人教版初中生物總復(fù)習(xí)提綱有哪些
人教版初中生物總復(fù)習(xí)提綱有哪些
生物總顯得那么多姿多彩，因為生物充滿了生命，面對這么充滿生機(jī)的生物你還不趕緊復(fù)習(xí)它嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的人教版初中生物總復(fù)習(xí)提綱的資料，希望大家喜歡!
人教版初中生物總復(fù)習(xí)提綱一
1、生物圈包括大氣圈的底部、水圈的大部和巖石圈的表面。
2、影響生物生活的環(huán)境因素可分成兩類：生物因素和非生物因素(光、溫度、水等)。
3、生物對環(huán)境的適應(yīng)和影響：生物在生存和發(fā)展中不斷的適應(yīng)環(huán)境和影響和改變環(huán)境。
4、生態(tài)系統(tǒng)的組成包括生物部分和非生物部分，其中生物部分包括生產(chǎn)者、消費者和分解者;非生物部分如陽光、空氣、水等。
5、生產(chǎn)者與消費者之間的關(guān)系，主要是吃與被吃的關(guān)系，這樣就形成了食物鏈。食物鏈彼此交錯連接形成食物網(wǎng)。生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量就是沿著食物鏈和食物網(wǎng)流動的。
6、顯微鏡使用步驟：取鏡和安放、對光、觀察、清潔收鏡。
7、目鏡看到的是倒像;顯微鏡的放大倍數(shù)是物鏡和目鏡放大倍數(shù)的乘積。10X30=300
8、在視野看到物像偏左下方，標(biāo)本應(yīng)朝左下方移動物像才能移到中央;標(biāo)本朝右上方移動，在視野看到的物像朝左下方移動。
9、洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時裝片制作：準(zhǔn)備(擦干凈、滴清水);制作(撕下內(nèi)表皮、展平;蓋蓋玻片);染色(滴碘液、吸水紙吸引)
10、人口腔上皮細(xì)胞臨時裝片制作：：準(zhǔn)備(擦干凈、滴生理鹽水);制作(刮幾下、涂抹;蓋蓋玻片);染色(滴碘液、吸水紙吸引)
11、植物相比，動物細(xì)胞沒有：細(xì)胞壁、葉綠體、液泡;相同點都有細(xì)胞膜、質(zhì)、核。
12、胞由無機(jī)物(如水、無機(jī)鹽、氧等)和有機(jī)物(如糖類、核酸、蛋白質(zhì))組成。
13、胞膜控制物質(zhì)的進(jìn)出;葉綠體(植物有)和線粒體(動、植物有)是能量轉(zhuǎn)換器。
14、分化形成組織。人體結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、人體。植物體無系統(tǒng)。
15、綠色植物的六大器官：營養(yǎng)器官(根、莖、葉)生殖器官(花、果實、種子)
16、植物的幾種組織：營養(yǎng)組織、保護(hù)組織、分生組織、輸導(dǎo)組織。
17、單細(xì)胞生物的結(jié)構(gòu)：和動植物細(xì)胞基本相同。生活：靠細(xì)胞獨立完成。
18、單細(xì)胞生物與人類的關(guān)系：有利(吞噬細(xì)菌等)，有害(引起赤潮現(xiàn)象等)
19、種子萌發(fā)的環(huán)境條件有一定的水分、充足的空氣、適宜的溫度。
20、種子萌發(fā)的自身條件：胚完整而且是活的，不在休眠期。
21、種子萌發(fā)過程中，首先突破種皮的是胚根。胚根發(fā)育成根，胚芽發(fā)育成莖和葉。
22、根生長最快的部位是根尖的伸長區(qū)。根的生長一方面要靠分生區(qū)細(xì)胞分裂增加數(shù)量，另一方面要靠伸長區(qū)細(xì)胞體積的增大.
23、枝條是由芽發(fā)育來的。
24、莊稼生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)包括水、無機(jī)鹽、有機(jī)物(光合作用合成)，其中需要最多的是含氮、磷、鉀的無機(jī)鹽。缺氮時葉片發(fā)黃，植株矮小瘦弱，嚴(yán)重時葉脈淡棕色;缺磷時植株特別矮小，葉暗綠色并出現(xiàn)紫色;缺鉀時莖桿軟弱，葉邊緣呈褐色。
25、花的結(jié)構(gòu)：雄蕊(花藥、花絲)，雌蕊(柱頭、花柱、子房含有胚珠)
26、雌蕊發(fā)育成果實和種子的形成過程中，須經(jīng)過傳粉和受精兩個重要過程。子房發(fā)育成果實，子房壁發(fā)育成果皮，胚珠發(fā)育成種子，受精卵發(fā)育成胚。
27、根吸水的主要部位是根尖的成熟區(qū)，特點是因為該區(qū)長有大量的根毛。
28、氣孔是植物蒸騰失水的“門戶”和氣體交換的“窗口”。蒸騰作用使水分大量散失。
29、蒸騰作用能帶動植物體對水分和無機(jī)鹽的吸收和向上運(yùn)輸，并能降低植物體的溫度。蒸騰作用能提高大氣濕度，增加降水。
30、光合作用：二氧化碳+水→有機(jī)物+氧氣(二氧化碳、氧從氣孔進(jìn)出，水由根吸收后通過導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)饺~，實驗條件是光照，場所是葉綠體，有機(jī)物中含花學(xué)能。)
31、有機(jī)物用來夠建植物體，為植物的生命活動提供能量。
32、呼吸作用(是生物的共同特征):有機(jī)物+氧氣→二氧化碳+水+能量(發(fā)生在動植物細(xì)胞的線粒體)綠色植物通過光合作用維持了生物圈的碳-氧平衡
33、葉放在涼開水中，放在陽光下照射，葉不會放出氣泡.原因是燒開的水中缺少二氧化碳，植物不能進(jìn)行光合作用 。
34、光合作用的在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用：合理密植
35、人的生殖系統(tǒng)：睪丸產(chǎn)生精子和分泌雄性激素,卵巢產(chǎn)生卵細(xì)胞和分泌雌性激素。
36、精子和卵細(xì)胞在輸卵管結(jié)合完成受精過程;胎兒生活在羊水中，通過胎盤、臍帶從母體獲得營養(yǎng)物質(zhì)和氧。
