回族的經(jīng)典民間傳說(shuō)故事簡(jiǎn)短(2)
回族的民族語(yǔ)言
當(dāng)代回族通用漢語(yǔ)，不同地區(qū)持不同方言。在回族先民東遷初期，是阿拉伯語(yǔ)、波斯語(yǔ)和漢語(yǔ)同時(shí)使用的。由于長(zhǎng)期和漢族雜居，特別是漢人成份在回回中日漸增多，在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中，就逐漸習(xí)慣于以漢語(yǔ)作為本民族的共同語(yǔ)言，并保留了一些阿拉伯語(yǔ)和波斯語(yǔ)的詞匯。元朝時(shí)期的“回回文”是指新波斯文、又稱“普速蠻字”。當(dāng)時(shí)元朝政府中設(shè)有回回譯史、回回掾史、回回令史，就是用回回文起草文書(shū)、翻譯文書(shū)的專職人員。同時(shí)元朝還有官辦的回回國(guó)子學(xué)和回回國(guó)子監(jiān)，教學(xué)主要內(nèi)容是新波斯文。進(jìn)入明代，盡管官方還有從事穆斯林語(yǔ)文教學(xué)、翻譯工作的“回回館”， 而漢語(yǔ)作為回族的共同語(yǔ)言已經(jīng)固定下來(lái)。明中葉，伴隨經(jīng)堂教育的興起，出現(xiàn)了經(jīng)堂語(yǔ)和小兒錦。
經(jīng)堂語(yǔ)
經(jīng)堂語(yǔ)是中國(guó)伊斯蘭教清真寺經(jīng)堂教育中使用的一種專門語(yǔ)言，它是用漢語(yǔ)音譯阿拉伯語(yǔ)或波斯語(yǔ)，或用漢語(yǔ)語(yǔ)匯意譯波斯語(yǔ)和阿拉伯語(yǔ)，并吸收和改造了中國(guó)儒、道、佛各教經(jīng)典用語(yǔ)和民間用語(yǔ)的成分。
小兒錦
小兒錦是經(jīng)師們?cè)谥袊?guó)特定歷史條件創(chuàng)造的一種拼音文字。它用阿拉伯字母拼寫(xiě)漢語(yǔ)而成，其中包含有阿拉伯文、波斯文語(yǔ)匯，偶爾夾雜個(gè)別漢字。不僅在經(jīng)書(shū)寫(xiě)作時(shí)使用，有時(shí)也被運(yùn)用在通信、記事等交際中。
其他語(yǔ)言
與其它民族雜居的回族也會(huì)使用其它民族的語(yǔ)言文字，并受到他們文化的影響。如云南西雙版納的回族，就還使用傣語(yǔ)、傣文，穿傣族服裝，住傣族式的竹樓;云南洱源縣的回族，穿白族服裝，使用白族語(yǔ);云南迪慶藏族自治州和西藏拉薩地區(qū)的回族，使用藏語(yǔ)文;和彝族雜居的四川涼山的回族，兼通彝語(yǔ)。此外，在內(nèi)蒙古和新疆地區(qū)的回族，有不少人兼通蒙古語(yǔ)、維吾爾語(yǔ)或哈薩克語(yǔ)。
回族的風(fēng)俗文化
伊斯蘭教在回族的形成和發(fā)展中始終起著不可忽視的作用，在回族形成后，各地回族一直延續(xù)著這一信仰。伊斯蘭教在唐代被稱為“大食法”，元明時(shí)期，稱作回回法，回回教門、回回教等?；刈宓男叛霭▋?nèi)心誠(chéng)信、誦念表白、身體力行三個(gè)部分。具體來(lái)講，按照伊斯蘭教的規(guī)定，回族必須保持六大信仰：信安拉(真主)是六大信仰的核心，即認(rèn)為安拉是獨(dú)一無(wú)二的，造化天地萬(wàn)物，日月星辰及主宰宇宙的一切?；刈遄诮虒W(xué)者把這一信條編為十六字“清真言”，即：“萬(wàn)物非主，唯有真主;穆罕默德，真主使者?！毙盘煜?，即認(rèn)為除了人世即人的世界以外還有個(gè)妙世，真主用光創(chuàng)造的諸天仙即屬于妙世的世界范疇。天仙是真主造化的，無(wú)性別、無(wú)老幼，遵照真主的意志管理天上和人間一切周轉(zhuǎn)和善惡以及自然現(xiàn)象等。信經(jīng)典，即信仰《》及其在穆罕默德之前的一切經(jīng)典。除《》外，對(duì)《圣訓(xùn)》也很重視?！妒ビ?xùn)》是穆罕默德的言行記錄。信復(fù)生，即認(rèn)為整個(gè)宇宙及其一切生命，終究有一天會(huì)全部毀滅，然后安拉使一切生命復(fù)活。人死后也可以復(fù)活。信前定，即認(rèn)為人生的壽命長(zhǎng)短，貧富貴賤，善惡丑美，一切均由真主在你生前早已定奪好。
