泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)資料視頻教程

　　(5)庭院養(yǎng)殖

　　江蘇省濱?？h部分農(nóng)戶利用房前屋后的廢棄池塘、低洼地等進(jìn)行修正、改建，發(fā)展庭院養(yǎng)鰍，實踐證明，它具有方法簡單、飼料來源廣、養(yǎng)殖成本低、飼養(yǎng)管理方便等優(yōu)點，是農(nóng)民發(fā)展家庭副業(yè)、致富奔小康的一條好門路，具有廣闊的發(fā)展前景。筆者現(xiàn)將庭院養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)要點總結(jié)如下：

　　鰍池建設(shè)

　　鰍池宜選擇在地勢較為平坦、通風(fēng)向陽、進(jìn)水和排水都比較方便、便于管理的地方，形狀可多種多樣，一般來說以長方形、東西走向較好。鰍池面積因養(yǎng)殖方式及養(yǎng)殖水平不同而異，一般來說，庭院養(yǎng)殖使用的鰍池面積為50～80平方米，池深1～1.5m。鰍池可用磚、石等材料砌成，壁頂設(shè)壓口，壓口向池內(nèi)延伸出5～6cm。池底中央設(shè)有排水口，水管直徑1.5cm左右，同時在池邊設(shè)有溢水口1個，以便控制水位。出水口與溢水口應(yīng)用鐵絲網(wǎng)罩住，以防逃苗。鰍池內(nèi)可種植一些水草，如水花生、水葫蘆等，以改善水環(huán)境，降低水溫，另外，還可在鰍池周圍種植一些葡萄或絲瓜等攀援植物，夏季可以為泥鰍提供遮陽納涼的場所。

　　苗種放養(yǎng)

　　鰍種放養(yǎng)前7～10天，用生石灰0.2kg/平方米徹底清塘;5～7天后，蓄水10～20cm，施用10～15kg/畝的有機肥與無機肥混合物培育水體中的基礎(chǔ)餌料生物。放養(yǎng)的鰍種要求規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、肌肉豐富、無病無傷、體色鮮亮，放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件、飼料來源、管理水平而定，一般情況下，規(guī)格為體長5～7cm的鰍種的放養(yǎng)密度為80～100尾/平方米，同時可在鰍池中搭配放養(yǎng)5～8尾/平方米的鯽魚。

　　飼料投喂

　　泥鰍為雜食性小型魚類，飼料來源很廣，水蚤、蚯蚓、蠅蛆等是泥鰍天然的餌料生物，在人工養(yǎng)殖條件下可投喂米糠、豆餅、豆渣、血粉、麥麩等。泥鰍的攝食量與水溫密切相關(guān)，3月的日投喂量為泥鰍總體重的1%，4月～6月的日投喂量為泥鰍總體重的4%，7月～8月的日投喂量為泥鰍總體重的1%，9月～10月的日投喂量為泥鰍總體重的4%。投喂方法是在鰍池中搭建飼料臺，將飼料投放在飼料臺上，飼料要求新鮮、無污染、無腐爛、無變質(zhì)，投喂時間一般在上午9時左右，投喂量以泥鰍在3～4小時內(nèi)吃完為準(zhǔn)。成鰍期，飼料投喂量應(yīng)根據(jù)天氣情況和泥鰍生長、攝食情況等作出適當(dāng)調(diào)整。殘餌要及時清除。

　　水質(zhì)調(diào)控

　　鰍種剛?cè)氤貢r，池水水深保持在10～20cm;以后隨著鰍種的生長，逐漸加深水位到應(yīng)有的深度，平時淺一些，炎熱高溫時可加深一些，并經(jīng)常注入新水，保持良好的水環(huán)境。天氣悶熱時，池水易缺氧，如發(fā)現(xiàn)泥鰍游到水面吐食空氣，應(yīng)及時添注新水或采取增氧措施。

　　日常管理

　　要做到“二防、二勤、三早、四看”，即：防逃、防病;勤巡塘、勤作日記;早清塘、早開食、早放養(yǎng)(延長泥鰍生長期);看泥鰍活動和攝食情況、看天氣變化情況、看水質(zhì)變化情況、看季節(jié)變化情況等決定飼料投喂量。

