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火麻仁的食用方法

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火麻仁的食用方法

  火麻仁英文名:FRUCTUS CANNABIS它具有滋陰補(bǔ)虛,潤燥的作用?;鹇槿蕦?duì)修復(fù)心肌,對(duì)心臟受損有修復(fù)有很好的保健作用。下面學(xué)習(xí)啦給大家分享火麻仁的食用方法。

  火麻仁的食用方法

  火麻湯產(chǎn)于世界長壽之鄉(xiāng)——廣西巴馬,是巴馬名優(yōu)珍稀的長壽食物,也是非常著名的巴馬特產(chǎn)。火麻生長在得天獨(dú)厚的盤陽河流域的源頭——世界地質(zhì)公園鳳山,其采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝研制而成,是長壽帶人們廣為食用的佳肴,當(dāng)?shù)厝藗冇髦疄椋?ldquo;長壽湯,長壽麻”。

  具調(diào)查資料表明巴馬百歲老人都沒有患高血壓、糖尿病、心腦血管病和癌癥。長壽密訣——“長壽湯”:就是巴馬人獨(dú)特的食譜——火麻仁湯。被譽(yù)為“長壽湯”的火麻仁是長壽帶百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一。金賽火麻湯配方中主要成份就是火麻仁。 火麻仁做成的“長壽湯”,所含油脂是目前所有常見的食物油中不飽和脂肪酸含量最高的,也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。經(jīng)常食用可降低血壓和膽固醇,防止血管硬化,提高心力貯備,以達(dá)到延緩衰老和潤腸通便而防止老年人便秘的目的,并有降低糖尿病發(fā)生率的功效。

  火麻湯的功效

  1、潤腸通便、降三高(降血壓、降血脂、降血糖)、養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏的保健功效:

  2、潤燥滑腸通便、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏、延緩動(dòng)脈硬化,預(yù)防心腦血管疾病,抗癌防癌作用,降血壓和降血脂的作用,降低糖尿病發(fā)生率,增強(qiáng)智力,延緩衰老,抑制過敏,抗炎作用,明目保肝,保護(hù)視力,延年益壽、養(yǎng)心養(yǎng)血,改善腸道不適、痛風(fēng)、便秘和貧血。 火麻仁又叫大麻仁或麻仁,是非常著名的巴馬特產(chǎn)。火麻為??浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?shí),其味甘、性平,入脾、胃,能潤燥滑腸,滋養(yǎng)補(bǔ)虛?;鹇槿屎居?、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及多種維生素。

  因脂肪油可潤燥滑腸,故中醫(yī)常用火麻仁來治療大便燥結(jié),尤其適用于治療老年人血虛津枯之便秘。另外,諸如虛弱與熱積病后,及產(chǎn)后津枯血少的腸燥便秘患者,同樣很適合服用它。

  有潤燥滑腸通便之功效?;鹇槿屎胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

  食之有潤腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效,且對(duì)老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。

  火麻湯的作用

  1、補(bǔ)充人體普遍缺乏的必須營養(yǎng)素a-亞麻酸,延緩衰老;

  2、清除自由基;

  3、提高腸道功能,改善便秘;

  4、改善失眠,提高睡眠質(zhì)量;

  5、增強(qiáng)記憶力,必需脂肪酸的最終代謝產(chǎn)物是EPA和DHA,是組成神經(jīng)細(xì)胞膜的重要成分;

  6、降低三高,具有全項(xiàng)降脂作用,抗血栓形成,調(diào)節(jié)血脂,其代謝產(chǎn)物可以擴(kuò)張血管,增強(qiáng)血管彈性,從而起到降壓作用。尤其能增強(qiáng)細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性,保護(hù)我們免受糖尿病等代謝疾病的困擾;

  7、維護(hù)皮膚健康,a-亞麻酸能夠制服過于活躍的免疫系統(tǒng),抑制過敏反應(yīng),具有抗炎作用;

  8、促進(jìn)前列腺素的合成,必需脂肪酸是前列腺素的前驅(qū)物,缺乏會(huì)導(dǎo)致心率不齊、血壓過高、膽固醇代謝與免疫力下降,引發(fā)心腦血管疾病;

  9、a-亞麻酸是減肥佳品,通過促進(jìn)脂肪線粒體的活性,消耗體內(nèi)多余熱量,防止脂肪蓄積,達(dá)到減肥的目的;

  10、高度保護(hù)視力。

  火麻的食用方法

  1、火麻骨頭湯:將適量豬骨頭加約3升的水煲湯,食用前加入火麻湯一罐煮沸后加適量的調(diào)料即可。如加適量的菌類,味道更鮮美。亦可作為火鍋湯料使用。

  2、火麻芥菜湯:將鍋中加約3升水,煮沸后加入芥菜(亦可加入新鮮瓜菜),煮熟后加火麻湯一罐煮沸后加適量的調(diào)料即可食用。

  3、火麻湯清蒸雞蛋:將雞蛋打入碗中加適量火麻湯和鹽攪拌均勻,清蒸8--10分鐘即可。(一罐火麻湯可蒸5--15個(gè)左右雞蛋)亦可用此法蒸肉餅。

  4、火麻雞湯:將雞肉(亦可用鴨、羊、魚肉等)放入鍋中加約3升水煲湯,食用前加火麻湯一罐,煮沸后加適量的調(diào)料即可。

  5、火麻粥:在煮熟的粥中加入適量火麻湯煮沸即可(亦可加肉類和新鮮蔬菜)是老少皆宜的營養(yǎng)美食。

  6、火麻湯還可根據(jù)個(gè)人品味與其它食材

  巴馬火麻 據(jù)日本生物考察團(tuán)研究結(jié)果,火麻仁富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂、油酸、亞麻酸、亞納酸等,其脂肪酸中含亞油酸和亞麻酸共達(dá)76.4%,是目前常見食用植物油中不飽和脂肪含量的最高者之一。在功效上,火麻仁可將體內(nèi)多余的脂肪、膽固醇等有害物質(zhì)排出體外,既能排毒減肥,又可養(yǎng)陰滋補(bǔ)腎肝。長期食用,不僅對(duì)慢性神經(jīng)炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效,還有養(yǎng)心益血、延年益壽之功。

  火麻仁相關(guān)配伍

  1、治嘔逆:麻仁三合,熬,搗,以水研取汁,著少鹽吃。(《近效方》)

  2、治大便不通:研麻子,以米雜為粥食之。(《肘后方》)

  3、治虛勞,下焦虛熱,骨節(jié)煩疼,肌肉急,小便不利,大便數(shù)少,吸吸口燥少氣:大麻仁五合,研,水二升,煮去半,分服。(《外臺(tái)秘要》)

  4、治產(chǎn)后血不去:麻子五升,搗,以酒一斗漬一宿,明旦去滓,溫服一升,先食服,不瘥,夜服一升。忌房事一月,將養(yǎng)如初產(chǎn)法。(《千金方》麻子酒)


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