日常生活中，履行念、禮、齋、課、朝等五功是信仰的基本功修?！澳睢本褪悄信仙俣家獙W(xué)會(huì)念清真言。“禮”即禮拜，主要包括日常的晨禮、晌禮、晡禮、昏禮、霄禮等五時(shí)拜，每周五主麻的聚禮，以及每年開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)兩次大型的會(huì)禮?！褒S”就是齋戒，又稱“封齋、閉齋、把齋”。伊斯蘭教歷九月(萊麥丹月)來(lái)臨之際，每日東方發(fā)白前進(jìn)食后封齋，日落后開(kāi)齋，白天不飲不食，絕性交?！罢n”也叫天課，屬于“濟(jì)貧稅”，可以散給貧窮者、管理帳務(wù)者、無(wú)力贖身者、不能還債者和無(wú)依無(wú)靠的人，也可以用于修橋、辦教育及其它慈善和公益事業(yè)?！俺奔闯P，伊斯蘭教規(guī)定凡是身體健康的，經(jīng)濟(jì)條件許可，在旅途平安的情況下，不論男女穆斯林，在一生中要去天房朝覲一次。除了五功以外，還要求子女要孝順父母，夫妻要相互敬愛(ài)，回族同胞間互相寬忍，朋友間真誠(chéng)相待等等，這均被視為信仰的一部分。
清真寺是回族舉行日常五時(shí)拜、主麻聚禮和節(jié)日中會(huì)禮的地方。唐代稱“禮堂”，宋代稱“禮拜堂”，元代稱“禮拜寺”等，明中葉以來(lái)則通稱為“清真寺”。清真寺既是回族穆斯林沐浴潔身、進(jìn)行宗教活動(dòng)的場(chǎng)所，又是舉辦宗教教育、傳播宗教常識(shí)、培養(yǎng)宗教職業(yè)者的講壇和經(jīng)堂，還是回族群眾政治、經(jīng)濟(jì)、文化、生活以及公益事業(yè)的一個(gè)中心。平時(shí)，阿訇在清真寺給回族群眾講“瓦爾茲(戒勸)”，還要給滿拉講學(xué)，主持婚喪嫁娶屠宰食用禽畜等有關(guān)活動(dòng)。
經(jīng)堂教育是指在清真寺里，由開(kāi)學(xué)阿訇招收穆斯林子弟，學(xué)習(xí)伊斯蘭經(jīng)典，傳授伊斯蘭教義、教法等基本的宗教知識(shí)，培養(yǎng)宗教宣教接班人和穆斯林專門人才的特殊教育。它是16世紀(jì)陜西渭城回族人胡登洲首先創(chuàng)設(shè)的，其后，其親傳弟子和再傳弟子們活躍于東西南北各地，形成了陜西學(xué)派、山東學(xué)派和云南學(xué)派。在長(zhǎng)期發(fā)展中，經(jīng)堂教育逐步形成了一套比較完整的制度。清真寺是推動(dòng)經(jīng)堂教育的重要場(chǎng)所，各地清真寺至今多附設(shè)有經(jīng)堂學(xué)校。一般分為大學(xué)、中學(xué)和小學(xué)三種。經(jīng)堂教育是中國(guó)回族教育史上影響最深遠(yuǎn)、延續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)久的一種宗教教育形式。
