冬季可以種植什么種類(lèi)的蔬菜
冬季氣溫偏低,光照不足,還常常遇到風(fēng)雪天氣,給蔬菜生產(chǎn)造成很大影響，非常不利于各種蔬菜生長(zhǎng)。冬天能種植什么蔬菜?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于冬季可以種植什么蔬菜，一起來(lái)看看適合冬季種植的蔬菜有哪些吧!
適合冬季種植的蔬菜
適合冬季種植的蔬菜(陽(yáng)歷12月～后2月)： 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿卜、香菜、百合、蘿卜、芥菜
全年可種蔬菜 大蒜、姜、蔥
(1)喜寒型蔬菜
不耐熱，幼苗時(shí)需要涼爽的天氣，成熟時(shí)霜寒可以增進(jìn)風(fēng)味。
如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍(lán)、卷心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等。
(2)耐寒型蔬菜
可以在地里過(guò)冬
如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜
喜寒型的蔬菜，在沒(méi)有霜的地區(qū)，秋季和冬季都可以種;有霜的地區(qū)，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒冷的地區(qū)，春季也可以栽種，不過(guò)需要先在溫室里育苗，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。
耐寒型的蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長(zhǎng)大成熟。所以一般在初霜前一些時(shí)候栽種，使其長(zhǎng)出幼苗來(lái)過(guò)冬。在寒冷的冬天，幼苗并不會(huì)凍死，但幾乎停止生長(zhǎng)，等來(lái)年開(kāi)春天氣轉(zhuǎn)暖后，繼續(xù)生長(zhǎng)。
常見(jiàn)蔬菜露天種植時(shí)間表
一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、蔥、香菜。
二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。
三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、蘿卜、莧菜、菜、芋頭、韭菜。
四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、蘿卜、莧菜、香菜、芋頭、韭菜。
五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、蘿卜、莧菜。
六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、莧菜。
七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡蘿卜、青花菜、莧菜、茴香。
八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡蘿卜、青花菜、蘿卜、莧菜、香菜、茴香。
九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、蘿卜、莧菜、香菜。
十月：菠菜、蠶豆、蒜、芹菜、油菜、蕪菁、蘿卜、香菜、
十一月：菠菜、蕪菁、香菜。
十二：早春黃瓜、早春西葫蘆、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春絲瓜、早春苦瓜
適合冬季陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜
進(jìn)入冬季，可以重點(diǎn)種菠菜、生菜、油麥菜、小油菜、小白菜等葉菜，或抗凍能力較強(qiáng)的蘿卜等
冬季來(lái)臨，很多新手菜友都會(huì)面對(duì)一個(gè)問(wèn)題：冬天能不能種菜?答案是肯定的。只要管理得當(dāng)，冬季種菜也是非常容易的。早在陽(yáng)臺(tái)種菜開(kāi)始風(fēng)靡城市之前，家住青華街16號(hào)的陳立平就在自家陽(yáng)臺(tái)和屋頂種起了蔬菜，不僅讓家人吃上了健康的蔬菜，左右鄰舍以及同事偶爾也會(huì)吃到她親手種植的“成果”。冬季陽(yáng)臺(tái)該種什么?該如何保溫?陳立平將自己幾年的冬季種菜心得分享給讀者朋友們。
