關(guān)于酒店員工管理規(guī)章制度標(biāo)準(zhǔn)版（10篇）

酒店員工的管理制度到底怎么擬定才合適呢?在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，制度使用的頻率越來越高，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。下面是小編給大家整理的酒店員工管理規(guī)章制度，僅供參考希望能幫助到大家。

酒店員工管理規(guī)章制度精選篇1

一、制服發(fā)放的范圍

每位正式員工，酒店將按員工具體工作崗位提供制服(含鞋襪、工作帽、頭花、領(lǐng)帶、圍裙等)。且要必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝并佩帶工號牌。

二、制服發(fā)放時(shí)間

1、員工入職之日起予發(fā)放;

三、制服的發(fā)放

新員工由人力資源部開具《員工制服發(fā)放單》(附)上注明其部門，具體崗位及發(fā)放的數(shù)量等去工服房領(lǐng)到，財(cái)務(wù)部按工作服的價(jià)格分兩次工工資內(nèi)扣除工作服押金(各崗位押金標(biāo)準(zhǔn)附明細(xì)表)，員工離店時(shí)，須辦理歸還手續(xù)，交回工作服退還全部押金。

四、服裝的采購和制作

員工服裝歸口財(cái)務(wù)部統(tǒng)一采購和制作。

五、服裝的清洗及換洗原則

為確保服裝的干凈、整潔，員工服裝定期清洗，一般情況下一套由員工穿著，另一套由工服房保管。

六、制服及鞋襪的保管及發(fā)放賠償原則：

員工須妥善保管制作，愛惜制服，保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現(xiàn)象應(yīng)立即交工服房修補(bǔ)。

酒店員工管理規(guī)章制度精選篇2

考勤制度

1、員工應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按各部門排班，按時(shí)上下班。

2、凡超過上班時(shí)間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特殊情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認(rèn)可。

3、遲到、早退半小時(shí)以下按照員工手冊口頭警告處理，半小時(shí)以上按照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時(shí)以上按照員工手冊嚴(yán)重警告曠工一天處理。

4、曠工：

①曠工范圍：未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，無故不上班的;遲到早退超過兩小時(shí)者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經(jīng)查與請假理由不符者;補(bǔ)休換休未經(jīng)同意者。

②曠工處罰標(biāo)準(zhǔn)：曠工3小時(shí)按半天計(jì)算，扣50元;曠工7小時(shí)按一天計(jì)算，扣100元，曠工2天，扣200元;曠工3天，除名。

請假制度

1、病假：

①急診請假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門經(jīng)理。上班后補(bǔ)交縣級醫(yī)院以上單位急診證明，填寫員工請假條，由部門經(jīng)理簽字后，交到公司辦公室備查。

②急病請假：當(dāng)班時(shí)，患急病，可由本部門其他員工協(xié)助到人力資源部辦理請假手續(xù)。填寫員工請假條，報(bào)部門經(jīng)理簽字，交人力資源部備查。

③普通病假：提前一天填寫員工休假請假單，部門經(jīng)理簽字后交人力資源部備查。

④未獲批準(zhǔn)或未補(bǔ)辦請假手續(xù)的，按曠工處罰。

2、病假工資：

①病假當(dāng)日工資按照日工資50%結(jié)算。

②凡全年病假累計(jì)或一次因病假休假超過一個(gè)月的，公司有權(quán)取消原職位或勸離，終止勞動(dòng)合同。

3、事假：酒店員工因私請假批準(zhǔn)程序休息，公司視為事假。

①正常事假：員工有事，須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單，經(jīng)本部門經(jīng)理簽字，報(bào)人力資源部備查。未獲批準(zhǔn)，按曠工處罰。

②緊急事假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假。上班后

持相關(guān)證明(如交通執(zhí)法部門開據(jù)的非公司員工責(zé)任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經(jīng)理簽字后，交人力資源部備查。此假以公司認(rèn)定證明為準(zhǔn)，未獲批準(zhǔn)，按曠工處罰。

③事假工資：事假一天扣除本人當(dāng)日工資。

④事假時(shí)間：累計(jì)或一次因事休假超過15天的。公司有權(quán)取消其原職位勸離，終止勞動(dòng)合同。

4、婚假：凡連續(xù)在酒店工作滿一年，符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的正式員工，可按歸家規(guī)定享受有薪婚假3天(含公休及節(jié)假日)。

酒店正式員工結(jié)婚可按國家規(guī)定，結(jié)婚享受有婚假三天。婚假必須在結(jié)婚時(shí)一次享用，不得分開使用。使用期在領(lǐng)取結(jié)婚證日起半年內(nèi)有效。

婚假請假：酒店正式合同員工申請婚假，須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單，經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，交人力資源部備案。

5、換休、換班：

酒店原則上不準(zhǔn)換休、換班。員工必須按照酒店規(guī)定的班次時(shí)間上班，及事先安排的公休日休息。如需調(diào)換必須經(jīng)部門經(jīng)理簽字，報(bào)人力資源部備案后方可正式換休、換班。否則作曠工處理。