　　病害防治

　　力爭做到無病早防、有病早治。定期用生石灰、漂白粉全池潑灑，可以改善水質(zhì)和預(yù)防魚病的發(fā)生。要及時清除鰍池中的水蛇、水老鼠等敵害生物。

　　捕撈

　　秋末冬初，水溫降至10～15℃，泥鰍攝食量降低，即可進(jìn)行捕撈。一般多采用排干池水進(jìn)行人工下池捕捉的方法。

　　(6)反季節(jié)養(yǎng)殖

　　在塑料大硼水泥池中，實行反季節(jié)養(yǎng)殖泥鰍，特別是在元旦、春節(jié)期間銷售價格高時上市，差價在3～5元，效益相當(dāng)可觀?，F(xiàn)將該養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

　　建池條件。依各自庭院而定，水泥池面積以100～150平方米為宜。養(yǎng)鰍池建成地上式，地下式、半地下式皆可，并有進(jìn)排水口，池深1.2～1.5 米，距池底30厘米處設(shè)排水口，并安裝防逃設(shè)施，池水深0.8～1米。放鰍前，事先放入20厘米厚的肥泥，在放養(yǎng)前10～15天對鰍池進(jìn)行清整消毒。7天后，加水20～30厘米，每平方米放入畜禽糞肥0.3～0.5千克，然后加水至40～50厘米。數(shù)天后當(dāng)水色為黃綠色，透明度15～25厘米時放養(yǎng)。

　　溫室安裝。按蔬菜大棚搭設(shè)方法搭建，有單層或雙層結(jié)構(gòu)，材料可選用竹竿，有條件者可用鋼筋結(jié)構(gòu)，另外需備適當(dāng)?shù)静菹蚝?，冬季覆蓋在塑料大棚保溫。

　　放養(yǎng)泥鰍。泥鰍放養(yǎng)前通常采用3%～5%的食鹽水浸浴3～5分鐘，防止水霉病，消除體表寄生蟲。密度為每立方米水體放養(yǎng)25千克左右，隨放養(yǎng)量增加，魚體增重，池水可加深至0.8～1米(有條件者可保持池內(nèi)有微流水，效果更佳)。泥鰍入池時，還要防止溫差過大，以免造成泥鰍感冒而引起死亡。

　　飼養(yǎng)管理。泥鰍為雜食性，天然餌料有小型甲殼類、水生昆蟲、螺螄、蚯蚓、動物內(nèi)臟、藻類、米糠、豆渣等。投喂時注意動、植物餌料合理搭配，投飼應(yīng)做到四定。水溫高于30℃或低于10℃時可不投。在飼養(yǎng)中，應(yīng)注意施肥，每隔4～5天向鰍池潑灑糞肥1次，每平方米50～100克，保持水體透明度15～25厘米，并及時換水，鰍池每周換水2次，每次換水30厘米(若池內(nèi)有微流水條件者，無須常換水，但要防止水質(zhì)惡化)。曬水池要經(jīng)常蓄滿自來水，以便水源充足。

　　大棚管理。按照農(nóng)技要求，參照蔬菜大棚管理要點進(jìn)行。

　　(7)苗種培育法

　　場地選擇

　　養(yǎng)殖場所應(yīng)水源充足，排水方便，能自灌自排，水質(zhì)清新，無污染，土質(zhì)中性或微酸性，陽光充足，環(huán)境安靜，交通便利，供電正常。

　　池塘建造

　?、背靥烈?guī)格

　　面積50～100平方米，池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60～70℃，池深80～100厘米，池塘挖成后應(yīng)把池壁夯實，用50厘米×50厘米水泥板做護坡，池底鋪設(shè)腐殖泥土20厘米左右，水深保持在30～50厘米。

　　⒉防逃設(shè)施

　　養(yǎng)殖池周圍用網(wǎng)片、塑板或瓷板做圍墻，以防蛇、鼠等敵害進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。進(jìn)排水口用120目網(wǎng)布包裹，防止泥鰍逃跑及敵害生物和野雜魚卵、苗種進(jìn)入池塘。

　　⒊進(jìn)排水設(shè)施

　　進(jìn)排水口呈對角線設(shè)置，進(jìn)水口高出水面20厘米，排水口設(shè)在魚溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米，排水時可通過調(diào)節(jié)PVC管高度任意調(diào)節(jié)水位。

　?、呆~溜(集泥坑)

　　為方便捕撈，池中應(yīng)設(shè)置與排水底口相連的魚溜，面積約為池底面積的5%，比池底深30～50厘米，魚溜四壁用木板圍住或用水泥磚石徹成。

　　放養(yǎng)前準(zhǔn)備

　?、背靥燎逭?/p>

　　泥鰍放養(yǎng)前10天，清整池塘，察洞堵漏，疏通進(jìn)排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至10厘米后，每10平方米用1公斤生石灰化漿后全池潑灑，消毒。