37、消化系統(tǒng)由消消化道和消化腺組成。肝臟是最大的消化腺，分泌的膽汁沒有消化作用，但可以乳化脂肪。淀粉在口腔開始被消化，蛋白質(zhì)在胃開始被消化，脂肪在小腸開始被消化。小腸液和胰液能消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。三中物質(zhì)最終在小腸被消化成葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸。
38、人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸。小腸很長(5—6米)且內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多絨毛狀的突起，這就大大增加了它的內(nèi)表面積。
39、呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺組成。呼吸系統(tǒng)的主要器官是肺。
40、吸氣時，肋骨間的肌肉和膈肌收縮：肋骨向上向外運(yùn)動，胸廓橫向擴(kuò)張，胸廓的左右徑增大;膈頂端下降，胸廓的上下徑增大，從而使胸腔容積增大，肺擴(kuò)張，肺內(nèi)的氣體壓力小于外界氣體壓力，從外界吸入氣體。
人教版初中生物總復(fù)習(xí)提綱二
第五單元：生物圈中的其他生物
第一章：各種環(huán)境中的動物
1.目前已知約有150多萬種動物，據(jù)動物最主要的特征可分為：
脊椎動物：體內(nèi)有由脊椎骨組成的脊柱的動物。
無脊椎動物：體內(nèi)沒有由脊椎骨組成的脊柱的動物。
2.水中生活的動物：
(1)魚的特點：靠游泳獲取食物和防御敵害，并能在水中呼吸。
(2)鯽魚的外部形態(tài)：身體呈梭形，體色為保護(hù)色，體表被鱗，有黏液;身體兩側(cè)各有一
條側(cè)線(能感知水流，測定方向);有鰭(胸鰭和腹鰭能維持身體平衡，尾鰭能保持
前進(jìn)的方向);頭部鰓蓋內(nèi)有鰓，主要由鰓絲(內(nèi)密布毛細(xì)血管)構(gòu)成，利于呼吸。
(3)鯽魚的結(jié)構(gòu)和生理：
呼吸的過程：氧(水中)口鰓絲血液(靜脈血變成動脈血)。
消化系統(tǒng)的組成：消化管(口、咽、食道、腸、肛門等)。 消化腺：肝胰臟。
循環(huán)系統(tǒng)的組成：心臟(一心房、一心室)和血管。 只有一條循環(huán)路線。
途徑：心室鰓部毛細(xì)血管心房
運(yùn)動：主要靠軀干部和尾部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用產(chǎn)生運(yùn)動。
(4
鯉魚、鯽魚、中華鱘(“長江魚王”活化石)
(5)其它水生動物：腔腸動物(珊瑚蟲等);軟體動物(章魚、河蚌等);甲殼動物(蝦、
蟹等)爬行動物(龜、鱉等); 哺乳動物(海豚、海豹、鯨等，特點
是胎生、哺乳)。
(6)水域環(huán)境的保護(hù)：由于環(huán)境污染嚴(yán)重，資源日趨枯竭，應(yīng)減少水域污染，保護(hù)水域環(huán)境。
3.陸地生活的動物：
(1)陸地生活的動物對環(huán)境的適應(yīng)，一般都具有的結(jié)構(gòu)是：
①有防止水分散失的結(jié)構(gòu)(如甲、鱗、外骨骼); ②、有支持軀體和運(yùn)動的器官。 ③有能在空氣中呼吸的器官(如肺、氣管); ④、具有發(fā)達(dá)的感覺器官和神經(jīng)系統(tǒng)。
(2蚯蚓：
?、偕盍?xí)性：適于生活在富含腐殖質(zhì)的濕潤的土壤中，以枯葉、朽根等為食。 ②形態(tài)結(jié)構(gòu)：由許多彼此相似的環(huán)狀體節(jié)構(gòu)成;體表有剛毛(協(xié)助運(yùn)動)。
③運(yùn)動：靠發(fā)達(dá)的環(huán)肌和縱肌，交替收縮，并在剛毛的協(xié)助下產(chǎn)生運(yùn)動。
④呼吸：靠分泌黏液、始終保持濕潤的體壁(內(nèi)密布毛細(xì)血管)來完成。
⑤益處：提高土壤肥力，改良土壤結(jié)構(gòu);凈化環(huán)境，處理生活垃圾;藥用;營養(yǎng)價值高。 ⑥其它的環(huán)節(jié)動物：水蛭、沙蠶。
(3家兔：
①形態(tài)結(jié)構(gòu)：體表被毛，體腔被膈分為胸腔(內(nèi)有心臟、肺)和腹腔(內(nèi)有肝臟、胃、
腸等)，膈的收縮、舒張與肺的呼吸有關(guān)。
②與草食性特點有關(guān)的結(jié)構(gòu)：有門齒、臼齒，消化管很長，盲腸發(fā)達(dá)和眾多消化腺(唾
液腺、腸腺、肝臟、胰腺等)。
?、垩貉h(huán)路線兩條：肺循環(huán)和體循環(huán)。心臟四腔：左心房、右心房、左心室、右心室。 ④神經(jīng)系統(tǒng)：由腦、脊髓、神經(jīng))腦神經(jīng)、脊神經(jīng))組成;大腦發(fā)達(dá)，反應(yīng)敏銳。 ⑤哺乳動物的主要特征：體表被毛，體腔內(nèi)有膈，牙齒分門齒、臼齒和犬齒(肉食性動
物才有)，用肺呼吸，心臟有四腔，大腦發(fā)達(dá)，胎生，哺乳。
?、迍游飾⒌氐奶卣鳎夯顒臃秶鷾p小，群體內(nèi)基因交流的機(jī)會減少，對繁衍極為不利。
4、空中飛行的動物：
(1)類型：①鳥類(如家鴿); ②哺乳動物(如蝙蝠);③昆蟲：是無脊椎動物中唯一會飛
的動物，也是自然界中種類最多的一類動物，已知的超過了100萬種(如蝗蟲)。
(2)鳥適于飛行的結(jié)構(gòu)和生理特點：
①身體呈流線型，可減少阻力;②體表被覆羽毛;有可飛翔的翼;③胸骨發(fā)達(dá)，有龍骨突附有發(fā)達(dá)胸肌;④消化系統(tǒng)發(fā)達(dá)，消化能力強(qiáng)，食量大，直腸短能隨時排便，有喙無齒，長骨中空等都能減輕體重;⑤有獨特的氣囊，利于散熱和進(jìn)行雙重呼吸。從而擴(kuò)大了其活動和分布范圍。
