藤三七為落葵科落葵薯屬的植物，具有滋補(bǔ)、壯腰膝、活血、消腫化淤的功效。其分布在南美熱帶地區(qū)以及中國(guó)大陸的云南、福建、浙江、四川、廣東、江蘇、北京等地，目前已由人工引種栽培，具有一定的觀賞價(jià)值。那么盆栽藤三七怎么養(yǎng)呢?下面我們一起來(lái)看看吧。

　　藤三七有什么生長(zhǎng)習(xí)性

　　藤三七性喜濕潤(rùn)，耐旱、耐濕，對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，根系多分布在10厘米以?xún)?nèi)的土層。生命力旺盛，葉片即使在2個(gè)月內(nèi)不采摘，下部葉片也不黃化，而且葉片越長(zhǎng)越大。根塊及根系好氣性較強(qiáng)，在莖蔓分枝處易生出株芽、不定根，適合生長(zhǎng)的溫度為25～30℃。在水分充足、有遮光的條件下，植株能順利越夏，在保護(hù)地栽培可以選擇遮光率為45%左右的遮陰棚最適合生長(zhǎng)。

　　盆栽藤三七該如何養(yǎng)

　　1、土壤：藤三七對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，但應(yīng)選擇透氣性良好的沙壤土和壤土栽培較為適宜。

　　2、光照：藤三七喜光但怕強(qiáng)光，在陰天光照弱時(shí)植株生長(zhǎng)不健壯，但光照條件太強(qiáng)時(shí)，生長(zhǎng)速度慢，產(chǎn)品纖維增多，品質(zhì)差。

　　3、水分：藤三七喜濕潤(rùn)的空氣和土壤條件，但有一定的耐旱能力，適宜在澆水條件較好的地塊種植。

　　4、溫度：藤三七喜濕潤(rùn)的氣候條件，耐高溫高濕，莖葉生長(zhǎng)最適宜溫度白天為25～30℃，夜間為15℃左右，根系和地下塊莖適宜生長(zhǎng)的地溫為20～22℃。

　　5、施肥：藤三七需肥量較多，以氮、磷、鉀肥料配合施用生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，若氮肥施用過(guò)多會(huì)造成品質(zhì)差和易感染病蟲(chóng)害。

　　藤三七有哪些食用方法

　　1、蒜茸藤三七

　　【材料】藤三七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、鹽、味精各適量。

　　【做法】①藤三七去梗洗凈，枸杞略洗、嫩姜切細(xì)絲。②麻油入鍋中火燒熱，爆香嫩姜絲、枸杞，加入藤三七及酒、鹽，蓋鍋燜30秒味精拌勻起鍋。打一顆蛋，需打散，加入拌勻，會(huì)使整個(gè)口感滑嫩順口。

　　2、麻油爆腰花

　　【材料】腰子1個(gè)、姜2塊、藤三七葉2兩、枸杞半匙、麻油2大匙、米酒4兩、鹽少許糖少許、淀粉1匙。

　　【做法】①藤三七葉放入滾水中略燙一下，撈出后放入冷水中泡涼備用。②姜切薄片，腰子片開(kāi)切去內(nèi)部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙干淀粉，起油鍋將油燒熱，放入腰花過(guò)油10秒后撈出瀝干。③原鍋油倒掉，放入麻油爆香姜片，再加入米酒、鹽、糖略炒一下。④再將泡軟的枸杞、藤三七葉、腰花一同倒入鍋中，以少許淀粉水芶芡炒勻即可。

　　3、藤三七煎蛋

　　【材料】新鮮雞蛋3個(gè)，藤三七3兩(150克)，麻油2大匙，味精、鹽適量。

　　【做法】①藤三七洗凈切碎備用。②將新鮮雞蛋打入碗中，伴入少量的水，再將切碎的藤三七放入均勻攪拌。③起鍋入麻油，將前述混合之蛋液放入鍋中，煎至兩面金黃色為止。