　?、残钏┓?/p>

　　清塘3天后，加水至30厘米深，施基肥，每10立方米水體施入發(fā)酵雞糞3公斤或豬、牛、人糞5公斤，也可以每立方米水體施入氮肥7克，磷肥1克。

　　苗種投施

　　泥鰍苗下塘?xí)r間為每年5月，投苗密度1500～2000尾/平方米。當(dāng)泥鰍養(yǎng)至體長3厘米時，要進(jìn)行篩選分塘，泥鰍苗種密度60～80尾/平方米。在苗種投入的過程中應(yīng)注意放養(yǎng)前先進(jìn)行試水，檢查水體毒性是否消除。放苗時盛苗容器內(nèi)的水溫與池水水溫差距不能超過2℃，如泥鰍苗種用尼龍袋充氧運輸，則應(yīng)在放苗下塘前作“緩苗”處理，將充氧尼龍袋置于池內(nèi)20分鐘，使充氧尼龍袋內(nèi)外水溫一致時，再把苗種緩緩放出。

　　飼養(yǎng)管理

　?、鼻捌谂嘤A段(泥鰍苗體長小于2厘米)

　　根據(jù)水色情況，適量追肥。追肥可用經(jīng)過發(fā)酵的豬、牛、雞、人糞等農(nóng)家肥，也可用過磷酸鈣、尿素、碳銨等化肥，采取少量多施的方法，水色以黃綠色為好，水深控制在30厘米以內(nèi)，透明度控制在20厘米左右。同時，每20萬尾泥鰍種用1公斤黃豆磨成15公斤豆?jié){，每天早晚各潑灑1次投喂。

　　⒉后期培育階段

　　泥鰍苗種規(guī)格達(dá)到2厘米后，逐步加深水位到50厘米。除繼續(xù)培肥水質(zhì)外，還應(yīng)投喂配合飼料，每天上、下午各投喂1次，日投餌量為泥鰍體重的4%～10%。投餌量應(yīng)視水質(zhì)、天氣、攝食情況靈活掌握，水溫15℃以上時，泥鰍的食欲隨水溫的升高而增強;25℃～27℃時，食欲特別旺盛;28℃以上，食欲則逐漸減退;超過30℃或低于12℃時，應(yīng)少投甚至停喂飼料。

　　日常管理

　　⒈調(diào)節(jié)水質(zhì) 加注新水，每周換水1～2次，勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，水色以黃綠色為佳。

　?、惭蔡?早、中、晚各巡塘1次，觀察泥鰍活動和水色變化情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

　?、扯ㄆ陬A(yù)防病害 勤打掃、清洗餌料臺，做好飼料臺、工具等消毒工作，定期投喂預(yù)防魚病的藥物。

　　⒋防害防逃 注意防止敵害入侵和泥鰍逃跑，要經(jīng)常檢查進(jìn)排水口和池埂。

　　病害防治

　?、睔馀莶?/p>

　　因水中溶解氧不足、溶解氧過飽或其他氣體含量過多引起。癥狀 泥鰍浮于水面，肚皮鼓起似氣泡。防治方法 加強日常管理，防止水質(zhì)惡化，發(fā)病時，立即加注新水，并每畝用食鹽4～6公斤化水后全池潑灑。

　?、曹囕喯x病

　　癥狀 病泥鰍身體瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打轉(zhuǎn)，體表粘液增多，鏡檢有車輪蟲。防治方法 0.7×10⁻⁶溶液濃度的硫酸銅和硫酸亞鐵(5∶2)合劑全池潑灑。

　　⒊赤鰭病

　　由短桿菌感染所致。有病泥鰍的鰭、腹部、皮膚及肛門周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發(fā)紅，腐爛。防治方法 用1×10⁻⁶溶液濃度的漂白粉全池潑灑。當(dāng)泥鰍長至體長5厘米時，完成泥鰍苗種培育階段，進(jìn)入成鰍養(yǎng)殖階段。

　　4、水霉病

　　該病菌的早期不易被發(fā)現(xiàn)，當(dāng)肉眼能發(fā)現(xiàn)時，菌絲已侵入泥鰍傷口，并向外長出外菌絲，簇?fù)沓擅扌鯛?，俗稱“毛霉病”或“白毛病”。因為霉菌能分泌大量蛋白分解酶，可將病鰍肌體組織降解而分泌出大量黏液，加重病情，使之食欲大減，衰弱而死。由于水霉菌對溫度的適應(yīng)范圍寬，即5～26℃均能生長繁殖，其最適繁殖水溫是13～18℃，常在春、秋季節(jié)或冬季繁殖，只要魚類皮膚有創(chuàng)傷即可被感染。

