蕨菜種植方法介紹

　　蕨菜也叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜等，生長(zhǎng)于山林陰濕處，是我國(guó)大部門山區(qū)的常見的野菜。蕨菜營(yíng)養(yǎng)豐富、口感爽脆，備受消費(fèi)者的喜愛。學(xué)習(xí)啦小編在下文中給您介紹了蕨菜的種植方法。

　　蕨菜的種植方法

　　1、培養(yǎng)：在生產(chǎn)上多采用無性繁殖辦法。將地下根莖挖出，選強(qiáng)健者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm時(shí)定植。

　　2、整地作床：挑選富含腐殖質(zhì)的土壤為宜，整地時(shí)施入落葉堆肥、廄肥，做成寬1m的平畦或高畦，待土壤凍住后即可栽植。

　　3、田間辦理：成長(zhǎng)時(shí)期應(yīng)勤中耕除草、灌溉，旱季加強(qiáng)排水，以免導(dǎo)致根的腐朽;屢次追施薄肥，可采收一次施一次肥，上肥在采收2~3天后進(jìn)行;入冬以枯草掩蓋，以保濕防寒;初春發(fā)芽前應(yīng)及時(shí)灑水和追肥，促進(jìn)莖葉萌生。

　　4、采收：蕨菜培養(yǎng)一次可采收10多年，每年春季和夏初，當(dāng)幼莖長(zhǎng)到20-25cm時(shí)，葉柄稚嫩，小葉沒有打開而呈拳鉤狀，即可采收。過晚會(huì)影響食用價(jià)值，并對(duì)來年收成有不良影響，過早則會(huì)下降產(chǎn)值。采收時(shí)，可用刀割或用手掐，要盡量靠近地上。采收一次后，10-15天可采收第2次，一年可接連采收2-3次。

　　5、引種麥苗：通常在春季成長(zhǎng)期開始時(shí)為好，運(yùn)輸過程中堅(jiān)持空氣、土壤濕潤(rùn)。

　　6、引種根狀莖：時(shí)刻以秋季為好，在地上莖葉干枯后，大地凍住前挖取;春季在出苗之前挖取。根狀莖的長(zhǎng)度應(yīng)帶有兩個(gè)以上的芽簇，粗度以7~10毫米為宜，一顆直立芽應(yīng)具有10毫米以上的根。直立芽必定要保護(hù)好，這是引種培養(yǎng)成功與否的關(guān)鍵。

　　7、定植：整地上肥：秋季進(jìn)行深松，春季聯(lián)系整地，畝施純雞糞2000千克然后做床。地上床、地下床、平床均可，床 面寬1~2米，高20厘米長(zhǎng)15~20米床間留50厘米工作道。

　　栽植根狀莖：按25厘米行距開10厘米寬、15厘米深的定植溝，并按5厘米芽距調(diào)整擺放根段，然后覆土10厘米，澆透水，水沉下去后再覆土5厘米，用耙子摟平。移栽麥苗：當(dāng)苗高10~12厘米時(shí)，帶上坨移栽。移栽時(shí)挖直徑20厘米、深15厘米擺布的定植穴，按10株/平方米的密度擺放，株行距各為30厘米，然后用土填充麥苗周圍12厘米，當(dāng)即澆一次透水，水滲下后覆土。

　　8、上肥：露地培養(yǎng)需3～4年更新1次，因而栽植前要施入充足的農(nóng)家肥及磷肥，施用量為有機(jī)肥l000～1500公斤/畝，磷酸二銨10公斤/畝。第2年后，每年秋季要施入雞、豬、馬糞等做蓋頭糞跟著松土，翻到土層中。這么不只增加了土壤肥力，疏松了土壤，并且還可起到保溫防寒及保濕效果。假如糞源不足，也能夠掩蓋落葉，也有必定效果。

　　9、灑水排水：栽植時(shí)應(yīng)在栽植溝內(nèi)灌透水，以確保栽植成活率。旱季地內(nèi)積水應(yīng)及時(shí)掃除，以免澇害。

　　10、掩蓋：蕨菜的根莖栽植后，為避免干旱，進(jìn)步成活率，在地上上應(yīng)掩蓋稻草、落葉、厚度2～3厘米，有條件的可試用地膜掩蓋。這么做不只保溫，還可避免雜草叢生。

　　11、松土除草：為避免土壤板結(jié)和草荒，每年成長(zhǎng)期可松土除草2～3次，盡量做到田間無雜草。

　　12、更新根莖：蕨菜的根莖成長(zhǎng)幾年后便逐步老化而枯死，因而要進(jìn)行更新。通常在3～4年生的田間，于秋季用帶犁刀的輪式拖拉機(jī)將堵截蕨的有些根莖，這么可確保比年收成而不致大幅度減產(chǎn)。

　　蕨菜的功效

　　1、下氣降壓

　　蕨菜的某些有效成分能擴(kuò)張血管，降低血壓，粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便的作用。

　　2、止瀉利尿

　　蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。

　　3、強(qiáng)身健體

　　蕨菜作成粉皮、粉條代糧充饑，能補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健機(jī)體，增強(qiáng)抗病能力。

　　4、抗癌功效

　　近年來科學(xué)研究表明蕨菜還具有一定的抗癌功效。