(3)鳥類的主要特征：有喙無齒，被覆羽毛，前肢變成翼，骨中空，內(nèi)充氣體，用肺呼吸，
心臟有四腔，體溫恒定，卵生。
(4)蝗蟲的特點：身體分頭、胸、腹三部分;體表有外骨骼，能防止體內(nèi)水分蒸發(fā)。
運(yùn)動器官是：著生在胸部的足和翅。 呼吸器官是：氣門內(nèi)通的氣管。
5、生物圈中許多動物的活動并不局限于水中、陸地或空中，而是跨越多種環(huán)境。
如：兩棲動物中的青蛙、蟾蜍等，幼體生活在水中，用鰓呼吸，成體生活在陸地上，用肺呼
吸，同時用皮膚輔助呼吸，即稱為兩棲動物。
第二章：動物的運(yùn)動和行為
1、哺乳動物的運(yùn)動系統(tǒng)是：由骨骼和肌肉組成的。
?、俟趋朗侵赣啥鄩K骨通過一定的方式連結(jié)而成的整體。分為顱骨、軀干骨、四肢骨。
②單塊長骨的結(jié)構(gòu)：由骨膜、骨質(zhì)(骨密質(zhì)、骨松質(zhì))、骨髓(紅骨髓、黃骨髓)。
?、酃堑某煞郑河扇犴g的有機(jī)物(約占1/3)和硬脆的無機(jī)物(約占2/3)組成。
④骨連結(jié)的形式：不活動的連結(jié)、半活動的連結(jié)、活動的連結(jié)(即關(guān)節(jié))三種形式。 ⑤關(guān)關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)：由關(guān)節(jié)面(關(guān)節(jié)頭、關(guān)節(jié)窩)、關(guān)節(jié)囊(有韌帶)、關(guān)節(jié)腔(內(nèi)有少量滑液)
三部分組成。模式圖見課本29面。
?、藜∪猓河杉‰?位于兩端)和肌腹(位于中間)組成。每塊骨骼肌就是一個器官，其兩端
分別附著在不同的骨上。每完成一個動作都由多塊骨骼肌相互配合作用的結(jié)果。
?、咴谶\(yùn)動中：骨起杠桿作用，關(guān)節(jié)起支點作用，骨骼肌起動力作用。
即骨骼肌收縮，牽動著它所附著的骨，繞著關(guān)節(jié)活動。
?、噙\(yùn)動并不是僅靠運(yùn)動系統(tǒng)來完成的，還需要神經(jīng)系統(tǒng)的控制和調(diào)節(jié)，以及消化系統(tǒng)、呼吸
系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等系統(tǒng)的配合。
2、據(jù)行為獲得的途徑，動物的行為大致可分為兩類：
?、傧忍煨孕袨椋簞游锷鷣砭陀械?，由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為。
如：蜜蜂采蜜、蜘蛛結(jié)網(wǎng)、螞蟻做巢、小鳥喂魚、吃梅分泌唾液。
?、趯W(xué)習(xí)行為：在遺傳因素基礎(chǔ)上，通過環(huán)境因素的作用，由生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)而獲得的行為。 如：大山雀偷飲牛奶、黑猩猩取食香蕉、蚯蚓走迷宮、談梅止渴、望梅止渴。
3、社會行為：
①含義：群體內(nèi)部不同成員之間分工協(xié)作，共同維持群體的生活所具有的一系列行為。
?、谥匾卣鳎壕哂猩鐣袨榈膭游铮后w內(nèi)部往往形成一定的組織，成員之間有明確的分工
有的群體中還形成等級。如：白蟻群體、狒狒群體、蜜蜂等。
?、廴后w中的信息交流方式：通過各種動作、聲音、氣味隨時交流信息。
?、茉谧匀唤?，生物之間的信息交流是普遍存在的;正是由于物質(zhì)流、能量流和信息流的存在 使生物之間的聯(lián)系錯綜復(fù)雜，生物與環(huán)境才成為統(tǒng)一的整體。
?、菀饬x：使動物能更好地適應(yīng)生活環(huán)境，維持個體和種族的生存。
第三章：動物在生物圈中的作用
1、美國科普作家蕾切爾﹒卡遜對殺蟲劑破壞生態(tài)的大量調(diào)查后，于1962年出版了《寂靜的春天》
一書，從而喚起了人們的環(huán)境意識。
2、動物在自然界中的作用：
?、僭诰S持生態(tài)平衡中起重要作用。
在生態(tài)系統(tǒng)中，食物鏈和食物網(wǎng)中的各種生物之間存在著相互依賴、相互制約的關(guān)系。 生態(tài)平衡：是指在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。 ②能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)(如二氧化碳等)循環(huán)。
?、勰軒椭参飩鞣?、傳播種子。從而擴(kuò)大了植物的分布范圍。
3、生物防治：就是利用生物來防治病蟲害。常用方法有：以蟲治蟲，以鳥治蟲，以菌治蟲。
4、動物與人類生活的關(guān)系：
?、賱游锱c人類的生活息息相關(guān)(通過調(diào)查活動去了解)。
畜牧業(yè)和漁業(yè)的產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中的比重是衡量國家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度的標(biāo)志之一。 ②動物與生物反應(yīng)器：
生物反應(yīng)器的原理：即人類通過對某種動物(如牛、羊)的遺傳基因進(jìn)行改造，使這些
動物能產(chǎn)生并分泌出人們所需要的某些物質(zhì)(如藥品、保健品)。
優(yōu)點：生產(chǎn)成本低;設(shè)備簡單，效率高;產(chǎn)品作用效果顯著;減少工業(yè)污染。
人們認(rèn)為動物中最理想的一種生物反應(yīng)器是：“乳房生物反應(yīng)器”。
5、動物與仿生：
?、俜律耗７律锏哪承┙Y(jié)構(gòu)和功能來發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設(shè)備的技術(shù)。
?、趧游锱c仿生：A、長頸廘與宇航員的“抗荷服”; B、螢火蟲與冷光;