盡管回族形成后，是一個(gè)以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為主的民族，但卻以善于經(jīng)商而著稱。唐宋時(shí)代，蕃客就活躍在“絲綢之路”和“香料之路”上。長(zhǎng)安(今西安)、河西走廊地區(qū)以及東南沿海的廣州、揚(yáng)州、泉州、杭州等城市，是他們經(jīng)商落居的主要地區(qū)。他們開(kāi)設(shè)“胡店”和“波斯肆”，經(jīng)營(yíng)香料、珠寶、象牙、犀角及中國(guó)的絲綢、藥材、銅器、陶瓷等。先民的商業(yè)活動(dòng)，溝通了中西方經(jīng)濟(jì)文化的交流，加強(qiáng)了邊疆地區(qū)與內(nèi)地的聯(lián)系，促進(jìn)了沿途城鎮(zhèn)的興盛繁榮，也奠定了回族商業(yè)文化的基礎(chǔ)。元代回回的商業(yè)活動(dòng)擴(kuò)展到大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外。香料、珠寶、金銀飾品、糧食、皮張等是他們經(jīng)營(yíng)的主要商品。明代回族形成后，商業(yè)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)發(fā)展。
回族經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)商業(yè)主要有珠寶業(yè)、香料業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、飲食、屠宰業(yè)、馬販、駝隊(duì)、羊皮筏子及其長(zhǎng)途販運(yùn)業(yè)。珠寶業(yè)和香料業(yè)是回族先民從事的主要行業(yè)。早在公元7世紀(jì)前后，有許多波斯人來(lái)到揚(yáng)州、長(zhǎng)安等地，從事以珠寶為主的生意。這個(gè)傳統(tǒng)后來(lái)得到極大的發(fā)展，新中國(guó)建立前，北京市的珠寶業(yè)大約有70%是回族人經(jīng)營(yíng)的。而且回民經(jīng)營(yíng)的香料業(yè)、制藥業(yè)、制瓷業(yè)等也蜚聲海內(nèi)外。飲食業(yè)是回族一項(xiàng)比較普遍的傳統(tǒng)行業(yè)。俗語(yǔ)說(shuō)：“回回兩大行，小買小賣宰牛羊”;“回回兩把刀，一把賣牛肉，一把賣切糕”;“回族三大行，羊肉、饅頭、販糶糧”，等等。這說(shuō)明飲食業(yè)是多數(shù)回民生計(jì)方式。馬販、駝隊(duì)也是回族普遍經(jīng)營(yíng)的一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)?；孛裨跉v史上就喜歡養(yǎng)馬、騾、驢、駱駝，還經(jīng)常販運(yùn)牛、羊、馬、驢、騾子、駱駝等，包頭等地的回民因背靠?jī)?nèi)蒙古大草原，所以一般回民都以販賣牲畜為業(yè)，從中營(yíng)利。同時(shí)，大多數(shù)“馬販”主要用驢、馬、駱駝經(jīng)常出去搞長(zhǎng)、短途販運(yùn)，而且走時(shí)找?guī)讉€(gè)伴兒一起走，所以，過(guò)去回民習(xí)慣稱馬販為“趕腳”、“馬幫”、“駝幫”、“吆騾子”，把趕車、馬、騾的人叫“腳戶”。
回族的日常習(xí)俗
回族在飲食習(xí)慣、服飾裝飾、誕生命名、成年儀式、婚姻和喪葬、節(jié)日等習(xí)俗上，都有濃厚的伊斯蘭教色彩。
食物禁忌
根據(jù)伊斯蘭教的規(guī)定，回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動(dòng)物、動(dòng)物血，禁食一切形象丑惡的飛禽走獸，無(wú)論牛、羊、駱駝及雞禽，均需經(jīng)阿訇或做禮拜的人念安拉之名然后屠宰，否則不能食用。日常生活中，回族不抽煙、不飲酒，但特別喜歡飲茶和用茶待客。由于分散各地，形成了不同的飲茶習(xí)俗，北方回族地區(qū)有罐罐茶;云南回族中有烤茶;湖南回族中有擂茶。蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好。最有代表性的是“八寶蓋碗茶”，即蓋碗內(nèi)泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干(或蘋(píng)果干)等。