6、補(bǔ)休：

員工因工停休或加班，酒店將在年度內(nèi)，根據(jù)工作安排給予同等時(shí)間補(bǔ)休。

酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工，安排借休的直接部門負(fù)責(zé)人承擔(dān)借休責(zé)任。

7、喪假：

酒店正式員工直系親屬(如父母、子女、配偶、公婆、岳父母)去世及非直系親屬(包括祖父母及外祖父母)去世，員工可獲直系親屬三天有薪喪假及非直系親屬一天有薪喪假。員工申請喪假應(yīng)憑有效證明。此假在辦理喪假時(shí)一次使用。

8、法定假：酒店員工可享受國家規(guī)定的十一天有薪假日。即：

元旦：一天 春節(jié)：三天 清明節(jié)：一天

端午節(jié)：一天 勞動(dòng)節(jié)：一天 中秋節(jié)：一天

國慶節(jié)：三天

女員工在三月八日“國際婦女節(jié)”另放假半天，如遇公休日，則不予以補(bǔ)休。

五四青年節(jié)按照國家相關(guān)規(guī)定放假半天，如遇公休日，則不予以補(bǔ)休。

9、年假：所有正式員工在本酒店工作滿一年，當(dāng)年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假(不含節(jié)假日)，從第二年起每年可遞增一個(gè)工作日，最長不超過10個(gè)工作日。

員工級/領(lǐng)班級主管級/經(jīng)理級5個(gè)工作日7工作日

10、產(chǎn)假：酒店正式女員工在達(dá)到生育年齡并符合國家計(jì)劃晚婚晚育政策規(guī)定，且在酒店工作滿一年后，方可享受國家規(guī)定的有薪產(chǎn)假(含公休及節(jié)假日)。具體規(guī)定按國家政策執(zhí)行。

11、護(hù)理假：已婚男員工的妻子在生育時(shí)，酒店可給與男員工有薪生育護(hù)理假5天(含節(jié)假日)，但要憑有效的生育證明。

12、人力資源部有權(quán)對到崗人員進(jìn)行檢查是否準(zhǔn)確簽字。特殊人員按照到崗時(shí)間進(jìn)行指紋簽到和簽退。

酒店員工管理規(guī)章制度精選篇3

一、目的

為提高員工伙食及餐廳管理水平，規(guī)范餐廳工作人員行為，營造良好就餐環(huán)境，做好酒店員工伙食及餐廳用餐后勤保障工作，為員工提供良好的工作餐，特制定此管理制度。

二、供餐時(shí)間

1、餐廳供餐時(shí)間：早餐時(shí)間07:30～09:30午餐時(shí)間12:30～14:00晚餐時(shí)間19:30～21:00如遇特殊情況，就餐時(shí)間有變更的，辦公室將另行通知。

2、各部門用餐時(shí)間：

為避免出現(xiàn)員工食堂擁擠，合理利用時(shí)間，根據(jù)各部門工作性質(zhì)與內(nèi)容，酒店員工在午餐、晚餐就餐時(shí)需按部門分批用餐。

午餐第一批時(shí)間12:30～13:00，用餐部門包括：客房部、一樓總臺(tái)、保潔和收銀員;午餐第二批時(shí)間13:00～14:00用餐部門包括：餐飲部。;

晚餐第一批時(shí)間19:30～20:00，用餐部門包括：總臺(tái)、洗刷、保潔、房務(wù)中心和收銀員;

晚餐第二批時(shí)間20:00～21:00，用餐部門包括：餐飲部。

部門內(nèi)部因工作安排需要錯(cuò)峰用餐的，請自行安排，原則上以此規(guī)定執(zhí)行。

三、就餐方式

1、酒店員工就餐實(shí)行自助的就餐方式，餐具由餐廳統(tǒng)一提供。

2、用餐時(shí)，所有員工必須按要求著工裝，佩戴工牌。著便裝或衣衫不整者，餐廳工作人員有權(quán)不為其服務(wù)及供應(yīng)菜品。

3、員工餐廳根據(jù)各部用餐時(shí)間段分時(shí)段、分批量提供菜品。

4、員工餐廳按規(guī)定時(shí)間提前5分鐘準(zhǔn)備開飯。由員工自取，如不夠，可再次添加，不得浪費(fèi)。

四、員工就餐的管理規(guī)定

1、員工就餐需自覺遵守就餐秩序，按順序排隊(duì)取餐，不得擁擠和插隊(duì)。

2、員工就餐應(yīng)按要求著工裝，佩戴工牌。任何時(shí)候，嚴(yán)禁穿短褲、背心、拖鞋等衣冠不整的人員進(jìn)入餐廳。

3、嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時(shí)間段就餐完畢。超過規(guī)定時(shí)間，廚房不再提供用餐。如部門因公不能按時(shí)就餐，需提前告知餐飲部侯經(jīng)理與辦公室。三旺友和大酒店員工餐廳管理制度