　　5、打印病

　　1、癥狀。病泥鰍身體上病灶浮腫，呈橢圓或圓形，紅色患部主要在尾柄兩側(cè)，似打上印章。7～9月為主要流行季節(jié)。

　?、卜乐巍Ｓ闷追刍?，全池潑灑，使池水濃度為1×10⁻⁶。

　　6、寄生蟲

　　癥狀：泥鰍患寄生蟲病時，體表粘液增多，食欲減退、離群獨游，漂浮水面。

　　防治方法

　?、跑囕喯x、舌杯蟲可用0.7ppm 硫酸溶液全池潑灑治療。

　?、迫x可用0.5ppm 晶體敵百蟲溶于水中進(jìn)行全池潑灑。

　　泥鰍脹氣病的發(fā)生原因與預(yù)防

　　飼料因素 泥鰍前段時間剛開始攝食，經(jīng)過越冬期，泥鰍體質(zhì)較弱，整個越冬期都處于停食階段，泥鰍的腸壁比較薄，加上較長時間沒有蠕動，消化能力還很弱。所以即使養(yǎng)殖戶沒有大量投喂，也易出現(xiàn)脹氣的現(xiàn)象?！∷|(zhì)因素 越冬期后，泥鰍塘內(nèi)的水質(zhì)較濃，水體中有機質(zhì)、雜質(zhì)偏多，有的池水手感發(fā)黏或發(fā)澀，這樣的水質(zhì)，水體中的氣體含量往往偏高，容易引起泥鰍發(fā)生“脹氣”，即泥鰍腸道內(nèi)充滿了小氣泡，增加了泥

　　鰍的浮力。所以，較小的泥鰍會出現(xiàn)側(cè)身躺在水體表層的現(xiàn)象。生活在此水體中的泥鰍，攝食時水中的氣體伴隨著飼料進(jìn)入腸道內(nèi)，這就是為什么飼料投喂量小也容易脹氣的原因。水體條件過差極易發(fā)生氣泡病。

　　泥鰍吃食引起脹氣，從外表看，泥鰍的肚子滾圓，肚皮朝上躺在水中，可以看到肚皮黑一塊白一塊，黑的就是飼料;剖開泥鰍腸道，可以看到飼料排在泥鰍腸道內(nèi)，稍用力，即從肛門溢出。許多養(yǎng)殖戶對此不以為然，但大量脹氣現(xiàn)象的發(fā)生，又會引起泥鰍腸炎病的暴發(fā)，因此要提前預(yù)防泥鰍腸炎病的發(fā)生。

　　防治建議

　　定期換水，保持水質(zhì)清新，水質(zhì)發(fā)黏或發(fā)澀時及時換水;

　　定期改良底質(zhì)，控制底泥排放氣體，減少水體中氣體的含量;

　　前期投食量要少，不要多喂，并逐漸增加飼料投喂量，陰雨天減少飼料投喂量。

　　(8)淺池藕養(yǎng)

　　栽培淺池藕并混養(yǎng)泥鰍，是水產(chǎn)生產(chǎn)中收人比較高的一種模式。以栽種雪蓮藕為例，按年畝產(chǎn)池藕8000斤、泥鰍400斤計算，市場價藕在1元/斤、泥鰍在35元/斤以上，每畝藕池年可收人11200元以上。具體生產(chǎn)技術(shù)如下。

　　藕池建造

　　藕池要選在陽光充足的位置。池深60厘米，池壁斜度60度，將池底整平壓實。在池底、池壁上鋪平塑料薄膜，用2-3厘米厚的混凝土抹平。將水泥斜板立在池壁上，用水泥將縫抹好。

　　整地施肥

　　池建好后回填好土，高20厘米左右。排藕前，將土雜肥5000千克、硫酸鉀50千克、尿素20千克與蓋土混合均勻后均勻撒開。在清明到谷雨時進(jìn)行排藕，每畝用藕種350千克左右，行距為150～200厘米，株距為60以上。排藕前向種藕噴400～500倍的50%多菌靈藥液，悶一天后備用，以防腐爛病發(fā)生。排藕后及時灌水，水深4～5厘米。

　　田間管理

　　與其他蓮藕種植方式相同，采藕時可用水槍將泥沖起，藕自然浮出水面，簡單快捷。

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