服飾衣著
回族婦女一般都頭戴白圓撮口帽，戴蓋頭(也叫搭蓋頭)。無(wú)論在泉州、廣州、海南等沿海地區(qū)，還是在內(nèi)地，一般都是綠、青、白三種顏色，有少女、媳婦、老人之分。一般少女戴綠色的，已婚婦女戴黑色的，有了孫子的或上了年紀(jì)的老年婦女戴白色的。綠蓋頭清俊嬌麗;白蓋頭干凈持重;黑色蓋頭素雅端正。大都選用絲、綢、喬其紗、的確良等高中檔細(xì)料制作。老年人的蓋頭較長(zhǎng)，要披到背心處;少女和媳婦的蓋頭比較短，前面遮住前頸即可。
頭飾是回族最典型、最富有特點(diǎn)的服飾。因伊斯蘭教尚白色，因此回族視白色為最潔凈、最喜悅的顏色。在衣、冠顏色上以白、綠、黑色為主?；刈迥凶哟鞯臒o(wú)檐小白帽，亦稱“回回帽”或“禮拜帽”。有白、灰、藍(lán)、綠、黑五色，分春、夏、秋、冬不同的季節(jié)來(lái)戴。一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色。帽子的樣式因教派和地區(qū)不同而有差異。如哲赫忍耶教派的回民愛(ài)戴六角尖頂帽，六瓣表示堅(jiān)信六大信仰，帽圓表示萬(wàn)教歸一。除了白帽外，清真寺里的阿訇、滿拉和篤信宗教的回族老人則喜愛(ài)戴纏頭。
起經(jīng)命
根據(jù)宗教規(guī)定，回族嬰兒誕生的當(dāng)天或三天之內(nèi)，必須請(qǐng)一位阿訇給嬰兒舉行命名禮，即起經(jīng)命，也叫回回名。命名禮首先由家庭主人，把孩子抱到門檻里，阿訇站在門口或門檻外，先對(duì)著小孩的右耳低念“班克”(宣禮詞)。再對(duì)著小孩的左耳念“殺麥體”，即教民匯聚到清真寺后準(zhǔn)備禮拜的招呼詞。爾后，是男孩便在左耳里慢慢吹一口氣或輕輕咬一下，是女孩則在右耳朵里吹一口氣。其意思是把一個(gè)新生兒，由清真寺之外呼喚到清真寺之內(nèi)，一生下來(lái)就要成為一個(gè)當(dāng)然的穆斯林。儀式后，便從回教眾多的先賢中選出一個(gè)美名，告訴家里人。這天，有條件的要宰羊，一般的也要炸油香、撒子、花花等，請(qǐng)阿訇，送左鄰右舍、親戚朋友，以示慶賀。命名禮結(jié)束后，要用紅棗、白糖、紅糖、冰糖水等甜東西給小孩兒開(kāi)口。
婚禮習(xí)俗
各地回族婚禮形式多種多樣。比較一致的程序是請(qǐng)媒人提親、說(shuō)色倆目(也叫定茶)，插花(也叫定親)、迎娶、念尼卡哈、撒喜、鬧洞房、擺針線、回門等?；槎Y時(shí)，男女各家還要擺宴席，招待賓客。當(dāng)新娘子入了洞房，送親客人進(jìn)屋后，主人一方面安排接待客人，一方面請(qǐng)阿訇給新郎新娘念“尼卡哈”：在堂屋正中設(shè)一張方桌，上方坐阿訇，左右坐證婚人和父母親，地下鋪上毯子，新郎、新娘跪或站在上面，聆聽(tīng)阿訇的教誨和宣讀《》有關(guān)片斷，再用漢語(yǔ)作一番解釋。證婚儀式結(jié)束后，新郎、新娘入洞房。
亡人紀(jì)念