4、按需取食，杜絕浪費(fèi)。

5、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)亂倒、亂扔飯菜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將處以50.00元/次罰款。就餐完畢請自行將剩余殘?jiān)谷脬锼皟?nèi)，紙巾等垃圾放入指定回收處，餐具自行清洗并放指定位置。

6、餐廳內(nèi)禁止吸煙、飲酒、隨地吐痰、大聲喧嘩、嬉戲打鬧，就餐完畢應(yīng)立即離開員工餐廳，以加快餐位周轉(zhuǎn)。

7、禁止員工站立或蹲在地上、餐椅上就餐。當(dāng)餐廳沒有空余座位時(shí)，請稍等片刻，待前面同事用餐完畢后再取食。

8、嚴(yán)禁將員工餐廳的飯菜、餐具等物品帶出員工餐廳。

9、因使用不當(dāng)造成餐具、餐桌、餐椅等公共設(shè)施損壞的，當(dāng)事人需按實(shí)際價(jià)格賠償。

10、如員工對飯菜質(zhì)量或服務(wù)不滿意，請上報(bào)各部門，由部門第一負(fù)責(zé)人反映至人事行政部，或?qū)⒁庖妼懞梅胚M(jìn)總經(jīng)理信箱，嚴(yán)禁與餐廳工作人員發(fā)生爭執(zhí)。

11、非用餐時(shí)間，任何員工禁止進(jìn)入餐廳(餐廳工作人員、因公進(jìn)入除外)。

五、員工餐廳的相關(guān)要求

1、酒店人事行政部將對員工餐廳的衛(wèi)生、日常用品、飯菜質(zhì)量等方面的予以監(jiān)督，每周對飯菜質(zhì)量、食堂衛(wèi)生進(jìn)行一次定期檢查以及不定期抽查。

2、員工餐廳工作人員須嚴(yán)格遵守酒店相關(guān)規(guī)章制度，樹立全心全意為員工服務(wù)的思想。講究職業(yè)道德，文明服務(wù)、態(tài)度和藹、主動(dòng)熱情、禮貌待人、認(rèn)真負(fù)責(zé);做到飯熟菜香、味美可口、服務(wù)周到、平等待人。

3、做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。工作人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在后廚工作。凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗;凡長時(shí)間患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事餐飲工作。

4、員工餐廳需接受全體員工的共同監(jiān)督。

酒店員工管理規(guī)章制度精選篇4

一、定義:

本制度中離職指主動(dòng)辭職、辭退、開除、自動(dòng)離職。

二、離職程序

(一)主動(dòng)辭職:

1、范圍:員工要求脫離酒店,與酒店解除勞動(dòng)關(guān)系。

2、辭職申請:酒店正式員工必須提前一個(gè)月申請并填寫《員工離職申請表》(附件1),否則以一個(gè)月工資作為通知金。試用期員工必須提前七天申請,否則以七天工資作為通知金。申請時(shí)間以書面記錄為準(zhǔn)。

3、辭職面談:所有辭職員工必須經(jīng)辭職面談程序,以掌握員工辭職原因,便于日后改善工作。

4、辭職審批:審批程序與權(quán)限見《酒店員工辭退規(guī)定》(附件5)。

5、離職交接:辭職員工必須在最后工作日前與各相關(guān)部門辦理完交接手續(xù)并填寫《員工入職/離店交接表》(附件2),經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)辦人和負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)人事部方予辦理結(jié)算事宜。

6、離職結(jié)算:辭職員工工資結(jié)算至最后工作日,結(jié)算工資在下一發(fā)薪日打在工資卡。

(二)辭退

1、范圍:有以下行為者酒店可做辭退處理:

1)工作能力不適合職位要求;

2)酒店經(jīng)營機(jī)構(gòu)調(diào)整;

3)嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度。

2、辭退審批:員工所在部門申報(bào)《酒店離職申請書》審批程序與權(quán)限見《酒店員工辭退規(guī)定》。

3、辭退通知:正式員工酒店將提前一個(gè)月通知,否則給予一個(gè)月工資作為代通知金。

4、辭退補(bǔ)償:酒店因經(jīng)營調(diào)整辭退正式員工將根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)給付補(bǔ)償金。在酒店工作滿一年以上者補(bǔ)償一個(gè)月工資;滿半年的不足一年者補(bǔ)償半個(gè)月工資;不足半年者補(bǔ)償200元整。補(bǔ)償工資以辭退前的月基本工資為參考。

5、離職交接:被辭退員工必須在最后工作日前與各相關(guān)部門辦理交接,填寫《員工入職/離店交接表》。經(jīng)相關(guān)部門和負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后,人事部方予辦理結(jié)算事宜。

6、離職結(jié)算:工資結(jié)算至最后工作日,結(jié)算工資在下一發(fā)薪日打在工資卡。

(三)開除

1、范圍:有以下行為者酒店可做開除處理:

1)嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度;

2)嚴(yán)重失職給酒店造成損失;

3)違x公德影響酒店聲譽(yù);