C、蝙蝠的回聲定位與雷達(dá); D、烏龜?shù)凝敋づc薄殼建筑。
第四章：分布廣泛的細(xì)菌和真菌
1、觀察菌落：
①菌落：一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。
②配制培養(yǎng)基：瓊脂(常用材料)+營養(yǎng)物質(zhì)(牛肉汁或土壤浸出液、牛奶等)。
?、劢臃N：將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程。
?、芗?xì)菌與真菌菌落的比較：
2、探究細(xì)菌與真菌的分布：
廣泛分布于生物圈中，其生存需要一定的條件(如水分、適宜的溫度、有機(jī)物，特定的生活條件等)。
3、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)者：列文﹒虎克(荷蘭人)。
細(xì)菌存在的證實者：巴斯德(法國科學(xué)家)，被稱為“微生物學(xué)之父”。
4
5、細(xì)菌有的有莢膜(保護(hù))、有的有鞭毛(運(yùn)動)、有時能形成芽孢(適應(yīng)不良環(huán)境)。
真菌有大型真菌(蘑菇、靈芝等)、霉菌(青霉、曲霉)、酵母菌(單細(xì)胞，能產(chǎn)生芽體)。
第五章：細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用
1、細(xì)菌和真菌在自然界中的作用
?、佟⒆鳛榉纸庹邊⑴c物質(zhì)循環(huán); ②、能引起動植物、人患病;
?、邸⒛芘c動植物共生(能共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨立生活)。
2、人類對細(xì)菌和真菌的利用：
?、儆糜谑称返闹谱?釀酒、發(fā)酵、制醋等); ②、用于疾病的防治(提取抗生素、制疫苗); ③用于環(huán)境的保護(hù)(凈化污水，生產(chǎn)沼氣);
?、苁称返谋４?原理：殺死或抑制細(xì)菌和真菌的生長和繁殖，從而使食品不致腐敗。
方法：多種多樣)。
3、①1928年，英國細(xì)菌學(xué)家弗萊明研究發(fā)明了青素，獲得了諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理學(xué)獎。
②科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對大腸桿菌進(jìn)行培養(yǎng)，能生產(chǎn)治療糖尿 病的藥物---胰島素。
第六單元：生物的多樣性及其保護(hù) 1.根據(jù)生物的特征進(jìn)行分類是研究生物的一種基本方法。
?、俜诸惖囊罁?jù)是：生物在形態(tài)結(jié)構(gòu)(外部、內(nèi)部構(gòu)造和生理功能)等方面的特征。
?、诜诸惖幕締挝皇牵悍N。 ③分類的目的是：據(jù)生物相似程度把生物劃分為種和屬等不同等級，以弄清楚不同類群間的在生物界所占的地位及進(jìn)化的途經(jīng)和過程。
2、植物的分類：無莖葉(無根)：藻類植物(如：水綿、海帶) 無種子無根的(假根)：苔蘚植物(如：葫蘆蘚)
植物有莖葉有根的：蕨類植物(如：腎蕨)
種子無果皮包被：裸子植物(如：松樹、杉樹)
有種子種子有果皮包被：被子植物平行脈，一片子葉(如玉米)
3、動物的分類：網(wǎng)狀脈，兩片子葉(如大豆)
動物無脊椎動物：原生動物、腔腸動物、環(huán)節(jié)動物、軟體動物、節(jié)肢動物等。
脊椎動物：魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類等。
4、 生物學(xué)家據(jù)生物之間的相似程度，把它們分成不同等級的分類單位。
?、俜诸悊挝挥筛叩降鸵来螢椋航?、門、綱、目、科、屬、種。
?、诜诸惖燃壴礁撸锕餐卣髟缴?分類等級越低，所包含生物共同特征越多。 ③原核生物總界(只有一個界)——原核生物界
生物原生生物界、真菌界;
真核生物總界(含四個界)植物界和動物界(門、綱、目、科、屬、種)
5、桃隸屬于：植物界、種子植物門、被子植物亞門、雙子葉植物綱、薔薇目、薔薇科、梅屬、
桃(種)。
馬隸屬于：動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬、馬(種)。
6、瑞典植物學(xué)家林奈在《自然系統(tǒng)》這本書中正式提出科學(xué)的生物命名法雙名法。
即：屬名+種加詞
7、生物多樣性的內(nèi)涵包括三個層次：生物種類的多樣性、基因的多樣性、生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。
?、俜N類的多樣性：我國被稱為“裸子植物的故鄉(xiāng)”;苔蘚、蕨類、種子植物位居世界第三， 僅次于巴西和哥倫比亞;動物種數(shù)也位居世界前列。種類的多樣性實質(zhì)上是基因的多樣性。 ②基因的多樣性：包括種間基因的多樣性和種內(nèi)基因(如袁隆平的雜交水稻)的多樣性。 ③生態(tài)系統(tǒng)的多樣性：森林、草原、海洋、湖泊、濕地、農(nóng)田、城市生態(tài)系統(tǒng)等。
?、鼙Ｗo(hù)生物多樣性的根本措施是：保護(hù)生物的棲息環(huán)境，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。
?、荼Ｗo(hù)生物多樣性的最有效措施是：建立自然保護(hù)區(qū)。
8、自然保護(hù)區(qū)：保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)類型的自然保護(hù)區(qū)(如：長白山自然保護(hù)區(qū))和保護(hù)珍稀動植物
的自然保護(hù)區(qū)(如：青海湖鳥島自然保護(hù)區(qū))。
9、自然保護(hù)區(qū)具有的重要功能：是“天然基因庫”、“天然實驗室”、“活的自然博物館”。
