤位,或者在街道的居民小區(qū)內(nèi)擺一個攤位,當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售柜。

  本小利潤高的小吃生意推薦

  1、煎餅果子

  “要要切克鬧,煎餅果子來一套!”作為北方的著名小吃,現(xiàn)在不管在哪兒都能看到它的身影。它不僅可以作為早餐來賣,平時也可以的。

  知道現(xiàn)在的年輕人怎么賣煎餅果子嗎?都能支付寶、微信了!好潮有木有?推個煎餅果子攤,配上“很潮”的廣告語,注明各種口味價格及支付方式......

  2、手抓餅

  賣手抓餅有多找錢?一90后大學生在重慶開了家不到10平米的手抓餅店,一年穩(wěn)賺250多萬,還開了分店!你是不是也動心了?

  不想輕易做“死”,就要打造出品牌,被人們記住。為留住老顧客,還要定期推出新品、多給他們福利。

  3、烤肉

  燒烤本來就是一道極其美味的食物,每個城市都會有燒烤店或燒烤攤,如果開家烤肉店賣烤肉,賺錢是肯定的!

  在肉類產(chǎn)品里,雞肉類、牛羊肉類都挺賺錢,而熟筋、板筋這類也還不錯。這類產(chǎn)品成本不高,除去房租、人員工資等每天營業(yè)額的一半就是純利。

  4、養(yǎng)生粥

  以米粥為主、粗糧為輔,讓人人都能吃出健康!開個養(yǎng)生粥店,在倡導(dǎo)營養(yǎng)健康飲食的今天肯定很有市場。

  在價格上不會很便宜,而且不是每個人都能接受養(yǎng)生粥,那么最好開在高檔小區(qū)比較集中的地區(qū),店面不必太大,30-70平米便可。


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