4)觸犯國家法律、法規(guī)規(guī)定的其它情形。

2、審批:審批程序與權(quán)限見《酒店員工辭退規(guī)定》。

3、離職交接:被開除員工必須在三日內(nèi)與各相關(guān)部門辦理交接,填寫《員工入職/離店交接表》,經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)辦人和負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)人事部方予辦理結(jié)算事宜。

4、離職結(jié)算:工資結(jié)算至最后工作日,結(jié)算工資在下一發(fā)薪日打在工資卡。由酒店開除員工無離職補(bǔ)償。

(四)自動(dòng)離職:

1、范圍:員工連續(xù)曠工三日以上視為自動(dòng)離職。

2、程序:各部門一旦發(fā)現(xiàn)有員工未正常出勤,應(yīng)即時(shí)與該員工聯(lián)系落實(shí)其未出勤原因,如聯(lián)系不到或確定自動(dòng)離職后上報(bào)《酒店離職申請書》及《員工入職/離店交接表》,因未及時(shí)上報(bào)而對酒店造成的損失由各部門承擔(dān)。

三、離職申報(bào)

1、各部門經(jīng)理是本部員工離職申報(bào)責(zé)任人,因未及時(shí)申報(bào)而對酒店造成的損失由各部門經(jīng)理人承擔(dān)。

2、離職申報(bào)必須以書面形式,即《酒店離職申請書》為準(zhǔn)。

3、各部門必須在每月2日前上報(bào)《部門人員編制及損益表》(附件4)和《酒店離職人員匯總表》(附件3)。

四、離職員工檔案管理

離職員工檔案酒店將保存三年。三年后按規(guī)定自行銷毀。

五、附則

1、本制度從發(fā)布之日起生效。

2、本制度由人力資源部制訂,解釋權(quán)歸人力資源部。

3、本制度由人力資源部負(fù)責(zé)修訂。

六、附件

1、《酒店離職申請書》

2、《員工入職/離店交接表》

3、《酒店離職人員匯總表》

4、《部門人員編制及損益表》

5.《酒店員工辭退規(guī)定》

酒店員工管理規(guī)章制度精選篇5

一、勞動(dòng)管理制度：

酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日)，有事請假(不發(fā)工資)回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。

二、工作管理制度：

全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成，上班時(shí)間不許會(huì)客、接打電話、看電視、做私活。

三、財(cái)務(wù)管理制度：

各項(xiàng)收支要做到日清月結(jié)，總臺(tái)每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過當(dāng)月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過一個(gè)月)。

四、財(cái)產(chǎn)物資管理：

各員工要愛護(hù)管理好酒店所有財(cái)產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價(jià)賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。

五、學(xué)習(xí)管理制度：

每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時(shí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時(shí)政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動(dòng)，根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。

六、衛(wèi)生管理制度：

每星期六下午為集中打掃除時(shí)間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡;洗手間無蚊蠅異味。

七、獎(jiǎng)懲責(zé)任制：

建立檢查考試獎(jiǎng)懲責(zé)任制，每月15日下午進(jìn)行各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查和各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎(jiǎng)現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。

酒店員工管理規(guī)章制度精選篇6

一、目的：

為加強(qiáng)員工宿舍管理，給大家營造一個(gè)整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。

二、寢室長職責(zé)：

1、每間寢室設(shè)立室長一名，全面負(fù)責(zé)本宿舍的衛(wèi)生、紀(jì)律、安全等方面的工作。

2、每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。

3、寢室長有義務(wù)向酒店行政辦公室及時(shí)匯報(bào)寢室內(nèi)發(fā)生的異常情況，否則視情節(jié)輕重，對寢室長進(jìn)行過失處理。

三、作息時(shí)間：

1、員工晚上外出必須在24：00之前歸宿，如不能按時(shí)回宿舍者，應(yīng)以請假條的形式報(bào)宿舍管理員請假，每月每人不能超過3次。如超過3次，宿舍管理員有權(quán)對違紀(jì)者處以50元/次的扣款。如因工作原因不能按時(shí)歸宿的，須由部門最高主管簽屬的證明。如沒有按時(shí)歸宿，且無夜歸證明單或未向宿舍管理員以書面形式請假的，也將予以50元/次的罰款。

2、22：00以后禁止在寢室內(nèi)接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元，連續(xù)三次則取消住宿資格。如寢室長未對其明確指出或勸阻，則予以過失處理。如外來人員留宿期間發(fā)現(xiàn)公物損壞、財(cái)物丟失等，將由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。

四、衛(wèi)生制度：

1、員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。

2、每位員工必須按照寢室長安排的衛(wèi)生值日表按時(shí)打掃寢室衛(wèi)生，包括倒垃圾。

3、值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾，經(jīng)寢室長提醒后仍不執(zhí)行者，由行政人事部視情節(jié)輕重予以違紀(jì)處理。

4、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當(dāng)日輪值人員提到指定地點(diǎn)放好，如檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者(包括扔出窗外)將視情節(jié)輕重給予處理。

5、凡在檢查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的寢室，該寢室長將受到過失處理，如有明確責(zé)任者，則同時(shí)給予該責(zé)任者作相應(yīng)的處分。