10、生物多樣性面臨的威脅：世界及我國特有的部分珍稀動植物頻臨滅絕(如：金絲猴、朱鹮、
揚(yáng)子鱷、白鰭豚、銀杉、珙桐等)。
原因：生存環(huán)境的改變和破壞;掠奪式開發(fā)利用;環(huán)境的污染;外來物種的影響。
人教版初中生物總復(fù)習(xí)提綱三
第一章 動物的主要類群
第一節(jié) 腔腸動物和扁形動物
一、腔腸動物
(代表動物：水螅，還有水母、?？?、珊瑚蟲)
1、腔腸動物的身體結(jié)構(gòu)比較簡單，其中大多數(shù)生活在海水中，如水母、?？⑸汉飨x等;少數(shù)種類生活在淡水中，如水螅。P5圖
2、水螅的體形輻射對稱，即只能分出上下，分不出前后、左右和背腹，經(jīng)過身體縱軸可以有多個切面將身體分為對稱的兩部分。(輻射對稱)這種體形的優(yōu)點：該身體結(jié)構(gòu)便于水螅感知周圍環(huán)境中來自各個方向的刺激，從各個方向捕獲獵物、進(jìn)行防御。
3、水螅的身體有外胚層和內(nèi)胚層兩層細(xì)胞。
兩層細(xì)胞中間填充著他們分泌的膠狀物質(zhì)。由內(nèi)胚層構(gòu)成的空腔叫消化腔，它與口相通。外胚層有多種細(xì)胞，如刺細(xì)胞，他是腔腸動物所特有的攻擊和防御的利器，在觸手處尤其多。
4、腔腸動物的主要特征是：身體呈輻射對稱;體表有刺細(xì)胞;有口無肛門。
5、腔腸動物與人類生活的關(guān)系：海蜇經(jīng)加工后可以食用，珊瑚蟲分泌的石灰質(zhì)可堆積構(gòu)成珊瑚礁，它不僅可以形成島嶼、加固海岸，還為海底的魚類等海洋生物提供重要的棲息場所和庇護(hù)地。
二、扁形動物(代表：渦蟲 )
1、蝸蟲的身體背腹扁平，形狀像柳葉。三角形的前端背面有兩個可以感光的黑色眼點。腹面有口，口內(nèi)有一個管狀的咽，可伸出口外捕食水中的小動物。吃進(jìn)去的食物在腸內(nèi)消化，消化后的食物殘渣仍從口排出，有口無肛門。可以分清前后、左右、背腹。 P6圖
2、渦蟲的身體呈兩側(cè)對稱，也稱左右對稱，即經(jīng)過身體縱軸只有一個切面將身體分為對稱的兩部分。這種體形的優(yōu)點：能夠運(yùn)動更加準(zhǔn)確、迅速而有效，有利于動物運(yùn)動、捕食和防御。
3、扁形動物中像渦蟲這樣自由生活的很少，多數(shù)扁形動物是寄生在人和動物體內(nèi)，對人體造成極大的危害。如華枝睪吸蟲、豬肉絳蟲和血吸蟲就是常見的人體寄生蟲。這些寄生蟲消化器官簡單，沒有專門的消化器官，生殖器官特別發(fā)達(dá)
4.扁形動物門的主要特征：身體呈兩側(cè)對稱;背腹扁平;有口無肛門。
第二節(jié) 線形動物和環(huán)節(jié)動物
一、線形動物
(代表動物：蛔蟲，還有蟯蟲、鉤蟲、絲蟲、線蟲。)
1、寄生在人的小腸里，身體呈圓柱形，有口有肛門;體表有角質(zhì)層，起保護(hù)作用
2、消化管結(jié)構(gòu)簡單，以人小腸里的半消化食物為食。P8-9圖
3、生殖器官發(fā)達(dá)，生殖能力強(qiáng)。無專門的運(yùn)動器官，僅能緩慢蠕動。
4、線形動物的主要特征：①身體細(xì)長，呈圓柱形;②體表有角質(zhì)層。③消化管前端有口,后端有肛門。
二、環(huán)節(jié)動物
(代表動物：蚯蚓)還有沙蠶、水蛭等
1、體形：呈長圓筒形;前部有一段體節(jié)界限不明顯，顏色也不同，稱為環(huán)帶。(靠近環(huán)帶的一端為前端)
2、身體有許多相似環(huán)形體節(jié)構(gòu)成，分節(jié)使運(yùn)動靈活。
3、體壁有發(fā)達(dá)的肌肉，肌肉與剛毛配合可以完成運(yùn)動。以土壤中的有機(jī)物為食;腹面：有許多小突起(剛毛)，觸摸有粗糙感覺。
4、體壁可以分泌黏液，使體表保持濕潤(有助于呼吸)，所以實驗中應(yīng)經(jīng)常用浸濕的棉球輕擦蚯蚓體表
5、蚯蚓的體壁密布毛細(xì)血管，氧氣可溶于體表的黏液里，然后進(jìn)入體壁的血管中，體內(nèi)的二氧化碳也經(jīng)過體壁的毛細(xì)血管由體表排出。
6、環(huán)節(jié)動物的主要特征：身體呈圓筒形;由許多彼此相似的體節(jié)構(gòu)成，靠剛毛或疣足輔助運(yùn)動 。
7、蚯蚓對人類的益處：①疏松和改良土壤，提高土壤肥力;②富含蛋白質(zhì);③處理垃圾等有機(jī)廢物。
第三節(jié) 軟體動物和節(jié)肢動物
一、軟體動物
(代表動物：河蚌、蝸牛、烏賊、扇貝、文蛤、縊蟶等)
1、軟體動物有10萬種以上，是動物界的第二大群。
2、外面有兩片大小相近的石灰質(zhì)貝殼，因而稱為“雙殼類”，殼內(nèi)的身體表面有外套膜，貝殼就是由外套膜分泌的物質(zhì)形成的。P12圖
3、雙殼類動物用足緩緩地運(yùn)動，利用鰓與水流進(jìn)行氣體交換。
4、軟件動物的特征：柔軟的身體表面有外套膜，大多具有貝殼;運(yùn)動器官是足。
5、軟體動物對人類的價值與危害
二、節(jié)肢動物
代表動物：蝗蟲，還有蟬、蟋蟀、蝴蝶、蜘蛛、蜈蚣、蝦、蟹、蚊、蠅等。
1、節(jié)肢動物是最大的動物類群，目前種類有120萬種以上，占所有動物種類的80%以上。昆蟲是節(jié)肢動物的一分類
2、蝗蟲身體分頭部(一對觸角、三個單眼、一對復(fù)眼、口器)、胸部(前足、中足、后足、兩對翅)、腹部(氣門)三部分。P15圖
3、身體表面包著堅韌的外骨骼，不僅能保護(hù)自已，還能防止體內(nèi)水分蒸發(fā)的作用，但外骨骼會限制昆蟲的發(fā)育和長大，所以昆蟲需要定期蛻皮。
4、昆蟲的基本特征：有一對觸角、三對足、一般有兩對翅。
5、節(jié)節(jié)肢動物因附肢分節(jié)而得名，主要特征是：體表有堅韌的外骨骼;身體和附肢都分節(jié)。
6、節(jié)肢動物與人類的關(guān)系密切。
第四節(jié) 魚
