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奶茶要怎么做各式奶茶做法步驟

時(shí)間: 春娜703 分享

奶茶要怎么做各式奶茶做法步驟

  美味的奶茶大家都喜歡喝,如果你想做奶茶,就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看下面這篇文章吧!

  各式奶茶做法

  茉莉珍珠奶茶

  材料

  雀巢奶粉,立頓茉莉花茶,黑珍珠粉圓,砂糖,水 做法

  1.將水燒開(kāi),將珍珠粉圓倒入沸水中,緩緩攪動(dòng),待粉圓浮出水面以后小火再煮4-5分鐘.

  2.把煮好的粉圓放入涼水中過(guò)一下即撈起,放在容器里備用.

  3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中,加入煮好的粉圓,奶粉,砂糖,然后用開(kāi)水沖泡即可.

  小訣竅:

  原料放入的比例多少可以根據(jù)個(gè)人口味做調(diào)整,沖泡過(guò)程和之后需要攪拌,使奶和茶溶合到一起,更好的釋放茉莉茶香,喝的時(shí)候可以稍加蜂蜜,更香甜美味.

  冰鴛鴦奶茶

  材料

  紅茶1包 全脂淡奶50ml (非淡奶油,也最好不用牛奶替代)黑咖啡1袋 方糖2塊開(kāi)水350ml 冰塊4塊

  做法

  1)將紅茶包放入杯中,倒入250ml的開(kāi)水,拎起茶包上下晃動(dòng)約20次,待茶水濃郁后,將茶包拎出不要。

  2)倒入全脂淡奶,用筷子或攪拌棒攪勻。

  3)黑咖啡倒入另一個(gè)杯中,放入方糖,沖入剩余的100ml開(kāi)水,攪拌至糖完全融化。

  4)將咖啡倒入奶茶中攪勻,自然冷卻后放入冰塊即可。

  5)鴛鴦奶茶分冷熱兩種,在非夏季的日子,就趁熱喝,省去自然冷卻和加冰的

  小訣竅:

  **鴛鴦奶茶,是茶餐廳中必不可少的一個(gè)點(diǎn)擊率非常之高的飲料。它既有奶茶的香滑,又有咖啡的濃郁,兩者完美的結(jié)合,無(wú)論是冷著飲,還是熱著喝,都受到大家的喜愛(ài)。

  布丁鴛鴦奶茶

  這是一道在香港相當(dāng)著名的飲料,它包含奶茶的香滑和咖啡的濃郁香味,將兩種原料搭配再一起,因?yàn)槲兜老喈?dāng)契合所以被命名為「鴛鴦」,形成風(fēng)味獨(dú)特的香港名產(chǎn)。 材料

  a.紅茶250cc,咖啡16g,熱水少許,果糖20cc,奶精粉2大匙,冰塊適量,b.布丁1塊 布丁鴛鴦奶茶的做法 1.將咖啡和熱水放入雪克杯攪拌均勻。

  2.放入材料a.的剩余材料于作法1的雪克杯里,蓋上杯蓋均勻搖晃。

  3.取一玻離杯,先放入布丁,再倒入作法2的飲料即可。

  椰香椰果奶茶

  冬天的午后,喝著自己泡的奶茶,悠然自得地看著雜志,呵呵,好愜意啊!

  材料

  椰香粉2匙,奶粉1匙,綠茶水果糖1匙,椰果適量

  椰香椰果奶茶的做法

  1、在雪克杯(搖杯)中放入椰香粉、奶粉和果糖,然后用綠茶水沖開(kāi),再加入開(kāi)水或冰塊搖勻。

  2、杯中舀入椰果,倒上奶茶即可。

  小訣竅

  1、沒(méi)有搖杯可直接攪拌均勻即可。

  2、沒(méi)有椰果,也可用其它水果丁,如草莓、西瓜、橘子等。

  港式皇家絲滑奶茶

  全城尋味

  錫蘭紅茶茶包1-2包;三花全脂淡奶80-100ml;白砂糖5g。 港式皇家絲滑奶茶的做法

  1、選用錫蘭紅茶茶包1-2包,如想做正宗港式奶茶(茶味偏重),需用2包茶包。記住,一定要買(mǎi)錫蘭紅茶,伯爵和西冷或其他紅茶不能完全表達(dá)這款奶茶的韻味。

  2、燒開(kāi)水,晾一小會(huì),大約在90攝氏度時(shí),用300ml左右的開(kāi)水沖茶包。水量一定不要太多,要不茶味就不濃了。

  3、加入一小勺白砂糖攪勻。如喜歡甜一點(diǎn)的童鞋,可以多加點(diǎn),根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)定!

  4、等泡至3分鐘左右時(shí),將茶葉包提出,用小勺輕輕擠壓一下茶汁,以便茶汁更濃。

  5、這時(shí)加入淡奶80-100ml,攪均即可。茶包也可以不拿出去,這樣茶味會(huì)越來(lái)越濃!這樣,一杯醇美的港式奶茶就做好了!來(lái)品嘗一下吧!

  泰式奶茶

  材料

  泰國(guó)紅茶粉2大匙,煉乳1大匙,果糖1茶匙,鮮奶油1茶匙

  泰式奶茶的做法

  1.先將350ml水煮開(kāi),倒入泰國(guó)紅茶粉煮滾約1分鐘后,再用濾布過(guò)濾出渣渣備用。

  2.將過(guò)濾后紅茶中、趁熱加入調(diào)味料拌勻即可。

  熱鴛鴦奶茶
材料

  水350㏄,紅茶茶包1個(gè),奶水150㏄,三合一即溶咖啡粉15公克,白砂糖10公克 熱鴛鴦奶茶的做法

  1.取鍋,將水煮至沸騰后,立即將250㏄熱水倒入準(zhǔn)備好的杯中,先將茶包緩緩從杯緣放入后,再將杯蓋蓋上,燜約5分鐘。

  2.將即溶咖啡粉放入杯中,加入100㏄熱水拌溶后,再倒入作法1、奶水及糖調(diào)勻即可。

  香蕉奶茶布丁

  材料

  原味奶茶1包,熟透的香蕉1根,瓊脂8g,細(xì)砂糖10g,清水400ml

  香蕉奶茶布丁

  1.瓊脂用涼水浸泡幾分鐘,至發(fā)白變軟

  2.香蕉用叉子壓成香蕉泥

  3.奶茶粉倒入湯鍋

  4.加入泡好的瓊脂

  5.加入清水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火,一邊煮一邊用湯勺攪拌

  6.煮至瓊脂完全融化,加入香蕉泥

  7.繼續(xù)煮1分鐘,即可關(guān)火

  8.溫度稍涼后倒入容器,冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上

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