五、水、電管理：

1、所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時(shí)電線，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)用不符合規(guī)定的裝置，違者予以100元/次的罰款。

2、入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關(guān);

3、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。

4、不得私自亂接電線插座。

5、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)工程部。

6、如發(fā)現(xiàn)使用禁止使用之電器，則處以50元/次的罰款。

7、由于本人私接電源、插座而引起的火災(zāi)，未造成后果給予責(zé)任者以違紀(jì)處理，造成一定后果的視損失程度給予按價(jià)賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。

六、物品擺放規(guī)定：

1、必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴(yán)禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對責(zé)任人予以10分/次的處罰。

2、床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統(tǒng)一放置于靠窗戶的方向，枕頭置于床的另一頭，床單平整，其它床上用品擺放有序。

3、被套、床單須經(jīng)常清洗，保證干凈無異味。

4、鞋子有序擺放于床下，鞋內(nèi)勿放置襪子，并保證其干凈無異味。

5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。

6、桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡。

7、衣物、毛巾掛放在兩床間的橫桿上，燈架上嚴(yán)禁懸掛任何衣服、襪子等雜物。

8、垃圾置于桶(袋)內(nèi)，并由當(dāng)值人員每天處理一次。

9、公用物品除按規(guī)定擺放外，每位員工都必須愛護(hù)，如屬自然損壞，寢室長要及時(shí)上報(bào)工程部，如屬人為破壞，除照價(jià)賠償外，每次罰款20元。

七、管理規(guī)定：

1、宿舍管理員具有監(jiān)督員工宿舍衛(wèi)生及紀(jì)律的責(zé)任和權(quán)利，發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)匯報(bào)至行政人事部，如知情不報(bào)或管理不力將視情節(jié)輕重，給予至少20元/次的罰款。

2、宿舍管理員須加強(qiáng)員工宿舍巡視工作，行政人事部不定期組織保安及宿舍管理員對員工宿舍進(jìn)行衛(wèi)生、安全、紀(jì)律檢查。

3、23：00以后禁止放音響和大聲喧嘩，以免影響他人休息，凡在宿舍內(nèi)放音響、大聲喊叫、酗酒鬧事等，影響他人及鄰居休息，使酒樓聲譽(yù)受到損壞者，除后果由本人自負(fù)外，酒樓將對當(dāng)事人給予違紀(jì)處罰，如寢室長沒提出或勸阻，則負(fù)連帶責(zé)任。

4、對凡有公物損壞的宿舍，有明確責(zé)任者的除負(fù)責(zé)賠償損失外，還要追究其責(zé)任。本宿舍員工視而不見、知情不報(bào)、相互包庇而導(dǎo)致責(zé)任不明者，除全體宿舍員工賠償損失外，并將給予重罰。

5、出入宿舍要隨手關(guān)門，注意防盜，對因故離開酒樓者，宿舍長負(fù)責(zé)督促將宿舍物品柜鑰匙回收，并上交宿管員。嚴(yán)禁私自配制鑰匙和調(diào)換門鎖，如發(fā)現(xiàn)此類情況，將處以宿管員100元/次的罰款。

6、在宿舍內(nèi)禁止打架斗毆，因打架斗毆造成公物損壞者，除照價(jià)賠償外，視情況給予當(dāng)事人警告、罰款、取消住宿資格直至辭退處分。

7、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品。

8、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，宿舍門口及通道不準(zhǔn)堵塞，要保持暢通無阻。

9、每位員工必須按時(shí)辦理好暫住證，并將復(fù)印件交行政人事部備案。

10、員工離職時(shí)，必須在辦好離職手續(xù)后及時(shí)搬出宿舍，否則予以罰款。

八、衛(wèi)生檢查規(guī)定：

1. 每周一14：00各部門派一名由后勤部主管統(tǒng)一安排衛(wèi)生檢查相關(guān)事宜;

2. 各部門負(fù)責(zé)人必須及時(shí)安排參加衛(wèi)生檢查之人員，否則予以50元/次的罰款。

酒店員工管理規(guī)章制度精選篇7

為了員工在下班之余有一個(gè)舒適、安全、安全的休息環(huán)境，以飽滿的精神狀態(tài)迎接工作，酒店欲實(shí)行公寓式員工管理?，F(xiàn)特制訂以下規(guī)章制度:

一、宿舍入住條件及程序

1.員工申請入住宿舍必須同時(shí)具備以下條件：

(1)已被酒店批準(zhǔn)入職。

(2)身體健康，無任何傳染疾病及無不良嗜號。

2.員工申請入住宿舍審批手續(xù)：

(1)新入職人員到宿舍管理員領(lǐng)取并填寫《新員工入住申請表》,經(jīng)部門經(jīng)理核簽同意。

(2)人事部審批。

(3)通過審批的，把申請單交宿舍管理員，由管理員登記安排房間、床位。

(4)考慮到倒班等作息時(shí)間因素，原則上一個(gè)部門的人員集中安排。

二、宿舍入住規(guī)定管理

運(yùn)營部及分店經(jīng)理將對宿舍定期進(jìn)行檢查，檢查包括衛(wèi)生清潔、入住記錄、宿舍物品管理和安全管理等。如發(fā)現(xiàn)以下問題，將追究當(dāng)事人和酒店經(jīng)理的責(zé)任。

