2022年有關(guān)節(jié)氣夏至的介紹_夏至的由來
夏至，是“二十四節(jié)氣”的第10個節(jié)氣，夏季第4個節(jié)氣?！岸墓?jié)氣”最初是以北斗的斗柄指向確定，斗指午，為夏至。下面是小編整理的關(guān)于2022年有關(guān)節(jié)氣夏至的介紹_夏至的由來，歡迎閱讀!
節(jié)氣夏至的介紹
夏至是24節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，古人用土圭量日影，夏至這一天，日影最短，因此把這一天稱作“夏至”?！躲∽駪椂瘸尽分姓f：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！毕闹磷顬樽钤绫淮_立的節(jié)氣，被當(dāng)時的統(tǒng)治者所重視，另外它還是重要的傳統(tǒng)節(jié)日。夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎?，意為清除荒年、饑餓和死亡。
夏至從字面解釋的意思就是夏天到了，但是并不是一年中最熱的時候，恰恰是一年中開始熱的時候。因為，接近地表的熱量，這時還在繼續(xù)積蓄，并沒有達(dá)到最多的時候。俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些地區(qū)的最高氣溫可達(dá)40℃左右。
夏至由來意思
一年四季通常我們都是從時間上來判斷季節(jié)上的變化的，但是古人出于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，時間上無法對應(yīng)實際的氣候，古人便創(chuàng)造了二十四節(jié)氣詳細(xì)的通過氣候來劃分時節(jié)，所以夏至是氣候上夏天的真正到來。
夏至是每年的6月21日或22日，為夏至日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26′28"44)，北半球的白晝達(dá)最長，且越往北越長。是北半球一年中白晝最長的一天，南方各地從日出到日沒大多為十四小時左右。
夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時候。因為，接近地表的熱量，這時還在繼續(xù)積蓄，并沒有達(dá)到最多的時候。
夏至?xí)r，北斗指向乙。太陽黃經(jīng)為90°。太陽在黃經(jīng)90°“夏至點”時，陽光幾乎直射北回歸線上空，北半球正午太陽最高。這一天是北半球白晝最長、黑夜最短的一天，從這一天起，進(jìn)入炎熱季節(jié)，天地萬物在此時生長最旺盛。
所心以古時候又把這一天叫做日北至，意思是太陽運生到最北的一日。過了夏至，太陽逐漸向南移動，北半球白晝一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長。
俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。這個時節(jié)，除了注意消暑解渴外，情緒上應(yīng)該盡量平靜，不應(yīng)大悲大喜，飲食上還是要盡量清淡，少食用煎炒油炸的食物。同時注意睡眠，做到早睡早起。
夏至后進(jìn)入伏天，北方氣溫高，光照足，雨水增多，農(nóng)作物生長旺盛，是農(nóng)作物生長的黃金時期，瓜果蔬菜也是如此。因此，此時的瓜果蔬菜要特別注意護(hù)理，把握好這個黃金時期。
“夏至”食品
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉?！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。
冬至餛飩夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面?！耙蛳闹列蔓溡呀?jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思?！?/p>
夏至吃餛飩的由來和意義
西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內(nèi)餡，經(jīng)蒸煮后食用;若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。
古代中國人認(rèn)為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據(jù)中國造字的規(guī)則，后來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃并無區(qū)別。千百年來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發(fā)揚光大，有了獨立的風(fēng)格。至唐朝起，正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。
夏至吃餛飩有三種說法
1、夏至吃餛飩使人聰明。餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地渾沌之象”，而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌，開辟天地。
2、夏至吃了餛飩，游泳不怕水。夏季是游泳的時節(jié)。煮餛飩時，等水開了下鍋，經(jīng)過“三滾三冷”，見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。由于餛飩在水里最終都會浮上來，不會沉到水底。于是，就有在夏至這天吃了湯餛飩，游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上，不會被水淹的說法。
3、夏至吃“餛飩拌面”，長壽。夏至這天吃餛飩時，有的人在餛飩里拌面條。吃了餛飩可以免“疰夏”，用面條的長比擬夏至的長晝時間，取長壽的好彩頭。而夏至以后，正午太陽直射點逐漸南移，北半球的白晝?nèi)諠u縮短，因此，民間又有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。
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