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尿酸高的食療方法

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  尿酸高是人體內(nèi)嘌呤因代謝發(fā)生紊亂,致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享尿酸高的食療方法,希望對大家有幫助!

  尿酸高的食療方法:

  一、可吃的低嘌呤食物

  (1)主食類:米、麥、面類制品、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。

  (2)奶類:鮮奶、煉乳、酸奶、麥乳精、奶粉等。

  (3)肉類與蛋類:雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

  (4)蔬菜類:白菜、卷心菜、萵苣、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、芥藍(lán)、蕃茄、茄子、瓜類、蘿卜、甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。

  (5)水果類:蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、榴蓮、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。

  (6)飲料:蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

  (7)其它:黃油小點(diǎn)心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、動物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。

  二、宜限量的中等嘌呤食物

  (1)豆類:豆制品、干豆類、豆苗、綠豆芽、黃豆芽。

  (2)肉類:雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

  (3)水產(chǎn)類:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、梭魚、石斑魚、小黃魚、大黃魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、澳龍、香螺、紅鲙、紅魽、鮑魚、魚丸、魚翅。

  (4) 蔬菜類:筍、豆類、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍須菜。

  (5)油脂類及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

  三、降尿酸的食物。

  (1)玉米須,薏仁,向日葵心,蘆根,石韋。

  (2)透骨草、葛根。

  (3)白茅根,車前草,車前子。

  四、增加含鉀豐富食物的攝入

  含鉀豐富的食物有:

 ?、賱游锶忸?,包括瘦肉、淡水魚、禽類等。

 ?、谒悾ㄏ憬?、獼猴桃、棗、桃、梨、柿子、菠蘿、橘子、柑橙、蘋果、杏、紅棗、葡萄、西瓜等。

 ?、凼卟祟?,包括土豆、西蘭花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海帶、紫菜、莧菜、油菜及白菜等。

  尿酸高的疾病預(yù)防:

  原發(fā)性高尿酸血癥起初大都無任何癥狀,但部分可演變而誘發(fā)急性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、腎結(jié)石及尿酸腎病,該病也與肥胖癥、高血壓、冠心病明顯相關(guān)。高尿酸血癥的營養(yǎng)治療應(yīng)從以下幾點(diǎn)入手:

  合理膳食 控制體重

  超重或肥胖是高尿酸血癥的相關(guān)危險(xiǎn)因素,避免過胖是防止高尿酸血癥和痛風(fēng)的重要環(huán)節(jié)。

  1、低脂肪飲食:高尿酸血癥的病人多數(shù)伴有高脂血癥,且高脂飲食可由于外源性脂肪利用亢進(jìn),故應(yīng)采用低脂肪飲食。

  2、蛋白質(zhì):高蛋白質(zhì)飲食可導(dǎo)致內(nèi)源性嘌呤合成增高,可能增加尿酸的前體,故應(yīng)限制。

  3、碳水化合物:適量碳水化合物可防止組織分解代謝產(chǎn)生酮體,使尿酸清除率和排泄量增加,應(yīng)作為熱能的主要來源。高尿酸血癥是體內(nèi)核酸中嘌呤代謝紊亂所致。高尿酸血癥的膳食治療最主要是:禁用高嘌呤食物,限制嘌呤食物,減少外源性核蛋白,以降低血清尿酸水平并增加尿酸的排出。 酒、飲料是高尿酸血癥的相關(guān)危險(xiǎn)因素,所以要盡量少用。

  4、平時(shí)補(bǔ)充足夠的水分。

  5、適量食鹽 避免辛辣。

  中老年人尿酸水平有隨嗜鹽度增加而增高的趨勢,但差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。鑒于高尿酸血癥與高血壓、心血管疾病密切相關(guān),故提倡適量食鹽(≤6克/天)。另外,過分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平顯著高于不食辛辣食物者,故應(yīng)避免食用辛辣味濃烈的食物。 其它高尿酸血癥者應(yīng)多選擇新鮮蔬菜、水果等堿性食物,特別是高鉀、低鈉的堿性蔬菜,既有利尿作用,又能促進(jìn)尿酸鹽溶解和排泄。最后,高尿酸血癥病人應(yīng)多飲水,稀釋尿液,以利于尿酸排出,防止結(jié)石形成,為防止尿液濃縮,可在睡前或半夜飲水。

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