1、前三節(jié)認(rèn)識的動物體內(nèi)沒有由脊椎骨組成的脊柱，統(tǒng)稱為無脊椎動物。本節(jié)魚以后的動物身體內(nèi)部有由脊椎骨組成的脊柱，統(tǒng)稱為脊椎動物。
2、魚是脊椎動物中種類最多的一個類群，占脊椎動物種類的一半以上。我國有淡水魚1000多種，著名的“四大家魚”是青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。我國的海洋魚有2000種。
3、魚分頭部、軀干部和尾部三部分。①前進(jìn)動力：軀干部、尾鰭;②前進(jìn)方向：尾鰭;③保持平衡：腹鰭;④感覺器官：側(cè)線。P20-22圖 適合水中生活的特征有：
(1)流線型，減少魚在水中運(yùn)動時遇到的阻力。 (2)體表有鱗片，表面有黏液，起保護(hù)身體作用。 (3)魚的脊柱支撐身體，兩側(cè)有發(fā)達(dá)的肌肉，對運(yùn)動起重要作用。 (4)魚在水中通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。
(5)魚用鰓呼吸，鰓的主要部分是鰓絲(作用：吸收氧氣和排出二氧化碳)，鰓絲中密布鮮紅色的毛細(xì)血管(氣體交換)
4、魚的主要特征：生活在水中;體表常有鱗片覆蓋;用鰓呼吸;通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。
5、我國于1986年起實行《中華人民共和國漁業(yè)法》規(guī)定以“養(yǎng)殖為主”
第五節(jié) 兩棲動物和爬行動物
一、兩棲動物
代表動物：青蛙，還有：蟾蜍、大鯢、蠑螈
1、蝌蚪形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)像魚，有尾，用鰓呼吸，只能在水里生活。蝌蚪發(fā)育成青蛙后，尾和鰭消失了，生出四肢和肺，可以在陸地生活，屬于兩棲動物。
2、青蛙的外形特點：眼睛后面有鼓膜，可感知聲波;頭部前端有一對鼻孔，呼吸氣體的通道;前肢短小，可支撐身體;后肢發(fā)達(dá)，趾間有蹼，既能跳躍也能劃水。所以青蛙既能在水中生活，又能在陸地生活。青蛙皮膚能分泌黏液，濕潤的皮膚里密布毛細(xì)血管，可進(jìn)行氣體交換，輔助肺呼吸。P25圖
3、兩棲動物的特征：幼體生活在水中，用鰓呼吸;成體大多生活在陸地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮膚可輔助呼吸。
4、兩棲動物的益處：減少農(nóng)作物蟲害，以減少施用農(nóng)藥的污染。
二、爬行動物
代表動物：蜥蜴，還有：龜、鱉、蛇、鱷、恐龍等
1、蜥蜴的外形特點：頭部有頸，可以靈活地轉(zhuǎn)動，便于尋找食物和發(fā)現(xiàn)敵害;四肢短小，不能跳躍，但能貼地面迅速爬行;皮膚干燥，表面覆蓋角質(zhì)的鱗片，既可以保護(hù)身體又能減少體內(nèi)水分的蒸發(fā)。
2、蜥蜴的肺比青蛙發(fā)達(dá)，氣體交換能力更強(qiáng)，只靠肺呼吸。
3、青蛙在水中產(chǎn)卵并受精，而蜥蜴在陸地產(chǎn)卵，卵外有堅韌的卵殼保護(hù)，使卵能在陸地發(fā)育成幼蜥。因此蜥蜴的生殖和發(fā)育可以擺脫對水環(huán)境的依賴，這是蜥蜴能終生生活在陸地上的重要原因。
4、爬行動物的特征：體表覆蓋角質(zhì)的鱗片或甲;用肺呼吸;在陸地上產(chǎn)卵，卵表面有堅韌的卵殼。
第六節(jié) 鳥
1、鳥的種類很多，是脊椎動物中數(shù)量僅次于魚的一個類群。
2、除了鴕鳥、企鵝等少數(shù)鳥不能飛以外，絕大多數(shù)鳥都是善于飛行的。
3、鳥適于飛行的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點有哪些呢?P33圖
(1)身體呈流線型，可減少飛行中空氣的阻力。
(2)體表覆蓋羽毛，前肢變成翼，翼上生有幾排大型羽毛
(3)骨骼輕、薄、堅固，減少體重;胸骨上有龍骨突;胸肌發(fā)達(dá)。
(4)視覺發(fā)達(dá)，有的能在飛行中捕食，食量大，消化能力強(qiáng)，殘渣很快隨糞便排出體外，減輕重量。
(5)呼吸作用旺盛，具有與肺相通的氣囊，可輔助呼吸。心跳頻率快，體溫高而恒定。
4、鳥的體溫不會隨著環(huán)境溫度的變化而改變，是恒溫動物。
魚、兩棲動物和爬行動物，體溫隨環(huán)境溫度的變化而改變，是變溫動物。 恒定的體溫增強(qiáng)了動物對環(huán)境的適應(yīng)能力，擴(kuò)大了動物的分布范圍。
5、鳥產(chǎn)卵繁殖后代，卵表面有堅硬的卵殼，起保護(hù)作用。
6、鳥的主要特征：體表覆羽;前肢變成翼;有喙無齒;有氣囊輔助肺呼吸。
第七節(jié) 哺乳動物
代表動物：鯨(不是魚)、猴、蝙蝠、馬、象、兔、狼等
1、主要特征：
(1)體表被毛：除了鯨等少數(shù)水生種類的體毛退化以外，哺乳動物的體表都被毛。體毛有很好的保溫作用?？梢跃S持恒定的體溫，是恒溫動物。
(2)生殖方式：胎生和哺乳，提高了后代的成活率。
(3)牙齒撕咬、切斷和咀嚼食物。牙齒有門齒、犬齒和臼齒的分化，既提高了哺乳動物的攝取食物能力，又增強(qiáng)了對食物的消化能力。P38圖
(4)高度發(fā)達(dá)的神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官，能夠靈敏地感知外界環(huán)境的變化。
2、哺乳動物與人類的關(guān)系：(1)家畜是由野生動物馴養(yǎng)而來的，是動物蛋白的重要來源;(2)野生動物維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡起重要作用;(3)導(dǎo)盲犬、警犬、軍馬等是人類得力的助手。(4)哺乳動物對人類的困擾：鼠類對農(nóng)、林、牧業(yè)造成危害，還會傳播疾病。
第二章 動物的運(yùn)動和行為
第一節(jié) 動物的運(yùn)動
1、運(yùn)動系統(tǒng)的組成：骨、關(guān)節(jié)和肌肉;骨與骨之間通過關(guān)節(jié)等方式相連形成骨骼，附著在骨骼上的肌肉稱為骨骼肌。
