薺菜怎么種植
薺菜怎么種植
薺菜又名護生草、地米菜、菱角菜等，以嫩葉為食用器官，其昧清香鮮美，營養(yǎng)豐富，兼有清熱、明目等藥效。今天學習啦小編就給大家整理了薺菜種植方法，希望對大家有所幫助！
薺菜種植方法
一、茬口安排
薺 (十字花科薺屬植物)，又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等，十字花科，薺菜屬，一、二年生草本植物。生長于田野、路邊及庭園。以嫩葉供食。其營養(yǎng)價值很高，食用方法多種多樣，也具有很高的藥用價值。薺菜分布于世界各地，中國自古就采集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。
薺菜的營養(yǎng)價值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。傳統(tǒng)習俗則是在特定的日子吃鮮美的薺菜煮的雞蛋。味道鮮美，用來包餃子也是一個很好的選擇!
春、夏、秋季均可播種。春播2月下旬至4月下旬播種，4月上旬至6月中旬收獲;夏秋季7至10月播種，9月中旬至翌年3月收獲。以8月份播種產(chǎn)量最高。冬春低溫時，采用塑料棚覆蓋，可提高產(chǎn)量，提前或延后上市，效益較高。
二、選地整地
選擇肥沃、雜草極少、排灌方便、疏松的黠壤土，增施基肥，整地作哇。耕翻不宜太深，旺面平整，土塊要細。深溝高哇，以利排澇降漬。
三、播種
以撒播為主。春季播種量每畝0.75~1.00千克，夏季1.50~2.00千克，秋季1.OO~1.50千克。播后輕踏哇面，使種、土緊密接觸，澆足水。春、秋低溫時播種后要覆蓋地膜，夏季高溫暴雨季節(jié)覆蓋遮陽網(wǎng)，出苗后及時揭去覆蓋物。
四、田間管理
幼苗2片真葉時、初次采收前7~10天及每次收獲后各追1次肥料，每次每畝施0.3%尿素液1000千克。水分管理輕澆勤捷，保持旺面濕潤。澆水時間以早晚為宜。結(jié)合收獲及時拔除田間雜草。薺菜病蟲害以霜霉病和蜻蟲為主。
五、采收、留種
植株13片真葉左右為采收適期，采大留小，分次間拔。春播采收1~2次，每畝產(chǎn)量約1000千克;夏秋播可采收4~5次，每畝產(chǎn)量2500~3000千克。留種田需單獨建立，選擇地勢高燥、排水良好、肥力適中的田塊，9月下旬至10月初播種，每畝用種量約1千克。2月中旬株選1次，拔除弱株、雜株，按株行距約12厘米保留種株，并追肥1次。3月下旬抽墓，5月初種英由青轉(zhuǎn)黃、八成熟時采收。收割宜在晴天10:00前進行，就地曬1小時后，在薄膜或被單上搓出種子，揚凈晾干，切忌曝曬。每畝可收種子50千克左右。
薺菜經(jīng)濟價值
薺菜生長期短，可一次播種多次采收，周年供應，且因其為純天然無公害野生保健食品，在人民日益重視營養(yǎng)與保健的今天，薺菜越來越受人們的青睞，是一種有發(fā)展前途的綠葉蔬菜。
薺菜主要品種
生產(chǎn)上主要兩個品種：板葉薺菜和散葉薺菜。
板葉薺菜
板葉薺菜：又叫大葉薺菜，粗葉頭。葉肥大而厚，葉緣羽狀缺刻淺，淺綠色，抗旱耐熱，易抽薹，不宜春播，產(chǎn)量較高，品質(zhì)優(yōu)良，風味鮮美。
散葉薺菜
散葉薺菜：又叫細葉薺菜、碎葉頭、百腳薺菜。葉片小而薄，葉緣羽狀缺刻深，綠色，抗寒力中等，耐熱力強，抽薹晚，適于春秋兩季栽培、品質(zhì)優(yōu)良，香氣較濃，味極鮮美，但產(chǎn)量低，栽培少。
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