杜仲的功效和食用方法
杜仲的功效和食用方法
杜仲是杜仲科植物杜仲的干燥樹(shù)皮，又名扯絲皮，是我國(guó)名貴的滋補(bǔ)藥材。至于它的功效及食用的方法又有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享杜仲的功效和食用方法，希望對(duì)大家有幫助!
杜仲的功效：
降血壓
杜仲在降低血壓、防治血管硬化、冠心病，抗衰老、抗腫瘤等方面均有療效。
強(qiáng)筋健骨
表現(xiàn)為眩暈、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。常見(jiàn)于高血壓病、眩暈癥、腦血管意外后遺癥、慢性腎臟疾病、脊髓灰質(zhì)炎等。
補(bǔ)肝腎、安胎
表現(xiàn)為尿頻或尿有余瀝、陰下濕癢、陽(yáng)痿、孕婦體弱、胎動(dòng)不安或腰墜痛等。常見(jiàn)于慢性前列腺疾病、性功能障礙、不育癥、先兆流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)等。
治療慢性病
用于慢性關(guān)節(jié)疾病、骨結(jié)核、痛經(jīng)、功能失調(diào)性子宮出血、慢性盆腔炎等疾病而出現(xiàn)肝腎虧虛征候者。
味甘，性溫。能補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。用于肝腎不足，腰膝酸痛，下肢痿軟，陽(yáng)痿萎尿頻;肝腎虛弱，妊娠下血，胎動(dòng)不安，或習(xí)慣性流產(chǎn);高血壓病。
杜仲的食用方法：
1.杜仲、胡椒分別用清水洗凈。
2.豬腰剖開(kāi)，切去白色腎孟，用清水洗凈尿燥味，放入沸水中飛水，撈出洗凈切片。
3.將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內(nèi)，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉三小時(shí)，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
黨參杜仲糯米雞粥
材料：黨參,杜仲,雞肉,糯米1/2杯。
調(diào)料：鹽1小匙。
制作過(guò)程：
(1)雞肉切塊，放入沸水汆燙，撈起沖凈;
(2)糯米淘?xún)?，盛入鍋中加入雞肉，黨參，杜仲，加5碗水以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮到米粒熟爛，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
枸杞杜鷓鴣湯
材料：鷓鴣1只，枸杞子，杜仲，馬蹄8只，木耳，姜2片，瘦肉。調(diào)料：鹽、胡椒粉適量。
制作方法：
(1)將鷓鴣剖洗干凈，瘦肉切成大塊，一起放入滾水中煮2分鐘，取出洗凈待用。
(2)荸薺去皮，木耳用溫水浸開(kāi)，杜仲洗凈。
(3)在煲內(nèi)注入適量清水，再把所有材料放入煲內(nèi)煲滾，改用慢火煲3小時(shí)，放入調(diào)料即成
杜仲15，北五味子搗爛，加水適量，煎煮一小時(shí)，去渣取藥汁，加熱濃縮成稠液;羊腰，切開(kāi)剝?nèi)グ咨钅?，洗凈并切成小塊腰花，先用芡汁裹勻，放入熱油鍋內(nèi)炒至嫩熱時(shí)，加入藥汁、醬油、姜蔥等調(diào)料即可食用。
5杜仲炒腰花
主料：豬腰子。
輔料：杜仲
調(diào)料： 黃酒，淀粉(蠶豆)，鹽，白砂糖，花椒，大蔥，姜，大蒜，味精，豬油(煉制)。
制作工藝：將豬腎剖開(kāi)，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，切成腰花。杜仲洗凈，放在鍋內(nèi)，加入適量清水，熬成濃汁30毫升，并與適量料酒、豆粉、精鹽調(diào)勻，拌入腰花內(nèi)，再加適量白糖，混和均勻。將豬油倒入鐵鍋內(nèi)，用武火燒熱，投入腰花、花椒、蔥(切末)、姜(切末)和蒜(切末)，不斷翻炒，待腰花炒熟后，酌加少量味精。
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3.杜仲的食用方法