民間故事集錦
民間故事集錦
民間故事就是勞動(dòng)人民創(chuàng)作并傳播的、具有虛構(gòu)內(nèi)容的散文形式的口頭文學(xué)作品，是所有民間散文作品的通稱，有的地方叫“瞎話”、“古話”、“古經(jīng)”等等。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的民間故事集錦，歡迎大家閱讀。
民間故事集錦一
“狗不理”創(chuàng)始于1858年。清咸豐年間，河北武清縣楊村(現(xiàn)天津市武清區(qū))有個(gè)年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養(yǎng)子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一樣好養(yǎng)活(按照北方習(xí)俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情)。狗子十四歲來天津?qū)W藝，在天津南運(yùn)河邊上的劉家蒸吃鋪?zhàn)鲂』镉?jì)，狗子心靈手巧又勤學(xué)好問，加上師傅們的精心指點(diǎn)，高貴友做包子的手藝不斷長進(jìn)，練就一手好活，很快就小有名氣了。
三年滿師后，高貴友已經(jīng)精通了做包子的各種手藝，于是就獨(dú)立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--“德聚號”。他用豬肉的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特制醬油、姜末、蔥末、調(diào)味劑等，精心調(diào)拌成包子餡料。包子皮用半發(fā)面，在搓條、放劑之后，搟成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時(shí)用力將褶捻開，每個(gè)包子有固定的18個(gè)褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上爐用硬氣蒸制而成。
由于高貴友手藝好，做事又十分認(rèn)真，從不摻假，制作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨(dú)具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由于來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子，不理人”。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經(jīng)營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪?zhàn)痔枀s漸漸被人們淡忘了!
據(jù)說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時(shí)，曾把“狗不理”包子作為貢品進(jìn)京獻(xiàn)給慈禧太后。慈禧太后嘗后大悅，曰：“山中走獸云中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。”從此，狗不理包子名聲大振，逐漸在許多地方開設(shè)了分號。
狗不理包子關(guān)鍵在于用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒，做工上有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，特別是包子褶花勻稱，每個(gè)包子都是18個(gè)褶。剛出屜的包子，大小整齊，色白面柔，香而不膩。
狗不理包子是中國燦爛飲食文化中瑰寶，被公推為聞名遐邇的“天津三絕”食品之首。歷經(jīng)一百六十多年的狗不理包子，經(jīng)創(chuàng)新和改良已形成秉承傳統(tǒng)的豬肉包、三鮮包、肉皮包和創(chuàng)新品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個(gè)品種。先后摘取“商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng)”、“中國最佳名小吃”、“國際名小吃”等多個(gè)國內(nèi)外評選和大賽的金獎(jiǎng)，被譽(yù)為“津門老字號，中華第一包”。
民間故事集錦二
相傳在4000多年前，我國黃河流域連續(xù)發(fā)生特大洪水。黃河改道南流，奪取了淮河中下游河道，黃河奪淮入海使得整個(gè)民族陷入空前深重的災(zāi)難當(dāng)中。這時(shí)候，堯主持召開部落聯(lián)盟會(huì)議，研究水患問題。人們一致推薦有治水傳統(tǒng)的夏族首領(lǐng)鯀也就是禹的父親主持治水。鯀采用“堙障”的辦法，修筑堤壩圍堵洪水。但是洪水如此兇猛，所修筑的堤壩頻繁地被大水沖垮。鯀因?yàn)橹嗡焕惶幩馈?/p>
禹繼承父志，決心根治水患，造福黎民，為了找到治水的良方，他不辭千里跋涉，從黃河流域來到了淮河邊上的涂山。最終禹憑借一片堅(jiān)貞，從涂山氏國酋長蒙那里得到秘藏的《水經(jīng)圖》，同時(shí)贏得了蒙之愛女的芳心。蒙之愛女也就是司馬遷在《史記·夏本紀(jì)》中所記載的“夏后帝啟，禹之子。其母涂山氏之女也。”
