人體是“血肉之軀”，只有氣血足，才顯得臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤;只有肉實(shí)，才能肌肉發(fā)達(dá)，體型健美。 那么怎樣補(bǔ)氣補(bǔ)血?下面和小編一起來了解下：

　　補(bǔ)氣補(bǔ)血方法：食療法

　　補(bǔ)氣補(bǔ)血——歸參燉母雞

　　【原料】：當(dāng)歸15克，黨參20克，母雞1只，蔥、姜、料酒、食鹽各適量。

　　【制法】：將母雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟，洗凈。將洗凈的當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、料酒、食鹽一起放入雞腹中，再把雞放入砂鍋內(nèi)，加適量水，把砂鍋放在武火上燒沸，然后再用文火燉至雞肉熟爛即成。

　　【特點(diǎn)】：補(bǔ)血益氣，健脾補(bǔ)虛。適用于久病體衰、婦女月經(jīng)不調(diào)。久服可強(qiáng)壯身體、輕身延年。

　　【注意】：可分餐食用，吃肉，喝湯。

　　補(bǔ)氣補(bǔ)血——當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　【原料】：當(dāng)歸10克，生姜20克，羊肉100克，精鹽適量。

　　【制法】：將羊肉去油膜切成方塊，與當(dāng)歸、生姜同燉，取出當(dāng)歸、生姜，加入精鹽調(diào)味即可。

　　【特點(diǎn)】：溫養(yǎng)陰血止痛。適用于氣血虛弱、血虛氣寒引起的腹部隱隱作痛。

　　【注意】：食肉喝湯，早晚溫?zé)崾秤谩?/p>

　　補(bǔ)氣補(bǔ)血——當(dāng)歸黃芪烏雞湯

　　【原料】：烏雞肉250克、當(dāng)歸15克、黃芪20克。

　　【制法】：烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。

　　【特點(diǎn)】：氣血雙補(bǔ)，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢(mèng)失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

　　山藥紫荊皮湯

　　材料：山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克。

　　做法：先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服用。

　　功效：具有健脾益血、補(bǔ)腎養(yǎng)陰的功效，適用于低熱的貧血患者。

　　制首烏粳米粥

　　材料：制首烏60克，紅棗5枚，粳米100克，紅糖適量。

　　做法：

　　1、首先用制首烏煮汁去渣，隨即加入紅棗和糯米一同煮成粥

　　2、準(zhǔn)備滾熟的時(shí)候就加入紅糖，攪拌均勻，再煮20分鐘即可

　　功效：首烏可以養(yǎng)肝補(bǔ)腎、補(bǔ)血理虛，適合氣虛力弱，貧血的女性食用。

　　龍眼花生小米粥

　　材料：龍眼肉15g，花生米20g，小米50g。

　　做法：

　　1、先將龍眼肉、花生米洗凈，加適量水

　　2、待水燒開后，將龍眼肉、花生米、小米入鍋，文火煮成粥，早晚服用。

　　功效：益氣補(bǔ)血。

　　紅棗山藥湯

　　原料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。

　　做法：

　　1、將洗干凈的紅棗提前泡軟，山藥去皮后切成小塊;

　　2、然后把二者一起放進(jìn)水中燒開，直到煮的軟爛為止

　　3、這時(shí)，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;

　　4、煮開，待桂圓肉軟爛后即可關(guān)火食用。

　　功效：紅棗補(bǔ)血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級(jí)潤(rùn)補(bǔ)的桂圓，好喝又養(yǎng)顏。

　　山藥銀耳湯

　　原料：山藥片30g，銀耳10g，百合80g。

　　做法：以上材料加水同煮，將熟時(shí)放糖適量。

　　功效：滋陰補(bǔ)肺，養(yǎng)血潤(rùn)燥。

　　花生油炒木耳

　　原料：花生油、木耳、姜、鹽、味精各適量

　　做法：

　　1、先將木耳洗凈，并把姜切片。

　　2、在鍋中倒入適量的花生油，燒熱后放入姜片炒香，2分鐘左右就可以放入木耳。

　　3、最后加一些鹽和味精調(diào)味即可。

　　功效：這道菜具有通氣、清血、通血的作用。

　　紅棗首烏粥

　　原料：首烏60克，紅棗3~5枚，粳米100克

　　做法：

　　1、首先，煎煮首烏，取濃汁并且去渣。

　　2、將首烏濃汁與紅棗和粳米一同熬煮成粥。

　　3、將熟時(shí)，放入適量的紅糖，再煮沸時(shí)即可食用。

　　功效：要趁熱溫服。而且，首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用搪瓷鍋。這道粥具有補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛的功效，對(duì)于女性補(bǔ)血非常有效。

　　藕杞蓮子湯

　　原料：鮮藕，蓮子，枸杞，花生，紅棗。

　　做法：

　　(1)鮮藕去皮，切大塊。

　　(2)將所有原料加適量水，煲熟即可。

　　(3)依個(gè)人口味也可加鹽或是紅糖。

　　黑豆紅花湯

　　原料：黑豆50克，黑米50克，紅花3克，紅糖適量

　　做法：

　　(1)黑豆用清水浸3小時(shí)至透身、黑米、紅花洗凈。

　　(2)將黑豆、黑米放入瓦煲內(nèi)加入清水，用慢火煲爛

　　(3)在放入紅花、紅糖稍煮片刻即成。

　　(4)沒有紅花可以用紅棗或是枸杞替代。

　　黑木耳紅棗補(bǔ)血湯

　　材料：黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量。

　　做法：加適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入白糖即可。

　　功效：黑木耳是所有蕈類食品中，含鐵量最高的，而且，它和白木耳一樣，都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維。此外，紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少癥等等。因此，如果女性的臉色常常呈現(xiàn)黃色，多吃一些紅棗，就可以看到氣色紅潤(rùn)，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。

　　大棗菊花粥

　　材料：大棗50克，粳米100克，菊花15克。

　　做法：三者一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。

　　功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效。長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到健防病、駐顏美容的作用。

　　薏仁紅棗粥

　　材料：糙糯米100克，薏仁50克，紅棗15枚，白糖

　　做法：

　　1、將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí),撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。

　　2、把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個(gè)人偏好可加紅。

　　功效：滋陰補(bǔ)血。

　　枸杞粥

　　材料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6至8朵

　　做法：

　　1、花生熱水浸泡2小時(shí)，去衣;

　　2、枸杞浸泡待用，紅棗洗凈去核切碎;

　　3、菊花用清水漂過;

　　4、兩種米混一起淘凈浸泡2小時(shí)，放高壓鍋;

　　5、與花生一起煮，大火煮開，小火悶40分鐘;

　　6、放紅棗小火煮5分鐘，放菊花、枸杞煮1分鐘即可

　　山藥黑芝麻粥

　　材料：大米、山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)做法：

　　1、大米淘洗干凈，山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊。

　　2、將大米，山藥以及黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子。

　　3、大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。