我們知道豬腰對(duì)于我們的腎臟是有很好的滋補(bǔ)作用，但是豬腰補(bǔ)腎壯陽(yáng)的做法到底如何呢？下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享豬腰子補(bǔ)腎壯陽(yáng)方法，希望你會(huì)喜歡！

　　豬腰子補(bǔ)腎壯陽(yáng)小方法

　　涼拌豬腰：

　　材料

　　豬腰2付、大蔥3節(jié)、紅辣椒2條、干紅辣椒3條、高梁酒、蒸魚(yú)豉油、紅蔥頭香油、芝麻香油

　　做法

　　1、豬腰事先洗凈，剝?nèi)ネ馄ぐ咨∧?，從?cè)邊切開(kāi)，去除豬腰內(nèi)部白色物質(zhì)，改刀切花刀備用。

　　2、大蔥切絲、紅辣椒切絲、干紅辣椒切小段。

　　3、煮一鍋開(kāi)水，下豬腰花燙至熟，下豬腰后加入適量高梁酒同煮。

　　4、煮至豬腰花蜷縮，顏色變?yōu)槭焐罅⒓磽瞥觥?/p>

　　5、煮豬腰時(shí)把事先炸好的紅蔥頭香油和芝麻香油混合，一起入微波爐中加熱至高溫，戴高溫手套小心取出。

　　5、豬腰花中加入蔥絲、紅辣椒和干紅辣椒，把香油倒入，迅速拌勻。

　　6、繼續(xù)加入適量蒸魚(yú)豉油拌勻，涼拌豬腰完成。

　　椒鹽豬腰：

　　材料

　　豬腰一副，小蔥50克，姜片10片，黃酒50ml，白糖20克，適量的椒鹽。

　　做法

　　1. 先將豬腰外面的膜剝?nèi)?，保留腰臊，在兩面切兩?約0.5公分深)洗凈備用。

　　2. 將洗凈的蔥卷面節(jié)放在鍋底，放上豬腰，加入姜片、黃酒、白糖，加入大約800ml的水開(kāi)始燜煮。

　　3. 水沸后轉(zhuǎn)入中火開(kāi)鍋煮，一邊煮一邊用筷子將鍋內(nèi)的蔥節(jié)刷洗豬腰上的血水。

　　4. 約煮30分鐘取出放涼，最好放入冰箱60分鐘以上。

　　5. 食用時(shí)取出切成薄片粘椒吃即可。

　　豬腰子食用注意事項(xiàng)

　　適宜人群：

　　一般人群均可食用

　　1.適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;

　　2.血脂偏高者、高膽固醇者忌食

　　制作指導(dǎo)

　　1.豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;

　　2.炒腰花時(shí)加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美;

　　3.豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時(shí)，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成;

　　4.豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。

　　其他相關(guān)

　　唐.盂詵：主人腎虛。

　　《本草綱目》：腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。

　　《隨息居飲食譜》：諸病皆忌，小兒尤不可食。

　　食物相克

　　豬肺與豬腰子食物相克

　　豬腰子、豬肺均為寒涼食物，同食傷脾胃。

　　蘆筍與豬腰子食物相克

　　豬腰子、蘆筍均性味寒涼,同食易傷脾胃。

　　黃豆與豬腰子食物相克

　　豬腰子和黃豆共食，會(huì)導(dǎo)致人體消化不良。

　　海帶與豬腰子食物相克

　　豬腰子和海帶同食，會(huì)導(dǎo)致人體便秘。

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