禹娶了涂山氏女，婚后不久便離家治水去了，一別十三年不回家園。禹采用疏導(dǎo)的方法治水，他開渠排水、疏通河道，把洪水一路引向了黃海。為了疏通淮河，禹劈開荊、涂二山，從此這兩座山便夾淮河而對立了。而此時(shí)他的妻子涂山氏也生下了兒子啟，嬰兒正在哇哇地哭，禹從門外經(jīng)過，聽見哭聲，也狠下心沒進(jìn)去探望。“三過家門而不入”的千古佳話就此流傳。
涂山氏女日夜向丈夫治水的方向遠(yuǎn)眺，但望穿秋水，也不見禹的歸來。她朝思暮想，最終精誠所至，化作一塊望夫石，端坐在涂山的東端，后人把它叫做啟母石。而涂山氏女這一望，就望了4000多年。
民間故事集錦三
在今安徽省合肥城東有一個(gè)地方叫螺絲崗，也叫螺螄崗。據(jù)說，這里曾經(jīng)是南淝河的一處灘地，樹木繁茂，草長鶯飛，景色十分優(yōu)美。后來，卻變成了遍地是螺螄空殼的荒崗，這原因還得從一段傳說說起。
很多年以前，螺螄崗附近的居民大多數(shù)以打魚為生。有一個(gè)老漁夫無兒無女，老伴又死得早，就剩下他孤苦伶仃的一個(gè)人。因?yàn)殡x河不遠(yuǎn)，他便每天捕魚，以此來維持生活。
這一天，老漁夫和往常一樣，早早地起床，背上漁網(wǎng)出門。但他的運(yùn)氣實(shí)在是不好，一連撒了好幾次網(wǎng)卻只捕上來幾條小魚。這時(shí)，突然狂風(fēng)大作，原本平靜的河面掀起了層層巨浪，老漁夫往河心那邊看去，只見那的魚兒頻頻跳出水面。憑著多年捕魚的經(jīng)驗(yàn)，他認(rèn)為如果在河心附近撒網(wǎng)，一定會(huì)捕到很多魚。于是，老漁夫顧不得風(fēng)大浪急，急忙向河心撒了一網(wǎng)。然而當(dāng)他慢慢收網(wǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)里只有一條渾身通紅，鱗片閃著五彩光芒的小魚。
眼看著太陽就要落山了，老漁夫只好無奈地拎著漁網(wǎng)回家了?；氐郊?，老漁夫躺在破床上休息，心想：今天真是倒霉，不僅沒打到幾條魚，還遇到了大風(fēng)浪。想著想著，他好像隱約聽見有人在哭，老漁夫很奇怪，家里再?zèng)]有別人了，這聲音是從哪出來的呢?他順著聲音找去，發(fā)現(xiàn)是從魚簍里傳出來的。他急忙打開魚簍，看見那條小紅魚的嘴一張一合地在向他說話：“老大爺，我是龍王的小女兒，因?yàn)榻裉焱低蹬艹鰜硗?，所以才被你捉住，請你放了我吧，你有什么要求我都能滿足你。”
南淝河邊說完，小紅魚的眼睛里流出了一串淚珠，老漁夫見小紅魚很可憐，就把它放回了河里。小紅魚回到了河里，對老漁夫說：“謝謝您!今后要是有什么需要我?guī)兔Φ模灰叭?lsquo;紅魚姑娘’就行。”說完，小紅魚搖搖尾巴，游走了。老漁夫望著河面，驚詫不已，急忙磕頭跪拜。
回到家中已是深夜，老漁夫的肚子早就餓得咕咕直叫了。他推開房門，只見桌上放著熱氣騰騰的飯菜。老漁夫沒有多想，急忙狼吞虎咽地吃了起來。吃完以后，老漁夫高興極了，心想：好人還是有好報(bào)的，今天救了那條小紅魚，就換來了一頓飽飯。不過要是天天都能吃上這熱騰騰、香噴噴的飯菜該多好啊!說也奇怪，自從那天起，無論老漁夫打魚回來有多晚，飯桌上總是擺滿了香噴噴的飯菜。
鄰村的一個(gè)叫刁小三的惡霸知道了這件怪事，心里不禁盤算起來，老漁夫的家里沒有人，卻每天都能變出很多可口的飯菜，莫非這老頭家中藏有什么寶貝?刁小三賊眼珠子一轉(zhuǎn)，打起了老漁夫的主意。
“三月螺螄四月蚌”是潛江的民諺，意為三四月正是潛江盛產(chǎn)螺螄蚌的好時(shí)節(jié)。螺螄的味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，還可以清熱利水、除濕解毒。一天，刁小三帶著幾個(gè)彪悍的打手，闖入了老漁夫的家，見老漁夫正在吃飯。刁小三走到老漁夫的面前，惡狠狠地說：“老頭兒，我聽說你家出了一件怪事。你老實(shí)跟我說，是不是你家藏著什么寶貝，趕快給我拿出來，不然我就打死你!”
老實(shí)的漁夫見刁小三如此蠻橫，再看看他身旁的幾個(gè)大漢，不禁嚇得直冒冷汗，只得把自己如何救了小紅魚，小紅魚又如何報(bào)答自己的事情原原本本地告訴了刁小三。
刁小三聽后，將信將疑，就對老漁夫說：“我今天想要一個(gè)元寶，你說的如果是真的，就趕快讓那條小紅魚給我送來;如果不是真的，那就別怪我不客氣了!”
老漁夫沒有辦法，只好跑到河邊呼喚小紅魚，請小紅魚送給他一個(gè)元寶。當(dāng)老漁夫回到家時(shí)，桌子上果然出現(xiàn)了一個(gè)金燦燦的大元寶。刁小三這回終于信了，拿起元寶樂顛顛地跑了。
然而，從這以后老漁夫的日子并沒有好過多少，刁小三貪得無厭，知道老漁夫有這樣的本事，便隔三差五地跑來威逼利誘老漁夫給他金元寶。善良的漁夫每次都照做了，可是他并不知道，小紅魚每給他一個(gè)元寶，就要掉一枚鱗片。
日子久了，小紅魚身上的鱗片全都掉光了，它再也沒有金元寶可給了。老漁夫拿不出金元寶，刁小三以為他在跟自己耍什么花招，非常氣憤，命令家丁用粗棍打老漁夫。年邁的老漁夫哪里經(jīng)得起他們的毒打，不一會(huì)兒就被打死了。
螺螄，中國各淡水水域均有分布。正在這時(shí)，天空中突然飄下一位美麗的女子，她走到已經(jīng)死去的老漁夫身旁，傷心地哭泣，淚水滴到了老漁夫的眼睛里，老漁夫奇跡般地復(fù)活了。那位女子立刻變成了一塊彩石，放射出萬道光芒，射死了刁小三和那些打手們，隨即那彩石又化做一縷青煙，消失得無影無蹤了。
從此，老漁夫又過上了平靜的生活。而刁小三向老漁夫索要的那些元寶也都變成了一個(gè)個(gè)的螺螄空殼，遍地都是，堆積成崗。于是，人們就把這里叫做螺螄崗。
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