2、關(guān)節(jié)的組成：關(guān)節(jié)頭、關(guān)節(jié)窩、關(guān)節(jié)腔(滑夜減少摩擦、關(guān)節(jié)軟骨減少摩擦)、關(guān)節(jié)囊(牢固)
3、肌肉中間較粗的部分叫肌腹，兩端較細(xì)的呈乳白色的部分叫肌腱，肌腱可繞過關(guān)節(jié)連在不同的骨上。P44圖
4、骨的運(yùn)動靠骨骼肌的牽拉。骨骼肌受到神經(jīng)傳來的刺激收縮時，就會牽動骨繞關(guān)節(jié)活動，于是軀體的相應(yīng)部位就會產(chǎn)生運(yùn)動。實例：屈肘動作(肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張)，伸肘動作(肱三頭肌收縮，肱二頭肌舒張)
5、運(yùn)動并不是僅靠運(yùn)動系統(tǒng)來完成的，還需要其他系統(tǒng)如神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。運(yùn)動所需要的能量，有賴于消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等的配合。
6、哺乳動物主要靠四肢支撐身體，骨在骨骼肌的牽拉下圍繞著關(guān)節(jié)運(yùn)動，從而完成各種動作，有很強(qiáng)的運(yùn)動能力，這樣有利于尋覓食物、躲避敵害、爭奪棲息地和繁殖后代。
7、動物的運(yùn)動方式千差萬別：水螅固著在水草上，很少移動身體;蝸?？咳赓|(zhì)足緩慢爬行;蚯蚓只有肌肉沒有骨骼，只能緩慢蠕動;蝗蟲有肌肉和外骨骼，胸部有三對足和兩對翅，能跳躍和飛行;家鴿與飛行的肌肉發(fā)達(dá)，有輕而堅固的骨骼，飛行速度快，飛行距離遠(yuǎn)。
第二節(jié) 先天性行為和學(xué)習(xí)行為
1、動物行為的多種多樣：取食行為、防御行為、攻擊行為、繁殖行為、遷徙行為、領(lǐng)域行為、社會行為等。
2、從行為獲得的途徑看，動物的行為分成：
(1)動物生來就有的，由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為，稱為先天性行為。
(2)在遺傳因素的基礎(chǔ)上，通過環(huán)境因素的作用，由生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)而獲得的行為，稱為學(xué)習(xí)行為。
先天性行為是學(xué)習(xí)行為的基礎(chǔ)。
先天性行為能使動物適應(yīng)環(huán)境，得以生存和繁殖后代。學(xué)習(xí)行為可以讓它們更好地適應(yīng)復(fù)雜環(huán)境的變化。 動物越高等，學(xué)習(xí)能力越強(qiáng)。
3、探究：研究一種動物的行為
方法：觀察法和實驗法，以及兩種方法的結(jié)合。
第三節(jié) 社會行為
1、營群體生活動物：螞蟻、蜜蜂、猴、狒狒、象、鹿等，它們?nèi)后w內(nèi)部不同成員之間分工合作，共同維持群體的生活。
2、社會行為的特征：具有社會行為的動物群體內(nèi)部往往形成一定的組織，成員之間有明確的分工，有的群體中還形成等級。如“領(lǐng)頭羊”“首領(lǐng) 雄狒狒”
3、群體中的信息交流：動作、聲音、氣味;群體中的信息交流，在群體覓食、御敵和繁衍后代等有重要的意義。利用提取或人工合成的昆蟲性外激素可以誘捕相應(yīng)的農(nóng)業(yè)害蟲。
第三章 動物在生物圈中的作用
1、在維持生態(tài)平衡的重要作用。在自然生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物之間、生物與環(huán)境之間存在著相互依賴、相互制約的關(guān)系。在生態(tài)系統(tǒng)中，生物的種類、各種生物的數(shù)量和所占的比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)，這種現(xiàn)象就叫作生態(tài)平衡。
2、促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。
3、幫助植物傳粉、傳播種子。有利于擴(kuò)大植物的分布范圍。但某種動物數(shù)量過多時，也會對植物造成危害，如蝗災(zāi)、蚜蟲害。
第四章 細(xì)菌和真菌
第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布
1、菌落：由一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。
2、培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的方法：
(1)配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基;(2)高溫滅菌;(3)冷卻;(4)接種，將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程。(5)培養(yǎng)，恒定溫度的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，或在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行。
3、觀察菌落：細(xì)菌菌落比較小，多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙，白或黃色;
真菌菌落比細(xì)菌大幾倍或幾十倍，絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，紅、褐、綠、黑、黃色。