回族忌說(shuō)“死”，將“逝世”一般稱為“無(wú)?！?，有些地方稱“歸真”或“毛提”?！皻w真”是回族群眾對(duì)篤信宗教和宗教職業(yè)人員以及宗教上層人士的稱法。葬禮要經(jīng)過(guò)停尸、善面、備殮、凈身、下葬、紀(jì)念亡人等程序。其中殯禮(站者那則)是回族喪葬中最重要的一部分。凡參加殯禮的人必須洗大凈，殯禮的領(lǐng)導(dǎo)者，一般都是由本坊清真寺里的教長(zhǎng)擔(dān)任，也有的根據(jù)亡人的遺囑來(lái)確定，不論輩分、地位，只要懂伊斯蘭教規(guī)，在群眾中有較高的威信即可。一般根據(jù)亡人無(wú)常時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)采取不同規(guī)模和方式的紀(jì)念活動(dòng)。紀(jì)念從埋葬的當(dāng)天晚上開(kāi)始，有“頭七”、“二七”、“三七”、“四十日”、“百日”、“周年”。
回族的民族節(jié)日
因?yàn)樾叛鲆了固m教，回族每年主要過(guò)三個(gè)重大節(jié)日，即開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)和圣紀(jì)節(jié)，節(jié)日均以伊斯蘭教歷計(jì)算。每年教歷九月為齋月，男滿十二周歲、女滿九周歲以上的回民，都要封齋。齋戒期滿，逢開(kāi)齋節(jié)，這一天從拂曉開(kāi)始起來(lái)，洗大凈、沐浴凈身，換上新衣服，到清真寺會(huì)禮?！肮艩柊睢币话阍陂_(kāi)齋節(jié)后70天舉行。節(jié)前家家打掃衛(wèi)生，炸油香、馓子、花花等。節(jié)日當(dāng)天拂曉，沐浴凈身、燃香，換上整潔的衣服赴清真寺參加會(huì)禮。結(jié)束后，還要舉行一個(gè)隆重的宰牲典禮，所宰的肉一份自食，一份送親友鄰居，一份濟(jì)貧施舍。圣紀(jì)節(jié)是紀(jì)念穆罕默德誕辰和逝世的紀(jì)念日。相傳他的誕辰與逝世都在伊斯蘭教歷3月12日，一般合稱“圣紀(jì)”，俗稱“圣會(huì)”。節(jié)日這天首先到清真寺誦經(jīng)、贊圣、講述穆罕默德的生平事跡，教育回族群眾不忘至圣的教誨，做一個(gè)真正的穆斯林。這天穆斯林還要做討白(懺悔)。儀式結(jié)束后，開(kāi)始會(huì)餐。
其他節(jié)日主要有阿術(shù)拉日、登宵節(jié)、白拉臺(tái)節(jié)、蓋爾德節(jié)、法圖麥節(jié)、亡人節(jié)。法圖麥節(jié)也叫“女圣紀(jì)”、媽媽會(huì)或姑太節(jié)，是一個(gè)紀(jì)念穆罕默德女兒的節(jié)日，在每年齋月十四。由婦女們親自出動(dòng)，收斂錢糧，架幾個(gè)鐵鍋，熬雜豆粥，烙一些油香或炸油香，請(qǐng)阿訇念經(jīng)祈禱并贊頌圣女的事跡，之后，讓全坊男女老少一起來(lái)吃。阿術(shù)拉日源出希伯來(lái)文，意為“第十天”，一般指伊斯蘭教歷1月10日。相傳該日是阿丹、怒哈、易卜拉欣、穆薩等先知得救的日子;還傳說(shuō)這一天安拉創(chuàng)造了人、天堂和火獄等，因此這一天被視為神圣的日子。公元680年阿里之子侯賽因于該日被倭馬亞王朝所殺，這一天又成為什葉派紀(jì)念侯賽因的哀悼日。阿術(shù)拉節(jié)這天，吃各種豆類熬的粥，這叫阿術(shù)拉飯，也叫憶苦思甜飯。登霄，是阿拉伯語(yǔ)“米爾拉吉”的意譯，原意為“階梯”。登霄節(jié)這天晚上，大家聚集到本坊清真寺，除了禮拜、祈禱外，阿訇還要著重宣講穆罕默德登霄的意義、情景，講述真主對(duì)穆圣的特別恩賜。另外，云南昆明、巍山、大理、保山等回族地區(qū)為紀(jì)念清咸豐、同治年間被清軍殺害的回民，定農(nóng)歷四月初十日定為亡人節(jié)。在亡人節(jié)時(shí)，回族穆斯林紛紛舉行活動(dòng)，其中昆明回民在南城清真寺集會(huì)，由阿訇講經(jīng)布道，然后登麻園公墓，恭誦，進(jìn)行掃墓活動(dòng)。
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