1.服從酒店總經(jīng)理的管理。

2.區(qū)分男舍和女舍，男女員工均不得進(jìn)入異性宿舍閑聊。

3.不得在宿舍內(nèi)賭博、吵架、打架斗毆。

4.宿舍內(nèi)不得張貼、觀看黃色畫報(bào)、刊物、影碟。

5.嚴(yán)禁攜帶、存放易燃易爆物品進(jìn)入宿舍。

6.員工床位只供本人使用，不得出借他人及容他人住宿。

7.嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用任何本酒店的客用品。

8.節(jié)約用水、電，不得浪費(fèi)，離開時(shí)注意檢查水龍頭、電器、電燈等是否已經(jīng)關(guān)閉。

9.凡宿舍內(nèi)部設(shè)備或物品，一經(jīng)公司總部分配后，均不得擅自調(diào)換、移動(dòng)或侵占?xì)w己。

10.須愛護(hù)宿舍公物，如因寄宿人員之過失致公物損壞的，應(yīng)照價(jià)賠償，賠償費(fèi)用酌情由薪資中一次或分期扣除。

11.各自保管好自己的財(cái)物，如在宿舍內(nèi)發(fā)生失竊，一切責(zé)任自負(fù)。

12.室內(nèi)因燒煮、烹飪或自接電線和裝接電器，造成火災(zāi)事故，要追究刑事責(zé)任。

13.室內(nèi)不得使用或存放危險(xiǎn)及違禁物品，以防安全事故。

14.嚴(yán)禁在宿舍區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩，如大聲歌唱等。

15.自覺做好安全保衛(wèi)、防火、防盜等工作，公司將定期對宿舍進(jìn)行各方面的`檢查與監(jiān)督。

16.不準(zhǔn)擅自留宿外人，晚間23：00停止來訪，以免影響他人休息。

17.午休和晚上睡覺事件禁止有任何影響他人睡眠的行為。

18.各宿舍須隨時(shí)保持清潔衛(wèi)生，由住宿人員輪流清潔整理，污穢、廢物，垃圾應(yīng)集中傾倒于制定場所，搞好公共衛(wèi)生，做好宿舍區(qū)的環(huán)保工作。

19.住宿員工有下列情況之一者，除取消住宿床位外，還將呈報(bào)部門負(fù)責(zé)人處理。

(1)患有傳染病者。

(2)有不良嗜好者。

(3)不服從經(jīng)理管理者。

(4)在宿舍賭博、斗毆者。

(5)蓄意損害公用設(shè)施或公物者。

(6)不遵守就寢事件，發(fā)生噪音影響公共管秩序與環(huán)境者。

(7)未經(jīng)批準(zhǔn)留宿外人者。

(8)無正當(dāng)理由經(jīng)常外宿不歸者。

(9)未經(jīng)許可擅自裝設(shè)電燈及插頭或其他電器者。

(10)有偷竊行為者。

(11)違反本管理辦法者。

20.自動(dòng)退宿人員(包括離職)

(1)員工無論任何原因在連續(xù)外宿超過10天或1個(gè)月累計(jì)超過10天者，公司將視為自動(dòng)退宿處理，其住宿資格將被取消，如需住宿，須重新申請。

(2)需要退宿人員須提前告知酒店經(jīng)理，經(jīng)批準(zhǔn)和辦理手續(xù)后方可搬離宿舍，否則公司仍當(dāng)住在宿舍進(jìn)行住宿費(fèi)用扣計(jì);飯辭職人員，必須在離職的最后一天辦理手續(xù)后遷出宿舍。

三、制度執(zhí)行

1.本制度自發(fā)布之日起開始執(zhí)行：

2.本制度將在實(shí)施過程中據(jù)實(shí)進(jìn)行修整。

酒店員工管理規(guī)章制度精選篇8

為了搞好宿舍的管理，使大家的一個(gè)清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環(huán)境，以良好的精神風(fēng)貌，展現(xiàn)寶華人的文明形象，特訂立宿舍管理制度如下：

一、員工住宿規(guī)定

1、員工住宿必須按照規(guī)定的房間和床位對號入住，不得隨意更換房間和床位。

2、員工住宿按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取清洗干凈的床上用品，不得代領(lǐng)和超標(biāo)準(zhǔn)多領(lǐng)，管理人員要規(guī)定嚴(yán)格把關(guān)登記。

3、對酒店配備的床上用品、電器、家俱及日用品必須愛護(hù)，不得損壞和丟失，損壞者照價(jià)賠償，有意破壞者除加倍賠償外，要按《員工手冊》有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任并進(jìn)行處理。

4、保持室內(nèi)物品擺設(shè)美觀，不得亂擺，亂放。保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩或超音量播放收錄機(jī)。

