四紅湯應(yīng)該怎么做

　　四紅湯，此方起到補(bǔ)血益肝，健脾利濕，清熱消腫，行水解毒等功效，可作為遷延性肝炎病人輔助醫(yī)治食用。那么，怎么做呢?

　　四紅湯功效：

　　紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂

　　紅豆：理氣、清熱解毒、活血

　　紅糖：健脾、益氣、補(bǔ)血

　　四紅湯食材用料：

　　紅棗200克 相克食物 紅豆300克 相克食物

　　花生米100克 相克食物 紅糖100克 相克食物

　　銀耳20克 相克食物

　　四紅湯菜譜做法：

　　1.紅棗用洗凈，用清水浸泡4小時(shí)

　　2.紅豆也用清水浸泡4小時(shí)

　　3.花生洗凈

　　4.銀耳用清水泡發(fā)，撕成小朵洗凈

　　5.處紅糖外所有材料放入高壓鍋內(nèi)

　　6.加入足量的水

　　7.放在爐子上大火燒開，加蓋上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘關(guān)火

　　8.待高壓鍋排氣后，放入紅糖，再煮1-2分鐘至紅糖溶化即可

　　四紅湯菜譜小貼士：

　　1、紅豆、紅棗提前浸泡幾小時(shí)，比較容易煮爛。

　　2、鍋內(nèi)加水量通常是鍋內(nèi)固形物的6-7倍，紅豆比較吸水，水加少了煮出來(lái)湯汁不豐富。

　　四紅湯性味與成分

　　紅糖：性溫;味甘。本品主要含糖類，還有尚附有鐵、鈣、維生素B2、胡蘿卜素、尼克酸等。

　　四紅湯注意事項(xiàng)

　　夏天食用此方，宜當(dāng)天做，當(dāng)天吃完。隔夜易餿。

　　四紅湯文獻(xiàn)摘要

　　紅糖，《本草綱目》：及其中助脾，緩肝氣。《隨息居飲食譜》;暖胃緩肝，散寒活血，舒筋止痛。