小白變達(dá)人學(xué)種菜為讓女兒吃得放心
“現(xiàn)在看到我家陽(yáng)臺(tái)上的花花草草以及屋頂?shù)氖卟?，就覺(jué)得很幸福。”陳立平告訴記者，“我從08年開(kāi)始種植蔬菜，到現(xiàn)在已經(jīng)有六年了，沒(méi)想到在屋頂種菜都能種出一個(gè)‘達(dá)人’來(lái)。”
陳立平告訴記者開(kāi)始種菜是因?yàn)榕畠盒?，市?chǎng)上買(mǎi)的菜不放心，于是就開(kāi)始買(mǎi)種菜的各種裝備?？粗约悍N的菜漸漸長(zhǎng)大，陳立平特別欣慰。“其實(shí)如果要算成本的話，自己種菜比在市場(chǎng)上買(mǎi)菜花銷(xiāo)更多，一點(diǎn)都不成正比，除了材料需要錢(qián)以外，還需要搭人工進(jìn)去。但自己種的菜是無(wú)污染無(wú)添加劑的，給女兒吃了放心。”陳立平說(shuō)，一開(kāi)始種菜，婆婆和老公都反對(duì)，覺(jué)得種菜是一件吃力不討好的事情，浪費(fèi)錢(qián)不說(shuō)，而且還累，但是她堅(jiān)持下來(lái)了，看到自己的勞動(dòng)成果，家里人也開(kāi)始支持她的種菜“事業(yè)”。
達(dá)人愛(ài)分享冬季寒冷種點(diǎn)葉菜最實(shí)惠
春夏秋冬四個(gè)季節(jié)，陳立平每個(gè)季節(jié)都能吃到自己種的蔬菜。“其實(shí)真的沒(méi)有什么特別的經(jīng)驗(yàn)和妙招，因?yàn)橄矚g，我就會(huì)用心去鉆研。”
“春天我會(huì)種上辣椒、黃瓜、絲瓜、茄子、冬瓜等蔬菜，到了夏天就能收獲了。秋天就種小白菜、油麥菜、蘿卜等等。適合一年四季種的有蔥、蒜、韭菜等等。”陳立平說(shuō)，“目前進(jìn)入冬季，由于沒(méi)有病蟲(chóng)的侵?jǐn)_，可以重點(diǎn)菠菜、生菜、油麥菜、小油菜、小白菜等葉菜類(lèi)，或者抗凍能力較強(qiáng)的蘿卜類(lèi)。”
陳立平說(shuō)自己需要學(xué)的種菜技術(shù)還有很多，她最近對(duì)無(wú)土栽培很感興趣，希望自己以后可以試一下這種新技術(shù)。“自己種菜有很多好處，其樂(lè)無(wú)窮，既可以觀賞還可以吃，既能鍛煉身體也能愉悅身心。我希望一直堅(jiān)持下去。”
蔬菜的種植技巧
酸
把食醋噴在蔬菜上，可提高光能利用率，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。蔬菜特別愛(ài)吃“酸”。
茄果類(lèi)蔬菜從定植后1～2天開(kāi)始，每隔7～10天噴施一次，連噴3～5次300倍液的食醋溶液，對(duì)番茄和辣椒的病毒病有較好的防治效果，番茄可增產(chǎn)10%～34%，辣椒、茄子能增產(chǎn)8%以上。
黃瓜開(kāi)花、掛果前，畝用食醋0.5千克，對(duì)水50千克噴施，能增產(chǎn)18%～20%。在大白菜5葉時(shí)，用200倍食醋水溶液，每周?chē)?次，連噴4次，可提高產(chǎn)量10%以上，并能有效防治軟腐病。
用上述方法噴灑菠菜、空心菜、西瓜、南瓜、馬鈴薯等蔬菜，從苗期開(kāi)始，噴施300倍的食醋液，每隔5天噴灑1次，連噴2～3次，實(shí)踐證明增產(chǎn)效果都十分明顯。
甜
糖在蔬菜上既能作葉面肥，又可用來(lái)防治一些病害。
在黃瓜幼苗期噴施0.2%的糖液，可使秧苗粗壯，增強(qiáng)植株對(duì)霜霉病的抵抗能力。在結(jié)瓜期噴施1次，瓜條口感特別好。用1%的糖液噴灑黃瓜，還能防治病毒病。
在番茄坐果期噴施0.75%的糖液和0.2%～0.3%的尿素混合液作葉面肥，可使花蕾肥大，花穗粗壯。
蘸花時(shí)如因激素濃度大引起葉片皺縮，連噴2～3次0.5%～0.7%的糖液可使其盡快恢復(fù)生機(jī)。
受凍害時(shí)及時(shí)噴施0.2%～0.5%的糖液能明顯降低番茄疫病的發(fā)病率。
在西瓜膨大期，用300倍的稀糖液噴施葉片2～3次或澆根2～3次，可增加西瓜的甜度。
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