5、同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)、友愛、互諒互助，不允許打架、斗毆，違者通報(bào)批評并罰款。不聽勸阻，情節(jié)嚴(yán)重的按有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處理。

6、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)進(jìn)行酗酒、打麻將等賭博活動(dòng)，違者沒收具，通報(bào)批評并處當(dāng)事人罰款。嚴(yán)禁傳閱淫穢書刊及音像制品。

7、員工宿舍是酒店為住宿員工提供的休息場所，住宿員工不得隨意將親友私自留宿，如果親屬探親，確因路途遙遠(yuǎn)需留宿，本人必須填寫《臨時(shí)住宿申請單》，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后辦理住宿手續(xù)。

8、必須實(shí)行定時(shí)查房，晚上外出22時(shí)須回宿舍，發(fā)現(xiàn)不打招呼而隨意徹夜不歸或遲歸者給予處罰并通報(bào)有關(guān)部門。住宿手續(xù)不健全者，限期健全手續(xù)，否則取消住宿資格。

9、員工退宿或離職，必須親自到管理處辦理退宿，注消床位，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)交或不交。凡離職人員逾期不辦理退宿手續(xù)，宿舍管理區(qū)在接到人力資源部通知后將強(qiáng)制當(dāng)事人退宿并禁止其進(jìn)出宿舍區(qū)。

二、日常衛(wèi)生管理規(guī)定

1、每單元指定一名宿舍長負(fù)責(zé)本單元住宿人員衛(wèi)生輪值工作，執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，全體住宿員工必須配合清潔工保持宿舍及公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

2、由宿舍長編排本單元輪值表并張貼在浴室門上面。

3、各單元值日員工負(fù)責(zé)當(dāng)天內(nèi)宿舍的清潔衛(wèi)生，要做到房間地面、床面無煙頭，毛發(fā)、紙屑等雜物，保持衛(wèi)生間無異味。

4、住宿員工每周自己清洗床上用品一次，若被管理員檢查出污漬過多有異味者將在酒店通報(bào)并罰款。

5、嚴(yán)禁隨地吐痰、丟果皮，嚴(yán)禁將鼻涕揩在墻上、地板或床上或?qū)⑹钟〈蛟趬ι系炔晃拿餍袨?，如發(fā)現(xiàn)在酒店通報(bào)并給予罰款處理。

6、禁止在宿舍區(qū)喂養(yǎng)寵物及家禽、家畜。

三、安全管理規(guī)定

1、保持高度的防火意識，熟悉使用消防器材，做到安全用電、用火。

2、宿舍內(nèi)不得抽煙，不得隨便亂拉、亂接電線，插座或燒電爐并用煙火燒煮東西，人離熄燈，切斷電源，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)告管理處。

3、水、電維修和宿舍維修，請?zhí)顚懢S修申請單并與管理處電工聯(lián)系，不得私自亂拆、亂修。

4、出入宿舍隨手關(guān)門，不得門戶敞開，空無一人。嚴(yán)防盜竊，做好治安防范工作。

5、住宿員工不得隨意翻弄和挪用別人的物品，要注意妥善保管好自己的貴重物品，如發(fā)現(xiàn)自已的錢、物在宿舍丟失要及時(shí)報(bào)告管理員便于保衛(wèi)人員追查，對那些有偷盜行為的人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)送執(zhí)法部門進(jìn)行處理。

四、獎(jiǎng)懲條例

1、每月對照宿舍管理的各項(xiàng)規(guī)定進(jìn)行二至三次全面檢查，評出文明宿舍四間，不文明宿舍兩間。

2、文明宿舍舍長及全體成員將通報(bào)表揚(yáng)。

3、不文明宿舍舍長及全體成員給予通報(bào)批評。

4、違反本宿舍管理制度有關(guān)規(guī)定的個(gè)人，除按本制度有關(guān)處罰條款執(zhí)行外，還將參照《員工手冊》各項(xiàng)規(guī)定予以處理。

酒店員工管理規(guī)章制度精選篇9

為規(guī)范員工宿舍管理，給廣大員工提供一個(gè)安全舒適的休息環(huán)境，結(jié)合員工宿舍目前的管理情況，特制定以下補(bǔ)充規(guī)定：

一、關(guān)于員工家屬在宿舍住宿的管理規(guī)定

1、員工家屬、親友來訪，如需在員工宿舍探親房住宿，員工必須提前向本部門提出書面申請，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，報(bào)人力資源部審批、安全部登記，并到財(cái)務(wù)部繳納100元物品押金后，憑財(cái)務(wù)部的押金收條到安全部宿舍管理員處，由安全部宿舍管理員給予安排住宿并發(fā)給探親房鑰匙及床上用品;