從菌落的形態(tài)、大小和顏色可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。
4、細(xì)菌和真菌的廣泛分布：土壤中、水里、空氣中及至人體及動物和某些極端環(huán)境，都可以找到細(xì)菌和真菌。細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機(jī)物或有的要在無氧條件下生存(如泡菜制作)。
第二節(jié) 細(xì)菌
1、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)：17世紀(jì)后葉，荷蘭人列文.虎克制作了顯微鏡，觀察發(fā)現(xiàn)了細(xì)菌;法國科學(xué)家巴斯德證實細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌(真菌的一種)，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學(xué)之父”。
2、細(xì)菌的大小：大約10億個細(xì)菌堆積起來，才有一顆小米那么大。
3、細(xì)菌的形態(tài)：球菌、桿菌、螺旋菌;單細(xì)胞，獨立生活。
4、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，有的外面還有鞭毛和莢膜。
與植物不同之處：雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細(xì)胞核(因此像細(xì)菌這樣的生物被稱為原核生物);雖有細(xì)胞壁，卻沒有葉綠體(異養(yǎng))。
5、細(xì)菌的營養(yǎng)方式：多數(shù)細(xì)菌利用現(xiàn)成的有機(jī)物，把有機(jī)物分解為簡單的無機(jī)物，是生態(tài)系統(tǒng)的分解者。
6、細(xì)菌的生殖：靠分裂生殖在環(huán)境適宜的時候，不到半小時分裂一次。
7、細(xì)菌分布廣泛的原因：個體小，繁殖快和形成芽孢的特性。(細(xì)菌生長發(fā)育后期，個體縮小，細(xì)胞壁增厚，形成芽孢，芽孢是細(xì)菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力，可隨風(fēng)飄散，再萌發(fā)成細(xì)菌)
第三節(jié) 真菌
1、常見的真菌：香菇、木耳、銀耳;青霉(多細(xì)胞個體)、酵母菌(單細(xì)胞個體)
2、真菌的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡等，真菌的細(xì)胞里都有細(xì)胞核。
真菌和動植物都屬于真核生物。真菌細(xì)胞內(nèi)也沒有葉綠體(異養(yǎng))，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。青霉的菌體由菌絲(直立菌絲和營養(yǎng)菌絲)和孢子構(gòu)成;蘑菇的菌體由菌絲(吸收水分和有機(jī)物)和子實體(菌柄和菌蓋)組成。
3、真菌的生殖：孢子生殖
第四節(jié) 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用
(1)作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。即把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，被植物重新吸收利用，制造有機(jī)物。故對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用
(2)引起動植物和人患病。這類微生物多營寄生生活，從活的動植物體上吸收營養(yǎng)物質(zhì)。如鏈球菌引起扁桃體炎，真菌引起癬、小麥葉銹病(注意：腳氣和細(xì)、真菌沒關(guān)系(是缺維生素B導(dǎo)致的)
(3)與動植物共生。共生指一種生物與另一種生物共同生活在一起，相互依賴、彼此有利的現(xiàn)象，簡言之，互利共生。(1)如真菌與藻類共生形成地衣(2)根瘤菌與豆科植物，(3)與動物：兔、牛、羊內(nèi)有些細(xì)菌幫助分解纖維素 (4)與人：人的腸道中有一些細(xì)菌能制造維生素B12和維生素K對身體有益
第五節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用
1、 食品制作。即發(fā)酵原理的應(yīng)用，發(fā)酵就是有機(jī)物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產(chǎn)物的過程。如:釀酒、制作饅頭和面包——酵母菌; 酸奶、泡菜——乳酸菌; 制醋——醋酸菌;制醬——霉菌
2、食品保存。腐敗原因-------細(xì)菌和真菌分解食品中的有機(jī)物并在其中生長繁殖所導(dǎo)致;保存原理-------將細(xì)菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖;保存方法-------低溫保存、高溫滅菌保存(如巴氏消毒)、缺氧保存、罐藏法、脫水法、腌制法、真空包裝法、曬制煙熏法、滲透法、冷藏冷凍法、射線法、防腐劑等
3、疾病防治。主要指抗生素治病與轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)藥品?？股厥钦婢?另外還有放線菌)產(chǎn)生的可殺死某些致病菌的物質(zhì)。胰島素是對大腸桿菌轉(zhuǎn)基因形成治糖尿病的藥物。
4、環(huán)境保護(hù)。無氧時一些桿菌、甲烷菌可將引發(fā)污染的有機(jī)物發(fā)酵分解，產(chǎn)生甲烷等，而有氧時另外一些細(xì)菌(如黃桿菌)可將這些廢物分解成二氧化碳和水，這樣都使污水得到凈化。
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