2、員工直系親屬可免費(fèi)入住探親房10天。超過10天者必須重新辦理申請審批手續(xù)，并適當(dāng)收取成本費(fèi)用，11—20天，按每人15元/天收取費(fèi)用，21天以上者每人30元/天;員工非直系親屬入住探親房，1—20天，按每人15元/天收取費(fèi)用，21天以上者每人30元/天;對續(xù)住兩天以上不重新辦理申請審批手續(xù)者，安全部有權(quán)收回員工家屬、親友探親房鑰匙，請員工家屬離開，并給予該員工警告處分;

3、員工家屬來訪，不入住員工宿舍家屬探親房，必須按本規(guī)定第二條"來訪親友管理規(guī)定"進(jìn)行登記;

二、關(guān)于來訪親友管理規(guī)定

1、來訪親友會(huì)客時(shí)間為8：00—22：00，非會(huì)客時(shí)間安全部宿舍管理員有權(quán)拒絕員工親友來訪;

2、對員工來訪親友，均需憑有效證件在宿舍管理員處登記，并在規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)會(huì)客;

3、安全部、大堂經(jīng)理、總值班經(jīng)理將定期不定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)員工在非會(huì)客時(shí)間在宿舍會(huì)見親友或私自留宿親友者，處罰員工50元，情節(jié)嚴(yán)重者按《員工手冊》有關(guān)規(guī)定處罰;

三、關(guān)于男女員工互訪及深夜回宿舍管理規(guī)定

1、男女員工在23：00以后不允許再互竄宿舍，如有違反將對竄宿舍的員工處以50元罰款;

2、堅(jiān)決杜絕男女員工混居、非法同居現(xiàn)象，如有發(fā)現(xiàn)，對雙方員工各罰款200元;

3、非工作需要，酒店員工必須在24：00以前回到自己宿舍休息，在24：00以后進(jìn)出宿舍的員工，必須說明原因，主動(dòng)進(jìn)行登記，并配合宿舍管理員進(jìn)行查詢，如有違犯，處罰違紀(jì)員工50元罰款，不服從管理、情節(jié)嚴(yán)重者按《員工手冊》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理;

四、關(guān)于在外住宿人員管理規(guī)定

酒店為員工提供了免費(fèi)住宿，原則上員工不得在外租房住宿。如有特殊情況，由本人書面申請，經(jīng)部門經(jīng)理簽字同意，人力資源部、安全部批準(zhǔn)，并簽定保證書后，方可在外住宿;如有私自在外住宿者，將按酒店規(guī)章制度進(jìn)行處理;

在外租房住宿者，酒店不安排宿舍;

在外住宿者必須遵守國家的法律法規(guī)，必須維護(hù)酒店形象和聲譽(yù)，同時(shí)遵守酒店有關(guān)規(guī)章制度。

五、關(guān)于對員工宿舍管理員管理的規(guī)定

宿舍管理員必須嚴(yán)格按《員工宿舍區(qū)域管理制度》及本規(guī)定對員工、宿舍進(jìn)行管理，不得徇私舞弊，不得故意刁難員工。如有違者，安全部將按《員工手冊》及有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

酒店員工管理規(guī)章制度精選篇10

第一章、總則

為提升酒店形象，規(guī)范在崗員工著裝標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范化管理，特制定此規(guī)定，本規(guī)定適用于恩施市華硒藝術(shù)酒店管理有限公司全體員工。

第二章、制服管理制度

第一條、酒店人力資源部、采購部負(fù)責(zé)制訂酒店管理人員及員工制服的制作，標(biāo)準(zhǔn)及款式設(shè)計(jì)，制作通過公開招標(biāo)確定。

第二條、酒店財(cái)務(wù)部下屬服裝中心服裝酒店管理人員及員工服裝的管理和發(fā)放。

第三條、對嚴(yán)重不符合或者提示多次仍未按照酒店員工管理手冊予以相應(yīng)處罰。

第三章、制服的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)與程序

第一條、酒店管理人員及員工制服的使用年限原則上為三年。

第二條、所有崗位員工每位按季節(jié)發(fā)放夏裝或冬裝二套，在換季時(shí)需更換制度時(shí)服裝中心需回收換季前員工已領(lǐng)取的制服方可發(fā)放換季后的制度。

第三條、員工領(lǐng)用制服時(shí)，需按照相關(guān)規(guī)定由財(cái)務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字后到酒店服裝中心處領(lǐng)取服裝，服裝中心管理人員做好發(fā)放記錄。

第四條、新員工入職，崗前實(shí)習(xí)結(jié)束后根據(jù)崗位發(fā)放相應(yīng)制服。

第五條、因工作崗位調(diào)換的員工，需將原崗位服裝退還服裝中心，下個(gè)崗位制服根據(jù)崗位要求做相應(yīng)調(diào)整。

第六條、離職、終止(解除)勞動(dòng)合同的員工按酒店員工手冊離職管

理規(guī)定辦理相關(guān)離職手續(xù)。如因員工自離未退還酒店制度，部門填寫內(nèi)部工作聯(lián)系單反饋至人力資源部，由人力資源部出具相關(guān)證明交于服裝中心并做好相關(guān)賬務(wù)處理。

第七條、如因員工個(gè)人原因損壞酒店制度，需照價(jià)賠償。